有毒药用植物ppt演示课件

.1 有毒有毒药用植物药用植物 .2 什么叫有毒植物？ 泛指含有生物碱、糖苷、有机酸和 挥发油等对人畜有毒的物质的一 类植物。误食后常产生生理异常 的中毒现象,甚至死亡。 *学术定义来源：CNKI概念知识元库 .3 某种有毒植物可能是全株有毒，也可能仅某个或数个部位有毒，可能在全部发育阶 段有毒，也可能只在某些发育阶段有毒;有些植物只在新鲜状态下有毒，经过某种 加工处理后可失去毒性。 有毒植物产生的机体中毒效应广泛，一般除机械性损伤外，全身或局部，急性或慢 性的器质性及功能性损伤均应列入中毒效应，包括致死及非致死性的神经系统、消 化系统、心血管系统以及皮肤、呼吸道、眼睛、肝、肾等各部位或器官的损伤或功 能性障碍。 有毒植物的中毒效应差异很大，剧毒植物仅一、二颗种子或一、二片叶子就能致死 ，有些有毒植物则需要较大量进入体内才能引起中毒，这取决于植物所含各种有毒 成分的毒性大小、含量及其相互作用等因素，但能直接造成危险的并不仅限于剧毒 植物，据报道，小毒、微毒乃至无毒的植物也有中毒案例发生，而且有可能造成死 亡。 基本知识 *资料来源：中国科学院昆明植物研究所 .4 传说西周秦汉梁唐宋明清 神农氏曾“尝 百草，一日而 遇七十毒。” 将有毒植物用于医 药、捕猎或制成毒弩 作为武器。汉神农 本草经列入有毒植 物21种 新修本草 记载有毒 植物66种 李时珍本草纲目 对有毒植物作了更完 整的整理，共记载有 毒植物150多种，并且 专列出“毒草卷”，按毒 性大小将有毒植物分 为大毒、有毒、小毒 三类 开始将有毒植 物作为药用和 杀虫 陶弘景神农本 草经集注记载 有毒植物55种 经史证类备 急本草记载 有毒植物109种 赵学敏本草纲目 拾遗在本草纲 目的基础上又增 补了19种有毒植物 我国有毒植物简史 十九世纪至今 我国对有毒 植物的实验 研究逐渐开 展起来 *资料来源：中国科学院昆明植物研究所 .5 我国有毒植物资源现状 我国有毒植物种 类占世界有毒植 物种类的65% 我国有毒植物约有1300种，分布于140科，其中毛茛gn科、杜鹃花科、大戟科、茄科、 百合科、豆科等科的有毒种类最多，约330种，在我国有广泛分布，而且还有一些我国 特有的剧毒物种。 我国常易引起中毒的一些有毒植物有：苍耳、乌头、莽草、油桐子、马桑、昆明山海棠 、藜l芦、百部、天南星、大戟、羊踯躅zh zh、鸦胆子、曼陀罗、狼毒、钩吻、夹竹桃 、乌桕ji、杏仁等。 我国的有毒植物主要集中分布于亚热带常绿阔叶林和热带雨林中，特别是西南的云南、 四川和华南的广西、广东以及福建等省区。此外，我国蘑菇种类很多，分布广泛，特别 是在西南地区，误食毒蘑菇造成呕吐、腹泻、精神狂躁，以致死亡者屡有发生。 *资料来源：中国科学院昆明植物研究所 .6 有毒植物体内的有毒物质 绝大部分有毒化学成分属于次生化合物 ，有毒成分并不一定是植物中高含量 的主要成分，并且往往不只由一种化合物组成。 有时有些有毒化合物的名称实际上代表了一类化合物，如从大麻已分离出100 种以上的化学成分，其中具有精神性致幻作用的物质也是一类含有酚基结构 的化合物，总称为大麻酚类化合物。 已知有毒植物中的有毒化学成分大致可分为：1.非蛋白氨基酸；2.肽；3.生物 碱；4.萜ti；5.甙di；6.酚类及其衍生物；7.无机化合物和简单有机化合物。 