营养与健康保健人体体质课件

第三讲 体质养生 什么是体质 体质是人体生命过程中，在先天禀赋和后 天获得的基础上所形成的形态结构，生理机能 和心理状态方面综合的相对稳定的固有特质。 个体体质的不同，表现为在生理状态下对外 界刺激的反应和适应上的某些差异性，以及发 病过程中对某些致病因子的易感性和疾病发展 的倾向性。所以，对体质的研究有助于分析疾 病的发生和演变，为诊断和治疗疾病提供依据 。 (一) 先天禀赋 先天禀赋：子代出生前在母体内禀受的 一切是体质形成的基础，是体质强弱的前 提条件。 父母的体质特征遗传于后代使其具有类似 父母的个体特点。 胎儿的发育营养状况对体质特点的形成也 起着重要的作用。 (一)后天因素 年龄因素 性别差异 饮食因素 劳逸所伤 情志因素 地理因素 疾病、针药及其他因素 年龄因素 人体的结构、功能与代谢的变化同年龄有 关，从而形成体质的差异。 灵枢营卫生会：“老壮不同气” 。表 明年龄不同对体质有一定影响。 小儿：纯阳之体，稚阴稚阳。 老年人： 精气渐衰，脏腑功能减退，气血淤滞。 性别差异 男女性别具有不同的解剖结构和体质类型，而 且在生理特性方面也有各自不同的特点。 男子性多刚悍，女子性多柔弱，男子以精气为 重，女子以血为先。 灵枢五音五味提出：“妇人之生，有余于气 ，不足于血”，对妇女的体质特点作了概括说明 。 饮食因素饮食因素 饮食结构和营养状况对体质有明显影响。 饮食性味影响脏腑之精气阴阳 过度劳动和安逸是影响体质的重要因素。 过度劳动：损伤筋骨，耗伤气血。 过度安逸：肌肉松弛，气血不畅。 地理因素 人类的形态结构，气化功能在适应客观环 境的过程中会逐渐发生变异。 地理环境因 素对体质的形成和变异具有重要的影响: 水土、气候、饮食、居住生活习惯等 体质分哪几类 国人的体质可分为平和质、气虚质、阳虚 质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、 气郁质、特禀质等9种类型。 平和质 先天禀赋良好，后天调养得当，身体健壮 ，平素患病较少。 表现:面色、肤色润泽，头发稠密有光泽， 目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，味觉正 常，唇色红润，精力充沛，不易疲劳，耐 受寒热，睡眠安和，胃纳良好，二便正常 。 性格特征：性格随和开朗 体质特征概括 精充 气足 神旺 1.您手脚发凉吗？ 2.您胃脘部、背部 或腰膝部怕冷吗？ 3.您感到怕冷、衣服比别人穿得多吗？ 4.您冬天更怕冷，夏天不喜欢吹电扇、 空调吗？ 5.您比别人容易患感冒吗？ 6.您吃（喝）凉的东西会感到不舒服或 怕吃（喝）凉的吗？ 7.您受凉或吃（喝）凉的东西后，容易 腹泻、拉肚子吗？ 二 阳虚体质 特点：阳气不够，热量不够，怕冷。脸色 发白 生机不够，头发也少，夜尿多，喜拉肚子 ，舌体胖大娇嫩，脉象沉细，性格沉静。 容易出现的病症 容易发胖，容易掉发，睡眠轻，易被惊吓 ，容易得骨质疏松，慢性结肠炎，关节炎 ，易水肿，表现为上热下寒。 如何调养 温补阳气 温化水湿 畅达气血 饮食上：不要多吃生冷的，粘腻的，冰冻 的东西，少吃水果； 多吃羊肉，狗肉，板栗，韭菜炒虾仁（核 桃）等，在阳气最盛时吃点羊肉，在三伏 天做天灸。 增加户外活动，适当用些鹿茸，补骨脂， 益智仁，桑寄生，杜仲，菟丝子，肉桂， 熟地，黄芪，人参等 热性水果，榴槤与黑枣是非常好的调理身 体良药。体质虚寒的女性可吃榴槤调理体 质。