广州市翠华餐饮管理有限公司调整项目建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表项 目 名 称：广州市翠华餐饮管理有限公司调整项目建设单位：（盖章）广州市翠华餐饮管理有限公司编制日期： 2014年 08月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称-指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2.建设地点-指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别-按国标填写。4.总投资-指项目投资总额。5.主要环境保护目标-指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议-给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7.预审意见-由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见-由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市翠华餐饮管理有限公司调整项目建设单位广州市翠华餐饮管理有限公司法人代表区震威联系人陈思骏通讯地址广州市海珠区江燕路37号润政广场二层2-c01，2-c02联系电 真/邮政编码510280建设地点广州市海珠区江燕路37号润政广场二层2-c01，2-c02立项审批部门/批准文号/建设性质新建改扩建技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所建筑面积(平方米)398绿化面积（平方米）/总投资（万元）100其中：环保投资(万元)10环保投资占总投资比例10%评价经费（万元）0.6预期投产日期2014年1月工程内容及规模一、前言广州市翠华餐饮管理有限公司位于广州市海珠区江燕路7号润政广场二层2-c01，2-c02，由于业务发展需要，建设单位拟对炉具设备及餐位数进行调整，调整后项目法人代表、占地面积、地址、营业时间等基本情况均与更名前保持一致。调整前的广州市翠华餐饮管理有限公司已于2013年5月27日取得广州市海珠区环境保护局签发的关于广州市翠华餐饮管理有限公司项目环境影响登记表的批复（穗（海）环管影201386号），原则上同意项目建设。项目调整前建筑面积为398m2，设餐位104个，每天供应午、晚两餐，对外营业时间为10：0021：00。项目南部设置1个厨房，厨房内共设置4台单头炒炉、1台六头煲仔炉和1台蒸柜，共折合基准炉头数为5个。本次调整在原有厨房炉具的基础上增加了炉具设备，项目调整后设置的炉具设备具体为：4台单头炒炉、1台六头煲仔炉、1台蒸柜、1台单头蒸炉、1台煎炉、1台焗炉、一台双头炸炉和三台汤炉，共折合基准炉头数为8个（详见表2），供应餐数、营业时间、员工人数等建设内容及建设规模均保持不变。根据中华人民共和国环境影响评价法第二十七条的规定：“在项目建设、运行过程中产生不符合经审批的环境影响评价文件的情形的，建设单位应当组织环境影响后评价，采取改进措施，并报原环境影响评价文件审批部门和建设项目审批部门备案”。鉴于项目在建设过程中增设了厨房炉具，与已审批的环境影响登记表不一致，因此，建设单位现委托我司对广州市翠华餐饮管理有限公司调整项目（以下称“本项目”）进行环境影响评价。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年）的相关规定：“餐饮场所建设项目，设6个基准灶头以上或涉及环境敏感区的应编制环境影响报告表，其他应编制环境影响登记表”。本项目为餐饮项目，设有多台炉具，共折合为8个基准灶头（详见表2），因此本项目应编制环境影响报告表。二、原有项目概况及其变化情况广州市翠华餐饮管理有限公司原有项目概况及其变化情况详见表1。原有项目除厨房炉具设备及餐位数发生调整外，其他（如供应餐数、营业时间、员工人数等建设内容及建设规模）均保持不变。表1 原有项目概况及变化情况一览表项 目原有项目环评及批复内容调整项目情况变化情况供应餐数午餐、晚餐午餐、晚餐与原环评相符每天营业时间11小时11小时与原环评相符年工作时间365天365天与原环评相符聘请员工人数25人25人与原环评相符建筑面积398m2398m2 与原环评相符餐位数104个180个比原环评增加了76个厨房炉具4台单头炒炉、1台六头煲仔炉、1台蒸柜4台单头炒炉、1台六头煲仔炉、1台蒸柜、1台单头蒸炉、1台煎炉、1台焗炉、1台双头炸炉和3台汤炉比原环评增加了1台单头蒸炉、1台煎炉、1台焗炉、1台双头炸炉和3台汤炉基准炉头数5个8个比原环评增加了3个调整后项目厨房内实际设置的炉具详见表2。