派克市场ppt.pptx

缘分的缘分的缘分的缘分的 天空天空天空天空 PIKEPIKEPIKEPIKE PLACEPLACEPLACEPLACE “上帝的礼物” 目前咖啡在我们们的生活中已是不可或缺的饮饮料 ，然而在找寻寻咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受 到难难以尽数的人们热们热 情与冒险险的罗罗曼史。 咖啡的故事充满传满传 奇、阴谋谋、走私和浪漫史。静 寂的森林深处处悄悄自生的咖啡，到底是如何被人 们发现们发现 而广为为世界各地所接受的呢？ 点点点点击进击进击进击进 入入入入 “上帝的礼物” 咖啡起源说说之 牧羊人的故事 起源地：公元800-900年的埃塞俄比亚亚 发现发现 人：牧羊卡尔迪（Kaldi） 经经 过过： 有一天，卡尔迪在放牧时发现时发现 自己的羊群兴奋兴奋 莫名，活蹦蹦乱跳 ，连连病羊和老羊也恢复了元气。他仔细细观观察，发现发现 是羊儿吃了山坡 上不知名植物的红红果子所致。于是，他摘下几颗试颗试 吃，感觉觉酸甜可 口，没多久便倦意全消，身轻轻体畅畅。此后，卡尔迪每天跟着羊儿吃红红 果子，与羊群嬉戏戏。 一天，附近寺庙庙的长长老经过经过 ，卡尔迪告之红红果子神效，长长老就用红红 果子煮水，在晚上礼拜时时喝，达到了预预防打瞌睡的效果。此后，教徒 夜间间敬拜前，都会先喝红红果子熬煮的热热果汁“咖瓦”（qahwa）。 咖瓦的阿拉伯文为为“美酒”之意，后来被借用来称呼咖啡，是个同音异 义义字。 13世纪纪时时，埃塞俄比亚军队亚军队 入侵也门门，将咖啡带带到了阿拉伯世界。 但在西元15世纪纪以前，咖啡长长期被阿拉伯世界所垄垄断，仅仅在回教国 家间间流传传。16、17世纪纪，透过过威尼斯商人和海上霸权权荷兰兰人的买卖买卖 辗转辗转 将咖啡传传入欧洲，很快地，这这种充满东满东 方神秘色彩、口感馥郁 香气迷魅的黑色饮饮料受到贵贵族仕绅阶级绅阶级 的争相竞竞逐，咖啡的身价也 跟着水涨涨船高，甚至产产生了“黑色金子”的称号，当时时的贵贵族流行在 特殊日子互送咖啡豆以示尽情狂欢欢，或是给给久未谋谋面的亲亲友，有财财 入袋、祝贺顺贺顺 遂之意，同时时也是身分地位象征。而“黑色金子”在接 下来风风起云涌的大航海时时代，借由海运的传传播，全世界都被纳纳入了 咖啡的生产产和消费费版图图中。 咖啡的传传播到世界各地，见证见证 着历历史的变变迁，咖啡文化 在时间时间 的酝酿酝酿 中逐渐浓渐浓 厚，在美国西海岸一个年轻轻的 城市，犹如破土而出新苗。 而剩下的，正如我们们所说说，是我们们的历历史。 遇见西雅图 这座城市总是拥有她独特的浪漫 在这片充满缘分的天空下 有“西雅图夜未眠”终成眷属的浪漫故事 Began In The Pike Place Began In The Pike Place MMarket arket 西雅图图到处处都契合着咖啡的气息，一直在孕育着一场场咖啡传传奇 星巴克最初由三位非商业业人士创办创办 ：Gordon Bowker（作家）、Zev Siegl（历历 史老师师）、Jerry Baldwin（英语语老师师）。他们们想把最好的咖啡带带到西雅图图， 因此于1971年在派克市场场开了第一家星巴克。 星星星巴巴巴克从克从克从诞诞诞生，就注定星巴克咖啡的不凡生，就注定星巴克咖啡的不凡生，就注定星巴克咖啡的不凡 咖 啡 品 尝 第一步：闻 第二步：大力吮吸 第三步：确定 第四步：描述 描述：1971年星巴克在西 雅图的派克市场开了第一 家门店，对我们传承文化 的思考让我们做出了这款 爽滑，带有轻微可可味和 考坚果风味的综合咖啡 产地：非洲/拉丁美洲 加工方法：水洗法 风味：顺滑、平和 酸度：中高 醇度：中等 食品搭配建议：巧克力、 肉桂和坚果 派克市场综合咖啡派克市场综合咖啡 苏门答腊苏门答腊 描述：带有强烈的泥土芳香, 风味异常集中;醇度厚重而浓 郁，苏门答腊咖啡是我们最 为畅销的其中一款单品咖 啡。 产地：亚洲/太平洋 加工方法：半水洗法 风味：草药味,泥土芳香 酸度：较低 醇度：厚重 食品搭配建议：肉桂,燕麦片, 枫糖,黄油,太妃糖 咖啡的产区 u拉丁美洲：拉丁美洲的咖啡让人想到神秘的火山峰， 富饶的黑色土壤和被咖啡树所覆盖的山坡。产自拉丁美 洲的咖啡因其传统而平和的风味著称。酸度舒爽，纯度 清淡至中等并带有柑橘味，可可味 u非洲/阿拉伯地区：这个地区盛产高品质的咖啡，出 产世界上最为奇特的一些咖啡品种，这些咖啡拥有奇特 的香料味到柑橘水果的多样风味，以及细微的柠檬，葡 萄柚，花香和巧克力香味。酸度中等，纯度中等至浓郁 带有柑橘味和花香味 u亚洲太平洋：这里出产世界上最具有特色的一些咖 啡。酸度低，纯度浓郁，并伴有泥土芳香，香料味和草 药味 最后十英尺最后十英尺最后十英尺最后十英尺 咖啡漂洋过海来到西雅图，一路上风雨兼程路途多舛。咖啡造就 了星巴克，三十多年来，星巴克人对完美咖啡追求的热情始终没有改 变，这是我们的初衷，也是我们的传承，星巴克人的足迹踏遍世界上 生长着最好咖啡的所有地方，我们一路风雨兼程，寻找着最迷人的咖 啡豆，我们与咖啡和咖啡农建立着联系，期望着从咖啡豆开始生长时 就孕育的美味，我们秉承的信念，不断追求着最适合每一种咖啡豆的 烘焙方法，只为了将一杯最完美的咖啡呈现给我们的每一位客人。 最后十英尺最后十英尺最后十英尺最后十英尺 当你手捧一杯咖啡时，请想一下他的历程： 咖啡在一个养活28人的家庭农场中，在阳光下照耀成长了9个月。他在 社区加工坊，经历了许多双手的处理。种植者花费56个小