库存管理与库存控制.ppt

管理学原理及 生产管理实务 黄 宏 1 第八讲 库存管理和库存控制 教学要求: 通过本章学习达到以下目的: (1)了解企业库存的概念及其分类; (2)了解库存的作用及带来的问题; (3)了解独立需求库存的控制机制; 引例: 某公司一年一度的年终总结会在宾 馆召开,参加会议的有生产、采购 、销售、物流、设计及财务等部门 的主管领导。 以下产生争议： 采购主管：“为避免缺货或库存短缺，建 议在明年年初实施所有项目需求物料的采 购方案，所有物料尽快到位入库。” 生产主管提出反驳：“库存是万恶之源！” 。随后，征求其他人的意见。 物流主管：“如果我们实施此方案，就需 要新建或租用一大型的仓库来存储这些物 料，目前难以做到。” 财务主管认为这需要增加一大笔流动资 金，从目前来看还有很大的缺口。 生产主管又问销售主管能否给出下一年 度的准确预测，答案是否定的。 生产主管又问设计主管：“明年对产品 设计不作任何改变，可以吗？”设计主 管说：“那时不现实的。” 最后，大家都认可了生产主管的观点： “库存的确是万恶之源！” 9.1 库存管理的基本问题 9.1.1 库存及其分类 库存(inventory), 是为了满足未来需求而暂 时闲置的资源. 从不同角度分类: 1. 按所处状态,库存可以分为原材料库存、 在制品库存和成品库存 从供应链的角度看，3种库存位于一条供应 链的不同位置。 如图： 2. 按库存的作用分，库存可分为周转库 存、安全库存、调节库存和在途库存 (1)周转库存: 两次采购间隔之间形成 的库存,就是周转库存； 采购批量太大太小都不经济，推导出经 济定货批量 （2）安全库存：为了应付需求、生产周期或 供应周期可能发生的不测变化而设置的库存。 特点： 比正常的定货时间提前一段时间； 每次的定货量大于到下次定货为止的需要量； 单独存放一定量的库存 （3）调节库存 用于调节调节需求或供应的不均衡 、生产速度和供应速度不均衡、各个生 产阶段产出的不均衡而设置的。 例如：淡季生产的产品形成调节库存 ，在旺季销售。 （4）在途库存 指处于运输以及放在相邻两个工作 地或是部门之间的库存。 3. 按用户对库存的去求特性,可以分为 独立需求和相关需求 独立需求: 是指库存物料的需求数量和需 求时间与其他任何物料的需求无直接关系, 表现其独立性。从库存管理的角度来说，独 立需求是指那些随机的、由企业外部市场环 境决定的需求，如客户对企业产品、可供销 售的零部件的需求。独立需求无论是在数量 上还是在时间上都有很大的不确定性，但可 以进行预测。 9.1.2 库存利弊分析 1.必要性: 1)改善服务质量 2)节省定货费用 3)节省作业交货费用 (但丰田是个例外) 2. 库存带来的问题 1)占用资金 2)产生库存成本 3)掩盖企业生产经营中的问题 12 9.1.3 库存管理策略 在企业生产运作管理中,必须对库存加以 控制,常见的降低库存的方法如下: 降低库存的策略: 14 降低库存的策略 库存类型基本策略具体措施 周转库存减少采购或生产批量降低订货时间 缩短作业交换时间 安全库存订货时间尽量接近需求时间 定货数量尽量接近需求量 改善需求预测工作 缩短生产周期与与订货周期 减少供应的不稳定性 增加设备与人员的柔性 调节库存使生产速度与需求变化一致尽量“拉平”需求波动 在途库存缩短生产或配送周期减少生产或采购批量 慎重选择供应商与运输商 15 ABC分类法 ABC 品种种类 所占金额 20%左右 80%左右 30%左右 15%左右 50%左右 5%左右 16 分类后，3类物质的管理办法如下： 1）A类物质：尽可能 实施从紧的控制，紧密 跟踪，使库存时间更短。 2）B类物质： 采用正常的控制，包括记录和 固定时间的控制，只有在紧急情况下，才赋予 较高的优先权；可按 经济批量订货。 3）C类物质：采用简单控制，设立简单的记录 或不设记录，可通过较长时间的盘点来补充大 量的库存。 17 运作实例分析： 请同学们思考并讨论： 沃尔玛、Dell 公司 海尔公司追求 降低库存乃至于“零库存”的办法。 18 沃尔玛的VMI VMI（vendor managed inventory） 核心：把商品进货和库存管理职能移交给供应方 ，由供应商对沃尔玛的流通库存进行管理和控制 。 供应商对销售点（points of sales，POS）信息 和预先发货通知信息进行分析（advanced shipment notice，ASN）信息进行分析，把握商 品销售和沃尔玛的库存动向。 小批量、多频次进行供货 实现整个供应链的库存水平最小化。 19 海尔公司： 通过“信息增值”机制，实现零库存、零运营成 本以及与用户的零距离。 设立两大平台： 电子商务采购平台 定制平台 实现与供应商和终端客户之间的紧密结合 实现以互联网为基础结构的动态企业联盟，实现 企业与供应商、用户之间的互动沟通 20 业务流程的再造： “前台一张网，后台一条链”的闭 环系统，包括企业内部供应链系统 、ERP系统、物流配送系统、资金管 理结算系统、遍布全国的分销管理 系统以及客户服务响应（call center）系统，形成了以订单信息 流为核心的各子系统之间的无缝连 接的集成。 21 Dell公司： 推行所谓：“黄金三原则”-摒弃库存， 与客户结盟，坚持直销。 提出：“以信息代替存货”的核心理念 ，与供应商实现精准迅速的信息交互， 缩短生产线与顾客的时空距离，谋求库 存的减少。 