表2 调整后项目厨房设置炉具一览表序号炉具名称数量（台）烟罩投影面积（m2）折合基准炉头数使用能源位置产生废气类型1单头炒炉43.23.0管道天然气、电能厨房油烟废气及热蒸汽2六头煲仔炉11.31.03蒸柜11.01.04单头蒸炉13.03.05煎炉16焗炉17双头炸炉18汤炉3合计138.58.0三、配套设施情况项目调整后，项目的能源系统、给排水系统及空调通风系统等配套设施情况均未发生变化。（一）能源系统1、电力供给调整项目供电由市电引入，计划用电量约6万度/年，不设备用柴油发电机组。2、燃料调整项目厨房炉具使用管道天然气及电能作为燃料。（二）给排水系统调整项目用水由市政自来水管网供给。项目调整前后，由于餐位数的调整，项目用水量和排水量同时发生变化。项目调整后用水量为10968.25t/a，排水量为9865.8t/a，排水采用雨污分流制。本项目位于广州市沥滘污水处理厂集水范围，项目厨房产生的含油废水经简易隔渣后进入润政广场现有的三级隔油隔渣池中处理，处理达标后纳入广州市沥滘污水处理厂集中处理。根据建设单位提供资料：该三级隔油隔渣池为项目独用，容积约4.5m3，设计处理能力约72.0 m3/d，设置在润政广场一层西南面的通道。项目调整后，厨房含油废水排放量预计为25.92 m3/d，因此，该三级隔油隔渣池有足够容量接纳调整项目产生的厨房含油废水。在接纳调整项目厨房含油废水后，三级隔油隔渣池的处理量未超过现设计处理量，则不会影响污水处理系统处理效率。项目厨房含油废水经三级隔油隔渣处理后，达到水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准要求后汇合生活污水（其中粪便污水经化粪池处理）排入市政污水管网，由市政污水管网纳入广州市沥滘污水处理厂集中处理，最终排入珠江广州河段后航道。（三）空调通风系统项目调整后使用润政广场提供的中央空调系统，不另设中央空调。不设锅炉和备用发电机。四、产业政策相符性及选址合理性分析根据饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中有关选址规定要求：“饮食业单位选址应符合城镇规划、环境功能和环境保护的要求”，“规划配套的饮食业单位宜设在商业服务区域内”。根据广州市大气污染防治规定第二十五条和关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）第二条规定和广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第95号）第十二条规定：禁止在下列场所新建、扩建产生油烟、废气、恶臭或者其它损害人体健康的气味的饮食服务项目：（1）不含商业裙楼的住宅楼；（2）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（3）商住综合楼内与居民层相邻的楼层；（4）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5m的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9m的。”本项目为餐饮调整项目，位于广州市海珠区江燕路37号润政广场二层2-c01，2-c02（具体地理位置见图一），项目所在建筑物润政广场属于商业楼（含餐饮），不设住宅；本项目位于润政广场二层西面，项目所在位置的下一层（1层）为服装、百货商铺，上一层（3楼）现时为空置商铺；项目产生的油烟废气通过润政广场提供的内置烟道（截面积约0.36m2）将厨房油烟废气、热蒸汽引至3层天面，经静电油烟净化器处理装置处理后朝东面排放，排放高度16米。与本项目距离最近的西面10层商住楼距离20米（详见图二）。对照上述规定，本项目的选址符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中有关选址规定要求，符合广州市大气污染防治规定以及关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告的有关环境保护规定要求。因此，本项目的建设是合理、合法的。与本项目有关的原有污染源情况及主要环境问题本项目位于广州市海珠区江燕路37号润政广场二层2-c01，2-c02，项目地理位置图、四置图详见图一、图二。本项目选址所在建筑为润政广场，与调整项目有关的原有污染源主要是来自项目调整前的排污。根据广州市翠华餐饮管理有限公司项目环境影响登记表及其批复文件内容，原有项目运营期产生的主要污染源包括：油烟废气及热蒸汽、厨房作业噪声、风机噪声、生活污水、含油废水、生活垃圾、餐饮垃圾及废油脂等。各种污染源情况分析如表3所示。表3 原有项目环评及其批复的污染源情况污染源污染物产生及排放情况原环评批复的治理措施名称产生情况排放情况油烟废气及热蒸汽废气量2700万m3/a2700万m3/a由烟罩收集经主排风管引至润政广场3层天面再经静电油烟净化器进行处理后朝东排放，排放高度约16米。