领班岗位职责4篇.docx

领班岗位职责4篇1负责协助主管工作，带领班组人员，按时按质完成任务。2 负责小区、宿舍、公共设备、公共卫生区域的环境卫生。3 协调本部门与其他各部门之间的关系，并进行有效的合作。4做好本班组工作安排和调动，并及时记录每天工作状况。5认真记录每天的工作内容，并做好每位员工的考勤工作。6主持召开每天班会，传达上级指令，下达工作要求，及时将本班情况向主管汇报。7认真检查每次机械操作前后的清洁保养。中餐领班岗位职责领班岗位职责（2） | 1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的安排，特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查工作。3、协助主任开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。4、服务工作起带头模范作用，随时予以服务员指导，协助补台工作，并起到点菜骨干作用。5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。6、上市前期定岗海鲜池，必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上，做好点菜工作。7、回本楼层进行区域性巡台工作，了解区域客人消费档次，控制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作，保证菜肴服务质量，在现场及时应对客人投诉，对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策，并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。9、午、晚市结束后，做好收市收尾工作，对安全隐患作出严格检查，对突发性事件本人无法处理的，应立即汇报上级。10、 有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客的用餐服务，配合主任及经理做好工作。11、 熟悉公司的各项规章制度，当班期间检查公司规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象。12、 定期对本班组员工进行绩效评估，向主任上报奖惩建议，并组织实施本班组员工培训，同时负责新员工与实习员工的培训工作，提高服务质量。13、 做好本组员工的思想工作，成为公司与员工之间的沟通桥梁，从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。14、 实施节能责任制做好本区域节能工作，负责每月一次餐具盘点并详细记录，将资料进行归类存档，对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报，并做好岗位交接工作。15、 每日须检查本区域物品存放情况，排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。16、 身体力行，并天天执行五常法。17、 负责班后检查，经值班主任检查同意后方可离岗。中餐传菜领班岗位职责描述sub-info id=sub3领班岗位职责（3） | 岗位职责1 上岗时，检查自我仪容仪表，准时参加班前会，检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况，分配当日工作事项。2 查看工作日志，是否有未完成的工作和上级的通知，并进行落实。3 遵守酒楼各项规章制度，服从领导的任务。4 接到菜单应及时归口分单，配上相应的木夹，发现菜单上有特殊备注要及时与厨房沟通，并向传菜员交代，5 根据不同性质的菜肴进行控制，调节，出品的速度，估清的菜肴要及时通知前厅的点菜人员，临时取消的菜肴，须及时通知厨房停止菜肴的制作。对单上菜，与楼面做好沟通。6 检查菜肴是否符合质量【五不取】温度不足不取，分量不足不取，原料不符不取，器皿破损不取，卖象不佳不取。如有菜肴质量的问题，及时询问厨师长，立即解决问题。7 做好与前厅的联系，了解出菜的速度是否符合宾客的要求。8 定期组织本部门员工的培训工作，并跟踪督导。以身作则带领部门员工做好相应的工作。9 负责管理和 合理使用各种所辖的物品，清洗保洁，并 按标准和规范完成每日备餐工作。10 准时参加沟通会，反馈出品情况，发现问题及时纠正，做好工作登记。楼面领班岗位职责sub-info id=sub4领班岗位职责（4） | 1. 以身作则、团结组员、起模范带头作用。2. 服从主管部长的管理及安排，及时发现并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应及时逐级上报。3. 直接参与并合理安排清洁卫生工作，认真检查班前班后卫生及电器设备情况。4. 了解每天的定位情况，合理安排客人入座，及小组成员的工作岗位和具体分工。5. 班前检查本组成员的仪容仪表及工作用具配备是否齐全。6. 组员若有违反公司规定者，及时向上级汇报，不包庇、不隐瞒，否则轻者扣分，重者停职、开除。7. 合理安排休息，并上报主管。8. 每月按时上交工作总结及计划，迟交者按公司有关规定扣分，无故不交者作降职处理。9. 每天负责区域的设备、电器、家具的