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精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 4 蔬菜拼盘教案 水果拼盘教学设计 教学目标: 1、通过水果的外形、颜色、味道等特点,拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。 2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。 3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法,同时注意操作安全。 4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。 教学重点: 通过动手,初步学习基本的水果技能,并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。 教学难点: 使用一定的刀 法技巧,拼摆成造型优美的作品,并有一定的主题和想法。 教学准备: 课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。 教学过程: 一、 导入: 谈话导入:同学们你们喜欢吃水果吗? 喜欢 那你最喜欢吃什么水果? 提问 1、 提问:不同的水果有不同的营养价值。有谁知道精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 4 什么水果有什么营养价值,或者吃 什么水果有什么好处? 师课件出示水果营养价值。 2、 营养专家告诉我们,吃水果要多种水果适当组合,营养互补,才能有效发挥出水果 养生效果,水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。 今天我们就来动手制作水果拼盘 出示课题 二、 探究新知 交流讨论: 1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘 课件 4、请同学们考虑一下要做出这么漂亮五彩缤纷的水果拼盘,需要准备什么? 课件,准备的材料 5、请你们简单讨论一下制作水果拼盘的步骤是什么? 确定主题 选水果 切水果 摆造型 6、课 件,根据步骤分别强调介绍 你平时在家切水果都怎么切啊? 要什么材料? 8、同学们你们觉得再制作过程中还应该注意什么? 老师给你们温馨提示一下: 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 4 1、 构思新颖 起个好听的名字 2、 选水果时注意色彩营养搭配 3、 切水果时切割形状注意用刀安全 4、 小组内分工协作 5、 注意卫生 6、 注意节约 7、 方便实用 小组合作: 1、我看 很多同学都已经跃跃欲试迫不及待了,那就赶快动手吧! 2、放音乐让学生制作! 作品展示: 1、请同学们每组派一名同学来展示作品,说说作品的名字,意图、 2、评奖。老师设立了几个奖项分别是最佳创意奖、最佳色彩奖、 让同学在你们组选两个同学到前面来观看。回去讨论填表。 找出小主持人,统计员,收票员。 颁奖时放音乐。 享受成果: 这一个个作品凝聚了大家的智慧和汗水,各具特色、精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 4 五彩缤纷是大家的劳动成果。现在是你们享受劳动成 果的时刻,请品尝一下吧! 再吃到你自己劳动所得的作品你此刻什么心情?什么收获? 拓展延伸: 劳动最光荣,同学们在互相帮助、互相合作、互相探究再很短的时间里完成了精美的水果拼盘作品。马上就是“五一劳动节”,平时你的爸爸妈妈、既要工作还要照顾你,非常的辛苦,在这样的一个节日你是不是应该回报他们一下?你想要怎么做? 三、 课堂小 结 : 希望同学们都要做一个爱劳动的学生,做
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