葡萄酒与投资.ppt

葡萄酒与投资葡萄酒与投资 葡萄酒随着社会的发展，在现代社交中的地 位也越趋重要。葡萄酒收藏与投资在国外已经有 300多年的历史，投资回报率相对稳定。 有统计显示，投资葡萄酒的年平均回报率在 8%至12%。 葡萄酒投资可分为现酒投资及期酒投资。 现酒投资 现酒是指已上市的成品酒。投资已上市的高品质 成品酒就是现酒投资。 投资现酒一般选择知名的顶级葡萄酒等以及某些 特定的好年份的葡萄酒。 跟踪一瓶1982年的拉菲 我们可以通过跟踪一瓶1982年的拉菲的价格走势，来观察葡萄酒的投资价值。 从1983年的22英 镑到2010年的 3600英镑，一瓶 1982年的拉菲净 赚3578英镑，以 “摩尔定律”般 的增速增长近163 倍！ 期酒投资 期酒(en primeur)，即葡萄酒期货，指未上市的高品质葡萄 酒，先以期货形式出售，购买者认购的期酒是刚进入陈酿环节的 新酒，并不能马上交付，通常会放置在酒窖中，直到成熟后才会 装瓶出窖，交付给购买者。 期酒一般是顶级酒庄的顶级葡萄酒，在从新酒到成酒装瓶的1 至2年期间，往往存在着比较大的价格上升空间；尤其是好年份出 产的优质产品，成品酒上市后价格更是一路攀升。因此，被称为 “液体黄金”。 2007年1月至12月，伦敦的红酒指数（liv-ex 100 index）达到39% 的增幅，远高于同期伦敦金融时报100指数与黄金的增值幅度。 伦敦金融时报伦敦金融时报 100100指数指数 伦敦红酒指数伦敦红酒指数黄金回报黄金回报 期酒增值对比图期酒增值对比图 图为从1975年到2005年间，以1975年的1000点为基数，各类投资品 的涨幅。投资葡萄酒的回报最高，而投资葡萄酒以期酒为最佳。 现酒与期酒 现酒属于成品酒，价值潜力已经完全显现，投资现酒风险较 低。但其升值空间也相对较小，更重要的是，某些好年份好酒庄 的酒存量稀少，即使开出高价也处于有价无市的局面，对于投资 者而言门槛较高。 而期酒投资由于购买的时候属于新酒，购买的价格明显低于 现酒，所以装瓶上市后的价格会有一个爆发性的上涨，升值空间 巨大，但对于投资者而言，期酒品鉴需要较专业的葡萄酒知识， 故投资者普遍青睐顶级酒庄出产的期酒，以降低投资风险。 期酒投资期酒投资 期酒投资起源期酒投资起源 1945年，二次世界大战结束，当时波尔多很多酒庄百废待兴，但是苦 于手中没有足够的资金，于是精于钻研的波尔多酒庄庄主和酒商有了一个 创意：每年的4月，邀请葡萄酒业内的专业人士和品鉴专家来品尝上一年收 获的葡萄酿造的原酒，并进行评定和打分。 此时将这些在橡木桶内陈酿了半年左右时间，有了一定结构和风味的 葡萄酒，以较低廉的价格销售给买家，买家须在当年付清款项，2年之后拿 到已经装瓶的葡萄酒。 波尔多酒庄通过这个方式，提前募集到必须的资金，用以重整酒庄。 期酒的销售方式，也一直延续至今。 期酒投资的期酒投资的8 8个理由个理由 2007年6月6日，张裕爱斐堡 国际酒庄举行了国内首场“期酒 品鉴会”，限量发售100桶2006 年份赤霞珠期酒。人民大会堂、 钓鱼台国宾馆代表现场进行订购 。此外，江南春、王中军、唐国 强、冯巩、葛优等商界、演艺界 名流也参加了期酒品鉴与现场订 购。 中国历史上首批期酒中国历史上首批期酒 张裕爱斐堡国际酒庄总酿酒师哥哈迪先生 及张裕总工程师李记明先生 张裕爱斐堡国际酒庄张裕爱斐堡国际酒庄 20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒 - 原料：手工精选张裕爱斐堡酒庄1区的赤霞珠（cabernet sauvignon），葡萄含糖量230g/l，葡萄产量600kg/亩。 - 级别：丁洛特级 - 年份：2009年份 - 发售数量：全球限量430桶，每桶50箱（套），共21500套。 爱斐堡酒庄爱斐堡酒庄20092009年丁洛特级期酒年丁洛特级期酒 正标背标正标背标 爱斐堡酒庄爱斐堡酒庄20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒 品质与价值品质与价值 -爱斐堡酒庄葡萄园位于北纬37度32分，东 经121度14分；该处属于暖温带大陆性季风 气候。 -年平均气温为12.5，极端最低气温- 13.1，极端最高气温38； -最冷月（1月）平均气温-4.7，最热月（ 8月）平均气温27.2 -太阳辐射总量年平均值5224.4兆焦耳/平方 米，年平均日照2673.3小时，无霜期在215 天以上。 -年平均降水量为702毫米，全年大于10的 活动积温3924.7，葡萄生长季节大于 10的活动积温3228，葡萄生长期内水 热系数1.48，相对湿度为64%。 得天独厚的物候得天独厚的物候 爱斐堡酒庄葡萄园土壤为：砂砾结构土 质，成土母质以花岗岩、花岗片麻岩等酸性 岩类风化物为主，其余为页岩风化物，风土 堪比波尔多左岸地区。土质矿物质含量丰富 ，排水性佳、通透性好，特别适合葡萄根系 生长，向大地深处扎根5米以上，保证葡萄充 分地汲取土地深层的微量矿物养分，最终酿 造出味道复杂、内涵深厚的好酒。 堪比波尔多左岸风土堪比波尔多左岸风土 2009年酒庄葡萄园气象资料：全 年有效积温2268.3，降水量467.6mm ，日照时数2511.8小时，49月有效 积温2031.3，全年水热系数1.07， 采收前两个月平均水热系0.199。积温 适中、水热平衡，葡萄平均糖度达230 克。 国际葡萄与葡萄酒组织（oiv）主席 伊夫贝纳德考察张裕爱斐堡的葡萄园 时表示：“2009年将成为一个标志性的 好年份。” 2121世纪以来的黄金年份世纪以来的黄金年份 葡萄全手工采摘，一株树只酿一瓶酒葡萄全手工采摘，一株树只酿一瓶酒 爱斐堡酒庄2009年份丁洛特级期 酒系精选张裕爱斐堡酒庄区赤霞珠 葡萄为原料，以优于法国波尔多的标 准严格控制葡萄产量：一亩地仅种植 266株葡萄树，每株树所产葡萄仅酿一 瓶酒。这样，葡萄在成长期能得到充 足的阳光和营养。葡萄经过两次精细 分选，确保用品质优良的葡萄酿造出 好的葡萄酒。 优中选优的丁洛特级标准优中选优的丁洛特级标准 爱斐堡酒庄2009年份丁洛特级期酒， 从葡萄的采摘到葡萄酒的发酵、贮藏、陈 酿，均由名誉庄主罗伯特丁洛特先生悉 心指导。 本品呈宝石红色，澄清、有光泽，具 有怡悦的品种香气，浓郁的醇香、橡木香 和陈酿香，诸香和谐、相得益彰，口感醇 厚圆润，酒体肥硕丰满，结构完整，风格 典型独特。 100%100%全新橡木桶陈酿全新橡木桶陈酿 张裕爱斐堡国际酒庄2009年丁洛特级期酒，100%采用从法国中部的 allier地区进口的全新橡木桶进行陈酿。新橡木桶陪伴着葡萄酒完成生 命中美丽而深刻的转变，从张扬、生涩到圆润、丰满与成熟。 泰斗大师执笔书酒标泰斗大师执笔书酒标 易序卦有云：“聚而 上者谓之升。”寓意爱斐堡 期酒聚天地之灵气、大师之 心血，其价值将扶摇直上、 物值所期。 张裕爱斐堡国际酒庄张裕爱斐堡国际酒庄20092009年份丁洛特级期酒以欧阳中石、沈鹏、张年份丁洛特级期酒以欧阳中石、沈鹏、张 海、潘公凯、刘艺及申万胜六位泰斗级书法大师题写的六个海、潘公凯、刘艺及申万胜六位泰斗级书法大师题写的六个“昇昇”字作字作 为艺术酒标。为艺术酒标。 著名学者、书法家、书法教育家欧阳中石生于著名学者、书法家、书法教育家欧阳中石生于19281928年年 ，山东省肥城人，现任首都师范大学教授、博士生博，山东省肥城人，现任首都师范大学教授、博士生博 士后导师、中国书法文化研究所所长、全国政协委员士后导师、中国书法文化研究所所长、全国政协委员 、中国书法家协会顾问、中国画研究院院务委员。、中国书法家协会顾问、中国画研究院院务委员。 欧阳中石欧阳中石 沈鹏沈鹏 19311931年出生，江苏省江阴市人。年出生，江苏省江阴市人。19931993年年3 3月当选为第八月当选为第八 届全国政协委员。沈鹏既是编辑出版专家，又是著名届全国政协委员。沈鹏既是编辑出版专家，又是著名 书法家、美术评论家及诗词作家，历任中国书法家协书法家、美术评论家及诗词作家，历任中国书法家协 会常务理事、副主席、中国书法家协会主席。会常务理事、副主席、中国书法家协会主席。 又名王平，别名王实子。男，一九三一年二十五日生又名王平，别名王实子。男，一九三一年二十五日生 ，台湾省台中市。原任中国书法家协会副主席，中国，台湾省台中市。原任中国书法家协会副主席，中国 书协创作评审委员会主任、编审，现任中国书协顾问书协创作评审委员会主任、编审，现任中国书协顾问 ，兼任中国文联书画艺术中心副主任，中国楹联学会，兼任中国文联书画艺术中心副主任，中国楹联学会 顾问，中国和平统一促进会书画委员会副主任，炎黄顾问，中国和平统一促进会书画委员会副主任，炎黄 书画院副院长等职。