2017年有关茶文化的知识竞赛试题附答案

2017 年 有关茶文化的知识竞赛试题附答案 1、我国古籍中，最早见有 “ 茶 ” 字的记载始于 _ A.诗经 B.茶经 C.神农本草经 D.史记 2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、 _ 3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和 _ 4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。 “ 茶墨俱香 ” 的典故与下列哪位文人有关 ?_5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是 _ 6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。 _7、世界上第一部茶百科全书是 _ A.诗经 B.本草纲目 C.神农本草经 D.茶经 8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和 _ 9、 “ 字依壶传 ,壶随字贵 “ 。文人 _直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。 10、 “ 从来佳茗似佳人 ” 是我国古代哪位著名诗人的名句 ?_11、我国历史上 “ 不可一日无茶 ” 的君主是 _ 12、茶树属于什么植物 ?_ 13、茶原产自哪里 ?_14、茶的故乡 世界上最早利用和种植茶的国家是 _ 15、绿茶的制作步骤有几个 ?_ 16、红茶属于什么茶 ?_17、下列哪种茶不属于绿茶 ?_18、下面哪种茶不属于萎凋茶 ?_19、斟茶时杯中茶汤应为几分满 ? _6 分满 7 分满 8 分满 20、下面哪一个不是杯托类型 ?_21、茶经的作者是 _ 22、蔡襄的著作是 _ A.茶录 B.煎茶水记 C.制茶新谱 D.大观茶论 23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区 ?_24、点茶是哪个朝代的饮茶方式 ?_ 25、准妈妈不宜喝什么茶 ?_D. 红茶 26、下列哪种茶的发酵程度最低 ? _27、被尊称为茶圣的是 _ 28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征 ?_29、七碗茶诗的作者是 _ 30、西湖龙井产于哪里 ?_31、碧螺春的外形是 _ 32、中国茶道精神的核心思想是 _ 33、生活中有一些被人们习惯称为 “ 茶 ” 的茶类，应统称为代茶类。下列哪 种茶不属于代茶类 ?_34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是 _ 盘 盘 盘 蛊 35、 “ 茶 ” 字在以下哪个朝代才开始被广泛使用 ?_36、陆羽编著的茶经诞生于哪个朝代 ?_ 37、普洱茶制作的步骤依次是 _ 干、揉捻 青、晒干 捻、晒青 捻、晒干 38、以下哪种茶是世界茶叶 产量和消费量最大的茶类 ?_39、以下哪种茶自古以来一直被用作 “ 药茶 ”?_40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区 ?_41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是 ( B )的饮茶习俗。 A、维族 B、藏族 C、蒙族 D、回族 42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在 ( D ) A、四川省 B、福建省 C、广东省 D、云南省 43、 “ 安吉白茶 ” 属于哪一类茶 ?( B ) A、青茶 B、绿茶 C、红茶 D、白茶 44、陆羽所著的茶经中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是 ( A ) A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水 45、 紫砂壶起源于中国的哪个朝代： ( B )A、宋朝 B、明朝 C、清朝 46、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是： ( C ) A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶 47、世界茶树的原产地是 ( B )A、日本 B、中国 C、印度 48、清代出 现 ( A )品饮艺术。 49、茶道精神是 ( C )的核心。 50、雅志、敬客、行道是 ( A )的三个主要社会功能。 51、茶树性喜温暖 ( B )通气，通常气温在 18 摄氏度到 25 摄氏度之间最适宜生长。 52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的 ( D )土壤中生长 ，以酸碱度 在 之间为佳。 53、最早记载茶为药用的书籍是 ( A )。 A.神农本草 B.大观茶论 C.茶经 D.茶录 54、广义茶文化的含义是 ( A )。 A. 茶叶的物质与精神财富的总和 B. 茶叶的物质及经济价值关系 55、泡茶和饮茶是 ( C )的主要内容。 B. 茶仪 C. 茶艺 56、红茶道发酵度是 ( D )，其叶色深红，茶汤呈朱红色。 B. 30% C. 50% 57、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和 ( D )。 B. 灯光照射 C. 漫射光照射 58、 ( C )又称 “ 三才碗 ” ，蕴含 “ 天盖之，地载之，人育之 ” 的道理。 B. 玉书煨 C.