长沙味味食品年财务分析——毕业论文

长沙商贸旅游职业技术学院毕业设计任务书题 目 长沙味味食品2014年-2015年财务分析 毕业设计类别 产品设计类 方案设计类 工艺设计类学生姓名 学 号 系 院 会计系 专 业 会计专业 班 级 会计 校内导师姓名 职 称 副教授 校外导师姓名、职称及所在单位 会计 完成时间 年 月 日 教务处印制 一、选题的目的及意义（项目背景分析）目的： 通过对企业的财务实践与分析来巩固自身的会计知识。意义： 评价本企业的发展趋势。通过一系列的分析，财务报表能够全面反映企业的财务状况、经营成果和现金流量情况但是单纯从财务报表上的数据还不能直接或全面说明企业的财务状况，特别是企业经营状况的好坏和经营成果的高低，只有将企业的财务指标与有关的数据比较才能说明企业财务状况所处的地位，因此要进行财务报表分析。 做好财务报表分析工作，可以正确评价企业的财务状况、经营成果和现金流量情况，揭示企业未来的报酬和风险；可以检查企业预算完成情况，考核经营管理人员的业绩，为建立健全合理的激励机制提供帮助。二、设计的主要内容（项目策划） 通过对长沙味味食品有限公司2014年2015年度的财务报表数据进行财务初步的比率比较分析， 准确把握和评价其偿债能力、获利能力及发展能力等财务状况, 因此得出相关的结论。并对长沙味味食品公司未来的发展提出有关解决问的建议。公司应积极调整，整合资源，夯实基础，在现在的基础上努力上升。3、 毕业设计进度及内容安排（1）确定写作思路： 2015年下学期第九周至第十三周（2）调查、收集、整理资料： 2015年下学期第十三周至第十九周（3）毕业设计写作： 2016年上学期第一周至第六周（4）交毕业设计初稿： 2016年上学期第六周（5）毕业设计修正，定稿： 2016年上学期第六周至第八周（6）准备答辩： 2016年上学期第八周（7）毕业设计答辩： 2016年上学期第十周四、指导教师意见（毕业设计任务是否可行、是否同意开题） 指导教师签名： 年 月 日（日期填写范围：2015年11月1-30日）模板2： 长沙商贸旅游职业技术学院毕业设计方案一、毕业设计方案（或产品或工艺设计）要解决的主要问题 对于长沙味味食品有限公司的经营模式，严格控制成本核算方法，材料领用程序，成品入库程序，存货盘点，存货跌价准备等一系列的问题都对公司的财务经济分析做出了相应的结论和论证，并对今后该如何发展企业做好相应的决策。利用会计手段及时分析、检查各个管理环节的工作，发现问题、纠正偏差，确保与相关的会计分录准确、及时的记录并做好会计期间的财务报表，减少资金占用和资金风险，避免财务上的错误而导致公司利益受损。二、方案设计思路及内容（重点阐述如何解决第一部分中提出的“问题”，提出解决的思路、主要措施）1.进行调查研究。2.利用图书馆，网络等渠道获得资料。3.整理资料。三、指导教师评语（问题的提出是否具有现实意义、方案设计思路与措施是否可行、是否具有操作性）指导教师签字：年 月 日（日期填写时间：2015年12月1-30日）长沙商贸旅游职业技术学院毕业设计题 目 长沙味味食品2014年-2015年财务分析 毕业设计类别 产品设计类方案设计类工艺设计类学生姓名 学 号 系 院 会计系 专 业 会计 班 级 会计1333 校内导师姓名 职 称 副教授 校外导师姓名、职称及所在单位 会计 完成时间 2016年 03 月 27 日 教务处印制模板4：长沙商贸旅游职业技术学院毕业设计成果报告书（学生独立完成）院系会计系专业班级会计1333姓名指导教师题目长沙味味食品2014年-2015年财务分析毕业设计方案主要内容或观点（简明扼要概括）1. 首先，我要充分该企业的财务状况并填制资产你负债表和利润表。2. 分析这两年财务增减的变化的幅度。3. 研究出该公司财务增减变化的原因及对策。毕业设计方案的创新之处（针对提出的问题阐述如何创造性地加以解决）1. 利用网络，查看相关论坛等2. 寻找问题，分解问题。在实践中完成任务。毕业学生签名： 2016年 3 月 27 日摘 要 本文通过对长沙味味食品有限公司2014年2015年度的财务报表数据进行财务初步的比率比较分析， 准确把握和评价其偿债能力、获利能力及发展能力等财务状况, 因此得出相关的结论。