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文档简介

蛋白质工程的概念 蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物 功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成， 对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质， 以满足人类的生产和生活的需求。 蛋白质工程的进展和前景 蛋白质工程的基本途径： 基因 DNA 氨基酸序 列多肽链 蛋白质 三维结构 预期功能 生物功能mRNA 转录翻译 折叠 DNA合成 分子设计 中心法则 二、蛋白质工程的基本原理 1、目标：根据人们对 功能的特定需求， 对蛋白质的 进行分子设计。 2、原理：基因改造 蛋白质 结构 蛋白质工程的实质是对编码蛋白质的基因进行改造 1、基因工程的应用 （1）基因工程的实质：将一种生物的 转移到另 一种生物体内，使后者产生本不能产生的 ， 进而表现出新的 。 （2）基因工程的不足：在原则上只能生产自然界已存 在的 。 2、天然蛋白质的不足 天然蛋白质是生物在长期 过程中形成的， 它们的 符合特定物种 的需要，却不 一定完全符合人类生产和生活的需要。 3、蛋白质工程的目的 生产符合人类生产和生活的需要的 。 一、蛋白质工程崛起的缘由 基因 蛋白质 性状 蛋白质 进化 结构和功能生存 蛋白质
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