水产技术培训之特种水产品养殖ppt课件

常见特种水产品养殖 张 志 Tel: 138 9625 6562 qq: 496946012 特种水产品养殖简述 n一、概念 指仅具有常规水产品养殖的一些基本特点， 但在某些生物学特性和养殖技术上具有特殊性的 水产养殖形式。 n二、常见品种 n鱼类：鲟鱼、虹鳟（冷水性鱼类）、鳗鲡、黄颡 鱼、长吻鮠、胭脂鱼、泥鳅、黄鳝等(常又称为名优 水产品养殖） n爬行类：各种龟、鳖、鳄鱼等 n虾、蟹类：南美白对虾、中华绒螯蟹等 n蛙类：美国青蛙、虎纹蛙等 n两栖类：大鲵 特别提醒特别提醒 n n 在常见的特种水产品养殖中，很多养殖品在常见的特种水产品养殖中，很多养殖品 种都是法律明确规定的保护动物，在开展种都是法律明确规定的保护动物，在开展 养殖活动前，需到林业或渔业行政主管部养殖活动前，需到林业或渔业行政主管部 门办理捕捉、养殖、运输、经营等许可！门办理捕捉、养殖、运输、经营等许可！ n n 常见的有：各种常见的有：各种鲟鱼 n 各种龟、鳖、鳄鱼 n 美国青蛙、虎纹蛙等 n 大鲵 n n 养殖特点养殖特点 1 1、自然条件的特殊要求、自然条件的特殊要求 场地的自然条件：场地的自然条件：水温、水质、溶氧、水温、水质、溶氧、PHPH值、噪声等值、噪声等 养殖池的特殊性：不同品种有不同要求养殖池的特殊性：不同品种有不同要求 2 2、种、饵条件的特殊要求、种、饵条件的特殊要求 饲料的来源及供给饲料的来源及供给 鱼种来源和价格鱼种来源和价格 3 3、技术上具有特殊性、技术上具有特殊性 在养殖技术上都具有其特殊性。在养殖技术上都具有其特殊性。 4 4、高投入、高产出、高风险、高投入、高产出、高风险 万州目前的开展情况万州目前的开展情况 n鱼类：有鲟鱼、黄颡鱼、长吻鮠、胭脂鱼、泥鳅、黄鳝等，虹 鳟（冷水性鱼类）、鳗鲡等没有。 n爬行类：有各种龟、鳖，鳄鱼没有 n虾、蟹类：有南美白对虾、中华绒螯蟹，克氏螯虾等没有 n蛙类：有美国青蛙、虎纹蛙。 n两栖类：大鲵 大鲵养殖 生物学特性（一） n娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。 n娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含 沙量不大、有水流、并且要有回流水的洞穴中生 活。 n大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑 。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧 有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具 微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色 可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体 表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹 面颜色浅淡。 生物学特性（二） n大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、鼠等为 食。捕食方式为“守株待兔”。 n大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守 在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口 中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀 嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。 n有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿 死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺 乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。 大鲵养殖大鲵养殖 n n 养殖场址的选择要求养殖场址的选择要求 n n 1 1、水源要求、水源要求 n n 水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体 在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、 活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在 0 02828以内，以以内，以10102222为好；在水质上，要求溶为好；在水质上，要求溶 氧丰富，在氧丰富，在3.5mg/L3.5mg/L以上，以上，PHPH值在值在6.56.57.57.5。