猪健康养殖工艺与管理ppt课件

猪的健康养殖工艺与健康管理 刘顺德 教授 宁夏大学 养猪生产的实质 l真正的生产者是猪 l猪的生产是猪通过与环境的相互作用的 生活过程中产生的 l猪的生活是在人的管理进行的 现行养殖模式较少考虑猪的健康和保持 高抵抗力问题，导致各类猪病频发 圈舍环境恶劣，使猪的健康水平和抗病 力低下，为各种病原快速繁殖和传播形成 了有利条件 大量用药仍不能实现养殖环境的彻底消 毒，不仅影响猪肉品质，而且引发原有病 原菌的抗药力提高及演变出新的病原，给 防疫工作带来更大的难度 l高度选育 l密集饲养 跛腿 心血管系统混乱 繁殖性能低下 抗病力低下 药物滥用 应激敏感性增强 猪的健康状况不佳，免疫力低。 小问题问题 也变变成了致命因素。 引入福利思想，改善猪生存环境 猪的饲养环境 l 热环境 l温度、湿度、气流、辐射 l 物理性环境 l光、声音、畜舍、附属设施、饲养密度、人工色彩 l 化学性环境 l空气、水、CO2、CO、NH3、尘埃、饲料、药物 l 生物性环境 l微生物、害虫、鸟类 l 社会性环境 l家畜的伙伴、人与家畜、亲仔关系、雌雄关系 丹麦户外有机养猪系统丹麦户外有机养猪系统 李保明 欧洲户外有机养猪系统欧洲户外有机养猪系统 李保明 葡萄牙户外有机养猪系统葡萄牙户外有机养猪系统 发酵床养猪 舍饲散养工艺模式 采用舍饲散养方式，配置合理的功能区域。在舍 内形成躺卧区、采食区、饮水区、排泄区、活动 区等功能区域，实现猪群的自我管理，保障清洁 生产 从动物福利角度配置满足行为需要的相关福利性 设施，以改善舍内饲养环境，使其能随心所欲地 在圈栏内活动嬉戏，减少异常行为发生 基于猪不同部位对温度的不同要求特殊设计的暖 床技术，为猪提供舒适的躺卧环境；将整舍环境 控制改为局部环境调控，更有利于节能、降低运 行成本和猪舍建筑造价 仔培猪的舍饲散养系统仔培猪的舍饲散养系统 妊娠母猪的舍饲散养系统妊娠母猪的舍饲散养系统 猪饮水温度的调控猪饮水温度的调控 (26) 排泄地点设置及管理排泄地点设置及管理 福利性玩具设施福利性玩具设施 福利性设施的应用实验福利性设施的应用实验 李保明 福利性设施的应用实验福利性设施的应用实验 异常行 为 咬尾咬耳争食饲 料 争斗拱腹咬栅栏空嚼 试验圈0022000 对照圈3558367 试验圈与对照圈发生异常行为的猪只数试验圈与对照圈发生异常行为的猪只数/ /天天 对育成育肥猪生产性能及部分肉质性状的影响对育成育肥猪生产性能及部分肉质性状的影响 均始重 /kg 150d均末重/kg 均增重 /kg 平均日增重 /g 屠宰率 /% 料重比 滴水损 失/% 试验组27.5786.0758.5704.8271.573.322.22 对照组27.8673.5646.3558.2371.463.472.69 农户水平上的福利性养猪实践农户水平上的福利性养猪实践 设置自由采食的食槽、铺设木板的猪躺卧区域和磨牙铁链 白林（2002） 母猪舍躺卧区铺有垫草 l攻击行为下降 l伤害下降 l拱地行为下降 l躺卧时睁眼时间下降，闭眼时间增加 l可显著提高母猪的福利 Durrell et al (1997) 猪群健康管理 l品种、饲料、环境、管理、疾病是养猪业 的五大环节 l前四个环节发生了问题，很快可以得到改 善 l如果发生了疾病，猪场只能不断地忍受疾 病带来的损失 l对品种改良、饲料营养和饲养管理比较重 视 l在保持猪群健康、疫病防治上存在许多误 区 认为猪是肮脏的，不注意消毒清洁卫 生工作 把疫苗当成药，认为注射了疫苗，猪 就不该发生相应的疾病 认为猪发生什么病，一定有相应的药 可以治病。