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文档简介
张治 国 +内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品 安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不 买零食的好习惯。 +目标：通过学习有关食品安全知识，1、认识 街边小食品，做到不购买和食用街边小食品； 2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品 ；3、食品为什么不安全。4、认识什么才是安 全健康的食品，使小朋友安全、健康成长。 重点：分清楚安全和不安全食品，并能主动不 买不吃 认识垃圾食品 第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 “ “漂亮的馒头漂亮的馒头” ” 1 1 “ “万紫千红万紫千红” ” 2 2 “ “安全的油安全的油” ” 3 3 “ “锦囊妙计锦囊妙计” ” 4 4 “ “你敢吃吗你敢吃吗” ” 5 5 “ “瓜不敌众瓜不敌众” ” 6 6 三、 +首先要养成好习惯，比如购买食品看保质期 、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等 +许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素 等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小 学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康， 所以，最好的饮料是白开水。 +养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前 便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄 生虫的传播。 +生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 +选择包装食品时，要注意识别食品的生产日 期和保质期等。 +尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定 要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 +不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 +不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 +尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这 类食品往往含有比较多的污染物。 八大安全食品 豆 类 食 品 十字花
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