水中。水中 的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮 等都不能超过渔业用水标准。等都不能超过渔业用水标准。 n n 2 2、环境要求、环境要求 n n 养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山 环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交 通方便，当地鱼虾蟹螺或动物内脏等饵料资源丰富。通方便，当地鱼虾蟹螺或动物内脏等饵料资源丰富。 n n 养殖场的设计建造养殖场的设计建造 n n 大鲵生长有明显的阶段性，并有变态过程，人工养殖大鲵其养殖大鲵生长有明显的阶段性，并有变态过程，人工养殖大鲵其养殖 池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格大小而定。池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格大小而定。 n n 稚鲵池稚鲵池( (蝌蚪阶段蝌蚪阶段1 1龄以内龄以内)0.5)0.51 1平方米，平方米， n n 幼鲵池幼鲵池( (幼鲵阶段幼鲵阶段1 12 2龄龄)1)12 2平方米，平方米， n n 成鲵池成鲵池( (成鲵阶段成鲵阶段2 24 4龄龄)2)24 4平方米，平方米， n n 亲鲵池亲鲵池(4(4龄以上龄以上)5)5平方米左右。平方米左右。 n n 大鲵各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，其高度要求大鲵各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，其高度要求 在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池四周及底部应光滑，在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池四周及底部应光滑， 顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设计多个洞穴，便于大顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设计多个洞穴，便于大 鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造独立的排灌设施，做到水位能有效鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造独立的排灌设施，做到水位能有效 调节，水进出自如，排污方便。调节，水进出自如，排污方便。 整个养殖场应建立完善的大鲵整个养殖场应建立完善的大鲵 防逃、防偷、防害设施。防逃、防偷、防害设施。 万州某岩洞养殖场 万州某养殖场 n n 大鲵苗种放养大鲵苗种放养 养殖池的消毒养殖池的消毒 ：新建的养殖池，特别是水泥池，必须浸泡新建的养殖池，特别是水泥池，必须浸泡 二个月以上，期间需多次换水，最好用醋酸浸泡，待其碱性完全二个月以上，期间需多次换水，最好用醋酸浸泡，待其碱性完全 消失后方可放养苗种（需试放后再全面放）。对于原有养殖池要消失后方可放养苗种（需试放后再全面放）。对于原有养殖池要 进行消毒，消毒药物一般用进行消毒，消毒药物一般用1PPM1PPM的漂白粉或的漂白粉或0.5PPM0.5PPM的的90%90%晶晶 体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物，然后用清水冲洗后注入体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物，然后用清水冲洗后注入 新水方可放养苗种。新水方可放养苗种。 n n 鲵种消毒鲵种消毒 ：为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，应将所为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，应将所 有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体0.2g0.2g或亚甲基或亚甲基0.5g0.5g兑兑 水浸泡水浸泡5 5分钟，然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内。