油烟0.35 t/a0.053 t/a生活污水废水量405 t/a405 t/a含油废水经润政广场现有处理达水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准要求后汇合生活污水（其中粪便污水经化粪池处理）排入市政污水管网，纳入广州市沥滘污水处理厂处理达标后，排入珠江后航道。codcr0.10 t/a0.10 t/abod50.06 t/a0.06 t/ass0.08 t/a0.08 t/anh3-n0.01t/a0.01t/a含油废水废水量5392.8 t/a5392.8t/acodcr3.23 t/a2.70t/abod51.73 t/a1.51 t/ass2.15t/a1.35 t/anh3-n0.13 t/a0.13 t/a动植物油0.65t/a0.27 t/alas0.08 t/a0.08 t/a厨房作业噪声、风机噪声噪声6585db(a)西边、北面界噪声：昼间70db(a)、夜间55db(a)；东面、南边界噪声：昼间60db(a)、夜间50db(a)选用低噪声设备，合理布置噪声源设备，对各噪声源设备采取有效地隔声、减振、消声等综合治理措施，并加强对项目内部人员的管理。员工、厨房生活垃圾4.5 t/a0 t/a生活垃圾每日收集后交由环卫部门统一清运及处置；餐饮垃圾收集并存放于专用收集容器，交由有资质的单位统一清运及处置；废油脂单独收集后交由有资质单位统一回收及处理。餐饮垃圾18.7 t/a0 t/a废油脂1.98 t/a0 t/a现有项目污染物产生情况及污染治理工程落实情况见表4。表4 现有项目污染物产生情况及污染治理工程落实情况建设内容原有项目环评批复内容污染治理措施落实情况变化情况落实内容落实时间污水治理项目含油污水经润政广场现有的隔油隔渣池（设计处理能力为72 m3/d）处理后排入市政污水管网，最终汇入广州市沥滘污水处理厂集中处理。厨房含油废水经润政广场现有的隔油隔渣池处理后，满足水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后汇合生活污水（其中粪便污水经化粪池处理）排入市政污水管网，纳入广州市沥滘污水处理厂集中处理。2013.07与原环评基本相符。废气治理厨房应使用天然气、电等清洁能源，不得使用煤、柴油等其他燃料；厨房油烟须经烟罩收集后，通过烟道引至3层润政广场天面，经静电油烟净化器处理（处理风量为25000m3/h）后朝东排放。厨房使用管道天然气为燃料；厨房产生的废气（油烟废气及热蒸汽）由烟罩收集处理后，通过烟道（截面积为0.64m2）引至润政广场3层天面东部，再经静电油烟净化器（处理风量为25000m3/h）进行处理后朝东排放，排放高度为16米。2013.08与原环评基本相符。噪声治理项目设备（风机、炉具等）应选用低噪声设备，并落实有关减振、消声和隔声等综合治理措施。选用低噪声设备，合理布置噪声源设备，对各噪声源设备采取有效地隔声、减振、消声等综合治理措施，并加强对项目内部人员的管理。2013.07与原环评基本相符。固体废物治理垃圾进行分类收集，废油脂交由有资质单位统一处理。生活垃圾每日收集后交由环卫部门统一清运及处置；餐饮垃圾收集并存放于专用收集容器，交由有资质的单位统一清运及处置；废油脂单独收集后交由有资质单位统一回收及处理。2013.08与原环评基本相符。39建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、项目四置情况本项目位于广州市海珠区江燕路37号润政广场二层2-c01，2-c02，建设项目地理位置图如图一所示。本项目所在建筑为润政广场，润政广场东面与8层商住楼（1层为商铺，28层为住宅楼）相距40米；南面与6层汽修厂相距10米；西面隔12米宽的江燕路与10层商住楼（1层为商铺，210层为住宅楼）相距20米；北面隔12米宽的江燕路与24层商住楼（1层为商铺，224层为住宅楼）相距50米。本项目位于润政广场2层西部，项目东面为润政广场内商铺及二楼通道；南、西、北面分别是润政广场边界。项目四置图如图二所示。二、地貌、地质海珠区位于珠江三角洲冲积平原北部，西北部往东为一系列略有起伏的低丘岗峦，最高处的圣堂岗海拔54.3 米。海珠区东、南部为平原，河网密布，海拔10 米以下。地貌类型可分为低丘、台地和平原。低丘海拔一般约50 米；台地分二级：一级海拔约40 米左右，主要分布在新村、台涌、石榴岗、仑头一带；另一级海拔约20 米，分布在南石头、沙溪、康乐、敦和、大塘、赤岗一带。平原海拔10 米以下，大片分布在东南部地区。区内土壤主要分三个土类：赤红壤、潮沙泥土和菜园土。三、气候、气象辖区属南亚热带季风气候。由于四周环水，气候具有海洋性较强的特点。大部分地区不受“城市热岛”效应影响，年平均气温21 ，最热为7月，平均气温28.4 ，最冷月为1月，平均气温13.3 ，年温差15.1 。全年无霜期长达338天，雨量充沛，年平均降雨量为1694.1 毫米，降雨量以夏季最多，达733 毫米，占全年降雨量43.3 %；冬季最少，只有116.1 毫米，占全年降雨量的6.9 %。一年中各月降雨量以5月最多，达293.8 毫米，占全年的降雨量的17.3 %；最少为12月，只有24.7 毫米，仅占全年降雨量的1.5 %。