高效工作方法-PDCA管理循环-简版.pptx

高效工作方法高效工作方法高效工作方法高效工作方法PDCAPDCAPDCAPDCA管理循环管理循环管理循环管理循环 -解决检查与监督管理上的瓶颈 【课程目标】 学员学习本课程后应能- 1、充分了解管理循环在管理职务上的意义 2、透析管理工作的障碍并有效解决，使工作更顺利 3、依管理八大步骤提升管理职能 4、因管理循环运用将工作效益极大化 【课程要求】 1、请把您的心爱的手机调为震动或无声。 2、课堂时间内不能接打手机。 3、课堂中间请尽量不要随意离开您的位置。 4、全身心投入课堂当中，配合讲师一起完成课程。 5、积极发言，用心做每一个课题。 V S 张勤力 王 杰 优势：身强力壮，吃苦耐劳，人缘好优势：富有学识，机智灵敏，善于思考 业务业务业务业务 来源：来源： 延吉的一个偏远远城镇镇因严严重缺水，乡乡民吃水难难，这对这对 于张张勤力和王 杰来说说既是一个挣钱挣钱 好机会，也是为乡为乡 民解决吃水难难的好事业业。 他们各自怎么做了呢？最终谁获得更多的利益和荣誉呢？ 【快乐的开始】 【快乐的开始】 张勤力 王 杰 首先快速找到距离较较近的水井 买买来水桶和扁担 每天担水到村里，向村民卖卖1元/桶，每天可以 跑10次，每天可以赚赚10元 在头头一个月，他却没有给给村里带带来一滴水。那他在 做什么呢？ 他首先找到专业 勘探公司，帮助查找最近的地下 水源 然后跑到城里，向供水公司陈述乡村缺水现状， 说明在那里，水的价格比城里更高，利润更好0 VS 三个月后 张张勤力赚赚到了近1000元，还买还买 了一台摩托车车，以 车车代步，用车车拉水，却过过上了较为较为 富裕的生活 王杰一分钱钱也没有赚赚到，还为东还为东 奔西跑花掉了不少 钱钱。但是，他带带来了钻钻井队队和铺设铺设 管道的工程队队， 开始挖水井、铺铺水管、造水站 半年后 【快乐的开始】 张张勤力马马上做出反应应： 1、降价0.3元/桶; 2、全家齐齐出动动，组组成了“汉汉斯摩托供水车队车队 ” ，确保24小时时供水； 3、给给水桶加盖，不进进灰尘尘。但却只保住了不到20 的用户户 王杰的水井、管道全部完工，水站正式开张张。并向村 里人承诺诺： 1、水便宜0.5元/桶； 2、全天24小时时保证证供水； 3、保证证水质质干净净，无污污染。 很快，本村80以上的人家成了比尔水站的用户户。比 尔拥拥有30的经营经营 者利润润。 张勤力 王 杰 VS 价格战、服务战、口水战 竞争不断升级，一 年后 张张勤力和他的家人疲惫惫不堪，但客户户的数量仍旧 在逐渐渐减少。卖卖水挣挣来的钱还钱还 不够够支付摩托车车的 油钱钱 王杰组织组织 了专业队专业队 伍，并逐步将水管接进进每个农户农户 的家里，每桶水仅仅收0.2元，但因用水方便且价格低 廉，村民用水量剧剧增，王杰利润润可观观，且非常逍遥 。 现在 据说说张张勤力在延吉火车车站摆摆了个卖卖茶叶蛋的摊摊子 ，其他家人则则在公路边边做起了“摩的一族”，或 是给给公司做搬运工，十分辛苦，勉强维维持生计计。 王杰承包了延吉自来水公司，并在龙龙井、延吉等地的 自来水公司拥拥有股份，成为为吉林省著名的私营营企业业 家，据说说最近还还承担了公司某区域代理业务业务 ，进进入 跨行业经营业经营 ，生意越做越顺顺。 故事哲理提示： p 思路决定出路 p 目标决定高度 p 态度决定深度 p 心动不如行动 过程的输入/输出思路： l 系统管理 l 以品质为关注焦点 l 以顾客为关注焦点 l 策划 l 计划-实施-检查-处置 P D C A 【课程正式开始】 PDCA 管理循环 在我们的工作中,我们必须坚持持续不断的改 善精神，运用PDCA循环，不断地改善我们的工作质 量、产品质量及服务质量，以达成顾客满意。 Plan Do Check Act PDCA的来源 美国质量管理专家戴明博士首先 提出，所以又称为“戴明环”。 它是全面质量管理所应遵循的科 学程序。 全面质量管理活动的全部过程， 就是质量计划的制订和组织实现的 过程，这个过程就是按照PDCA循环 ，不停顿地周而复始地运转的。 P: 计划 D: 实施C: 检查 A: 处置 做什么 ？ 怎么做 实施计划的内容 是否按照计划实施 ？ 下一步 怎么改 进？ 何为PDCA循环? PDCA循环分为四个阶段： P(计划) :根据顾客的要求和组织的方针，为提供结果 建立必要的目标和行动计划 D(实施) : 实施行动计划 C(检查) :根据方针、目标和产品要求，对过程和产品 进行监视和测量，并报告结果 A(处置) :指新作业程序的实施及标准化，以防止原来 的问题再次发生。