分钟，然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内。 n n 种苗鉴别种苗鉴别 n n 大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。 n n 优质的大鲵苗种优质的大鲵苗种 n n 1 1、肌体健壮、肌肉肥厚、活动正常；、肌体健壮、肌肉肥厚、活动正常； n n 2 2、体表无伤痕和寄生虫；、体表无伤痕和寄生虫； n n 3 3、未变态前外鳃完整无病变。、未变态前外鳃完整无病变。 n n 反之，则为劣质鲵苗。反之，则为劣质鲵苗。 n n 放养密度放养密度 n n 大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵 料等因素而定。料等因素而定。 n n 一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱 ，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。 n n 在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击 性，其放养密度应小。性，其放养密度应小。 n n 一般情况下，苗种阶段其放养密度为一般情况下，苗种阶段其放养密度为6060100100尾平方米，成尾平方米，成 鲵阶段鲵阶段5 52020尾平方米。尾平方米。 n n 放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差过大。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差过大。 n n 切忌大小混养，尽量每池一次放足数量，避免添加，否则易打斗切忌大小混养，尽量每池一次放足数量，避免添加，否则易打斗 。 某养殖场成鲵池 n n 养殖管理养殖管理 -饵料投喂饵料投喂 n n 大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好。大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好。 n n 饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“ “四定四定” ”即即“ “定时、定定时、定 位、定质、定量位、定质、定量” ”。 n n 定时：根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；定时：根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行； n n 定位：饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于大鲵取食；定位：饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于大鲵取食； n n 定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种 不能变化太大，避免大鲵拒食；不能变化太大，避免大鲵拒食； n n 定量：大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的定量：大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的 10101515进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大 鲵个体等情况进行适当调整。鲵个体等情况进行适当调整。 n n 注意：在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免注意：在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免 其吐食。其吐食。 单养的亲鲵 n n 养殖管理养殖管理-调节水质、水温、光照调节水质、水温、光照 n n 养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大， 溶氧量高，溶氧量高，PHPH值在值在6.86.87.87.8间。