冬、夏季风的交替是区内季风气候突出的特征。冬季吹偏北风，干燥寒冷，夏季吹偏南风，夏季风转换成冬季风一般在9月份，而冬季风转换为夏季风则在4月份。48月是夏季风盛行的季节，其中47月盛行东南风，各月东南风的频率几乎相等，均在15 %-16 %，8月受热带辐合带影响，风向转为东风，频率为11 %，前后历时5个月。9月至次年3月是冬季风盛行的季节，吹北风，频率从9月起逐渐增大，最大频率出现在11月，达32 %，以后逐渐减弱，前后历时7个月。夏季常有台风侵扰，风速可达28 米/秒，绝对最大风速达33.7 米/秒（1936年8月17日）。四、水文特征辖区受珠江水系广州河段前后航道环绕，东南部地区河网密布，主要水系有西北部的海珠涌、东北部的黄埔涌、南部的赤沙滘石溪涌3个水网系统。受潮汐影响，雨季容易受到来自北江、西江和流溪河洪水的袭击。珠江广州河段受珠江口潮汐的影响，水流呈每日两涨两退的不规则半日潮，年平均高潮位为0.77 米，平均低潮位为 -0.61 米。广州后航道丰水期以径流控制为主，枯水期以潮汐控制为主。本项目产生的污水经预处理，进入广州市沥滘污水处理厂处理达标后，排入珠江广州河段后航道黄埔航道。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等):本项目位于广州市海珠区江燕路37号润政广场二层2-c01，2-c02，项目所在行政区域属广州市海珠区。海珠区古称“江南洲”，位于广州市的中部，由珠江水系广州河段前后航道所环绕，是四面环水的天然良壤。海珠区风景秀丽，气候宜人，是一个素有广州“南肺”之称的绿色岛区。全区面积90.40 平方公里，其中耕地面积1046.47 公顷。该区现有下辖18条行政街，257个居委会。根据海珠区2012年国民经济和社会发展统计公报，海珠区简况如下：一、社会经济结构2012年，全区生产总值（gdp）达到1002.38亿元，比上年净增128.73亿元，按可比价格计算，同比增长12.0%，gdp增速列广州市六个中心城区首位。其中，第一产业增加值2.96亿元，下降8.3%；第二产业增加值162.26亿元，增长5.7%；第三产业增加值837.16亿元，增长13.5%。三次产业比重为0.3：16.2：83.5，第三产业对全区经济增长的贡献率为91.6%，拉动全区经济增长11.0个百分点，是推动全区经济增长的主导力量。2012年全区财政收入平稳增长，全区税收总收入131.90亿元，比上年增长8.5%。其中，国税收入48.91亿元，增长8.6%，为区财政贡献收入5.59亿元；地税收入82.99亿元，增长8.4%，为区财政贡献收入21.67亿元。全区公共财政预算收入39.99亿元，同比增长12.5%。区公共财政预算支出80.53亿元，增长50.7%。二、教育和科技教育事业持续发展，顺利通过省推进教育现代化先进区督导评估，提前实现义务教育阶段学校覆盖率100%目标。全区公办小学在校学生53131人，比上年增加274人；公办初中在校学生32984人，比上年减少889人；普通高中在校学生11487人，比上年减少694人。科技事业稳步发展。2012年末，全区经评审认定的高新技术企业共有61家、市民营科技企业147家；新认定市重点软件企业2家，争取市以上科技经费4592.78万元，比上年增长10.4%。111月全区专利申请量为2109件，同比增长19.7%，专利授权量1578件，同比增长12.7%。规模以上工业企业高新技术产品产值85.49亿元，比上年增长6.4%；高新技术产品产值占规模以上工业产值的比重达41.3%，比上年提升1.8个百分点。三、文化、卫生和体育文化事业稳步发展。全区新建4个社区文化广场，新增3家图书分馆和2个流动图书服务站，图书通借通还数居全市区级馆首位。举办“南粤幸福活动周”、首届中国（广州）星海国际合唱锦标赛“走进星海的故乡文化惠民合唱进社区”、第三届广东珠三角咸水歌会等大型群众文化活动。区图书馆总藏量29.18万册，书刊文献外借人次9173人次，书刊文献外借册次172163册次；组织各类培训班、讲座200余次，参加人数达15000人次。卫生事业持续发展。2012年末，全区共有各类卫生机构243间，其中医院21间，社区卫生服务中心（站）44间，门诊部39间，卫生所、医务室128间，公共卫生机构9间，其他卫生机构2间；拥有医疗床位7954张。全区卫生技术人员11775人，其中执业（助理）医师3943人，注册护士5148人，药师（士）754人。体育事业扎实推进。2012年全区参加省、市组织的体育活动19项，直接参与人数近5000人；共组织区级群体活动19项，直接参与人数9万人次，推动全民健身运动广泛开展。2012年末，全区共有2555名社会体育指导员，其中国家级8人，一级150人，二级242人，三级2155人。辖内共有17个全民健身广场，265片篮球场，健身路径296条，全区人均公共体育面积达1.6平方米。经常参加体育锻炼人数占总人口的比例为65%。四、生态环境生态宜居环境进一步提升。