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1 / 4 鳄鱼肉的功效和作用及做法 鳄鱼，拉丁学名 鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名。鳄鱼肉的功效和作用及做法是怎么样的呢，我们来看看。 现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病 (糖尿病 )也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心 性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼鞭配中药治疗男女性功能低下。鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。 补元气 中医说鳄鱼肉可治哮喘。 灵芝怀杞鳄鱼肉汤 本段 2 / 4 (供 4 至 6 人食用 ) 特选鳄鱼肉干 100 克、瘦肉 150 克、灵 芝 20 克、山药30 克、枸杞子 30 克、陈皮 1 片、生姜两片、蜜枣 2 粒、水约 12 碗 (如用冰鲜鳄鱼肉则为 250 克 ) 药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。 枣和瘦肉分别洗净 ;生姜去皮切片，备用。 将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲 2 小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。 功效： 鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益 ;灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气 ，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。 鳄鱼肉川贝汤 本段 供 (2份量 ) 材料 (2份量 ) 特选鳄鱼肉干 川贝 3 / 4 南北杏 陈皮 块 无花果 瘦肉 做法 1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。 2. 南北杏清水浸 1 小时、陈皮浸透去囊洗净待用。 3. 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小 块洗净出水备用。 4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖 2 小时，最后落盐调味即可。 现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病 (糖尿病 )也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛 、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。 鳄鱼肉属于瘦的肉类，用来煲汤或做菜肴均可，每周可食用 1、 2 次。先用水略浸，之后与瘦肉、怀山、芡实4 /
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