畜牧局生鲜乳收购站违禁物质专项整治工作总结

1 / 4 畜牧局生鲜乳收购站违禁物质专项整治工作总结 按照生鲜乳收购管理办法及生鲜乳收购站标准化管理技术规范的规定，我局落实责任，强化措施，加大了生鲜乳收购站违禁物质专项整治的力度，健全了各项规章制度，使奶畜养殖和生鲜乳生产收购环节更加规范化、科学化，生鲜乳的质量安全有了更加可靠的保证，没有发生生鲜乳质量安全事故，现将专项整治工作情况汇报如下： 一、成立组织，加强领导、强化质量安全责任 为加强对生鲜乳收购站的监督管理，以确保生鲜乳质量安全，我们建立了严格的监管制度，成 立了以副局长唐现伟为组长，畜牧股、医政药政股主要负责人为副组长，各中心站站长、质检站站长为成员的生鲜乳收购站监管领导小组。畜牧股为牵头单位，负责相关工作的组织与协调，医政药政股负责兽药、饲料的监管，质检站负责生鲜乳的抽样与检测，中心站负有对驻站监管员的领导责任。各成员单位紧密协作、各负其责，共同构筑生鲜乳质量安全防线。 二、制定了生鲜乳质量安全监测计划 依据原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法、原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法、乳与乳制品中皮革水解2 / 4 蛋白鉴定 、牛乳中黄曲霉毒素 双流向酶联免疫法等方法，每月抽检一次，每个挤奶站每次抽检一批。 三、制定了奶畜养殖和生鲜乳收购运输监督抽检方案 为贯彻落实乳品质量安全监督管理条例，加强奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节质量安全监督抽检工作，保障生鲜乳质量安全，我们制定了奶畜养殖和生鲜乳收购运输监督抽检方案，加大了生鲜乳和奶畜饲料抽检覆盖面和频次。在奶畜养殖环节抽查商品饲料标签、自配饲料原料来源和饲料存放条件、饲料和兽药使用记录、休药期记录、养殖档案等，重点检查是否使用违禁添加物、违 禁药物、假劣兽药、人用药物和非奶畜用抗生素；在生鲜乳收购环节检查生鲜乳收购许可证，生鲜乳交接单，生鲜乳收购、检测、留样、运输、销售记录，不合格乳处理记录，化学品管理及使用记录，生鲜乳的制冷和贮存条件等；在生鲜乳收购环节现场检查生鲜乳准运证，生鲜乳交接单，生鲜乳运输车辆卫生情况，奶罐隔热保温和密封等贮存条件，押运员、驾驶员的健康证明。 方案的制定与实施依，对法严厉打击奶畜养殖、生鲜乳收购和运输环节违法添加三聚氰胺等违禁添加物的行为，增强生鲜乳和奶畜饲料质量安全风险防范能力，提高生鲜乳质量安全水平提供 了可靠保障。 四、举办了奶站负责人及驻站监管员法律法规培训班 3 / 4 为强化奶站监管，提高奶站负责人及监管员的法律法规认识水平，最近我们相继举办了 2 次奶站负责人及监管员培训班。学习了新乡市畜牧局关于加强生鲜乳收购站监督管理的意见、乳品质量安全监督管理条例、奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定等，强调了乳制品安全的重要性，要求生鲜乳收购站负责人及监管员从自身做起，遵纪守法，从生产、运输等环节彻底消除质量安全隐患，坚决杜绝不合格原奶流入市场，切实保障人民群众的食品安全。 培训班上，县畜牧局还与奶站负责人和监管员签订了质量安全生产承诺书、质量安全监管责任书等法律文件。 五、调整奶站监管人员，加大奶站监管实力 为了切实加强对生鲜乳收购站的监管，确保不发生质量安全事故，我们对奶站监管员进行了进一步的调整，从各中心站抽掉了 5 责任心强、懂技术的人员，充实到奶站监管第一线，参与奶站的日常管理，并行使监督职能，对奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节层层参与、全程监管，严格把好生鲜乳进入市场的第一道防线。 目前，我们再一次