顺利通过“创文”复检、“创卫”复审、“创模”复核。海珠湿地一期示范区建成开园，营造了“水在脚边流、花在眼前开、鸟在树上鸣、人在画中走”的都市湿地美景，海珠湿地成为广州首个国家级湿地公园建设试点单位，在湿地核心区海珠湖建成广州市首个景观水质自动监控系统。城区空气质量持续好转，二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物等大气主要污染物浓度全部优于国家二级标准，地表水质稳中好转，海珠湖已基本达到类水标准。推进“绿色学校”、“绿色社区”工作。成功创建省级绿色社区1个，市级绿色社区7个，区级绿色社区16个，10家中小学参评市级绿色学校与省级绿色学校。全区共拥有国家级生态示范村1个、国家级绿色社区1个，省级绿色社区4个、市级绿色社区32个、区级绿色社区68个，国家级绿色学校2所、省级绿色学校24所、市级绿色学校81所，中小学环境教育普及率达100%。五、文物保护评价范围内无重点文物保护单位、自然保护区和风景名胜区。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）本项目所在区域环境功能属性见表5。表5 建设项目所在地环境功能属性一览表编号项 目类 别1水环境功能区外排污水纳入沥滘污水处理厂处理后，排入珠江广州河段后航道黄埔航道，受纳水体的功能为工农业景观航运用水，属类水，水环境质量执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。2环境空气质量功能区二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。3声环境功能区属2类及4类区域，声环境质量执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类及4a类标准。4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水库库区否7是否污水处理厂集水范围属沥滘污水处理厂集水范围8是否管道煤气管网区是9是否使用预拌混凝土是10是否属广州市环境保护条例第二十四条规定范围内本项目为非工业生产项目，本条文不适用11是否属于敏感区否一、地表水环境质量现状本项目所处地理位置属于沥滘污水处理厂集水范围，其排放的污水纳入沥滘污水处理厂经生化处理达标后排入珠江广州河段后航道黄埔航道。根据广州市水环境功能区区划（2011年）和广东省水功能区划（2011年），本项目污水受纳水体珠江广州河段后航道黄埔航道的水体功能为工农业景观航运用水，执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。为了解本项目所在地的水环境质量现状，本报告表根据广东广州长洲水质自动监测实时数据进行评价，监测时间为2014年8月18日04:00，监测情况见表6。 表6 珠江广州河段后航道黄埔航道长洲断面监测数据 单位：mg/l项目do氨氮ph高锰酸盐指数监测值3.080.207.010.11类标准值61.0696.0标准指数（无量纲）5.380.200.0050.018从监测数据可知，珠江广州河段后航道黄埔航道长洲断面中除溶解氧外，其它各项监测因子监测值均可满足地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准要求，说明该河段水环境质量现状一般。二、环境空气质量现状根据广州市人民政府关于印发广州市环境空气功能区区划(修订)的通知（穗府201317号），项目所在区域属于环境空气二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。为评价本项目及其周围的环境空气质量现状，本报告表根据广州空气质量实时发布系统中有关监测统计结果进行评价，监测点为海珠宝岗，监测时间为2014年08月28日监测数据见表7。 表7 海珠宝岗监测点环境空气监测数据 单位：ug/m3监测因子实时浓度值标准值实时浓度值占标率%超标率%so2小时平均浓度95001.80no2小时平均浓度12920064.50pm10日平均浓度6115040.70pm2.5日平均浓度227529.30o3小时平均浓度17320086.50根据以上监测结果分析，该区域环境空气中各项监测因子均可满足环境空气质量二级标准要求，说明该区域环境空气质量良好。三、声环境质量现状根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，本项目选址的声环境功能属2类区，但由于项目所在西面、北面的江燕路属于广州市海珠区交通干线道路，且项目用地红线与上述交通干线的距离少于30m5m，按照城市区域环境噪声适用区划分技术规范（gb/t15190-94）中交通干线两侧噪声功能区划分原则，本项目西、北面属4类区，环境噪声标准执行声环境质量标准（gb3096-2008）的4a类标准，即昼间70db(a)、夜间55db(a)；项目东面、南面属2类区，环境噪声标准执行声环境质量标准（gb3096-2008）的2类标准，即昼间60db(a)、夜间50db(a)。