需要指出，以上某一类化合物中并不是全部有毒，生物碱、非蛋白氨基酸中 多数化合物有较强的生物活性，而肽类、萜类虽只有少量化合物有毒，但却 包括了一些剧毒的植物毒素。甙类中包括了一些分布较广的常见植物有毒成 分，但大部分甙类是无毒的。 .7 1.非蛋白氨基酸类：可能是蛋白质氨基酸的合成或降解中间产物。有毒的约有20余种， 大都存在于毒蕈xn（毒蘑菇）和豆科植物中。主要破坏神经冲动传递，抑制蛋白质合 成，降血糖等。 2.肽类：一般指50个以下氨基酸组成的化合物，以种子和根部的含量较多。其中己发现 有10种毒肽，均见于豆科和大戟科植物中，其中以相思子毒素和蓖b麻毒素毒性最强。 接触某些植物的孢子和花粉后，其可迅速释放出其中的水溶性蛋白，从而引起过敏性变 态反应，如过敏性鼻炎、哮喘等症。 3.生物碱类：是植物有毒成分中最大的一类，己知有约5000种。许多生物碱是有毒的， 如乌头碱、藜l芦碱、烟碱、茄qe碱等。几乎在所有组织中均有分布。具有兴奋或抑制 神经系统以及致癌作用。 4.甙di类：糖和非糖分子缩合生成的化合物，有强心，溶血，刺激消化道的多种毒性。 有毒植物中的七大类有毒化学成分 .8 5.酚类：包括简单酚类、鞣ru质、醌kn类、黄酮、异黄酮、香豆素、木脂素等多种类 型的化合物，是植物中常见的成分之一，已知衍生物约有2000种，这类化合物有广 泛的生理活性，毒性又较小，往往是重要的药用植物成分。 6.萜类：在植物中广泛存在，一般以异戊二烯作为构成萜类骨架单元，在植物中可以 以精油、树脂、苦味素、乳胶、色素、生物碱等多种形式存在，有近4000种。倍半 萜、二萜、三萜类的多氧功能基化合物，以及以生物碱、强心苷、皂苷等形式存在 的许多混合萜类化合物具有强烈毒性，主要在大戟科和菊科中。 7.无机化合物和简单有机化合物：与其他植物毒素不同，有毒无机化合物不是植物代 谢的产物，而是植物吸收、积累的外源性物质，主要是一些重金属和硝酸盐。 *资料来源：百度文库日常生活常见的有毒植物 .9 有毒植物的鉴别 方法 最简单的办法，将采集到的植物割开一个口子，放进一小撮盐，观察这个口子 是否改变原来的颜色，变色的不能食用。 中国野菜图谱总结了几种较为简便的鉴别方法： 1. 取植物幼嫩部分少许，在嘴中用前齿嚼碎后以舌尖品尝是否有苦涩、辛辣及 其他异味。如果怪味很浓则有可能有毒，应立即吐掉再漱口。涩味表示有单宁 ，苦味则可能含有毒生物碱、配糖体等有害物。 2. 因一些有害物质（单宁、生物碱）可以溶于水，所以可将植物用开水烫后清 水浸56小时或煮熟，再品尝是否还有怪味。此时如苦涩、怪味依然存在则不 可食用。 3. 在煮后的植物汤水中加入浓茶，若产生大量沉淀，则表示内含重金属盐或生 物碱，不可食用。煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫者，则表示含有皂甙类物 质，不可食用。 4. 一般牲畜可食用的饲料，人基本都可食用。 *资料来源：百度文库日常生活常见的有毒植物 .10 曼陀罗 毛地黄杜鹃铃兰 夹竹桃水仙 常见有毒植物简析 *注：背景图案为紫藤花 含羞草颠茄 番红花 南天竹 .11 夹竹桃 Nerium indicum Mill 全株有毒！ 分布范围 全国各地均有栽培，尤以南方为多 *注：图例为变种白花夹竹桃 中毒反应 头痛，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，以 及心律失常，传导阻滞 药用价值 强心利尿，祛痰定喘，镇痛，去瘀。 