醋泡黑豆的减肥功效

1 / 4 醋泡黑豆的减肥功效 醋泡黑豆是一种养生方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着 要想长寿，常吃黑豆 的谚语，并与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读参考 ! 醋的 (溶液酸碱性程度数值 )为，很接近于人体胃酸的 ，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，3有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤 活力的作用。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能 5，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 1 醋泡黑豆主要分为用生黑豆泡和用熟黑豆泡，熟黑豆泡优点是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。 做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约 10 分钟。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶2 / 4 中，加入原香醋，两者所占瓶子的分量大约是 1/3 及 2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存 10 天后即可食用。 生黑豆泡 优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。 做法：将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干，然后把黑豆倒入玻璃瓶，再将原香醋倒入瓶中，醋冒过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间，最后盖上盖子放到通风阴凉处2 个月，即可食用，每天吃两勺，瓶盖上面贴上时 间标签，可以查看泡制的时间。 . 一定要用陈酿 2 年以上的米醋泡才行，陈酿不到 2 年没什么效果，不是米醋没有效果。 很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的时候 都以为要选用酸度高的才行。其实这种观念是错误的，因为养生用醋和度数没有任何关系，本草纲目中记载： “ 醋有数十种，只有陈酿 23 年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效 ” 。因此要有养生效果，关键在于 2 点： 1，是否纯酿造的米醋。 2，3 / 4 是否陈酿 2 年以上。 并且，纯酿酿造的醋最大只能酿造出 7度，高于 7 度的都是勾兑醋了。您做养生总不能用对身体有害的勾兑醋来做吧 ! 有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的，因为里面含有一种嘌呤物质，它会引起肾衰竭患者的尿酸升高，另外胃溃疡和胃酸过多的朋友，也不适宜服用用醋泡过的黑豆。 黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。其中的维他命 E 可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用，而且还有美容的功效。 材料：黑豆 100 克，糙米醋 300 毫升 (约两星期的分量 ) 做法： 水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约 10 分钟 ;