为了解本项目周围声环境质量情况，环评单位分别在建设项目所在建筑东、南、西、北边界外一米共布设4个监测点进行环境噪声现状监测，昼间监测安排在10:00：0022：00，夜间监测安排在22：002：00，监测结果见表8： 表8 本项目环境噪声现状监测结果一览表 单位：db(a) 编号监测地点监测值声环境质量标准（gb3096-2008）（昼间）（夜间）（昼间）（夜间）1东边界55.642.360502南边界55.442.13西边界56.142.570554北边界55.342.8从监测结果可知，建设项目东面、南面边界昼、夜间环境噪声符合声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准要求，西、北面边界昼、夜间环境噪声均可符合声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准要求，表明建设项目所在区域声环境质量现状良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目位于广州市海珠区江燕路37号润政广场二层2-c01，2-c02，项目周围的主要环境保护目标为周边住宅楼和办公楼。本项目主要环境保护目标和保护级别见表9。表9 本项目主要环境保护目标和保护级别一览表序号保护目标与本项目所在建筑相对位置关系对何种污染物敏感保护级别名称性质方位最近距离（米）1商住楼（8层）住宅东50大气及噪声环境空气：二类区声环境：2类区2商住楼（10层）住宅西203海鸣阁、海逸阁（10层）住宅西北1004商住楼（24层）住宅北605项目所在建筑润政广场/评价适用标准环境质量标准（1）执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准；（2）执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准；（3）执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类及4a类标准。污染物排放标准（1）本项目选址位于广州市沥滘污水处理厂的集水范围，项目产生的含油废水经三级隔油隔渣预处理后汇合生活污水（其中粪便污水经化粪池处理）一起排入市政管网，排放标准执行水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，即codcr500 mg/l、bod5300 mg/l、ss400 mg/l、动植物油100 mg/l 、las20 mg/l、 nh3-n：无要求。（2）油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）适用于大型规模饮食业单位的标准要求（即净化设备效率达到85%以上，油烟浓度2.0 mg/m3）。（3）项目东、南面边界执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类功能区排放限值，即昼间60 db(a)、夜间50 db(a)；项目西、北面边界执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）4类功能区排放限值，即昼间70 db(a)、夜间55 db(a)（4）建设施工期间执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011）。总量控制指标本项目位于广州市沥滘污水处理厂的集水范围，废水总量控制指标由广州市沥滘污水处理厂统一分配，本项目不另申请总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：一、本项目建设施工期工艺流程：本项目属调整项目，施工期早已结束，施工期环境影响已随着施工期的结束而停止产生，本次评价不再分析施工期环境影响。二、本项目营运期工艺流程：含油废水、油烟废气及热蒸汽厨房作业噪声、风机噪声含油废水、餐厨垃圾及废油脂食品采购食品粗加工食品烹饪快餐配送、厨具清洗 本项目营运期的生产工艺流程比较简单，主要是从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，在厨房加工、烹饪后，配送至各网点供客人食用。因此，项目营运期主要污染物为厨房油烟废气及热蒸汽、厨房含油废水、厨房作业噪声、风机噪声、生活污水、生活垃圾、餐厨垃圾及废油脂等。主要污染工序一、建筑施工期间污染源本项目在原有项目基础上加装炉具及增加餐位数，调整项目已建成，施工期间施工单位通过加强施工现场管理以及采取相应经济技术可行的污染防治措施，有效地降低了施工期废水、废气、噪声和固体废物对外界的影响，将对周围环境的影响控制在了可接受范围。由于施工期早已结束，施工期环境影响已随着施工期的结束而停止产生，因此，无施工期环境影响。