(或设定新的改进目标)。 Plan Do Check Act Plan Do Check Act PDCA循环的4大特点 PDCA循环的4大特点 1. 大环套小环，小环保大环， 互相促进，推动大循环。 A P C D AP DC AP DC A P C D 2. PDCA循环是爬楼梯上升式的循环， 每转动一周，质量就提高一步。 A A P P C C D D A A P P C C D D 原有水平 新的水平 3. PDCA循环是综合性循环，4个阶段是相对的，它们之间不是截然分开的。 4.推动PDCA循环的关键是“处置”阶段。 Plan Do Check Act PDCA循环的4个阶段和8个的步骤 PDCA循环的4个阶段和8个的步骤 4个阶段8个步骤（解决问题流程） P 计计划 D 实实施 C 检查检查 D 处处置 找问题问题 找原因 找要因 订订计计划 执执行 检查检查 总结经验总结经验 提出新问题问题 分析现状，找出存在的质量问题 （确认问题收集并整理数据设定目标） 分析产生问题的各种原因或影响因素 （寻找可能的影响因素并验证） 找出影响质量的主要因素 （比较并选择主要的、直接的影响因素） 针对问题的主要因素，制定措施，拟定行动计划 （寻找可能的解决方法测试并选择拟定行动计划和相应的资源） 实施行动计划 （按照既定的计划执行措施【协调和跟进】） （收集数据） 评估结果（分析数据） （结果同目标是否相符，每项措施的有效性如何，还有那些差距） （确认措施的标准化和操作标准） 标准化和进一步推广 （采取措施以保证长期的有效性；将新规则文件化【设定流程和衡量 方法】；分享成果；交流经验） 提出这一尚未解决的问题，把它们转到下一个PDCA循环 PDCA循环的4个阶段和8个的步骤 D 处处置 总结经验总结经验 目标：保持改进，在类似区域内传播、分享知识和方法 过程： 1.定义所需的规则和指标 2,设立相关联的测量手段 3.更新操作指示、设置要点和程序 4.确保针对新的操作活动的沟通或培训 5.列出其他也可以应用所实施的方法的地方 6.向管理层展示实施过程/措施和标准化情况 7.建议类似的措施在哪些地方也可以应用 输出： 建立的新标准 有准备地进行新的PDCA循环 转向新的改进机会 标准化和进一步推广 PDCA循环的4个阶段和8个的步骤 D 处处置 提出新问题问题 提出这一尚未解决的问题，把它们转到下一个PDCA循环 总结未能解决的问题 n不要期望在一次PDCA循环中就解决所有的问题; n过程改进应在科学性和人性化之间取得平衡; 在上一个PDCA循环中考虑未解决的问题 世界航空竞赛 活动目的：透过竞赛测试任务管理能力与执行力。 世界航空竞赛 【竞赛背景】 n 你们是一家飞机制造公司的员工，被派出叁加一场世界 级的航空竞赛，为公司取得业界技术领先的地位。 n 你们来自不同部门，各有具备的专长；然过去却未曾一 起工作，此次任务执行的过程，恰是考验你们团队协作 的能力。 n 你们决心为公司而战、为自己而战，团结合作，做出一 架最佳的飞行器。 n 当然，现场不会有飞机，而你们要完成的是-纸飞机 【竞赛规则说明】 世界航空竞赛 n 每一小组为一公司的任务团队，队长为团队领导者，成员各自负责此 次任务的某一部份。 n 任务目标：完成一架飞行最平稳的纸飞机。 n 程序：- 5分钟进行讨论，共同讨论任务执行计划； - 10分钟时间依计划完成一架纸飞机并进行试飞。 n 竞赛方式： 每小组派一人，将制作完成的纸飞机从一起点朝前发射，以最後落 点、滑行时间、飞行距离三项为计分标准，评选最佳纸飞机。 项项目第一名第二名第三名 最后落点1053 滑行时间1053 飞行距离1053 【活动讨论与分享】 世界航空竞赛 n 优胜者的成功因素为何？ n 从PDCA管理循环的观点，你们小组做了 哪些与各阶段相符合的行动？ 休息10分钟！ Plan Do Check Act PDCA循环的应用 PDCA循环的应用 PDCA循环在职场的应用 高层：做正确的事 中基层各级主管：把事做正确 基层员工：正确地做事 PDCA循环应用- 检查与监督 PDCA循环的应用 Plan (计划) 分析在哪些方面检查与监督比较差，最终导致了哪些问题？ 