中药养护学课件

中药养护学 石大附院药剂科 陈卫军 内容介绍 1、中药易变质的现象及原因 2、中药的分类贮存 3、中药养护技术 4、中药和中成药养护原则 5、贵重药材养护 1、中药易变质的现象及原因 现象：虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、 风化、潮解融化、粘连、挥发、腐烂 原因：中药多含淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油 、纤维素、鞣质等成分 2、中药的分类贮存 分类： 一般 特殊 植物类 毒性中药 动物类 易燃中药 矿物类 细贵中药 中成药 盐类中药 1、重点养护品种：易虫蛀、发霉、泛油、变色 植物类 对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根 等切成饮片后要及时干燥，贮存在通风、干 燥、凉处，防虫蛀、防潮。 对含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木 香、川芎等切成饮片后，干燥温度小于30 ，如大于30则损失有效成分，贮藏时环境 温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温 度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处 保存。 对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉 、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥 ，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易 被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮 藏。 种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏 子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应贮藏缸 、罐中封闭保管，防虫害及鼠咬 、花类品种：应防止色泽变化、气味散失、 严重的会发霉生虫。 、蜜炙的饮片，如款冬花、甘草、枇杷叶等 ，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮 变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及 鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮 ，置通风干燥处保存养护。 2、全草类及地上部位中药材： 质轻，贮存面积大，有些是在户外存放 做好防潮、通风、消防措施 植物类 3、鲜活品种：鲜石斛，鲜地黄等 保证此类品种的生长或存活的生活环境 植物类 如：乌梢蛇、蚯蚓，僵蚕等 此类易通风、保持低温或专用小库房便 于养护和贮存。 动物类 盐：芒硝:极易脱水风化 盐炙的饮片： 如泽泻，知母、车前子、巴戟天等，很容易吸 收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高， 其中水分散失则盐折出，贮于密闭容器内， 置通风干燥处以防受潮。 盐及盐制类 如：人参，西洋参，麝香，熊胆，藏红花，虫 草等名贵药材 防止虫蛀、霉变、气味散失、变色 细贵中药 如：硫磺，海金沙，樟脑，火硝等 防止遇火易燃或自然 贮存要求有一定空间，保证通风，便于检查 和养护 易燃中药 如：马钱子，川乌， 防止误发，丢失，应有毒性药物标志 毒性中药 3、中药养护技术 干燥养护技术 冷藏养护技术 埋藏养护技术 化学药剂养护技术 对抗同贮养护技术 无公害气调钝化（气钝法） 干燥养护技术 常用的干燥方法有摊晾法、高温烘燥法、 石灰干燥法、木炭干燥法、翻垛通风法和密 封吸湿法。 冷藏养护技术 采用低温（0以上，10以 下）贮藏中药，可以有效防止不宜烘、晾中 药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。有 些贵重中药采用冷藏法。 埋藏养护技术 有石灰埋藏法、沙子埋藏法、 糠壳埋藏法、地下室贮藏法。 化学药剂养护技术 药物防虫霉就是利用无机或有机化学药 物来抑制霉菌、害虫的生长和繁殖，通常分 为防霉剂和杀虫剂。 化学药剂要符合： 毒性小、效力高、价格低廉、防霉效果 持久的药物，才能普遍应用于大量的中药。 常用的方法： 硫磺熏蒸法、磷化铝熏蒸法、 氯化苦熏蒸法、氨水熏蒸法和醋酸钠喷洒法。 对抗同贮养护技术 利用不同品种的中药所散发的特殊气味 、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分的性质 来防止另一种中药发生虫、霉变质等现象的 一种贮藏养护方法。 如泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色、藏 红花防冬虫夏草生虫等。 无公害气调钝化（气钝法） 即在密闭条件下，人为调整空气的组成 ，造成低氧环境 该方法可杀虫、防霉。还可在高温季节 里，有效地防止走油、变色等现象的发生， 费用少，无残毒，无公害，是一项科学而经 济的技术。 充氮降氧 充二氧化碳降氧 自然降氧（减压法） 4、中药和中成药养护原则 原则：严格管理、定期养护 低温通风、保持