二、营运期污染源调整项目不设柴油发电机、中央空调和锅炉。项目调整投入使用后产生的主要污染物为：项目厨房作业时产生的油烟废气及热蒸汽；项目内员工产生的生活污水、厨房产生的含油废水；厨房作业噪声和风机产生的噪声；员工产生的生活垃圾、厨房产生的餐厨垃圾及废油脂。1、大气污染源调整项目不设锅炉及备用发电机，厨房炉具使用管道天然气为燃料，管道天然气属于清洁能源，燃烧时产生的so2及nox浓度远低于大气污染物排放限值（db44/27-2001）第二时段二级标准要求，不会对周围环境造成不良影响。故调整项目建成投入使用后，排放的大气污染物主要为油烟废气及热蒸汽。油烟废气是厨房在进行食物烹饪加工过程中挥发出来的油脂、有机质及其加热分解或裂解的产物。调整项目厨房内设有13台炉具，其烟罩投影面积为8.5m2，共折合基准炉头数为8个。根据建设项目提供资料：调整项目每天供应2餐，厨房每天作业时间约为6小时。按每个基准炉头烟气产生量2500m3/h计算，则调整项目废气产生量为20000m3/h（即4380万m3/a）。类比同类项目，油烟产生浓度约为13.0mg/m3，则油烟产生量为0.260kg/h（即0.569t/a）。调整项目厨房产生的废气（油烟废气及热蒸汽）由烟罩收集后，通过润政广场提供的内置烟管（截面积为0.64m2）引至润政广场3层天面再经静电油烟净化器（处理风量为25000m3/h）进行处理后朝东排放，排放高度为16米，类比同类项目，油烟排放浓度为1.95 mg/m3，排放量为0.0390kg/h（即0.0854t/a）。2、水污染源调整项目建成投入使用后产生的废水主要为厨房产生的含油废水、项目内工作人员产生的生活污水。项目调整后员工人数保持不变，即25人，餐位数由原来的104个调整到180个，根据广东省用水定额（试行），调整项目属于正餐服务，参考“一般饭店（营业面积400m2以下），用水定额160升/餐位日”计算，工作人员生活用水系数按50 升/人日计算，调整项目污水主要污染物产生情况见表10。表10 调整项目污水主要污染物产生情况项目规模用水系数用水量（m3/d）排水量备注日排水量（m3/d）年排水量（m3/a）厨房含油废水180个餐位0.16 m3/（餐位d）28.825.929460.8污水排放量按用水量90%计算员工生活污水25人0.05m3/（人d）1.251.125405.0合计30.127.09865.8根据表10计算可得，调整项目产生的污水排放量合计9865.8m3/a，类比同类项目，调整项目污水产生浓度及产生量见表11。表11 调整项目污水浓度及产生量污染物codcrbod5ssnh3-n动植物油las餐饮含油废水9460.8m3/a产生浓度（mg/l）6003204002512015产生量（t/a）5.683.033.780.241.140.14生活污水405.0 m3/a产生浓度（mg/l）25015020025/产生量（t/a）0.100.060.080.01/年产生量5797.8m3/a5.783.093.860.2501.140.1403、噪声污染源项目不设中央空调、备用发电机，项目调整后产生的噪声主要为：厨房作业噪声和风机噪声。据类比调查分析，调整项目噪声源声级强度为：厨房作业噪声7585db(a)，风机噪声6575db(a)。为减少噪声对周围环境及调整项目的干扰，建设单位选用低噪声风机，采取风机进、出口与管道连接处安装帆布软接头、风机送、排风管上设阻抗复合式消声器等减振降噪措施。并加强对厨房内部人员的管理，减少厨房内厨具、餐具碰撞等噪声的产生。4、固体废物污染源项目调整建成后产生的固体废物主要为餐厅厨房产生的餐饮垃圾及废油脂、工作人员产生的生活垃圾。调整项目固体废物产生量见表12。表12 调整项目固体废物产生情况一览表项目名称规模排放系数固体废物产量固废性质日产量（kg/d）年产量（t/a）生活垃圾25人0.5 kg/人d12.54.50一般固体废物餐饮垃圾180个餐位0.5 kg/餐位d90.032.85严控废物hy05废油脂/7.0kg/d7.02.56合计109.539.91/调整项目固体废物的排放量为109.5 kg/d（即39.91t/a）。其中生活垃圾产生量为4.5 t/a，主要成份包括废纸屑、废饮料瓶、废食物包装袋等；餐饮垃圾产生量为32.85t/a，其主要成份包括食物加工废物、废弃食物等，属于广东省严控废物名录中编号为hy05的严控废物；废油脂产生量为2.56 t/a，属广东省严控废物名录中编号为hy05的严控废物。