另一种属于干果类的枣，可驱除寒性 病症，在汤里熬煮或冲泡成茶饮，就有其 功效 1.您容易疲乏吗？ 2.您容易气短（呼吸短促，接不上气） 吗？ 3.您容易心慌吗？ 4.您容易头晕或站起时晕眩吗？ 5.您喜欢安静、懒得说话吗？ 6.您说话声音低弱无力吗？ 7.您活动量稍大就容易出虚汗吗？ 三气虚体质 脏腑功能低下，冬天怕冷，夏天怕热，面 色萎黄，口唇色淡，舌苔有齿痕 疲倦，慵懒，怠惰 形成原因：先天原因；大病以后；长期过 度用脑；重体力劳动者；过度节食者。 常见病症 发胖，低血压，过敏性鼻炎，慢性盆腔炎 ，自汗，习惯性的便秘 补脾，健脾 饮食上：平和，偏温具补益的东西 选用一些药物：黄芪，紫河车，茯苓，白 术，薏苡仁,四君子汤，补中益气丸，玉屏 风散，归脾丸. 温性水果：温性水果-如：芒果、荔枝、 桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、栗子、椰 子肉、金桔、鸟梅、樱桃、红枣和李子。 将栗子加入五谷米饭或粽子里，还是连同 其他食材一起炖煮，或蒸煮之后当作零食 ，都适合体质虚者食用。 1.您面部或鼻部有油腻感或者油亮发光 吗？ 2.您脸上容易生痤疮或皮肤容易生疮疖 吗？ 3.您感到口苦或嘴里有异味吗？ 4.您大便黏滞不爽、有解不尽的感觉吗 ？ 5.您小便时尿道 有发热感、尿色浓（深 ）吗？ 四 湿热体质 面垢，发黄发暗，油腻，唇红齿黄 口干，口臭，汗味重 舌红苔黄 性情急躁易怒 形成原因 抽烟，喝酒，熬夜， 滋补不当 长期情绪压抑 肝炎病毒携带 长期生活在湿热环境中 易感病： 皮炎，容易得癣症，痈肿，泌尿道感染 少吃甜食，辛辣食品，少喝酒，少吃肥甘 厚味，不要熬夜 喝绿茶，花茶，绿豆，冬瓜，丝瓜，赤小 豆，西瓜 摆脱湿热环境。 药物 藿香，茵陈，车前草，淡竹叶，滑石，溪 黄草，鸡骨草，木棉花等 君泰口服液，溪黄草冲剂，甘露消毒丹， 清热祛湿冲剂 溪黄草 藿香 1.您感到手脚心发热吗？ 2.您感觉身体、脸上发热吗？ 3.您皮肤或口唇干吗？ 4.您口唇的颜色比一般人红吗？ 5.您容易便秘或大便干燥吗？ 6.您面部两颧潮红或偏红吗？ 7.您感到眼睛干涩吗？ 8.您感到口干咽燥、总想喝水吗？ 五 阴虚内热体质 手心热，脚心热，精力好 大便干结，小便少，黄 眼睛干涩，口唇又红又干，怕过夏天 形成原因： 先天禀赋 长期的情绪压抑 长期利尿药吃太多，辛辣食品 如何对待 尽量补充阴液，保持安静（静能生水） 温燥的，香浓的食物少吃 食物要焖蒸炖煮 工作环境尽量避免烈日酷暑 易感病：结核，肺痨，失眠，肿瘤 饮食及调养 葡萄，柿子，雪梨，苹果，西瓜，莲藕 鸭肉，海参，螃蟹 秋季是最好的阴虚调养季节。 服用药物 银耳，燕窝，冬虫草 旱莲草，女贞子，沙参，麦冬，玉竹，百 合 六味地黄丸，杞菊地黄丸，知柏地黄丸 1.您感到胸闷或腹部胀满吗？ 2.您感到身体沉重不轻松或不爽快吗？ 3.您腹部肥满松软吗？ 4.您有额部油脂分泌多的现象吗？ 5.您上眼睑比别人肿（上眼睑有轻微隆 起的现象）吗？ 6.您嘴里有黏黏的感觉吗？ 7.您平时痰多，特别是感到咽喉部总 有 痰堵着吗？ 8.您舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗？ 六 痰湿体质 胖，不喝水，身体笨重，口味重，小便混 浊。 