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第15讲化学与生活 近三年广东中考考点分布及分值2014 年2015 年2016 年难易度 1.某些元素(如钙、锌、铁等)对 人 体健康的重要作用(理解) 选择 2 分 填空 2 分 容易 2.对生命活动具有意义的有机物 (如糖类、油脂、氨基酸、蛋白质 、 维生素等)(理解) 选择 4 分选择 2 分 选择 2 分容易 3.某些物质(如一氧化碳、甲醛、 黄曲霉素等)有损人体健康(了解) 选择 2 分容易 4.常见的合成纤维 、塑料、合成 橡胶及其应用(了解) 选择 2 分 选择 2 分容易 5.新材料的开发与社会发展的密 切关系(理解) 人类重要的营养物质 蛋白质糖类油脂1六大营养素:_、_、_、_、 _、_。 维生素 无机盐水 2蛋白质 细胞 氨基酸 结构 (1)功能:构成_的基本物质,是机体生长及修补受 损组织的主要原料;生物催化剂(酶);载体(运输氧和二氧化碳)。 (2)构成:多种_构成的极为复杂的化合物。 (3)性质:有些物质如甲醛等会与蛋白质发生反应,破坏蛋 白质的_,使其变质,因此甲醛对人体健康有严重危害。 3糖类 C、H、O(1)组成:由_三种元素组成。 (2)功能:人体主要的_物质。供能 葡萄糖 (3) 淀粉、葡萄糖、蔗糖:淀粉在人体内最终被消化为 _。葡萄糖的化学式为_,它在人体内发生缓 慢氧化的化学方程式为_。白 糖、冰糖、红糖的主要成分是_。 C6H12O6 C6H12O66O26CO26H2O 蔗糖 4油脂 油 固脂肪 (1)概念:在常温下,植物油脂呈_态,称为_;动物 油脂呈_态,称为_,二者合称油脂。 (2)功能:维持生命活动的_能源。 5维生素 新陈代谢 (1)功能:具有调节_、预防疾病、维持身体健康 的重要作用。 (2)缺乏症:缺乏维生素 A 会引起_;缺乏维生素 C 会引起_。 夜盲症 坏血病 液 备用 温馨提示 1糖类不一定都甜,如淀粉不甜。 2糖类不一定都溶于水,如纤维素不溶于水。 3人体中的酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂。 【易错诊断】 判断正误,正确的打“”,错误的打“”。 1糖类不是都甜,也不是都易溶于水。() 2油脂和蛋白质中都含 C、H、O、N 元素。() 化学元素与人体健康 1在人体中含量超过 0.01%的元素,称为_元素;含 量在 0.01%以下的元素,称为_元素。在人体中含量最多 的元素是_。 常量 微量 氧 2钙是人体中含量最高的_元素。幼儿及青少年缺 钙会患_病和发育不良,老年人缺钙会发生_, 容易骨折。 金属 佝偻骨质疏松 3必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。如 缺铁会引起 _ 。 缺 锌 会 引 起 食 欲 不 振, 生长迟缓, _。缺硒可能引起表皮角质化和_;如摄入量 过高,会使人_。缺碘或碘过量均会引起_。 缺氟易产生_,过量会引起氟斑病和氟骨病。 4有害的微量元素有汞、铅、镉等。 【易错诊断】 判断正误,正确的打“”,错误的打“”。 1钙元素是人体的一种微量元素。() 2缺铁会引起贫血。() 贫血 发育不良 中毒甲状腺肿大 龋齿 癌症 有损人体健康的常见物质 1一氧化碳 CO 一氧化碳化学式为_,是一种无色、无味的有毒气 体,俗称“隐形杀手”,易与人体内的血红蛋白结合,可使人 缺氧而死。 2甲醛 不能用甲醛浸泡过的水产品,_食用(填“能”或“不 能”)。 3黄曲霉素 霉变的大米等食物中含有很多的黄曲霉素,_食用 (填“能”或“不能”)。 不能 4工业酒精 工业酒精中含有甲醇(化学式为 CH3OH),不可饮用。甲醇 对中枢神经系统有麻醉作用,对视神经和视网膜有损害作用, 少量可致失明,大量导致死亡。 5双氧水 H2O2 双氧水主要成分是_,用双氧水浸泡过的水产品也 不能食用。 【易错诊断】 判断正误,正确的打“”,错误的打“”。 1发霉的大米洗净后可以食用。() 2新装修的房间甲醛含量较高,甲醛可诱发多种疾病。 () 有机物和有机合成材料 1有机化合物 碳 无机物 有机物 甲烷 (1)有机化合物:都含有_元素。但一氧化碳、二氧化碳、 碳酸钙等属于_。在已经发现的几千万种物质中,绝 大多数是_。最简单的有机物是_。 (2)生活中简单的有机物。 CH4 可燃 甲烷:化学式为_,是最简单的有机物,是沼气、 天然气的主要成分,具有_性,可作为日常生活的重要 燃料。 酒精:化学名称是_,化学式是_,是有 特殊香味的液体,易挥发。 乙醇 C2H5OH 乙酸:俗名醋酸,化学式为_,是调味品食 醋的主要成分,食醋中含醋酸 3%5%。 CH3COOH 葡萄糖:化学式为_。 C6H12O6 (3)有机高分子化合物:_比较大,从几万到 几十万,甚至高达几百万的有机物,简称有机高分子,如淀粉、 蛋白质等。 相对分子质量 2有机合成材料 塑料合成纤维合成橡胶(1)三大合成材料:_、_和_。 (2)聚合物性质:链状结构的高分子材料具有_性,而 多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化,因 而具有_性。 