世界水稻的生产和市场供求现状分析.doc

世界水稻的生产和市场供求现状分析虞国平4.1.1世界水稻生产情况全世界有122个国家种植水稻(旱稻)，遍布五大洲，但主要集中在亚洲，2007年亚洲水稻种植面积占世界的89.39%，非洲占5.98%，美洲占4.23%（表4-1）；亚洲总产量占世界的90.79%,，欧洲占0.39%和大洋洲占0.02%。总产量亚洲占世界的90.7%，非洲占3.6%，美洲占5.04%，欧洲占0.54%和大洋洲占0.03%（表4-2）；单产水平大洋州最高，其次是欧洲，非常最低，亚洲则略高于世界平均水平（表4-3）。表4-1 世界水稻种植面积(万公顷)2003年2004年2005年2006年2007年亚洲13279.313367.3713720.6713926.0714030.1非洲797.61837.82875.62948.28938.61美洲716.42797.34810.24686.11663.19欧洲58.0958.0757.6359.0760.61大洋州5.47.475.9510.642.75世界14856.8215068.0615470.115630.1715695.27表4-2 世界水稻总产量(万吨)2003年2004年2005年2006年2007年亚洲53041.2354744.4657154.4258387.359171.99非洲1857.621895.732017.852201.42348.28美洲3211.67797.34810.24686.11663.19欧洲325.79346.82334.39342.84349.85大洋州45.9457.3836.0499.2118.46世界58482.2560774.1463186.8464411.6165174.26表4-3 世界水稻单产(千克)2003年2004年2005年2006年2007年亚洲399.42409.53416.55419.26421.75非洲232.89226.26230.44232.14250.18美洲448.29467.77449.76492.76495.43欧洲560.79597.28580.25580.35577.19大洋州850.18768.14605.5932.62670.29世界393.63403.33408.44412.09415.24从面积上看，水稻种植面积从2003年的14856.8万公顷扩大到2007年的15695.3万公顷，增加了838.5万公顷，增幅为5.64%。世界上种植稻谷最多的是印度，占全世界的28.03%，其次是中国，占18.79%。全球只有5个国家稻谷种植面积在1000万公顷之上，他们依次是印度4400万公顷，中国2949.5万公顷，印尼1216.6万公顷，孟加拉国1120万公顷，泰国1036万公顷。（表4-4）表4-4 世界主要国家水稻面积（万公顷）2003年2004年2005年2006年2007年印度4259.34190.743664361.74400中国26782861.62911.62946.32949.5印度尼西亚1147.71192.31183.91178.61216.6孟加拉国1072.51024.81052.411201120泰国1019.3999.31022.51007.31036缅甸652.8653.3700.8814820菲律宾400.6412.7407416425巴基斯坦246.1252262.1257.2260日本166.5170.1170.6168.8167.8美国121.3134.6136.1114.2111.2马来西亚67.268.167.664.566世界合计14856.815068.115470.115630.215695.3数据来源：FAO从大米产量上看，是缓慢上升趋势。全球大米年产量在20世纪70年代初只有2亿吨；80年代中达到3亿吨；首次达到4亿吨在1999年。2007/2008年产量为6.52亿吨。其中，亚洲占世界总产量的90%以上，而中国则三分天下居其一。从2003年的58482.2万吨提高到2007年的65174.3万吨，增加了6692.1万吨，增幅高达11.44%。产量前五位的国家依次是中国、印度、印尼、孟加拉、越南、泰国，这5个国家的水稻产量占世界总产的69.91%，其中我国占28.7%。（表4-5）表4-5 世界主要国家水稻产量（万吨）2003年2004年2005年2006年2007年中国16230.418052.318205.918412.818704印度13278.912469.71376913913.714113.4印度尼西亚5213.85408.85415.15445.55704.9孟加拉国3836.13623.63979.64350.44350.4泰国2703.82855.82962.52905.82691缅甸2314.62471.82536.430603261菲律宾135014501460.31532.71600巴西1033.51327.71319.31152.71108日本974109.11134.21069.51097美国906.810541012.5878.8895.6巴基斯坦727.1753.7832.1813.7830世界合计58482.260774.163186.864411.665174.3数据来源：FAO从单产量上来看，多年来保持平稳，基本无剧烈波动。世界粮农组织的数据2007年资料显示，全世界稻谷单产约4152.4千克/公顷。世界上单产最高的国家是埃及达到9972.1千克/公顷（表4-6），其次是澳大利亚，单产为8150千克/公顷，美国为8053.8千克/公顷。在亚洲的稻谷主产区，日本的单产最高，为6537.5千克/公顷，中国为6341.4千克/公顷，韩国为6273.1千克/公顷，而其他主要稻谷生产和出口大国，则单产偏低。