问的最多的问题是这样的症状 是什么病，用什么药？ l规模养猪不断发展，提高了猪的饲养密度 ，猪与猪之间的接触机会增加，使得猪场 的传染病流行十分普遍 l规模化猪场同时还存在着一系列降低猪抗 病力的应激因素 l近年来以继发呼吸道疾病为主的传染病给 规模化猪场造成了巨大的经济损失 l绝大部分规模化猪场影响生产性能的限制 性因素是疾病或健康水平 好的饲养管理是最好 的疾病预防措施 l猪群的健康水平最终是由猪只与病原微生 物互相斗争的结果 l任何引起病原剂量（浓度）和毒力的增加 、猪群抗病力下降的因素均会导致猪群健 康水平的降低甚至发病 l我们可以通过消毒、卫生措施和管理措施 大大降低病原的浓度 l猪在受到不良应激后，正常的微生物会变 成致病菌 维持猪群健康的措施 措施1：降低病原微生物的浓度， 避免引入新的病原微生物 措施2：提高猪群抗病能力 措施1： l选择合适的地理位置 猪场应远离村庄，远离交通要道，远离 集市，远离屠宰场 与其他猪群的距离越远越好，至少1公里 以内没有其他猪场 新建猪场应位于有山坡或树林等天然防疫 屏障的地带 l猪舍的布局要有利于防疫 建筑布局应有利于猪群按规定的方向进行 转群，减少猪场内部猪与猪之间的交叉感 染。 小单元、“全进全出”的猪舍模式是切 断疫病传播的有效措施 猪舍与猪舍之间的距离不可太近，至少 应大于猪舍的跨度 l实施小单元，全进全出 减少疾病传传播 容易清洁洁 减少应应激 观测观测猪群更容易 利于维维修、保养 l实施全进全出：出栏日龄可以缩短 1015天。日增重提高5080克 l实施场内疾病控制计划 实施分年龄饲养原则，避免混群 全进全出原则，在第二批猪进来之前 完全清空、清洗、消毒，并空栏一段时间 严格的卫生消毒措施，所有用品必须 经常消毒，废弃物及时清理 卫生条件差通常是疾病暴发的主因 （1）注射疫苗产生的是有限的抗体， （2）环境产生的病菌是无限的污染。 （3）有限的抗体如何抵抗环境无限的污染。 （4）主要靠消毒工作。尽量降低环境中病原 微生物总量。 消毒与免疫工作同等重要 l设立病猪隔离猪舍 减少传播 l慎重引种 影响猪场健康水平的最大潜在威胁是从另 一个猪场引入的活猪，对所引入的种猪要 采取隔离措施，不可立即并群。 措施2： l改善猪生存环境 养猪工艺的研究中，我们重点研究提高劳 动生产率、提高饲养密度，降低饲养成本 。 猪吃干粉料, 喝凉水 网面冰凉凉、沟风冷嗖嗖 空怀母猪冬季卧在水泥地面上 室内空气污浊，一舍感冒，全场咳嗽 l有效的免疫计划 疫苗是控制本场内已有疾病的可行方法 ，具有对疾病的特异性，疫苗的正确保存 、使用是非常重要的 冻干苗在-15可保存一年； 8以上仅为10 天，严禁反复冻融 稀释后的疫苗下降速度很快， 15以上，3 小时就会失效 夏季，稀释前在48 预冷，放在装有冰块 的保温箱，并在2小时内用完。 接种用的注射器及针头应严格消毒 必须做到一猪一针头。 否则，如遇有潜伏期感染的猪，注射器和针 头就会带毒，会造成疫苗污染，使防疫注射变 成了带毒传播。 l认真观察、及时反应 许多疾病爆