在实际养殖过程中，要及时清间。在实际养殖过程中，要及时清 除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质（注意：应在蓄水池内除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质（注意：应在蓄水池内 进行，并测定其酸碱度合适后再放入养殖池），长期保持池水流进行，并测定其酸碱度合适后再放入养殖池），长期保持池水流 动。动。 n n 大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠 ，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保 大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采 取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。 n n 养殖管理养殖管理-防逃防偷防病防逃防偷防病 害害 n n 大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬 高、顶重压，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤高、顶重压，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤 其在打雷下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出其在打雷下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出 水口和陆上通道口都要装防逃设施。水口和陆上通道口都要装防逃设施。 大鲵其经济价值较大鲵其经济价值较 高，在养殖过程中要时刻注意防止偷盗（监控摄像、红外高，在养殖过程中要时刻注意防止偷盗（监控摄像、红外 预警装置）。预警装置）。 n n 大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响，大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响， 人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上 ，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下， 尤其注意平时的仔细观察，注重预防为主，才能保证大鲵尤其注意平时的仔细观察，注重预防为主，才能保证大鲵 养殖成功出成效。养殖成功出成效。 病害防治 烂 尾 病 防 治 一、发病原因 （一）水质的影响:大鲵常生长在有流水的深山溪流之中，水质 新爽快活，无污染。而人工养殖大鲵的水质容易被污染，被污染 的水体中常繁衍着大量病原微生物，当大鲵机体受到创伤时，这 些病原微生物乘虚而入，引发病变。 （二）环境条件的影响:由于人工建造的养鲵场，难以达到野生 自然环境条件，特别是新建的养鲵池池壁(底)较为粗糙，易使肌 肤擦伤，当大鲵爬行活动时，因尾部不停地摆动，更易受损。 （三）放养规格大小悬殊的影响 ： 一般来说人工放养大鲵的 密度比较大，如规格大小相差悬殊，饵料缺乏时，常为争食而发 生格斗，个体小的争食能力较弱，常遭受大个体的攻击和撕咬， 其尾部又常是受攻击的对象。 （四）饵料营养不良的影响 ： 大鲵属肉食性两栖动物，常以 动物性饵料为主食，当所投喂的饵料适口性较差，又缺乏必需的 营养成份，尤其是动物蛋白质及某些微量元素，如锌、铁、钙、 微生素等，会诱发大鲵相互之间的残杀。 n n 大鲵烂尾病症状大鲵烂尾病症状 n n 大鲵患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出大鲵患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出 现红色小点或红色斑点状，周围组织充血发炎，现红色小点或红色斑点状，周围组织充血发炎， 表皮略呈灰白色，当病期过长，形成疮样病灶，表皮略呈灰白色，当病期过长，形成疮样病灶， 病灶处常粘附大量病原菌及杂物，严重时病灶部病灶处常粘附大量病原菌及杂物，严重时病灶部 位出现肌肉坏死，尾部骨骼外露，病鲵食欲减退位出现肌肉坏死，尾部骨骼外露，病鲵食欲减退 或停止进食，活动能力明显减弱，尾部摆动无力或停止进食，活动能力明显减弱，尾部摆动无力 ，不久便会死亡。，不久便会死亡。 