第二课 员工手册.ppt

第一章 行政管理 第二章 劳动条例 第三章 劳保福利 第四章 酒店规则 第五章 奖 惩 第六章 考 勤 *1兰天大酒店 第一章 行政管理 1、兰天大酒店是中联集团下属的酒店，酒 店根据企业法和合同的有关规定，组成酒店行 政管理队伍。 2、酒店实行董事会领导下的总经理负责制 。董事长是企业的法人代表。总经理根据国家 的法律、法令和董事会的决议主持酒店的经营 管理工作。各部门、各级员工均须服从总经理 的领导。 3、酒店内部实行垂直领导，分级管理。正 常情况下对下不越级指挥，对上不越级请示。 Date2兰天大酒店 第二章 劳动条例 2.1、聘用 （1）所有聘用人员一律实行聘用期制度。试用期原则上为三个月， 技术岗位和重要岗位为半年。部门及人事部可根据实际情况，可酌 情延长试用期。在店实习期超过半年，表现良好的，聘用时可免试 用期。 （2）新员工报到时，需持有：1卫生防疫部门出具的健康合格证；2 居民身份证及复印件；3学历证书；4外地户口人员，还需办理劳动 就业卡，婚育证明和福清市龙田镇暂住证；5缴纳制服保证金；6带 齐个人生活用品。 Date3兰天大酒店 2.2、解雇和辞职 合同期内，员工有 权辞职。但需提前一 个月办理 辞职申请 ，否则以自动离职处 理。辞职申请经经理 批准后，方可办理离 职手续。正式员工辞 职时，如用工合同期 未满，则应赔偿酒店 付出的培训费。 Date4兰天大酒店 2.3、培训 所有新员工上岗前均需 接受酒店的迎新和岗 位培训，经考核合格 后方可上岗使用。试 用期满，通过人事行 政部及部门考核后， 方可转正。正式员工 也须按要求加强培训 以保持和提高服务质 量。 Date5兰天大酒店 2.4、调动与任免 酒店员工应根据工作需要服从酒店调配。 Date6兰天大酒店 3.1、员工每周工作六天，每天8小 时（不含用餐时间）。 3.2、员工每年享有十天国家法定节 假日。法定节日原则上给予补修 ，确实无法补修者给予补薪。（ 法定节日十一天指:元旦一天， 过年三天，五一一天、国庆节三 天，清明节一天，中秋节一天， 端午节一天）。 3.3、所有员工可享受三餐免费。 3.4、按酒店规定发放工作服。 Date7兰天大酒店 3.5、正式员工可享受以下假期： （1）一个月2天有薪病假。 （2）结婚假3天。 （3）慰问假3天，限直系亲属（配偶、父 母、子女去世）。 3.6、正式员工可按酒店规定享受劳动保护 和工伤方面的有关待遇。 3.7、正式员工每月有薪病假二天，每天扣 发30元全勤工资。超过二天有薪病假（ 即从第三天开始）按以下标准扣发工资 。 3.8员工生日，酒店会发给一份生日礼物。 Date8兰天大酒店 第四章 酒店规则 4.1、人事记录 酒店员工在以下时间发生变更时需 在一周内提供给人事行政部，以 保证资料的准确性、 （1）地址和电话；（2）婚宴状况 ；（3）子女诞生；（4）身份证 复印件；（5）学历、职称。 4.2工作证和名牌 所有员工进入酒店工作时，将发给 名牌、员工手册、酒店基 础知识、卧具、宿舍钥匙、餐 卡、出入证和制服 Date9兰天大酒店 4.3、仪表 员工必须保持整齐清洁的仪容 （1）女员工保持清雅、淡妆，不可浓妆艳抹。 头发干净整齐，后不过肩，前不盖眼。 （2）男员工不准蓄须，头发需经常修剪，发角 长度不掩盖耳部及衣领为宜。 （3）饰物限于手表、订婚或结婚戒指一枚。（ 餐饮部员工、食堂员工按卫生条例规定不能佩 戴戒指） （4）制服、衣物、工作鞋须保持整洁。 Date10兰天大酒店 4.4制服 （1）制服不得穿出或带出酒店（工作需要 除外）。 （2）离职时须将全部制服交还酒店，遗失 或损坏需负责赔偿。衬衫、工作鞋等使 用期未满的，进行折价处理。服务期间 如有损坏或丢失也需按有关规定赔偿。 4.5员工出入通道 员工上、下班必须从指定的员工通道出入 。 Date11兰天大酒店 4.7、考勤卡 （1）所有员工上、下班必须刷钟卡 （2）员工上班应准时到其工作岗位报到， 做好二次签到。 4.8、当值时间表 员工必须按照部门编定的排班表当值工作 4.9、服从上司 员工应执行直属上司指派的任务。 Date12兰天大酒店 4.10、通告 告示板设在员工食堂内外适当的地方 各部门适当的地方 4.11包裹物件 员工个人包裹及其他物件，不得借酒店地方寄存 。除先经部门主管登记核准外，员工不得携带 酒店物品离开酒店。所携物品在离开酒店时需 主动交保安人员检查。 4.12、拾遗 在酒店内拾到的财务不论贵重与否，要按酒店 规定交房务中心并做详细记录。 Date13兰天大酒店 第五章 奖惩 1、酒店给有下列表现的员工给予奖励； （1）、优质服务，深得宾客好评者。 （2）、 拾金不昧者。 （3）、在各种评比竞赛中为酒店争得荣誉者。 （4）、努力学习业务，刻苦钻研业务在工作中创造优异成绩者。 （5）、坚持原则，履行职责，抵制歪风邪气，事迹突出者。 （6）、发现事故苗头，及时排除，避免重大经济损失者。 （7）、在意外事故中奋不顾身保护宾客或员工人身安全，挽救客人 和酒店财产者。 （8）、勇于同错误行为作斗争，维护酒店安全有功者。 （9）、提出合理化建议，扩大酒店营业，增加经济收入或节约费用 、降低成本、成绩显著者。 （10）、在酒店组织的培训中，各项成绩优异者。 Date14兰天大酒店 2、奖励分为：部门 嘉奖、部门记功、 酒店表扬、酒店嘉 奖、酒店记功、授 予荣誉称号（优秀 经理、优秀员工） 等六种。受奖者可 按等级给予精神和 物质奖励。 3、酒店员工须遵守 酒店制度和劳动纪 律，如行为不当， 将视情节给予处分 。 Date15兰天大酒店 违纪类别 一、甲类过失： （1）、上下班不刷卡，委托他人或代替他人刷卡。 （2）、仪容姿态不佳，衣冠不整或不按规定着装、佩戴名牌。 （3）、穿着或携带工作服出店。 （4）、不按指定的员工通道出入。 （5）、上班时间未经批准因私事打电话或私自会客，而中断工作在 半个小时以内。 （6）、非工作需要，在营业场所及公共场所逗留、串岗等。 （7）、随地吐痰、乱丢烟头、纸屑、杂物。 （8）、在酒店内喧哗，工作时间在岗位听音乐、打游戏等。 （9）、在下班后无故在店内逗留。 （10）、迟到、早退在半小时之内。 （11）、当班时间非工作需要在员工饭堂意外的地方进食。 Date16兰天大酒店 （12）、工作或服务效率欠佳 。 （13）、违反安全守则会部门 规定，情节较轻的。 （14）、无故缺席酒店和部门 组织的培训课程。 （15）、在禁止吸烟的地方吸 烟。（在员工餐厅、更衣室 以外的地方吸烟） （16）、不按规定行驶、停放 车辆。 （17）、未按规定上报个人资 料。 Date17兰天大酒店 二、乙类过失： （1）、当值时间睡觉。 （2）、对宾客不礼貌。 （3）、未经批准中断工作在半个小时以上，或迟到早退 在半小时以上。 （4）、吵闹、粗言秽语、扰乱酒店或工作场所安宁。 （5）、因疏忽、不小心而损坏或丢失酒店财物。 （6）、未经敲门会未经房客许可而进入客房。 （7）、未经批准使用酒店的客用设备。如：餐厅、酒吧 、游泳池、客用洗手间、客用电梯等。 （8）、破坏或损失酒店或客人的财物。 （9）、赌博或围观赌博。 （10）、打架或挑拨他人打架。 （11）、在酒店兜售私人物品。 （12）、不服从主管或上级的合理的工作安排及指令。 Date18兰天大酒店 （13）、提供假材料或假报告，散 步虚假或诽谤言论。 （14）、擅自张贴，涂改、通知及 搬移酒店财物。 （15）、拿取或偷吃酒店或客人食 物。 （16）、上班时带有醉态或上班时 间喝酒。 （17）、未经批准私配酒店锁匙及 更衣柜锁匙。 （18）、擅入禁区。 （19）、进出酒店拒绝接受保安人 员的检查。 （20）、工作责任心不强，引起客 人投诉。 Date19兰天大酒店 三、丙类过失： （1）、侮辱或谩骂客人，与客人吵架。 （2）、向顾客索取或变相索取小费或物品。 （3）、道德败坏，招接或介绍暗娼。 （4）、贪污、盗窃、行贿、受贿。 （5）、连续旷工三天或一个月内累计旷工二次。 （6）、私换外币。 （7）、偷窃酒店、宾客及同事的财物，或盗打国内、境 外 国际长途（含传真、E-mail). （8）、泄露酒店机密。 （9）、伪造文件及有关证明印章。 （10 、斗殴酗酒及使用毒品活兴奋剂。 （11)、利用职权营私舞弊，谋取私利。 Date20兰天大酒店 （12）、在店内外行为不轨、严重影响酒店声誉。 （13）、玩忽职守，违反操作程序，造成严重后果。 （14）、从事与本职工作相关的第二职业。 （15）、违反电脑使用权限规定，擅自使用、查询修 改电脑程序或资料。 Date21兰天大酒店 4、处分分为： （1）、口头警告： 第一次违反甲类过失，情节较轻者，部门主管将 发出口头警告，并以书面的形式报告人事行政部；倘 若重犯，将受到书面警告，以此类推，屡教不改的给 予解除劳动合同直至开除。 （2）、书面警告： 第一次违反乙类过失，或一次违反数项甲类过失 会违反甲类过失情节严重者给予书面警告。书面警告 以上处分须报人事行政部审核批准后生效存档。 （3）、严重警告： 发出书面警告后再犯同样或其它过失，或者一次 违反数项乙类过失或违反乙类过失情节严重者将受严 重警告。 Date22兰天大酒店 （4）、留店察看： 触犯丙类过失，但情节较轻，或重复多次甲乙类 过失 视情节轻