22 总结：无论海尔公司的“信息增值”还 是Dell 公司的“以信息代替存货”，它 们成功的业务实践都清楚地表明： 信息在现代企业运营中扮演着基本而 重要的角色，优秀的信息机制建立和 利用是实现“零库存”的核心所在。 23 复习思考题： 1、什么是库存？库存的作用有哪些？ 库存的利弊分析。 2、如何理解库存掩盖管理问题？ 3、ABC分类法的原理。 24 4、企业都在试图降低库存，如何 降低库存？降低库存对企业、供 应商和顾客分别有哪些影响？ 5、了解库存管理的策略和先进企 业的做法。以企业个案说明。 25 ERP系统 ERP系统是指建立在信息技术基础上， 以系统化的管理思想，为企业决策层及 员工提供决策运行手段的管理平台。它 是从MRP(物料需求计划)发展而来的新 一代集成化管理信息系统，它扩展了 MRP的功能，其核心思想是供应链管理 。 26 它跳出了传统企业边界，从供应链 范围去优化企业的资源。ERP系统集信 息技术与先进管理思想于一身，成为现 代企业的运行模式，反映时代对企业合 理调配资源，最大化地创造社会财富的 要求，成为企业在信息时代生存、发展 的基石。它对于改善企业业务流程、提 高企业核心竞争力具有显著作用。 27 ERP：英文为Enterprise Resource Planing，企业资源计划 ERP是由美国Garter Group咨询公司 首先提出的,作为当今国际上一个 最先进 的企业管理模式,它在体现当今世界最先 进的企业管理理论的同时,也提供了企业 信息化集成的最佳解决方案.它把企业的 物流、资金流、信息流统一起来进行管理 ，以求最大限度地利用企业现有资源，实 现企业经济效益的最大化。 28 ERP系统的特点有： 企业内部管理所需的业务应用系统，主 要是指财务、物流、人力资源等核心模块。 物流管理系统采用了制造业的MRP管理 思想；FMIS有效地实现了预算管理、业务评 估、管理会计、ABC成本归集方法等现代基本 财务管理方法；人力资源管理系统在组织机构 设计、岗位管理、薪酬体系以及人力资源开发 等方面同样集成了先进的理念。 29 ERP系统是一个在全公司范围内应用的、高 度集成的系统。数据在各业务系统之间高度 共享，所有源数据只需在某一个系统中输入 一次，保证了数据的一致性。 对公司内部业务流程和管理过程进行了 优化，主要的业务流程实现了自动化。 采用了计算机最新的主流技术和体系结 构：B/S、INTERNET体系结构，WINDOWS 界面。在能通信的地方都可以方便地接入到 系统中来。 集成性、先进性、统一性、完整性、开 放性。 30 ERP实例 我们举个现实例子来说明一下什么 是ERP。 一天中午，丈夫在外给家里打电话 ：“亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回 家吃饭可以吗？ ” （订货意向） 妻子：“当然可以，来几个人，几点 来，想吃什么菜？” 31 丈夫：“6个人，我们7点左右回来， 准备些酒，烤鸭，番茄炒蛋，凉菜，蛋 花汤。你看可以吗？” （商务沟通） 妻子：“没问题，我会准备好的。” （订单确认） 妻子记录下需要做的菜单（mps计 划），具体要准备的东西：鸭，酒，番 茄，鸡蛋，调料 （物料清单）， 32 发现需要：1只鸭蛋，5瓶酒，4个鸡蛋 （物料展开）， 炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4 个鸡蛋 （共用物料）。 打开冰箱一看 （库房） 只剩下2个鸡蛋 （缺料） 33 来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？” （采购询价） 小贩：“1个1元，半打5元，1打9。5元。” 妻子：“我只需要8个，但这次买1打。” （经济批量采购） 妻子：“这有一个坏的，换一个。” （验收，退料，换料） 回到家中，准备洗采，切菜，炒菜 （工艺线路）， 厨房中有燃气灶，微波炉，电饭煲 （工作中心） 34 妻子发现拨鸭毛最费时间 （瓶颈工序，关键工艺路线 ）， 用微波炉自己做烤鸭可能来 不及 （产能不足）， 于是在楼下的餐厅里买现 成的 （产品委外）。 35 下午4点，电话铃又响，儿子电话 ：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭 ，你帮忙准备一下。” （紧急订单） “好的，你们想吃什么，爸爸晚上 也有客人，你愿意和他们一起吃吗？” “菜你看着办吧，但一定要有番茄 炒鸡蛋，我们不和大人一起吃，6：30 左右回来。” （不能并单处理） 36 “好的，肯定让你们满意。” （订单确定） 鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。 （紧急采购） 6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打 电话询问：“我是李太，怎么订的烤鸭还不送来？” （采购委外单跟催） “不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车 吧，马上就会到的。” 门铃响了。“李太太，这是您要的烤鸭。请在 单上签一个字。” （验收，入库，转应付账款） 37 6：45，女儿的电话：“妈妈，我想现在 带几个朋友回家吃饭可以吗？” （呵呵，又是紧急订购意向，要求现货 ） 不行呀，女儿，今天妈已经需要准备两 桌饭了，时间实在是来不及，真的非