n n 预防方法预防方法 n n 1 1、营造舒适的环境条件、营造舒适的环境条件 ：由于大鲵具有喜独居怕光照的特性，池内可用砖：由于大鲵具有喜独居怕光照的特性，池内可用砖 头砌成多个人工洞道，洞口直径头砌成多个人工洞道，洞口直径121220cm20cm，洞内较宽敞，洞壁尽可能做得，洞内较宽敞，洞壁尽可能做得 光滑，养鲵池建成后不能立即放养鲵种，因为新水泥池有较强的碱性，而大光滑，养鲵池建成后不能立即放养鲵种，因为新水泥池有较强的碱性，而大 鲵适宜的鲵适宜的pHpH值为值为6 67 7。 可将新建成的水泥池注满水，连续浸泡可将新建成的水泥池注满水，连续浸泡2 23 3天，天， 再放干，并重复数次，使池水再放干，并重复数次，使池水pHpH值接近中性及池壁、洞壁粘上一层光滑的附值接近中性及池壁、洞壁粘上一层光滑的附 着物时，再投放鲵种。着物时，再投放鲵种。 n n 2 2、消毒处理、消毒处理 ： 鲵种放养前用鲵种放养前用1%1%浓度的龙胆紫药水作消毒处理，其方法是浓度的龙胆紫药水作消毒处理，其方法是 药与水的比为药与水的比为1 1 100100兑好后，将鲵种浸洗兑好后，将鲵种浸洗2020分钟，龙胆紫药水对大鲵皮肤刺分钟，龙胆紫药水对大鲵皮肤刺 激小，可有效地防止真菌和细菌的体表感染。激小，可有效地防止真菌和细菌的体表感染。 n n 3 3、控制水质与水温、控制水质与水温 ：养鲵池水质要保持清爽，无污染，尽可能地应用溪水：养鲵池水质要保持清爽，无污染，尽可能地应用溪水 或清泉水。并做到定期更换池水，条件允许时，养鲵池可保持有常年流水。或清泉水。并做到定期更换池水，条件允许时，养鲵池可保持有常年流水。 大鲵适宜生长水温为大鲵适宜生长水温为14142828，炎热夏季，更换池水显得更为重要。，炎热夏季，更换池水显得更为重要。 n n 4 4、放养个体规格整齐、放养个体规格整齐 ：现阶段的鲵种来源，均由人工繁殖，个体规格基本：现阶段的鲵种来源，均由人工繁殖，个体规格基本 一致，但经过一段时间的饲养，个体大小差别越来越明显。这时应进行筛选一致，但经过一段时间的饲养，个体大小差别越来越明显。这时应进行筛选 ，分级分池饲养，可避免以大欺少，以强欺弱的现象发生。，分级分池饲养，可避免以大欺少，以强欺弱的现象发生。 n n 5 5、投喂优质饵料、投喂优质饵料 ：大鲵饵料应富含蛋白质及微量元素等营养成份，如鲜活：大鲵饵料应富含蛋白质及微量元素等营养成份，如鲜活 鱼虾、动物内脏、螺等是大鲵的好饵料。投喂饵料时坚持鱼虾、动物内脏、螺等是大鲵的好饵料。投喂饵料时坚持“ “定时、定位、定质定时、定位、定质 、定量、定量” ”的科学投喂方法，切忌将动物内脏等直接投入水中，否则，易造成对的科学投喂方法，切忌将动物内脏等直接投入水中，否则，易造成对 水体的污染，既要防止饵料浪费，又要防止部分个体吃不到或吃不好。水体的污染，既要防止饵料浪费，又要防止部分个体吃不到或吃不好。 n n 治疗方法治疗方法 n n 1 1、当发现大鲵患烂尾病时，应及时将病鲵隔离饲养，如不分开、当发现大鲵患烂尾病时，应及时将病鲵隔离饲养，如不分开 饲养会后患无穷，有可能交叉感染殃及整个养鲵场。一是病原体饲养会后患无穷，有可能交叉感染殃及整个养鲵场。一是病原体 在池水中不断扩散，感染其他个体；二是健康个体随时都可吸吮在池水中不断扩散，感染其他个体；二是健康个体随时都可吸吮 病鲵患处的血液，致使病鲵病情愈加严重，并将病原体传染给健病鲵患处的血液，致使病鲵病情愈加严重，并将病原体传染给健 康个体。康个体。 n n 2 2、用强氯精、用强氯精0 03 30 04ppm4ppm浓度或二氧化氯浓度或二氧化氯0 02 20 03ppm3ppm 浓度全池泼洒浓度全池泼洒( (包括栖息陆地、饵料台等包括栖息陆地、饵料台等) )每天一次，连用每天一次，连用3 34 4天天 为一疗程。为一疗程。 n n 3 3、对病情较重的大鲵，先用、对病情较重的大鲵，先用151525ppm25ppm浓度高锰酸钾溶液浸浓度高锰酸钾溶液浸 洗病鲵洗病鲵15152020分钟，并彻底清洗创伤表面的附着物，随后用消分钟，并彻底清洗创伤表面的附着物，随后用消 治龙软膏或硫磺软膏等消炎药物软膏涂敷患处，每天一次，治龙软膏或硫磺软膏等消炎药物软膏涂敷患处，每天一次，4 47 7 天可治愈。天可治愈。 n n 4 4、用氯霉素、用氯霉素2 23g3g十卡那原粉十卡那原粉2g+Vc2g+Ve2g+Vb2g(2g+Vc2g+Ve2g+Vb2g(每公斤每公斤 体重用药量体重用药量) )，将上述药物均匀拌入饵料中投喂，连用，将上述药物均匀拌入饵料中投喂，连用3 34 4天。天。 