全球只有5个在稻谷种植面积在1000万公顷的国家（表4-7），他们单产依次是印度427.68斤/亩，中国845.52斤/亩，印尼625.23斤/亩，孟加拉国517.91斤/亩，泰国346.33斤/亩。表4-6 世界主要国家水稻每公顷产量（千克）2003年2004年2005年2006年2007年埃及9748.39838.49987.410070.19972.1澳大利亚95588330.56616.79828.28150美国7476.57832.87437.37697.58053.8希腊6995.77952.47135.77647.57809.3西班牙7276.57201.46916.67013.86895.7日本5849.864156648.36335.96537.5意大利6412.96631.66307.46277.16422.3中国6060.66308.56252.86249.46341.4法国5605.25709.85731.45533.15166.6韩国5920.16729.16568.26620.46273.1世界3936.34033.34084.44120.94152.4表4-7 世界水稻种植面积在1000万公顷的国家的水稻单产情况（千克/公顷）2003年2004年2005年2006年2007年印度3117.62975.53153.73189.93207.5中国6060.66308.56252.86249.46341.4印度尼西亚4542.64536.44573.94620.14689.3孟加拉国3576.83535.83781.33884.23884.2泰国2652.42855.82962.52905.82691世界3936.34033.34084.44120.94152.4数据来源：FAO4.1.2 世界稻米市场需求现状从大米消费来看，2006/2007年度世界大米总消费量为8352亿斤（4.17亿吨）。相对同年度的产量，缺口约50亿斤，大约是0.6%的缺口。2007/08年度世界大米产量为4.21亿吨，比上年度增加1.02%；消费量为4.25亿吨，比上年度增加1.32%。消费缺口约为0.9%。消费与生产之间的缺口主要反映了世界大米库存的变化。从大米库存上看，2007/2008年度期末库存为0.72亿吨，比上年度下降4.93%。事实上，这是最近25年来的世界大米最低库存。从历史数据看，1986年世界大米期末库存达到1亿吨以上，一直持续到2002年，2003年世界大米期末库存又回落至1亿吨以下。2006/2007年度，世界大米库存为0.78亿吨，一年后降低至0.72亿吨，相比七年前，全世界大米库存减少了接近一半。比起谷物中的玉米、小麦贸易，近几年来每年的大米贸易量只占其生产量的6%左右。从贸易量上看，大米的国际贸易比例较低。2003-2007年，全球贸易量基本在2500-3000万吨之间，约占全球总产量的6%左右。贸易量较小，不及小麦贸易量的1/5，玉米贸易量的1/3。2003-2006年度全球大米贸易量为2680万吨、2778万吨、2764万吨、2550万吨和2926万吨。2007/2008年度，全球大米贸易量预计为2926万吨，与上年度持平。其中：主要出口国泰国出口900万吨，越南出口500万吨，美国出口349万吨，印度出口340万吨，巴基斯坦出口290万吨（表4-8）；主要进口国中东（伊拉克、伊朗和沙特3国）进口296万吨，菲律宾进口180万吨，尼日利亚进口170万吨，欧盟（27国）进口110万吨，巴西进口85万吨（表4-9）。这些重要的进口国都加起来进口量也只有800多万吨，仅占全世界大米产量的1.9%左右。表4-8 2003-2007年大米主要出口国进口量变化（万吨）年 份泰国越南美国巴基斯坦印度中国埃及乌拉圭阿根廷柬埔寨2003/041014430309199317260838025302004/05727517382285450891107635202005/06730520330280380671007040352006/0782547034066400125807540452007/08100045035827025013480785235数据来源：中国统计年鉴表4-9 2003-2007年大米主要进口国进口量变化（万吨）年 份菲律宾尼日利亚欧盟27国沙 特孟加拉国伊 朗伊拉克马来西亚南 非印 尼2003/041291451131158595895073652004/051501371091507398797082502005/06162178113136511251317576542006/0718016011714577906189822002007/082001601109614090908085110数据来源：中国统计年鉴4.1.3世界大米价格走势自2003年以来，由于全球大米消费量一直大于生产量，当年产不足需，库存数量不断萎缩，导致国际市场大米价格持续走强。根据美国农业部2007年12月份的预测，2007/2008年度世界大米产量达到创纪录的4.2亿吨高水平，但仍然比消费量低了将近350万吨，库存7220万吨。受全球结转库存紧缩和产量不振的支撑，加之运费上升，国际货币市场流动性增加，国际大米市场价格持续走高。2003年，大米国际市场大米现货平均价格为198美元（曼谷离岸价，含碎25%），2004年为231美元，2005年270美元，2006年280美元，2007年322美元。受世界稻米供求前紧后松和物价先涨后落的影响以及投机资金介入，2008年国际稻米价格跌宕起伏，大涨大落，形成了一个“人”字形走势。上半年大米价格急速上扬，到4月下旬泰国100%B级大米FOB价最高时曾达到每吨1050美元（图4-1），比年初价格高出1.76倍；越南5%破碎率大米FOB价曾达1000美元/吨，比年初价格高出1.87倍。下半年大米价格急剧下滑，到年底，泰国100%B级大米FOB价跌至525美元/吨，跌幅近50%；越南5%破碎率大米FOB价跌至425美元/吨，跌幅达57%；但仍分别比去年同期高出31.6%和22.1