医学课件综合营养素植物营养素

更多医学精品 尽在医学吧 /rayshiu 综合营养素植物营养素 儿茶素（茶多酚的主要成分） Catechins 萃取自绿茶的一种类黄酮植物营养素，具有强力的 DNA 细胞保护功能。 综合营养素植物营养素 -胡萝卜素 Beta-carotene 是一种植物营养素及高效抗氧化剂，普遍存在于红色 、 黄色、橙色及深绿色的蔬果中。它是身体必需营养素 及维生素A的主要来源，能帮助身体正常发育和成长 、 预防夜盲症及增强免疫力。 综合营养素植物营养素 叶黄素 Lutein 萃取自蔬果中的一种胡萝卜素，是一种高效的抗氧化 剂，能有效中和自由基的损害及维持正常眼部功能。 综合营养素植物营养素 番茄红素 Lycopene 胡萝卜素的一种，它可使番茄、草莓等水果显现出 红色， 也大量存在于人体血液中，是一种强效的抗氧化剂 。 综合营养素植物营养素 葡萄籽精华 Grape Seed Extract 一种含原花青素之生物类黄酮抗氧化剂。与维生素C 有良 好的配合作用。 综合营养素植物营养素 大豆异黄酮 Soy Isoflavones 即染料木黄酮和黄豆甘两种存在于大豆中的抗氧 化 剂复合物。 综合营养素维生素营养 维生素C Vitamin C 维生素C是一种高效的抗氧化剂，有助生产免疫系统 的重 要元素。对于胶原的生产也很重要，从而促进牙龈健 康 及帮助伤口复原等。 综合营养素维生素营养 维生素E Vitamin E 是科学上认为最有效的一种抗氧化剂之一，能保护肺 部 免受污染空气中自由基的损害。它对于心血管健康及 免 疫系统的正常功能非常重要，且有助保持细胞健康。 综合营养素维生素营养 维生素B1 （硫胺） Vitamin B1 (Thiamine) 维生素B1 是促进碳水化合物、脂肪及蛋白质新 陈代谢及 能量生产的必需营养素，有助促进肠胃蠕动及消 化液的 分泌。 综合营养素维生素营养 维生素B2 （核黄素）Vitamin B2 (Riboflavin) 是红血球形成、抗体生产、生长及细胞呼吸所需要之 营 养素，有助促进皮肤、指甲及毛发的健康成长。缺乏 核 黄素，细胞便无法生长。 综合营养素维生素营养 维生素B3（烟酰胺）Vitamin B3 (Niacin) 为保持正常循环系统及皮肤健康所需要之营养素 ，有助降 低胆固醇水平。 综合营养素维生素营养 维生素B6（吡哆醇）Vitamin B6 (Pyridoxine) 可帮助色胺酸（氨基酸的一种）转换成烟碱素， 乃是促 进蛋白质消化和吸收的辅酶。它对于正常红血球 之形成 也很重要。 综合营养素维生素营养 叶酸（Folic Acid） 为正常DNA合成、细胞分裂及制造红血球时不可缺少 的物 质。维生素B6（吡哆醇） 综合营养素维生素营养 维生素B12（钴胺）Vitamin B12 (Cyanocobalamin) 促进红血球的形成，又被称为红色维生素。乃是维持 健 康神经系统之所需营养素。 综合营养素维生素营养 泛酸 Pantothenic Acid 被身体辅化为辅酶A，是维持身体正常新陈代谢之重 要催 化剂。并有助于红血球之形成，促进脂肪酸、磷脂及 胆 固醇的合成。 综合营养素维生素营养 维生素D Vitamin D 有助调节钙和磷的吸收及维持骨骼新陈代谢的功能 ，因此 是维持正常骨骼结构的重要营养素。除了可从食物 吸收 外，亦可由适量的阳光合成，又称为阳光维生素 。 综合营养素维生素营养 维生素A Vitamin A 维生素A是合成视紫质的原料，缺乏维生素A将导致夜 盲 症；维生素A还有助于保护皮肤、粘膜的健康，并免 受传 染；并与维生素及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿 的 生长发育。 综合营养素维生素营养 烟酸 烟酸是生物氧化过程中不可缺少的脱氢酶辅酶1和辅酶 2 的主要成分。此外烟酸还参与蛋白质、脂肪、脱氧核 糖 核酸的合成代谢。 综合营养素维生素营养 生物素 生物素是羧化酶的辅酶，参与脂肪与糖的代谢，并有 助 于核酸与蛋白质的合成。 综合营养素矿物质营养 钙 Calcium 维持正常骨骼及形成的重要矿物质之一。定时运动及 摄 取足够钙质的健康饮食，有助减少日后罹患骨质疏松 症 的机会。 综合营养素矿物质营养 镁 Magnesium 有助身体吸收钙和钾，并对酵素活动非常重要。身体 内 大约60%的镁均存在于骨骼结构中。 综合营养素矿物质营养 铬 Chromium 可促进葡萄糖代谢，帮助胰岛素调节血糖，并且 加强氨 基酸运送到心脏和肝脏。 综合营养素矿物质营养 铁 Iron 组成血红素及肌红素的成份，参与红血球的形成，构 成 血红素的重要成份。 综合营养素矿物质营养 锌 Zinc 为胰岛素及多种酵素的成份，参与核酸及蛋白质合成 ， 参与能量代谢。 综合营养素矿物质营养 铜 Copper 是许多蛋白质和酶的重要成分，有助于红血球、血红 素 及骨骼的形成。可帮助铁质的吸收。是抗氧化剂的促 进 因子及防御自由