高中生物必修1分子与细胞《第1节物质跨膜运输的实例》ppt课件（13）

问题探讨： 半透膜：半透膜是一 类可以让小分子物质 通过而大分子物质不 能通过的一类薄膜的 总称 渗透系统装置 讨论: 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面 还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶 液，结果会怎样？ 单位时间内透过玻璃纸进入漏斗的水分子数多于渗出的水分子 不会, 因为纱布的孔隙很大, 水和蔗糖分子都可以自由透过. 不会, 单位时间内进出漏斗的水分子数一样多 得出结论: 渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过 半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散 ，叫渗透作用。 水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件 半透膜 半透膜两侧溶液浓度差 外界溶液浓度 小于 细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 等于 细胞质浓度 保持原状态 外界溶液浓度 大于 细胞质浓度 细胞失水皱缩 一、动物细胞的吸水和失水 总结： 其他动物细胞的吸水和失水的原理 与红细胞的是一样的。 与生活的联系 吃比较咸的食物，口腔和 唇的黏膜有什么感觉？为什么 ？ 思考： v白菜长时间放置在空气中会慢慢地萎蔫，但 是将萎蔫的白菜放进清水中，它又会恢复硬 挺的形态。可见，白菜也会失水和吸水。 v白菜细胞的失水与吸水与红细胞相同吗？ v如果不同，不同又在哪里呢？ 二、植物细胞的吸水和失水：二、植物细胞的吸水和失水： 植物细胞与动物细胞的区 别：(细胞壁是全透性的 ) w细胞内的液体环境主要 指的是液泡里的细胞液 w细胞膜和液泡膜以及两 层膜之间的细胞质称为 原生质层 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 植物细胞质壁分离现象 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水 植物细胞质壁分离复原现象 vv质壁分离质壁分离: :植物细胞因为失水植物细胞因为失水 收缩，细胞膜与细胞壁收缩，细胞膜与细胞壁 发生分发生分 离的现象。离的现象。 vv质壁分离复原：发生质壁分质壁分离复原：发生质壁分 离的植物细胞因吸水膨胀离的植物细胞因吸水膨胀 探究试验的一般步骤： 设计实验 进行实验 提出问题作出假设 分析结果， 得出结论 表达和交流 1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿 后就可看到水分渗出。 2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象 。 探究： 提出问题： 原生质层相当于半透膜吗？ 原生质层相当于半透膜即水分子 可以透过它，而蔗糖分子则不能 。 作出假设 ： 材料用具：紫色的洋葱鳞片叶。 刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片 ，吸水纸，显微镜。 质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，清水 。 实验分析： 自变量：细胞内外浓度差，设置方法为在细 胞外加入一定浓度的蔗糖溶液；因变量：蔗 糖分子能否透过原生质层；具体观察指标是 ：原生质层皱缩和膨胀。 设计实验： 将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中和清水中 ，观察其大小的变化。 1、原理 （1）成熟植物细胞的原生质层具有选择透过性，细 胞壁和原生质层有一定的伸缩性，但是原生质层伸缩 性大于细胞壁。 （2）细胞液浓度小于外界溶液浓度时，细胞液中水 分经原生质层进入外界溶液导致质壁分离。 （3）细胞液浓度大于外界溶液浓度时，外界溶液浓 度中水分经原生质层进入细胞液导致质壁分离复原。 2、实验步骤： （1）制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片 a.有一个紫色的中央大液泡 （2）观察表皮细胞 b.原生质层紧贴细胞壁 （3）0.3gml蔗糖溶液 吸水纸吸引 a.中央大液泡逐渐变小（紫色加深） （4）观察质壁分离 b.原生质层与细胞壁逐渐分离 （5）滴加清水 吸水纸吸引 a.中央液泡逐渐长大 （6）观察质壁分离复原 b.原生质层逐渐贴近细胞壁 由学生分组讨论，尝试写出实验步骤，再分析 一组答案的优、缺点，得出正确的步骤。 实验结果： 中央液泡大 小 原生质层的位 置 细胞大 小 蔗糖 溶液 清水 变小 逐渐恢复 原来大小 原生质层恢 复原来位置 原生质层脱 离细胞壁 基本 不变 基本 不变 质壁分离及复原现象 得出结论： v 植物细胞原生质层相当于一层半透 膜,成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。 细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作 用。 初始浓度 0 Mg2 Ca2+ Si4+ 离子 培养液中的离子浓度 水稻 番茄 三、物质跨膜运输的其他实例： 实例一 水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？ 结论： 水分子跨膜运输是顺浓度梯度的，但其他 物质（如碘）的跨膜运输并不都是和水一 样顺相对含量梯度的运输的。这取决于细 胞生命活动的需要。 物质跨膜运输的其他物质跨膜运输的其他 ： 实例二实例二 人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强 的摄取碘的能力。血液中碘的质量浓度的摄取碘的能力。血液中碘的质量浓度 为为250mg/l250mg/l，而甲状腺滤泡上皮细胞内碘，而甲状腺滤泡上皮细胞内碘 浓度比血液高浓度比血液高20-2520-25倍。倍。 结论：细胞对于物质的输出和输入具有 选择性。这种选择性具有普遍性。 28.1648.55米曲菌 38.6651.00酵母菌 2.414.93圆褐固氮菌 12.9533.99大肠杆菌 K2OP2O5微生物 其他物质跨膜运输： 实例三 1、以下可以发生渗透作用的是_. A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中 C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放