并对长沙味味食品公司未来的发展提出有关解决问的建议。公司应积极调整，整合资源，夯实基础，在现在的基础上努力上升。关键词：企业财务报表；分析；比率。 abstract This article through to CHANGSHA flavor taste food co., LTD. 2014-2014 financial financial statement data of the comparative analysis, the ratio of accurate grasp and evaluate its debt paying ability, profit ability and development ability of financial situation, so the relevant conclusions. And taste flavour food company in CHANGSHA the future development put forward suggestion to solve the asking. Companies should actively adjust, integrate resources, solid foundation, on the basis of now strive to rise.Keywords: enterprise financial statements; Analysis; Ratio.目 录中文摘要 1英文摘要 21、 公司基本情况 3二、报表分析 4（一）资产负债表分析 5 1.资产构成项目分析 6 2.负债构成项目分析 7 3.股东权益分析 8（2） 利润表的分析 9 1.净利润分析 10 2.利润总额分析 11（3） 现金流量表分析 123、 财务比率分析 13（1） 偿债能力财务比率分析14 1.流动比率 15 2.速动比率 16 3.现金比率 17（2） 获利能力分析 18 1.营业利润率 19 2.总资产利润率 20 3.净资产收益率 21（3） 发展能力财务比率 224、 评价与建议 23（1） 财务分析结论归纳 24（2） 财务分析发现的问题 25（3） 财务分析后的建议 26 结 束 语 27参考文献 28致 谢 29附 录 30一、 公司基本情况简介长沙味味食品有限公司厂房占地面积50余亩，现有员工100余人，公司致力于素烧玉米，咖啡玉米、紫薯花生，青豆等食品生产，是一家集研发、生产、销售于一体的大型企业。尤其是其生产的素烧玉米，选用海拔2000米黄土高原生产的优质非转基因玉米，并采用世界领先的意大利去皮烘烤技术，非油炸，即将成为零食界新宠！在激烈的市场竞争中，为适应市场的需求，味味食品将继续以质量为基础，以技术为核心，以管理为根本，积极开发新产品，公司秉承“信誉第一，客户至上”的经营理念,追求优良的产品品质。二、 报表分析（一） 资产负债表分析1 资产构成项目分析根据长沙味味食品有限公司2014-2015年资产负债表分析得出表1 表1 长沙味味食品有限公司2014-2015年资产变动分析表 单位：人民币元 项目金额结构(%)2015年2014年增减额增减(%)2015年2014年结构变动货币资金2865479198564787983244.3%41.80 38.87 2.93 交易性金融资产0000.00%0.00 0.00 0.00 应收款项净额658345158963-817308-51.41%0.10 0.25 -0.63存货净额1628410134550028291021.03%22.51 22.94 13.33长期股权投资027500-27500-100.00%0.00 0.00 -0.84固定资产净额103765000900341001373090015.25%14.34 15.35 -2.19从表1得出，流动资产增加的主要原因是存货和固定资产，分别增加44.3%，15.25%。而应收款项减少了51.41%，这说明了企业可能应收账款减少和存在坏账增加的风险。