野山参的功效疗用以及服用方法

1 / 6 野山参的功效疗用以及服用方法 导语：野山参作为我们日常生活中的高级滋补药材，因其具有很高的营养价值而受到人们的喜爱。以下是小编整理的关于野山参的功效疗用以及服用方法，欢迎大家阅读参考。 传说一 人参，亦叫棒棰草、神草、地精等。关于地精的名称来历还有个传说： 相传隋文帝时，上党有人宅后每夜间闻人呼声，求之不得。去宅一里许，见人参枝叶异常，人掘之入地五尺，得人参，一如人体，四肢皆备，呼声遂绝，观此，则地精之名可证矣。 传说二 东北三宝，人参为首，关于人参，民 间还有很多传说： 从前，一个山中老人，有一个儿子，常独自出入山中，有一天儿子回来告诉父亲说，在山里常有身穿红兜兜的小胖孩同他一起玩，很奇怪。父亲告诉儿子，那小孩子可能是棵人参，于是让儿子带一棵针，穿上红线，别在小胖孩兜兜上，要是人参就走不了啦 !儿子在山中再遇到小胖孩时，将针别在他的兜兜上，果然是一棵大人参呈现在眼前。所以山里人2 / 6 一旦找到人参，一定要用事先准备好的红线系在人参的茎上，人参就跑不了了。 野山参的采集很辛苦，人们在大山里受一或几个月的劳苦才可采到一棵野参。据说深山老林里有一种很美丽的 雀鸟，在八月间最活跃，喜欢吃人参籽，叫声如学人说话一样，并只会叫一声 “ 王敢多 !”“ 王敢多 !” 清脆可听，哪里有这种雀鸟，哪里就有人参。 人参有多种，最主要的方法将鲜参直接切片，每次取鲜参片按 3： 1 折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之，也可直接口含服。 人参也可配其它中药泡酒服用。服用人参要每次少量，连续服用一段时间为好，忌讳一次服用太多。传统中医理论认为，人参反藜芦，服用人参时应当注意此项事项。 1、炖服：将人参切成 2 分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖 4小时即可服用。 2、嚼食：以 2人参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。 3、磨粉：将人参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服克。 4、冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。 5、泡酒：将整个人参或切成薄片装入瓶内，用 50 6 度白酒浸泡，每日服之。 6、炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有人参之甘香 及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。 7、配成中药服用：人参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、人参养容汤等。作成丸剂的如人参再造丸、人参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。 8、配成酒料：由人参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成，是滋补身体的理想佳品。 功效：调经益血、祛风散寒、滋阴补阳、活血通洛。对风湿关节炎，阳痿早泄，性冷失调等有特殊的疗效。 用法用量：将本酒料放入 5 升以上的容器里，加入 5 公斤左右优质白酒 (50 度左右 )浸泡 10，然后每天早饭前和晚饭后服用，每次 25 毫升左右。需长期服用，当酒饮用一半左右时续加白酒。 人参酒：本草纲目 人参 30 克。将参捣为末，同曲、米适量酿制酒，或将人参全者 1 支，用酒 500 克浸于净瓶中 3 到 5 天，每早、晚各空腹饮 1 到 2 杯，酒尽后再添，味薄取参食之。主治久病4 / 6 气虚，而白无华，脾虚泄泻，倦怠无力，食欲不强，肺虚气喘，行动乏力，脉虚自汗，津伤口渴，心神不安，失眠多梦，惊悸健忘。 人 参葡萄酒：本草纲目 人参 20 克，葡萄 100 克，白酒 500 克。将人参切碎，葡绞汁，置容器中加入白酒，密封，每日摇一次，浸 7 天后即成，空腹口服，日服两次，每服用 10 克。主治体虚气弱，腰酸乏力，干咳劳嗽，阴虚盗汗，食欲不强，津液不足等。 参桂酒：仁寿录 人参 15 克，肉桂 15 克，白酒 1000 克。以上前期味洗争，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 7 天后去渣即成，日服两次，每次 30 克。 适用于中气不足，手足麻木，面色肌瘦，精神萎靡，食欲不强。 人参核桃茶：本草纲目 人参 3 克，核桃仁 10 克。将人参、核桃仁洗净，人参切片， 同置锅内，加清水适量，用武火烧开后转入文火煮 1小时即成，每日一剂，睡前服用。 益气固肾。治喘息、气短、自汗、不能劳累，面色黄白，形体嬴瘦等。 人参粥：食鉴本草 人参末 3 克，冰糖少量，粳米 100 克。同时放入砂锅 (不可用铁锅 )煮粥，宜秋冬季早餐空腹饮用。益元气补五脏。5 / 6 主治老年体弱，五脏衰弱，久病嬴瘦，劳伤亏损，食欲不强，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性功能减退等一切气血津液不足病症，注意凡属阴虚火旺体质的中老年人，在夏季不可用。 人参莲肉汤：饮膳正要 人参 10 克，莲子 10 枚，冰溏 30 克。将人参、莲子 (去心 )放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖。把盛药物的碗放入煮锅内，隔水蒸炖 1 小时。食用时，喝汤、食莲肉。人参可连续使用 3 次，次日再加莲子、冰粮和水适量，如前法蒸炖和饮用。到第三次时，可同人参一起吃下，每日 2 次。主治病后体虚，气弱、脾虚、食少、倦怠、自汗泄泻等症。注意凡阴虚火旺之人及身体壮实者勿用。火热夏季勿用，秋冬季食之为佳。 参苓粥 【原料】人参 10 克 白茯苓 (去黑皮 )10 克 粳米 100 克 生姜 10 克 食盐少许 【制作】 茯苓、生姜水煎，去渣取汁。 熟时加入少许食盐，搅和匀。 【功效】健脾益气，补虚。适用于虚赢少气 ;亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。 人参炖猪肘 6 / 6 【原料】人参 10 克、猪肘 500 克、料酒 10 克、盐 5 克、味精 3 克、胡椒粉 3 克、姜 5 克、葱 10 克。 【制作】 1、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片 ;姜拍松，葱切段。 2、猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参 、姜、葱、料酒，加水适量。将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖 55 分钟，加