热塑 热固 耐腐蚀 易加工聚乙烯 (3)塑料:最常见的有机合成材料,具有密度小、_、 _等优点。用于食品包装的塑料是_。 (4)合成纤维:棉花、羊毛、蚕丝等属于_纤维,涤纶、 锦纶和腈纶等属于合成纤维。合成纤维的强度高、弹性好、耐 磨和耐化学腐蚀,但它的_和_较差。 天然 吸水性透气性 鉴别物质棉纤维羊毛纤维合成纤维 燃烧现象 _的 气味 _的气味, 产物用手捻成为灰状 _, 产物较硬 (5)常见纤维的鉴别。 烧纸 烧焦羽毛卷曲成团 (6)合成橡胶:合成橡胶具有_、_、耐油、耐 高温和不易老化等性能。 高弹性绝缘性 (7)危害及防治:合成材料废弃物的急剧增加带来了 “_”。解决这类环境问题的措施有:减少使用、重复 使用、使用新型可降解塑料、回收利用。 白色污染 3复合材料:几种材料复合起来形成的材料叫复合材料, 如玻璃钢、碳纤维复合材料等。 【易错诊断】 判断正误,正确的打“”,错误的打“”。 1羊毛的主要成分是蛋白质。() 2合金、合成纤维、塑料、橡胶都是合成材料。() 考点 1人体中的营养素及化学元素 1(2015 年汕尾)俗话说:“五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保 平安”,其中“青菜萝卜”富含的营养素是()。 B脂肪 D维生素 A糖类 C蛋白质 答案:D 2(2016 年广州)健康的生活离不开化学,下列说法正确的 是()。 A钙是人体中的微量元素 B油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂 C鸡蛋含有丰富的蛋白质 D淀粉酶属于糖类,可用于为人体提供能量 答案:C 考点 2 有机合成材料 成材料的是()。 A.尼龙背包 C.陶瓷花盆 B.塑料瓶 D.手机塑料外壳 答案:C 4(2015 年茂名)化学与生产、生活密切相关,请回答下列 问题(填序号): A塑料B食盐C牛奶D硝酸铵E氯化钾 (1)富含蛋白质的物质是_。 (2)农作物生长需要的氮肥是_。 (3)属于有机合成材料的是_。 答案:(1)C (2)D (3)A 人体中的营养素和化学元素 例 1(2015 年烟台)6 月 1 日为“世界牛奶日”。某品牌高 钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错 误的是( )。 A蛋白质、糖类都属于有机物 B人体缺钙易引起甲状腺肿大 C糖类由 C、H、O 三种元素组成 D误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 答案:B . . 说法错误的是( 有机合成材料 例 2(2016 年贺州)右图是某件衣服标签的部分内容,以下 )。 A羊毛是天然纤维 B涤纶是合成纤维 C可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶 D合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的好 答案:D . . 化学与生活综合题 例 3(2014 年揭阳)化学与生活生产息息相关,请运用化学 知识回答以下问题: (1)目前市场上有:高钙奶粉、补锌口服液等,人体缺铁可 能会引起_。 (2)家用净水器中含有大量活性炭,其作用是_ _。 (3)将如下两种物质(A.食盐、B.花生油)分别加入水中,能 形成溶液的是_(填字母),再分别加入洗洁精振荡, 能出现乳化现象的是_(填字母)。 (4)在厨房炒菜时,在客厅都能闻到菜香味的主要原因是 _。 (5)在农业生产中,施用的硝酸钾(KNO3)属于_ 肥料。 (6) 我们通常把含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做 _。 (7)当森林发生火灾时,救火的措施之一是将大火蔓延线路 前的一片树木砍掉,形成隔离带,其原理是_。 (8)制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是 _。 A雨伞:尼龙绸伞布、不锈钢伞骨 B牙刷:尼龙刷毛、塑料刷柄 C夹钳:钢钳嘴、橡胶钳柄 D导线:铜丝芯、塑料皮 (9)某“组合转化”技术是将 CO2 和 H2 在催化剂和加热条 件下转化为化工原料乙烯(C2H4)和水,请写出该反应的化学方 程式:_。 答案:(1)贫血(2)吸附水中的杂质 (3)A B (4)分子在不断地运动(5)复合 (6)硬水 (8)B(7)清除可燃物 (9) 2CO26H2 C2H44H2O 例 4(2016 年烟台)2015 年中国航空业高速发展。先进无人 机亮相国庆阅兵式,首架大飞机 C919(如下图)总装下线。 (1)用来制造无人机的碳纤维复合材料属于_(填 “纯净物”或“混合物”)。已知自然界中存在碳-12、碳-13、 碳-14 三种不同的原子,这三种原子都属于同种元素的原因是 _。 (2)某种无人机的动力来源于锂电池,锂电池放电时的原理 是锂和二氧化锰反应生成亚锰酸锂(LiMnO2),则锂电池放电时 的能量转化是_。在化合物中

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