n n 腹腹 水水 病病 n n 症状：症状：患病大鲵初期食量下降，反应迟钝；随后背部出患病大鲵初期食量下降，反应迟钝；随后背部出 现血点，头部和腹部出现肿胀，漂浮于水中；病情严重者现血点，头部和腹部出现肿胀，漂浮于水中；病情严重者 腹部上翻，眼球向外突出、发白。解剖后发现腹腔大量积腹部上翻，眼球向外突出、发白。解剖后发现腹腔大量积 水，肺部呈囊肿状，肠道、胃内无食物，肠壁充血有炎症水，肺部呈囊肿状，肠道、胃内无食物，肠壁充血有炎症 ，肝脏肿大，颜色变黄伴有出血点。，肝脏肿大，颜色变黄伴有出血点。 n n 防治要点：防治要点：发病初期，应该单独饲养，放浅池水，让其发病初期，应该单独饲养，放浅池水，让其 腹部能着底，以免消耗太多体能，保证水质清新，停食腹部能着底，以免消耗太多体能，保证水质清新，停食1-21-2 天。同时，可用卡那霉素、庆大霉素、氯霉素或新霉素等天。同时，可用卡那霉素、庆大霉素、氯霉素或新霉素等 抗生素类药物肌肉注射有较好疗效。抗生素类药物肌肉注射有较好疗效。 n n 烂烂 腿腿 病病 n n 症状：患病大鲵食欲减退甚至不吃食，无精打采，行动呆滞，体症状：患病大鲵食欲减退甚至不吃食，无精打采，行动呆滞，体 表黏液分泌异常增多，且容易脱落；部分患病大鲵的头部、腹部表黏液分泌异常增多，且容易脱落；部分患病大鲵的头部、腹部 出现轻微的点状充血，尾部两侧皮肤表面均可发现多处出血点。出现轻微的点状充血，尾部两侧皮肤表面均可发现多处出血点。 程度较轻者肢体红肿，坏死皮肤呈灰白色，部分灰白色的地方已程度较轻者肢体红肿，坏死皮肤呈灰白色，部分灰白色的地方已 经形成溃疡；病情严重的大鲵，常静伏某处，惊吓也不动，脚趾经形成溃疡；病情严重的大鲵，常静伏某处，惊吓也不动，脚趾 出现严重溃烂，升值彻底烂掉，骨骼裸露，出现断肢现象，体表出现严重溃烂，升值彻底烂掉，骨骼裸露，出现断肢现象，体表 或者尾部两侧皮肤的坏死灶出现腐烂，其头部、腹部、尾部严重或者尾部两侧皮肤的坏死灶出现腐烂，其头部、腹部、尾部严重 充血，体表也会出现斑点状出血。充血，体表也会出现斑点状出血。 n n 防治要点：将患病大鲵暗个体大小隔离，对于能摄食者，将抗菌防治要点：将患病大鲵暗个体大小隔离，对于能摄食者，将抗菌 药如丁胺卡那霉素注入新鲜的鱼虾体内进行药饵投喂；同时采用药如丁胺卡那霉素注入新鲜的鱼虾体内进行药饵投喂；同时采用 高锰酸钾、生理盐水或链霉素浸泡，再用盐酸环丙沙星软膏涂抹高锰酸钾、生理盐水或链霉素浸泡，再用盐酸环丙沙星软膏涂抹 溃烂处，能够获得明显的治疗效果。溃烂处，能够获得明显的治疗效果。 n n 腐腐 皮皮 病病 n n 症状：症状：体表有许多油菜籽或绿豆大小的白色小点，并逐渐发展体表有许多油菜籽或绿豆大小的白色小点，并逐渐发展 成白色斑块状；随着病情的发展，白色斑块进一步腐烂成溃疡状成白色斑块状；随着病情的发展，白色斑块进一步腐烂成溃疡状 ，可见到带红色的肌肉，有时会与烂腿病并发。病鲵口腔、尾柄，可见到带红色的肌肉，有时会与烂腿病并发。病鲵口腔、尾柄 、头部稍有充血，卧伏于池中不食，不久就死亡。解剖可发现肝、头部稍有充血，卧伏于池中不食，不久就死亡。解剖可发现肝 脏肿大，呈紫红色，胃肠道充血，心脏失血变淡，肺紫红色。脏肿大，呈紫红色，胃肠道充血，心脏失血变淡，肺紫红色。 n n 防治要点：防治要点：采用氟哌酸或二氧化氯消毒，也可用高锰酸钾消采用氟哌酸或二氧化氯消毒，也可用高锰酸钾消 毒，每天换水，连续消毒毒，每天换水，连续消毒3 3天；对能进食的，按体重每天口服环天；对能进食的，按体重每天口服环 丙沙星和多种维生素；对不能进食的可按体重给予肌肉注射庆大丙沙星和多种维生素；对不能进食的可按体重给予肌肉注射庆大 霉素（严禁超剂量使用）。同时可用庆大霉素、新霉素、红霉素霉素（严禁超剂量使用）。同时可用庆大霉素、新霉素、红霉素 或痢特灵浸泡，泡到病愈为止。对相互撕咬受伤的，可先用双氧或痢特灵浸泡，泡到病愈为止。对相互撕咬受伤的，可先用双氧 水洗伤口，再用溃疡灵软膏涂抹后放入隔离池。水洗伤口，再用溃疡灵软膏涂抹后放入隔离池。 n 打 印 病 n症状：病鲵体表出现豆粒样的红斑，呈肿块状，有的 表皮腐烂，患病部位多在背部，也有少数在躯干或四肢 的。被感染的大鲵多游出人工巢穴，离群独游。解剖后 心脏、肝、肺无病变。 n防治要点：用双氧水或者红药水涂抹大鲵患病部位 ，用金霉素针剂肌肉注射，也可用蟾酥与大黄粉合剂进 行浸泡，可治愈。 n 水 霉 病 n症状：病鲵体表生出棉毛状的灰白色菌丝，开始时能 见灰白色斑点，菌丝继续生长长度可达3cm，如棉花絮 在水中呈放射状，菌丝体清晰可见。严重时病鲵行动迟 缓，食欲减退，身体消瘦甚至死亡。 n防治要点：用高锰酸钾稀释液或双氧水涂抹患处后 ，将病鲵放在阴凉处，待皮肤略干燥后再放入水中。