草食家畜生产试题(4).doc

金华职业技术学院2008/2009学年第二学期考试卷课程： 草食家畜 （C卷） （答卷时间 120 分钟） 班级 学号 姓名 装 订 线题序一二三四五六七八总得分得分一、是非题（对的打“”，错的打“”。每题1分，共20分）1.发展草食家畜有利于农业产业结构的调整。 （ ）2.夏洛来牛是世界上著名的大型肉牛品种之一，在生长期对饲料要求高，难产率高。 （ ）3.羊的产羔率是衡量母羊繁殖率高低的指标之一，一般小于100%。 （ ）4.荷斯坦牛是世界上产奶量和乳脂率都较高的奶牛品种，因其毛色黑白相间、界限分明，又称为黑白花奶牛。 （ ）5.正常情况下家兔每天排出两种粪便-软粪和硬粪，若只观察到硬粪，这是不正常的生理现象。 （ ）6.挤奶前后乳房的体积差别较大，缺乏弹性的乳房称为“肉质乳房”。（ ）7.由于秋季青绿多汁饲料丰富，气候适宜，故把产犊季节安排在秋季较为理想。（ ）8.为了使产奶量迅速增加，母牛在产犊后应立即饲喂催乳性饲料，如多汁料、精料等。 （ ）9.一般情况下，泌乳高峰出现的时间越早，奶牛的产奶量越高。 （ ）10.当牛日粮中蛋白质含量较高时，添加尿素的效果较好；而当日粮中蛋白质水平降到一定程度时，尿素的转化率下降。 （ ）11.在配种时，应将母兔关到公兔笼中配种，而不能将公兔放入母兔笼中配种。（ ）12.发情的母兔不一定排卵，而排卵的母兔也不一定发情。 （ ）13.家兔对日粮中钙、磷比例的要求不严格。 （ ）14.瘤胃PH值在6.26.8间奶牛的产奶量较高。若PH值偏大时，可在日粮中添加小苏打来调节。 （ ）15.高产奶牛在产后前几天不挤净奶，否则易发生产后瘫痪。 （ ）16.草食家畜利用粗饲料的能力很强，通过瘤胃发酵可产生大量的维生素B、维生素K等，故在配制饲料时这些成份可不考虑。 （ ）17.羔皮是生后35日龄宰杀所剥的皮，如浙江的湖羊羔皮。 （ ）18.牛奶的各种成份中，乳糖和矿物质含量受遗传性影响大，个体间差异小；而乳蛋白和乳脂肪受遗传性影响小，个体间差异较大。 （ ）第1页 共 4 页金华职业技术学院试卷命题纸19.由于羊只经历了几个月的冬季，营养较差，体质瘦弱，因此一到春季应尽早放牧，以让羊只多吃青草而复膘。 （ ）20.肉牛生产中饲喂低质粗饲料为主的日粮，用尿素补充蛋白质时，加入高淀粉的精料，可提高尿素的利用率。 （ ）二、填空题（每格1分，共30分）1.我国五大优良的地方黄牛品种是秦川牛、南阳牛、 、晋南牛和延边牛。2.选购奶牛时，外形上要求皮薄骨细，血管外露 （明显或不明显），体膘在 左右，被毛细而稀，并呈现三宽三大的奶牛产奶量较高。3.草食家畜瘤胃内主要的微生物有 和 等。4.正常的家兔每天从肛门中排出两种粪便，白天排出的是 ，晚上排出的是 ，含丰富的营养物质，一旦排出即被家兔吞食。家兔的食粪性相当于牛羊的 。5.肉牛屠宰年龄在 1824 月龄，此时屠宰肉较嫩、多汁。6.犊牛产后 12 小时内必须喂初乳，否则初乳会失去免疫作用。第一次必须喂足 2 公斤才能保证血液中抗体的浓度。喂奶时要注意三定，即 定时 、 定量 、 定温 。7.母兔受胎率最强的时间是 和 。8.生产上奶牛的泌乳曲线有三种，分别是 、 、 ，其中最理想的是 。9.奶牛干乳的时间一般为 天。10.泌乳前期奶牛日粮中精粗料的比例为 ，中期为 ，后期为 。11.瘤胃对饲料发酵后产生的三种主要物质是 、 、 。12.饲料青贮的关键问题是 、 、 。三、选择题（每题1分，共10分）1.奶牛产奶最适宜的温度范围为 。A.12-18 B.15-30 C.30以下 D.0以上2.鲁西牛属于 。A.培育品种 B.原始品种 C.引入品种 D.地方品种3.具有“体外反刍”的家畜是 。A.奶牛 B.肉牛 C.家兔 D.绵山羊4.对我省湖羊的描述中不正确的是 。A.湖羊属于山羊 B.四季可发情，繁殖率高 C.生产白色羔皮第2页 共 4 页金华职业技术学院试卷命题纸D.湖羊又叫桑叶羊5.为了防止产后瘫痪，干乳后期饲养上要喂 日粮。A.高钙 B.一般 C.低钙 6.产奶量随年龄和胎次的增加而 。A.增加 B.下降 C.先增加后下降 D.先下降后增加7.实践证明，瘤胃PH值 时奶牛产奶量较高。A.大于8 B.中性偏酸 C.中性偏碱 D.小于68.家兔配种繁殖最好的季节是 。A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季9.下列对腺质乳房的描述中不正确的是 。A.腺体组织占7585%以上 B.弹性好 C.挤奶前后体积差别大D.结缔组织发达10.在微生物的作用下，瘤胃可以合成部分维生素，因此牛日粮中不必另外添加的维生素是 等。A.维生素A B.维生素D C.维生素K D.维生素E四、问答题（共30分）1.瘤胃微生物对牛、羊有何营养作用？ 2.请分析母兔发生食仔现象的原因。第 3 页 共4 页金华职业技术学院试卷命题纸3.在选购奶牛时，怎样进行外貌选择？4.怎样调制氨化秸秆？关键问题是什么？ 5.结合本省的气候特点，你认为羊舍建造应注意什么问题？五、计算题（每题5分，共10分）1.现有两头乳牛，甲牛全期实际产奶量为7200kg，乳脂率3.2%；乙牛全期实际产奶量6800kg，乳脂率3.8%。