分析为什么检查与监督方面力度差并坚持不下去，都有哪些因素 讨论并确定最主要的影响因素 制定解决主要影响因素的措施，设定检查目标，制定行动计划 依制定的检查行动计划进行实施，定期进行反馈及监督改进过程 实施完毕后针对结果和目标进行对比，找出差距并改善与实施 制定各项操作标准及标准化检查实施流程，并宣传推广及培训 Do (实施) Check (检查) Action (处置) 依据标准化的流程和各项工作标准内容实施定期或非定期监督 对于实施过程中没能解决或新出现的问题做下一步循环准备 影响检查与监督力 度的核心要素 措施 检查检查 目标标 制定各项工作操作 标准计划 前厅岗 位工作标准： 厨房岗位工作标准： 办公室工作标准： 店面卫生管理标准： 标准检查 流程 （定期和不定期通用 ） 第一步：制定检查记录 表 第二步：实施检查 第三步：不定期监督改进过 程 第四步：实施复查 第五步：进行褒奖和处罚 第六步：总结 并整理结果存档 第七步：不定期监督维持状况 检查实 施日程 （定期） 负责 人： 第一次检查 日期： 主要检查项 目： 复查实 施日程 （定期） 负责 人： 第一次复查： 第二次复查： 第二次检查日期： 主要检查项目： 第一次复查： 第二次复查： 不定期检查项 目 （重点检查 弱势项 目 ） 不定期监督内容 （整理报告） 检查 不合格项目的改进过 程 改进之后的维持及提高状况 褒奖方案： 总结 及宣传结 果日期： 处罚 方案： 方式： 领导 批示：店长： 餐饮运营部： 总经 理： _店_年_月检查与监督实施计划 PDCA循环的应用 _年_月_日 _店检查检查 与监监督记录记录 表格 序 号 检查项检查项 目 操作流程标标准 / 管理标标准 项项目 负责负责 人 检查结检查结 果 检查检查 人 复 查查 日期 复查结查结 果 复查查 人 1卫 生 间 - 女 洗漱台化妆镜 上不得有污点和水 台面上不得有污点和水， 保持干净，台面上的物品 要摆放整齐（示意图） 合格：提高建议合格：提高建议 不合格：改进建议 不合格：处罚 内容 纳入监督 项 2地面地面上不得有垃圾和水 ，保持干净 合格：提高建议合格：提高建议 不合格：改进建议 不合格：处罚 内容 纳入监督 项 3便池保持清洁，不得有污垢 等，垃圾箱熟料袋要及 时更换，垃圾不得留在 地面 合格：提高建议合格：提高建议 不合格：改进建议 不合格：处罚 内容 纳入监督 项 4厨房地面地面上不允许放置易滑 倒的物品，不允许有积 水及食品垃圾 合格：提高建议合格：提高建议 不合格：改进建议 不合格：处罚 内容 纳入监督 项 5垃圾箱垃圾进行分类，及时倒 掉垃圾，保持空气清 新。 合格：提高建议合格：提高建议 不合格：改进建议 不合格：处罚 内容 纳入监督 项 6冰柜物品要归类 拜访整齐， 遵守五常法，表面要干 净整洁，定期除冰 合格：提高建议合格：提高建议 不合格：改进建议 不合格：处罚 内容 纳入监督 项 PDCA循环的应用 影响检查与监督力 度的核心要素 措施实实施结结果 检查检查 目标对标对 比整体 结结果差距 各项工作操作标准 制定计划实施结果 前厅岗 位工作标准： 厨房岗位工作标准： 办公室工作标准： 店面卫生管理标准： 标准检查 流程 （定期和不定期通用 ） 第一步：制定检查记录 表 第二步：实施检查 第三步：不定期监督改进过 程 第四步：实施复查 第五步：进行褒奖和处罚 第六步：总结 并整理结果存档 第七步：不定期监督维持状况 检查实 施结果 （定期） 负责 人： 第一次检查 日期： 检查结 果： 复查实 施结果 （定期） 负责 人： 第一次复查： 第二次复查： 第二次检查日期： 检查结果： 第一次复查： 第二次复查： 不定期检查项 目 （重点检查 弱势项 目 ） 不定期监督内容 （整理报告） 检查 不合格项目的改进过 程 改进之后的维持及提高状况 褒奖方案实施结果 ： 在本月检查监 督 中未能解决或新遇 到的问题 1. 处罚 方案实施结果 ： 2. 领导 批示：店长： 餐饮运营部： 总经 理： _店_年_月检查与监督实施结果 PDCA循环的应用 PDCA循环的应用 PDCA循环还可以应用在哪里呢？ l 公司的年度目标管理 l 公司各项项目管理 l 员工培训 l 营销策划 等等。 作业：用PDCA循环来拟定店面营销策划 综合演练：活用PDCA管理循环 综合演练 你们是一家营业30年老餐厅的干部群，餐厅有固定 的客群，市场也有一定的口碑，但在你升任店经理 后，即