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菊花 菊花 菊花是中国十大名花之一 ，在中国已有三千多年的 栽培历史，中国菊花传入 欧洲，约在明末清初开始 。中国人极爱菊花，从宋 朝起民间就有一年一度的 菊花盛会。古神话传说中 菊花又被赋予了吉祥、长 寿的含义。中国历代诗人 画家，以菊花为题材吟诗 作画众多，因而历代歌颂 菊花的大量文学艺术作品 和艺菊经验，给人们留下 了许多名谱佳作，并将流 传久远。 形态特征 菊花菊科菊属植物的栽培种，是经长期人 工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊 ，又称鲍菊。品种已达千余种。多年生草 本植物。株高20200cm，通常3090。 茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分 枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长 圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生 或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花 ，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、 管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、 墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等 。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣 ”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、 复色、间色等色系。 花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重 瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮， 有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的 和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花 期迟早，有早菊花（九月开放（十月至十 一月），晚菊花（十一月至元月）八月菊 、7月菊、五月菊等。根据花径大小区分， 花径在10厘米以上的称大菊，花径在106 厘米的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊 。根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类 十多个类型。 习性 为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒，生长适温1821，地下根茎 耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排 水良好的土壤。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7 最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每 天12小时以上的黑暗与10的夜温适于花芽发育。 菊花的栽培 喜凉爽、较耐寒，生长适温1821，地下根 茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富 含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的土壤。在微 酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2- 6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的 长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑 暗与10的夜温适于花芽发育 。 绿牡丹 墨菊（墨荷） 帅旗 绿云 红衣绿裳 十丈垂帘 西湖柳月 凤凰振羽 黄石公 玉壶春 传统十大经典名菊 菊花的其他名品有：绿翠、玉翠 龙爪、一枝浓艳、风飘雪月、金 光四射、金背大红、新玉孔雀、 玉堂金马、独立寒秋、麦浪、斑 中玉笋、鬃翠佛尘、芳溪秋雨、 太真含笑、雪罩红梅、黄莺翠、 粉红莲花、汴梁绿翠、太真图、 金毛刺、圣光歌鸟、星之王子、 高原之云、龙盘蛇舞等。 雏菊是意大利国花，德国和马耳 他国花都是矢车菊，丹麦国花是 木春菊，拉托维亚国花是牛眼 菊。 食疗价值 有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢 疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、 人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动 脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压 作用。 保健功效 菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而 成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养 肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥， 濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。 菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香， 可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制 成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去 火的食疗效果。 菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与 鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素 ，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、 风热上扰之症的治疗。 菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸 成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏 、治头晕目眩等症。 菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药 汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具 有疏风清热、明目之效用。 菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中， 对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。 菊