项目主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量浓 度产生量浓 度排放量大气污染物油烟废气油烟13.0mg/m30.569t/a1.95 mg/m30.0854t/a水污染物厨房含油废水（9460.8 m3/a）codcr600 mg/l5.68/a500 mg/l4.73t/abod5320 mg/l3.03t/a280 mg/l2.65/ass400 mg/l3.18t/a250 mg/l2.37t/anh3-n25mg/l0.240 t/a25 mg/l0.24 t/a动植物油120 mg/l1.14t/a50 mg/l0.47t/alas20 mg/l0.140t/a15 mg/l0.14t/a生活污水（405.0 m3/a）codcr250 mg/l0.100t/a250 mg/l0.100t/abod5150 mg/l0.064t/a150 mg/l0.064t/ass200 mg/l0.080t/a200 mg/l0.080t/anh3-n25 mg/l0.010t/a25 mg/l0.010t/a噪声厨房作业噪声、风机运行时产生噪声、机动车噪声噪声6585 db(a)项目东、南边界执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类功能区排放限值，即昼间60db(a)，夜间50db(a)，西、北边界执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）4类功能区排放限值，即昼间70db(a)，夜间55db(a)。固体废物工作人员生活垃圾4.5t/a0 t/a厨房餐厨垃圾32.85t/a0 t/a废油脂2.56t/a0 t/a其它/主要生态影响(不够时可附另页)本项目附近生态环境以建筑群及水泥路面为主。本项目租用已建成建筑物内商业用房，施工期早已结束，不需进行土建施工，因此不会影响项目所在地的生态环境。项目投入使用后产生的污染物经治理达标后，对周围环境影响很小。环境影响分析施工期环境影响简要分析：原有项目已建成，施工期间施工单位通过加强施工现场管理以及采取相应经济技术可行的污染防治措施，有效地降低了施工期废水、废气、噪声和固体废物对外界的影响，将对周围环境的影响控制在了可接受范围。由于施工期早已结束，施工期环境影响已随着施工期的结束而停止产生，本次评价不再分析施工期环境影响。营运期环境影响分析：一、大气环境影响分析调整项目周围受保护的目标为附近住宅楼、办公楼及项目所在的润政广场。调整项目炉具使用管道天然气为燃料，管道天然气属于清洁能源，燃烧产生的so2及nox浓度远低于大气污染物排放限值（db44/27-2001）第二时段二级标准要求，不会对周围环境造成不良影响。项目调整后，排放的大气污染物主要为油烟废气及热蒸汽。1、油烟废气及热蒸汽产生情况调整项目外排废气主要为厨房工作时产生的油烟废气及热蒸汽。根据大气污染物源强分析，调整项目厨房油烟废气及热蒸汽产生量为20000m3/h（即4380万m3/a）。类比同类项目，油烟产生浓度约为13.0mg/m3，则油烟产生量为0.260kg/h（即0.569t/a）。2、油烟废气污染防治措施调整项目厨房产生的废气（油烟废气及热蒸汽）由烟罩收集经润政广场提供的内置烟管（截面积为0.64m）引至润政广场3层天面再经静电油烟净化器进行处理，处理后高于天面1.5米朝东排放，排放高度为16米。调整项目配置一台处理量为25000 m3/h的静电油烟净化器，调整项目烟气排放量合计为20000 m3/h，20000 m3/h25000 m3/h，故静电油烟净化器能够处理调整项目排放的油烟废气。此外，项目主排风管截面积为0.64m，根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，排烟系统设计风速不大于14m/s，考虑到摩擦系数等其他原因，本报告取10m/s。根据公式q（m3/h）v（m/s）s（m2）3600s，求得项目主排风管的较佳允许通过风量为：q100.64360023040m3/h。20000 m3/h23040 m3/h，由此可知，调整项目油烟废气排放量小于主排风管的允许通过风量，即主排风管能够满足调整项目风量的通过。为有效防治项目运营期厨房油烟废气对周围环境的影响，建议建设单位除采取上述措施之外，另外还采取以下治理措施：（1）厨房炉具上方设置的烟罩，烟罩罩口投影面大于灶台面，油烟废气排风水平管道设坡度，坡向集油、放油或排凝结水处。（2）定期对油烟净化装置进行清理维护，使其能够正常运行，以确保项目产生的油烟废气能够达标排放。（3）在静电油烟净化器内安装自动监控装置，实行油烟在线监控，纳入环保局监督部门的统一管理，实时监控处理设施的在线运行情况，杜绝出现私停处理设施，偷排油烟的情况。本项目油烟废气及热蒸汽处理流程的大气污染物主要为油烟废气及热蒸汽。如下图所示：静电油烟净化器(处理量25000 m3/h)排风管道烟罩收集风机厨房油烟废气及热蒸汽置口22物馆防火阀门经外置专用烟道引至3层天面北侧，朝南面排放，排放高度为16米3、油烟废气排放情况及大气环境影响分析类比同类项目，调整项目厨房产生的油烟废气及热蒸汽经上述措施处理后，油烟排放浓度为1.95 mg/m3，油烟排放量为0.0390kg/h（即0.0854t/a），且净化设备油烟去除效率约85%，从而能满足饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）适用于大型规模饮食业单位的