治疗心力衰竭，喘息咳嗽，癫痫，跌打损伤肿痛 ，经闭 解毒方法 1.食后6小时内催吐、洗胃，内服蛋清、维生素C 2.中晚期可导泻，利尿，用高渗葡萄糖静注，口 服氯化钾 3.对症治疗及支持疗法 .12 曼陀罗 Datura stramonium Linn 全株有毒！ 分布范围 全国各地均有栽培，多野生在田间、沟旁、道边、河 岸、山坡等地方 药用价值 曼陀罗花不仅可用于麻醉，而且还可用于治疗疾病。 其叶、花、籽均可入药，味辛性温，有大毒。花能去风湿，止 喘定痛，可治惊痫和寒哮，煎汤洗治诸风顽痹及寒湿脚气。花 瓣的镇痛作用尤佳，可治神经痛等。叶和籽可用于镇咳止痛。 中毒反应 口、咽喉发干，吞咽困难，声音 嘶哑、脉快、瞳孔散大、谵zhn语幻觉、抽 搐等，严重者进一步发生昏迷及呼吸、回 圈衰竭而死亡 解毒方法 1.催吐、洗胃、导泻 2.静脉输液、利尿以加速毒物排泻 3.解毒治疗 4.对症支持治疗 *注：图例为白色曼陀罗花 .13 水仙 Narcissus tazetta 全草有毒！ （中国十大名花） 分布范围 主要分布于我国东南沿海温暖、湿润 地区，福建、浙江、上海、台湾、四川等地均有 栽培 药用价值 水仙以鳞茎入药，春秋采集，洗去泥 沙，开水烫后，切片晒干或鲜用，具有清热解毒 ，散结消肿等疗效。用于腮腺炎，痈疖疔yng ji dng毒初起红肿热痛等症 中毒反应 误食后有呕吐、腹痛、脉搏频微、出 冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚 脱等症状，严重者发生痉挛、麻痹而死 有毒成分 含伪石蒜碱、石蒜碱、多花水仙碱、 漳州水仙碱等多种生物碱，这些生物碱有一定 的抗癌和抗病毒活性。 水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在我国 已有一千多年栽培历史，是传统观赏花卉 .14 毛地黄 Digitalis purpurea L 全株有毒！ 分布范围 原产欧洲西部，我国各地均有栽培 药用价值 毛地黄为重要的强心药，可兴奋心肌， 增强心肌的收缩力，改善血液循环，或直接抑制 心内传导系统，使心率减慢，主治慢性充血性心 力衰竭，对心脏性水肿有显著利尿消肿作用 中毒反应 误食后在肠胃道引起食欲不振，恶心呕 吐(胃内容物为草绿色)、厌食、流涎、腹痛腹泻， 偶见出血性胃炎及胸骨下疼痛，心律失常，乃至 发生惊厥、虚脱、昏迷等 解毒方法 即刻用解毒剂或鞣酸蛋白25g，静脉点滴并进行 心律不整的支持性治疗 .15 杜鹃 全株有毒！ 花叶毒性较强 Rhododendron simsii *注：图例为紫蓝杜鹃 （中国十大名花） 分布范围 广泛分布于我国安徽、江苏、浙江 、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广 西、四川、贵州和云南等地 药用价值 药性较平和，具有和血、调经、祛 风湿之功效。适用于月经不调、闭经、崩漏、 跌打损伤、风湿痛、吐血、衄n血等。临床应 用表明，杜鹃花、叶、根皆有止血的功用，又 能止咳、祛痰、平喘，多用于急、慢性支气管 炎，咳嗽痰多等呼吸道病症 中毒反应 恶心，无力，呕吐，呼吸困难，四 脚麻木，脉搏减慢，血压降低，腹泻，痉挛， 昏迷以致死亡 发作时间 六小时后 特别注意 蜜蜂吸食杜鹃花花蜜后所酿成的蜂蜜有毒 .16 铃 兰 Convallaria majalis 山谷百合，风铃草 全株有毒！ *注：图例为铃兰原变种 分布范围 广泛分布于我国黑龙江、吉林 、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、河 南、陕西、甘肃、宁夏、浙江和湖南等地 药用价值 不仅能净化空气，而且能抑制 结核菌、肺炎双球菌、葡萄球菌的生长繁 殖。同时可以强心利尿，有镇静作用，常 用于充血性心力衰竭，心房纤颤，由高血 压病及肾炎引起的左心衰竭 中毒反应 面部潮红，紧张易怒，头疼， 出现幻觉，红斑，瞳孔放大，胃疼恶心， 心跳减慢，心力衰竭，昏迷然后死亡 解毒方法 即刻洗胃，并注射心脏镇定剂 特别注意 即使是保存铃兰花的水也会有毒 .17 含羞草 Mimosa pudica Linn 分布范围 产中国台湾、福建、广东、广西、云南等地。生于旷野 荒地、灌木丛中，长江流域常有栽培供观赏 全株有小毒！ 药用价值 可用于感冒、小儿高热、急性结膜炎、支气管炎、胃炎 、肠炎、泌尿系结石、疟疾、神经衰弱；外用可用来治疗跌打肿 痛，疮疡肿毒、咯k血、带状疱po疹等疾病 中毒反应 含羞草内含有毒的含羞草碱，误 食茎叶中的液汁能使人引起过敏反应，使 皮肤红肿、瘙痒，甚至眉毛稀疏，毛发变 黄，严重者头发脱落 中毒条件 1.毒素进入体内； 2.进入体内的毒素量足以使机体产生中毒 症状 误食含羞草可能会导致中毒，但是触碰并 不会导致中毒 友情提醒 .18 颠颠茄 Atropa belladonna 全株有毒！ 分布范围 原产欧洲中部、西部和南部，20世纪30 年代引入中国，在我国山东、浙江等地有栽培 药用价值 主要用于胃痉挛，胃、十二指肠溃疡病 ，胆绞痛，输尿管结石等引起的腹痛，胃炎及胃痉 挛引起的呕吐和腹泻，迷走神经兴奋导致的多汗、 流涎、心率慢、头晕、晕服等 中毒反应 中毒后会引起口干、皮肤潮红、干燥、 呼吸道分泌物减少、痰粘、腹胀、便秘等不良反应 。用量大时可引起心悸、视力模糊、头晕、神志不 清、谵妄、躁动、幻觉等症状 解毒方法 使用缩瞳药，洗胃，呕吐 特别注意 颠茄全株有毒，特别是根部和根茎毒性最强。叶片 表面会有油状液体，接触皮肤会引起过敏，严重导 致溃疡。但是，大多数的动物，如兔子、鸟类、鹿 等食用颠茄都不会中毒 .19 番红花 Crocus sativus 全株有毒！ 藏红花 分布范围 原产于欧洲及中东地区，据说是经西藏 传入我国，故得名“藏红花”，但因土壤气候环境等 原因，西藏不产药用藏红花。我国上海、浙江、 河南等地均有种植 药用价值 有强大的生理活性，其柱头作为药用， 有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻 疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗;在现代医学 上，番红花有抑癌、抗氧化、免疫调节等性质 中毒反应 喉咙灼热，腹泻，心脏血管崩溃，狂语 ，感觉障碍，惊厥，肌肉无力，呼吸困难 发作时间 2-6小时，死亡在2-3天内出现，中毒者 到死保持清醒 解毒方法 使用活性碳治疗，洗胃 友情提醒 大可不必担心有人向你用番红花下毒， 作为世界上最昂贵的香料，品质最好的番红花售 价65