零食与健康1.pptx

中国.中学政治教学网崇尚互联共享 零食与健康： 拒绝零食 杜绝垃圾 一、我们“喜欢吃”的零食 有哪些“营养成分”吧！ （1）果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚 至会妨碍某些营养素的吸收。目前 ，市场上销售的果冻基本成份是一 种不能为人体吸收的碳水化合物 卡拉胶，这种果冻基本不含果汁 ，其甜味来自精制糖，而香味则来 自人工香精。不过，果冻中没有脂 肪，并含在一些“水溶性膳食纤维“ ，少量吃些并没有坏处，也不会让 你发胖，但是，你不要指望用它来 “增加营养“。 果脯、蜜饯、话梅 含有防腐剂 吃薯片、薯条=吃汽车废气 （2）薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量 脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致 肥胖，还是皮肤健美的大敌。 （3）话梅 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐 分会诱发高血压。 （4）方便面 脂肪含量很高，营养价值比较低， 多吃不利于饮食平衡。 （5）饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和 矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡 ，也容易导致肥胖。 （6）泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含 有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别 是某些质量低劣的次品，对健康的损 害很大。 （7）膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、 防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加 剂，多吃不利于健康。 （8）冰激凌 冰激凌多吃了可对身体不太好 哦,有些冰激凌中还含有各种添加剂, 如果你是女生的话为了自己的身材着 想还是尽量少吃为妙吧！刚吃好冰激 凌千万不要喝热开水否则肚子疼的会 受不了的。 冰淇淋是一种高脂肪、高糖分 食品，吃多了不易消化，会降 低食欲，而且冰淇淋含的糖属 于精制糖，孩子不宜多吃。冰 淇淋的温度一般在0左右，人 体正常体温37，如此悬殊的 温差对人体胃肠道刺激较大， 可导致胃肠道血管收缩，消化 液分泌减少。若进食过频或过 量，还会削弱胃粘膜保护屏障 ，引起急性胃炎及肠道功能紊 乱。 同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、香 精和防腐剂，碳酸饮料中含有大量气体，食 用后还易引发上腹部疼痛、不适、恶心呕吐 甚至腹痛、腹泻。过食冰镇食品可造成孩子 厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的 特征性面孔，医生形象地称之为“冰棍脸” 。 这些只是你们爱吃的零食中的冰山这些只是你们爱吃的零食中的冰山 一角吧？你们吃的零食也许还有很一角吧？你们吃的零食也许还有很 多很多，那么，让我们来看看这些多很多，那么，让我们来看看这些 零食的制作过程吧。零食的制作过程吧。 二、让我们看看这些 零食是怎么制作出来 的！ 同学们： 辣条、辣片是有 些学生的“最爱”，你知 道它们是怎么做出来 的吗？ 辣条、辣片的制作过程 堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品 制作辣片辣条的原料之一 制 作 机 器 制作辣片的色素添加剂 封存、加工色素添加剂 现在是采访生产我们爱吃的辣现在是采访生产我们爱吃的辣 条的时间条的时间 制作成品 制作好的成品主要销售给学生 认出这是什么了 吗？这就是一些 学生最爱吃的果 冻啊！不认识了 ？ 成品垃圾果冻出炉 垃圾果冻制作过程 同学们： 各种各样的饮料是部分学生 无论寒暑的解渴首选，甚至 都放弃了开水。你知道它们 是怎么做出来的吗？ 添加各种色素、香料 回收的废旧饮料瓶 加工好成品 同学们： 还有其它的各种小食品 ，它们的制作环境和制作过 程更加令人触目惊心！ 我们看我们看 到的那到的那 些五颜些五颜 六色的六色的 食品，食品， 就是这就是这 种添加种添加 剂做出剂做出 来的来的 有害的麻辣小吃 我们继续 探访豆制 品的生成 车间，也 许我们吃 的那些麻 辣，就是 你在这个 车间里生 成出来的 ！ 用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷”的饮料 这是棒棒糖的生产车间 用来做成烤 鸭的鸭腿 被反复用的被反复用的 油，已经黑油，已经黑 了了 制作零食的 作坊 废油炸豆腐废油炸豆腐废油炸豆腐废油炸豆腐 落在食品上落在食品上 的苍蝇的苍蝇 能看出来这是什能看出来这是什 么吗？请看下集么吗？请看下集 （左图）用地沟油生成（左图）用地沟油生成（左图）用地沟油生成（左图）用地沟油生成 肉类小食品肉类小食品肉类小食品肉类小食品 （下图）制作的薯条（下图）制作的薯条（下图）制作的薯条（下图）制作的薯条 上集谜底： 制作薯条的 原料和薯条 的装袋，你 猜对了吗？ 这就是黑作坊做出的零食！ 三、让我们看看这些 零食是对我们青少年 的身体健康有哪些危 害吧！ 零食对青少年和儿童的危害： （1）无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，增加 胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并 影响到孩子的生长发育。 （2）能量摄入过多,火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、 炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物， 过多地食用可导致能量过多，引起肥胖的发生。 （3）甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子 的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤 孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢 性病埋下隐患。(想唱歌也唱不了) （4）睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作， 有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，影响儿 童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对食 物的酵解，产生口臭，如各种糖果及含糖饮料仅含能 量，不含其他营养成份，易影响食欲，引起龋齿。 2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小 学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡; 2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学 一名六年级学生，因食用零食“大刀肉” 中毒身亡; 2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的 三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现 呕吐、抽搐症状。 上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加 剂过量的零食，从而导致肾衰竭。 2011年，玉环实验学校杭州校区七年级某 男同学因食用肉粽导致晚自习呕吐不止，几 近身亡。 看，都是一些小学生吧！ 吃零食的危害结论 易营养失衡发体发胖，易刺激“ 三角区”长痘痘，不利中小学生 身体发育 多吃零食影响学习，不利于学生 安心学习，不利于中小学生的心 理发展 多吃零食还影响环境卫生，不利 于校园文化建设； 多吃零食造成浪费，不利于中小 学生艰苦朴素教育等好思想培养 四、让我们来看看这些 零食对我们的校园环境 有哪些危害吧！ 这