而长期投资净额的直线降低，说明企业在长期投资这一领域大大下降了，企业在经营中降低了对盈利能力强的长期资产的投入，将不利于企业获利水平提高。存货占资产的逐渐减增加，对企业的盈利能力产生了负面影响。2.负债构成项目分析根据长沙味味食品有限公司2014-2015年资产负债表负分析得出表2表2 长沙味味食品有限公司2014年2015年度负债变动分析表 单位：人民币元 项目金额结构(%)2015年2014年增减额增减(%)2015年2014年结构变动流动负债683554064924603430805.28%99.80 99.79 0.01 长期负债17770017770000.00%0.20 0.21 -0.01 递延所得税负债0000!0.00 0.00 0.00 负债总计24605540242624603430801.41%11.99 14.17 -2.18 从表2数据看出，公司2015年的总负债比2014年增长幅度为5.28%，其增加的主要原因是流动负债有着小幅度的增加，流动负债比上年增加了343080元是负债各项中增加最大的一项，长期负债较上年不变，增加幅度为0%。而负债的结构变动得知：流动负债的比重由2014年的99.79%增加到99.80%，长期负债的比重由0.21%下降为0.20% ，说明公司有小幅调整债务结构，降低长期负债比重，将可能增加财务风险。3.股东权益分析长沙味味食品有限公司2014-2015年度资产负债表数据分析得出表3表3 长沙味味食品有限公司2014年2015年度股东权益分析表 单位：人民币元项目规模结构（%）2015年2014年增减额增减(%)2015年2014年结构变 动实收资本(或股本)1088560108856000.00%1.86 2.34 -0.48 资本公积1258962125896200.00%2.24 2.82 -0.58 盈余公积45965804868510-271930-0.55%8.56 10.83 -2.26 未分配利润4352013581207708121.52%87.14 83.95 3.19 股东权益合计7379303757415219484925.72%1001000从表3可见，引起公司股东权益规模变动的主要项目是未分配利润这一大项目。2015年的未分配利润比2014年增长率达到了21.52%。股本占股东权益的比重由2014年的83.95%上升为2015年的87.14%，金额发生较大变化，说明了公司的盈利水平得于一定幅度增长。2015年的未分配利润增加额为77081元，占股东权益的比重比2014年提高了3.19%，这说明了因增强投资企业盈利能力在逐步增强，企业保留了一定的留存收益。（二） 利润表的分析1 净利润分析根据长沙味味食品有限公司2014-2015年度利润表分析得出表4表4长沙味味食品有限公司2014年2015年度净利润变动分析 单位：人民币元项目规模结构(%)2015年2014年增减额增减(%)2015年2014年结构变 动利润总额1265845316845320-4186867-24.85%1001000减:所得税费用15786242854410-1275786-44.69%24.98 25.06 -0.08 少数股东损益476288682361-206073-30.20%4.27 4.50 -0.22 净利润1060354113308549-2705008-20.32%75.02 74.94 0.08 从表4可见，长沙味味食品有限2015年的利润总额比2014年的增长了-4186867元，增长幅度-24.85%。导致负增长的直接原因是净利润额的减少幅度高达-20.32%，所得税费用均为1275786元，2015年比2014年费用减少了1275786元增长了-44.69%，说明企业正在有所降低盈利，这是造成净利润负增长幅度较大的主要原因。2.