享受国务院特殊贡献津贴。书画院副院长等职。享受国务院特殊贡献津贴。 刘艺刘艺 张海张海 19411941年出生，祖籍河南省偃师县，中国书法家协年出生，祖籍河南省偃师县，中国书法家协 会主席、著名书法家、活动家、第八、九、十届会主席、著名书法家、活动家、第八、九、十届 全国人大代表，现任全国政协常委。国家有突出全国人大代表，现任全国政协常委。国家有突出 贡献的专家。贡献的专家。 著名画家、美术理论家、美术教育家。著名画家、美术理论家、美术教育家。19471947年出生于浙江宁年出生于浙江宁 海，国画大师潘天寿先生之子。他海，国画大师潘天寿先生之子。他19961996年任中国美术学院院年任中国美术学院院 长，长，20012001年年6 6月起任中央美术学院院长，教授，博士生导师。月起任中央美术学院院长，教授，博士生导师。 潘公凯潘公凯 19461946年出生于贵州省金沙县，现为中国书法家协会副主年出生于贵州省金沙县，现为中国书法家协会副主 席、解放军艺术学院院长兼党委书记，少将军衔。席、解放军艺术学院院长兼党委书记，少将军衔。 申万胜申万胜 全球限量全球限量2150021500套套 张裕爱斐堡国际酒庄张裕爱斐堡国际酒庄 20092009年份丁洛年份丁洛 特级期酒特级期酒全球限量发售430桶，每桶50箱 （套），共21500套。 每一套张裕爱斐堡国际酒庄张裕爱斐堡国际酒庄 20092009年年 丁洛特级期酒丁洛特级期酒均有张裕爱斐堡国际酒庄 名誉庄主、法国葡萄酒大学荣誉院长罗 伯特丁洛特先生和烟台张裕葡萄酿酒 股份有限公司董事长签名的收藏证书。 爱斐堡酒庄爱斐堡酒庄20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒 北京发布会北京发布会 2010年6月28日， 张裕爱斐堡国际酒庄张裕爱斐堡国际酒庄 20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒首场品鉴会 在张裕爱斐堡国际酒庄中举行。 “接近于波尔多风格，酒体丰满、 单宁柔润、丝滑，陈年潜力较强。” 世界最佳侍酒师之一 2007 年“世界侍酒师大赛”冠军 安德利亚斯拉尔森 （andreas larsson） 专家品评专家品评 爱斐堡酒庄爱斐堡酒庄20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒 法国蒙比利埃国际高等农业大学葡萄研究实验室主任 国际葡萄与葡萄酒协会理事 alain carbonneau博士 “成熟的黑胡椒香味，酒体结构丰满，余味悠长。” 专家品评专家品评 爱斐堡酒庄爱斐堡酒庄20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒 中国酿酒工业协会 秘书长王琦 “这个酒应该说是一款新颖的酒。在橡木 桶中储存了六个月，我们可以闻到橡木桶的味 道还是比较重的，但是随着储藏时间的推移， 这个橡木味和酒香味的融合将会达到极致。我 认为，我们今天所品的这款酒，在几年以后， 它的价值将会有比较大的提升。总而言之，今 天这款酒的品质是比较上乘的。” 专家品评专家品评 爱斐堡酒庄爱斐堡酒庄20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒 “这款酒余味停留的时间长，橡木桶 味道浓郁，如果再储存一两年，必定会发 展得很好。” 香港酒神黄雅历 国家葡萄酒 检测检验中心 主任朱济义 “从香气上说，它的酒香、果香、橡木 香很浓郁，并且比较协调；口感饱满圆润， 酒体丰满。我认为这是一款比较有潜质的酒 ，适宜长期陈酿与储藏。” 专家品评专家品评 爱斐堡酒庄爱斐堡酒庄20092009年份丁洛特级期酒年份丁洛特级期酒 葡萄酒鉴赏 资深主编陈庄 wine主编林放 “这款酒酒体强劲、饱满，具有成为一款好酒的潜质， 还有一点我觉得很难得，在橡木桶里陈酿六个月但是不怎么 涩。一般而言，酒年轻的时候往往会比较涩。” “爱斐堡2009年份期酒就像青涩但身段优雅、五官标致 的小姑娘，再经过一年多的橡木桶陈酿，她会从一个