2014畜禽解剖生理学（中农版）教学课件消化系统

畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 1消化系统的组成。 2腹腔和骨盆腔的构成。 3腹膜的组成。 4各消化器官的形态、位置、构造。 5腹腔的划分。 学习目标 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 消化管各段在形态、机能上各有特点，但其管壁 的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，由内向 外分别为：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。 一、消化管的一般构造 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 二、腹腔划分 肋骨 腹前部 腹中部 腹后部 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 左季肋部 右季肋部 剑状软骨部 腹 前 部 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 左、右髂部 脐部 腰部 腹 中 部 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 左右腹股沟部 耻骨部 腹 后 部 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 骨盆部由背侧为荐骨和前几个尾 椎，两侧为髂骨和荐坐韧带，底壁为耻 骨和坐骨。前口由荐骨岬、髂骨及耻骨 前缘围成；后口由前几个尾椎、荐坐韧 带后缘及坐骨弓围成。腔内有直肠、膀 胱、生殖器官。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 腹腔和骨盆腔内 的浆膜称腹膜。 贴于腹腔和骨盆腔壁 内表面的部分为腹膜 壁层；壁层从腔壁折 转而覆盖于内脏器官 外表面的为腹膜脏层 ，壁层与脏层之间的 腔隙称腹膜腔。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 反刍动物消化器官的解剖构造 消化管为食物通过的管道，起于口腔， 经咽、食管、胃(瘤、网、瓣、皱)、小肠（ 十二指肠、空肠、回肠）；大肠（盲肠、结 肠、直肠）肛门。 消化腺为分泌消化液的腺体， 壁内腺（胃腺和肠腺） 壁外腺（唾液腺、肝和胰） 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 口腔 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 锥状 乳头 硬 腭 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 舌主要由舌肌及其表面的粘膜所构成。舌肌为横 纹肌。在舌背表面的粘膜形成乳头状隆起，称为舌乳 头。 舌乳头可分为四种：丝状乳头 菌状乳头 轮廓乳头 叶状乳头。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 上齿弓 切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿 - =2（-） 下齿弓 切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 唾液腺 唾液腺是导管开口于口腔能分泌唾液的腺体。主 要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。 腮腺 位于耳根下方，下颌骨后缘，其腺管开口于 颊粘膜上。 颌下腺 位于下颌骨内侧，后部被腮腺所覆盖。牛 的颌下腺比腮腺大，猪、马的颌下腺比腮腺小，腺管开口 于舌系带两侧的口腔底面。 舌下腺 位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，腺管很 多，分别开口于口腔底部粘膜。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道分为颈 、胸和腹三段。 牛、马的食管颈段起始于喉和气管的背侧，至 颈中部逐渐转向气管的左侧，经胸腔前口入胸腔； 胸段又转向气管的背侧并继续向后延伸， 经纵膈到 达膈，经膈的食管裂孔进入腹腔后，直接与胃的贲 门相连接。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 羊消化器右侧观 网胃 皱胃 瓣胃 瘤胃 盲肠 回肠 空肠 食管 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 瘤胃最大，占据整个腹腔的左半部和右半部 的一部分。前与第78肋间隙相对，后端达 骨盆腔前口。左面与脾、膈和腹壁相邻，称 为壁面；右面与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等 器官相邻，称为脏面。瘤胃分为背囊和腹囊 。分为后背盲囊和后腹盲囊。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 网胃 是四个胃中最小且位置最靠前 的一个胃，与第68肋骨相对，后上 方与瓣胃相连，左下方与膈相邻。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 瓣胃呈两侧稍扁的椭圆形，位于右季肋 部，与第711（12）肋间隙相对，肩关节水 平线通过瓣胃中线。 瓣胃粘膜表面由角质化的复层扁平上皮 覆盖，形成百余片大小、宽窄不同的叶片， 叶片分大、中、小和最小四级，呈有规律地 相间排列，故又称为百叶胃。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 皱胃 整个胃呈长囊状，位于剑状软骨部和 右季肋部，约与第812肋骨相对。 按其位置和颜色分为贲门腺区（色较淡）、 胃底腺区（色深红）和幽门腺区（色黄）， 可分泌消化液，对食物进行消化。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 十二指肠食管 网胃 瓣胃 真胃 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 网胃 瓣胃 瘤胃 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 皱胃粘膜 犊牛胃 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 肠是细长的管道，前连胃的幽门，后端止于 肛门。可分大肠和小肠两部分。 大肠分 ： 盲肠 结肠 直肠 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 肝的一般形态位置肝的一般形态位置 肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体 。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 肝组织 肝的表面大部分被覆一层浆膜， 其深面由富含弹性纤维的结缔组织构成的 纤维囊，纤维囊结缔组织随血管、神经、 淋巴管和肝管等出入肝实质内，构成肝的 支架，并将肝分隔成许多肝小叶。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 中央静脉 小叶间 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 单胃动物消化系统 口腔是由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、 舌、齿、齿龈及唾液腺所组成的。口腔的前壁 为，侧壁为颊，顶壁为硬腭，底壁为口腔底和 舌。口腔前由口裂与外界相通，后以咽峡与咽 腔相通。唇、颊与齿弓之间的腔隙为口腔前庭 ；齿弓以内部分为固有口腔。口腔粘膜呈粉红 色，常有色素沉着。粘膜上皮为复层扁平上皮 。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 马消化模式图 结肠 盲 肠 直肠 胃 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 猪消化系统模式图 食管 肝 胃 结肠 肛门 十二指肠 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 马唇：运动灵活，是采食的主要器官。在唇 的皮肤上有粗长的触毛，在唇的粘膜内，常 有黑色素沉着。 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 3 1 4 3 猪： 2 （-）=44 3 1 4 3 3 1 3 3 马：（）：2 （-）=40 3 1 3 3 3 0 3 3 马：（）：2 （-）=36 3 0 3 3 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 肝 左叶 左内叶 方叶 右叶 右内叶 尾叶 右叶 右内叶 左叶 左内叶 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 幽门圆枕 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 胃粘膜 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 一、消化方式 (一)物理性消化 (二)化学性消化 (三)生物性消化 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 二、消化道各部分的消化特点 (一)口腔的消化 (二)咽和食管的消化 (三)胃的消化 (四)小肠的消化 (五)大肠的消化 畜禽解剖生理 内脏、消化系统 消 化 系 统 三、吸收 吸收是机体与周围环境进行物质交换 的重要环节，它的好坏将直接影响机体的 生命活动。 (一)吸收机理 (二)各种营养物质的吸收 (三)粪便的形成和排粪 畜禽