利润总额分析根据长沙味味食品有限公司2014-2015年度利润表分析得出表5表5 长沙味味食品有限公司2014年-2015年度 单位：人民币元项目规模结构(%)2015年2014年增减额增减(%)2015年2014年结构变 动营业收入1698520022695100-5709900-25.15%1001000减:营业费用5684796874-40027-41.31%3.75 4.50 -0.75 管理费用1687525874-8999-34.78%11.58 10.76 0.82 财务费用-18995-9577276776-80.17%-0.12 -0.44 0.32 营业利润12586421864751-606109-32.5%70.68 70.52 0.15 投资收益45272434225211047211.04%0.02 0.01 0.01 营业外收支净额-21803-137248-115445-84.41%-0.01 -0.63 0.62 利润总额1524091018524210-3283300-17.55%70.66 69.89 0.77 从表5变动情况看，第一，决定营业利润的因素包括营业收入、营业费用、管理费用。表中2015年的营业收入比2014年减少了25.15%，说明企业在2015年的经营业绩成果有所较大幅度的下降。同时，2015年的管理费用和财务费用也分别比2014年下降了34.78%和80.17%，但这对营业收入下降的有一定影响，原因在于管理费用和营业费用的降低额不足以抵消营业利润的降幅。第二，公司利润总额变动减少的主要因素是营业外收支净额减少115445元，营业费用减少606109元。与此同时虽然企业投资收益有小幅度的增加，投资收益增加了110472元，但与营业收入的降低幅度相比相差太远，营业收入的减少造成了公司整体利润总和的降低。（三） 现金流量表分析根据长沙味味食品有限公司2014-2015年现金流量表分析得出表6表6 长沙味味食品有限公司有限公司2014年2015年度现金流量表 单位：人民币元 项目2015年2014年金额结构百分比(%)金额结构百分比(%)经营活动现金流入小计2587166299.53% 2411820099.53 %其中：销售商品、提供劳务收到的现金1548654446.38%2204380090.%收到的其他与经营活动有关的现金1038511853.15% 32215509.53%投资活动现金流入小计3978240.24% 1090600.45%其中：取得投资收益所收到的现金3342170.03 %301000.05% 收回投资所收到的现金100000.05% 00.00 处置固定无形和长期资产收回的现金00.00 10476800.3% 收到的其他与投资活动有关的现金2644020.17% 2015200.1% 筹资活动现金流入小计2200000.13% 600000.02% 其中：发行债券所收到的现金00.00 00.00 吸收投资收到的现金00.00 600000.02% 收到其他与筹资活动有关的现金2200000.13%0借款所收到的现金00.00 00.00 现金流入合计26489486100%24278260100%根据以下表6中可以看出：在企业2015年的现金流入中，经营活动现金流入占现金流入合计的99.53%。投资活动现金流入占现金流入合计的0.24%，投资活动现金流入占现金流入合计的0.24%。这说明，企业2015年流入的现金主要来源于经营活动，筹资活动和投资活动项目流入所占比重相差不多。在经营活动中，现金流入来源主要是来自销售商品，提供劳务收到的现金，占经营活动现金流入合计的102.46%，表明企业有稳定的现金流入来源，经营可靠性较高。投资活动中，主要是收到的其他与投资活动有关的现金占0.13%，少部分来自取得投资收益所收到的现金占0.02%：筹资活动中，发行债券所收到的现金占0%，借款所收到的现金占0%，吸收投资收到的现金占0%，收到其他与筹资活动有关的现金为220000元。通过分析可以看出，长沙味味食品有限公司2015年度资金筹集是通过收到其他与筹资活动有关的现金渠道。由长沙味味食品有限公司2014年2015年度现金流量对比分析可见，2015年企业经营活动现金流量是增加的，合计减少了24061660元，减少比例为38.65%。3、 财务比率分析（一)偿债能力财务比率分析根据长沙味味食品有限公司2014年-2015年度财务报表数据分析计算得出表7图1 长沙味味食品有限公司2014年-2015年度偿债能力比较图1.