舌象偏大肥厚，舌苔厚腻 形成原因：先天遗传 口味偏咸 年少吃寒凉的东西多 长期熬夜 控制食欲，不暴饮暴食，淡食，不要吃宵 夜，一定要吃早餐 稍微吃点温燥的食物， 淮山、薏米、白扁豆、赤小豆、鲫鱼 生姜 生活起居上： 泡温水澡，夏天少用空调，提高自 己耐热能力、穿棉麻类宽松的衣服 参苓白术散、陈夏六君丸 排毒养颜胶囊 1.您感到闷闷不乐、情绪低沉吗？ 2.您精神紧张、焦虑不安吗？ 3.您多愁善感、感情脆弱吗？ 4.您容易感到害怕或受到惊吓吗？ 5.您无缘无故叹气吗？ 6.您咽喉部有异物感，且吐之不出、咽 之不下吗？ 七 气郁体质 当气不能外达而结聚于内时，便形成“气 郁”。中医认为，气郁多由忧郁烦闷、心 情不舒畅所致。长期气郁会导致血循环不 畅，严重影响健康。 体质特点: 1. 神情忧郁，情感脆弱，烦闷不乐； 2. 多愁善感，忧郁，焦躁不安； 3. 经常无缘无故地叹气，容易心慌， 容易失眠； 4. 容易受到惊吓，遇事容易感到害怕 ； 5. 舌淡红，苔薄白，胁肋部或乳房容 易胀痛； 气郁体质形成原因： 1、先天禀赋。 2、多数和幼年时期曾经经历过比较 大的生活事件有关系，如父母离异、父或 母早亡，寄人篱下，上学的时候哪个老师 都不太喜欢，自信心倍受打击，他那时自 我调节能力还差些，受到一些打击无法自 我调整就会气郁。 气郁体质易感病： 抑郁症、狂躁症、易失眠、胸痛和肋间 神经痛，以胀痛为主。慢性咽喉炎、颈项 部的瘿瘤、甲亢、消化道溃疡 、偏头痛 ，多为胀痛，淤血体质的易引起刺痛。 气郁体质养生原则：气郁体质主要针对肝脏， 要让它这个气活，让肝气一定要舒展才行。 1 肝血不足的人易怒活抑郁，他的情绪不会很平 稳，脾气暴躁时是疏泄过度，肝阳暴涨时必须 用清肝热来抑制肝阳，但要注意，一定要养点 肝阴，这在中医叫柔肝，如可用何首乌、白芍 等；如果肝血不足，不能疏泄，郁到那个地方 了，给点何首乌，当归，这样气郁的体质就会 改善。所以气郁体质的养生重点就是一：疏肝 理气；二要补肝血，尤其是女性 2、饮食养生： 饮食上，如柠檬水，橙子，陈皮，柑橘类水 果，洋葱、丝瓜等，但是吃东西不能太凉。因 为气郁的人，他有时候会上火的，这种人的上 火和热证，清热时一定要小心，不能太凉的。 也可以少量地饮酒。 3、生活起居方面：听欢快振奋的音乐等。 B、 多去旅游，亲近大自然，气机自然就舒展了。C 、多交开朗的朋友。人开朗了，气机就舒展了 。 4、简易方药： 补肝血的药物：何首乌，白芍，阿胶，当归 ，葡萄干 疏理肝气的：香附子、佛手、香橼、柴胡 中成药：逍遥丸、柴胡疏肝散、越鞠丸等 都可用来调理体质。 5、四季保养：春季为主 气郁体质的人在春季一定要舒展形体，舒展 情绪。春季是一个最好的借助自然之力来改善 人体的黄金季节。 6、穴位养生： 可以在每晚睡觉前或春天来的时候，把两手 搓得很热，擦胁肋部，左肋是肝脏功能行使的 通道。 1.您的皮肤在不知不觉中会出现青紫瘀 斑（皮下出血）吗？ 2.您的两颧部有细微血丝吗？ 3.您身体上有哪里疼痛吗？ 4.您面色晦黯或容易出现褐斑吗？ 5.您容易忘事（健忘）吗？ 6.您口唇颜色偏黯吗？ 八 瘀血体质 形：血脉不畅通，脱发，面色晦暗，口唇发暗 ，痤疮，长斑，皮肤干燥搔痒。眼睛有红色， 舌头经脉怒张 神：呆板，健忘，心烦。 形成： 先天禀赋 七情长期不调 慢性病、久病 后天的损伤 瘀血不去，新血不生 易感症状： 肥胖， 消瘦（阴虚内热，或 是气血化源不足 吃得少排得多，），肿 瘤、易痛经，乳腺增生、子宫肌瘤、便秘 ， 偏头痛、肋间神经痛（刺痛） 对药物的敏感性差，病症容易转化为慢性病 如何改善