若 2天后还有，可再同法重复治疗。对鲵苗，则应准确控 制使用药物的浓度，发现鲵苗有烦躁狂游的表现，应迅 速捞起，放入清水中，待完全正常后，重新用药物浓度 较低的药液浸泡，避免药物中毒。 n 弯 椎 病 n症状：从苗种到成鲵都可能发生此病。外观表现为身体呈“S” 形弯曲，活力减弱，但仍能少量摄食。解剖后除脊椎弯曲外，无 其他明显异常。发病原因可能是缺乏某种矿物质或营养元素、或 生理性病变造成的。苗种阶段发病后数月内会死亡，成鲵发病后 则身体消瘦，短期内不易死亡。 n防治要点：此病以预防为主，发病后很难恢复。注意投饵的 多样性，使大鲵生长所需的多种矿物质和维生素等营养物质能得 到满足，同时注意水体中是否含有重金属物质，此类物质会刺激 大鲵的神经核肌肉收缩，造成身体弯曲。 鳖 的 养 殖 n n n 中华鳖也叫甲鱼、水鱼、团鱼、王八、元鱼等。体 躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤 ，无角质盾片。体色基本一致，无鲜明的淡色斑点。头 部粗大，前端略呈三角形。吻端延长呈管状，具长的肉 质吻突，约与眼径相等。眼小，位于鼻孔的后方两侧。 颈部粗长，呈圆筒状，伸缩自如。颈基两侧及背甲前缘 均无明显的瘰粒或大疣。背甲暗绿色或黄褐色，周边为 肥厚的结缔组织，俗称“裙边”。腹甲灰白色或黄白色， 平坦光滑。尾部较短。四肢扁平，后肢比前肢发达。前 后肢各有5趾，趾间有蹼。内侧3趾有锋利的爪。四肢 均可缩入甲壳内。 养殖模式 n一、仿生态养殖：在大水面条件下，根据鳖 的天然生长、繁殖习性，模拟在野生条件下的开 展人工养殖的一种模式。 n特点：不投喂人工配合饲料，任其自由摄食；不 中断其冬眠，生长速度较慢，生长周期一般3-4 年；成品鳖在体型、体色、活力、营养、口味等 方面基本保持野生特点；市场售价很高。 n二、工厂化养鳖 ：在全人为养殖环境和配 合饲料条件下的一种养殖模式。 n特点：人为控制水温，使其全年生长；人工投喂 配合饲料；生长迅速，生长周期12个月左右； 成品鳖的品质很差，市场售价很低。 养鳖场地的选择和设计建造 1.应选择在水源充足、水质良好且无污染、环境安静、交通方 便处建场，水源水质应符合无公害食品淡水养殖用水水质标准 。 2.养鳖场应建有亲鳖池、成鳖池、孵化房、稚鳖池、幼鳖池 和生活用房。亲鳖池、成鳖池要求是土池池底，土质以砂壤土为 宜，淤泥厚度不超过15cm，池底平坦，池深为1.2m2.5m， 面积3亩5亩，池上四周做防逃顶板，根据需要设若干饲料台及 晒背栖息台。亲鳖池池中设有产卵场，产卵场上堆30cm厚的细 沙。孵化房面积4平方米6平方米，并有控温设施，要严防蛇、 鼠等进入。稚鳖池面积4平方米10平方米，深0.5m，池底铺 有5cm10cm的细沙。 人工繁殖技术要点（1） 1.亲鳖的选择和饲养： 应选择体重1kg以上、体质强壮、无病无伤的野生鳖，雌雄比 例451，放养密度在 200只/亩300只/亩，饲料以新鲜的小 鱼、虾、螺、蚌、动物内脏为主，并辅以少许植物性饵料生物，日 投喂量占鳖体总重6%8%，特别注意加强对产后亲鳖的培育。 2.采卵： 在产卵季节的上午，到产卵场沙堆内挖出受精卯，将受精(卵 壳内出现白点)以动物极朝上轻放入集卵箱中整齐排列。采卵前， 箱底铺2cm3cm厚的细沙。采卵后，应将细沙盖住受精卵，并平整 产卵场内的沙堆，以便于下一次采卵。 人工繁殖技术要点（2） 3.孵化： 孵化是人工繁殖的关键，孵化时应注意以下几点：一是孵化箱 底部应留有滤水孔；二是细沙要洗干净，粒径0.5mm0.7mm，含水 量为7%8%，生产中以手握成团、松手即散为宜；三是温度控制在 3334度为最好，36以上或22以下胚胎发育中止，孵化积 温大约为36000；四是孵化环境的相对湿度为81%82%，可通过 喷水来控制。孵化期间，卵壳颜色会发生变化，刚产出的受精卵白 色或粉红色，3天5天后动、植物极界限分明，半个月后动物极由 浅黄色变成浅紫色，1个月后又变成红色并逐渐变成灰黑色。经过 50多天的孵化，稚鳖破壳而出，出壳前应在孵化室内用水盆装水， 出壳后稚鳖自行爬入水中。在产卵和孵化用沙的消毒过程中，可铁 丝网选出粒径0.5mm0.7mm的河沙，再用水洗净(不能含泥)晒干， 用5ppm强氯精或0.3%高锰酸钾均匀泼洒。 生态养殖技术要点 n 生态鳖一般需要3-4年以上，个体发育经过稚鳖、 幼鳖、三龄鳖、成鳖阶段。 1.稚鳖的饲养：刚出壳的稚鳖，体重只有3g5g，将其 放在水盆内暂养2天3天，选择大小一致、体色一致、活动能力 强、体形丰润有光泽的个体，浸浴消毒后放入稚鳖池，放养密度 为50只/平方米，且要求以一次放足为宜。稚鳖饲料以配合饲料 为主，辅以10%的鲜鱼和2%的青饲料