流动比率从图1可以看出长沙味味食品有限公司2015年企业流动比率为6.14，高于2014年流动比率5.06的水平，说明了企业的短期偿债能力比去年增强,并表明公司有充足的营运资金，目前公司处于一个较高的流动比率。需要引起注意的是：较高的流动比率，表明了企业在流动资产上占用的资金过多了，将对企业提高盈利能力产生不利影响。2.速动比率从图1中可见，长沙味味食品有限公司2015年速动比率4.26，明显高于2014年。表明企业偿还流动负债的能力有所提高，短期内债务危机风险相对较小。流动负债的安全性有一定保障。但值得注意的是如果企业资金周转发生困难可能会影响偿债能力。因为，只当此比率达到11时，即使公司资金周转发生困难，亦不致影响即时的偿债能力。3.现金比率长沙味味食品有限公司2015年现金比率3.49比2014年的2.63有所上升，说明了企业用现金偿还短期债务的能力有一定提高。现金比率一般认为20%以上为好。但这一比率过高，就意味着企业流动负债未能得到合理运用，而现金类资产获利能力低，这类资产金额太高会导致企业机会成本增加。349%表示长沙味味食品有限公司2015年用企业机会成本较2014年有所增加。通过图1分析可以看出，2015年长沙味味食品有限公司不但现金比率比较趋近于良好，而且流动比率也趋近于良好，说明公司的短期偿债能力水平较2014年有所提高。（二）获利能力财务分析根据长沙味味食品有限公司2014年-2015年度财务报表数据计算得出图2图2长沙味味食品有限公司资产获利能力比较图1.营业利润率营业利润率衡量企业主营业务收入的净获利能力。营业利润率越大，企业盈利能力越强；成本费用利润率越高，企业为取得利润而付出的代价越小，成本费用控制的越好，盈利能力越强。由图8可见，企业2015年营业利润率比2014年的略有提高，为70.62%表明公司在2015年依然处于盈利状态，在行业竞争营业利润率增加较低，依然处于不利的地位。2.总资产利润率总资产利润率，它反映了企业资产综合利用效果，衡量企业总资产获利能力。该公司2015年的总资产利润率比2014年的总资产利润率有较大降低，说明了公司的资产管理效益进一步降低，公司资产获利能力较2014年有所减弱。3.净资产收益率资本收益率反映企业实际获得投资额的回报水平，数字越高，说明投资带来的收益越高。公司2015年的净资产收益率比2014年的有所较大降低，其说明了2015年里公司投入资本的获利能力有所减弱，说明2014-2015年间企业股本运用得一般，企业的盈利能力有所降低。（三）发展能力财务比率分析2015年，尽管面临食品行业滞销的不利影响，但国内食品行业却在集聚升级兼并等注入新技术需求、以及我国针对工业发展实施的一系列政府决策干预性措施双重拉动下，出台了有关于今后如何扶持工业的产业链条机制。继续扩大国内市场的领先地位，通过推出高技术含量的新产品和自主研发的模组自制，逐步提升工业产品利率，同时加速资金周转速度，经营业绩实现大幅增长。四、评价、建议 （一）财务分析结论归纳 以上分析显示，长沙味味食品有限公司的财务状况总体上由辉煌增长水平到2015年的经营下滑，流动资金难以回收的局面。其中资产负债管理能力、现金能力、偿债能力、盈利能力都有一定影响，虽然无明显改善，也使得在今后公司的发展能力让人担忧。通过对资产负债表的水平分析及垂直分析可知，公司的资产结构较为合理，而其中的不足之处是存货占资产比重较大，这一定程度上影响了企业资产的变现能力，不利于企业抗击财务风险。而通过对利润表的研究，企业利润降低是由于是由于公司生产经营规模缩小及销售量降低引起的，企业应注意控制经营成本，加大销售投入以提高利润率。公司的盈利能力、营运能力、发展能力良好，其中以盈利能力最为瞩目，虽较2014年有很大降低，但任然有较大增长空间。 通过财务报表分析得出，长沙味味食品有限公司的整体业绩相比，各项指标均有所降低甚至下滑的局面，发展势头由强盛走向衰弱。为适应市场的需求，味味食品将继续以质量为基础，以技术为核心，以管理为根本，积极开发新产品，公司秉承“信誉第一，客户至上”的经营理念,追求优良的产品品质。还应该实施技术和产品差异化战略，积极调整产业结构。在以后的发展中是否要稳步扩大市场规模。同时加速资金