2019高中化学第四单元生命中的基础有机化学物质单元测试（一）新人教版选修5.docx

第四单元 生命中的基础有机化学物质注意事项：1答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。2选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。3非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。4考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。可能用到的相对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16 Na 23 Al 32 S 32 Cl 355 K 23 Cu 14 一、选择题（本题包括16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题意。）1天然皮革的主要成分是A脂肪类物质B变性的蛋白质C纤维素制品 D塑料制品2下列反应既是加成反应，又能看作还原反应的是A乙烯水化 B油脂硬化C乙醇转化成乙醛 D乙醛转化成乙酸3甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白，是法国科学家布拉克诺(Braconno)1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述不正确的是A糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水D脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐4美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20nm60 nm)。下列有关说法中错误的是A检测时NaAuCl4发生氧化反应B葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHOC葡萄糖具有还原性D纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应5下列说法正确的是A用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物B“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油C用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)D为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力，可在清洗同时加入甲醛溶液6下列各组物质：葡萄糖与果糖蔗糖与麦芽糖淀粉与纤维素其中属于同分异构体的是A B C D7可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是A银氨溶液B新制氢氧化铜悬浊液C石蕊试液D碳酸钠溶液8已知苏糖的结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是A苏糖能发生银镜反应B苏糖属于单糖C苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应D苏糖与葡萄糖互为同分异构体9下列说法正确的是A相对分子质量相同的几种化合物，互为同分异构体B分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质，互为同系物CC5H11Cl的同分异构体(不考虑立体异构)共有8种D淀粉和纤维素是化学式为(C6H10O5)n，则两者互为同分异构体10下列说法不正确的是A含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油B用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C苯酚能跟NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响D纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应11下列实验能达到预期目的的是A可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质B向淀粉溶液中加入稀H2SO4，水浴加热一段时间后，取出部分水解液滴加碘水，若溶液变蓝，证明淀粉未发生水解C将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸，无红色沉淀生成，证明蔗糖未发生水解生成葡萄糖D蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解12下列有机物中既能水解又能发生银镜反应，且水解产物中也有能发生银镜反应的物质，则该有机物可以为甲醛甲酸乙酯甲酸钠葡萄糖麦芽糖蔗糖纤维素淀粉A B C D13某油脂的结构为 ，R1、R2、R3均不相同，关于该物质的叙述不正确的是A油脂在人体内最终转化为水和二氧化碳B该甘油酯称为混甘油酯C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有四种14下列物质中，都不能与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应的一组是福尔马林蚁酸甲酸乙酯乙酸甲酯甲酸钠醋酸葡萄糖蔗糖麦芽糖A B C D15下列说法正确的是A乙烯和乙烷都能发生加聚反应B蛋白质水解的最终产物是多肽C米酒变酸的过程涉及了氧化反应D石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程16下列说法正确的是A的结构中含有酯基B顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物不同C1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3)D油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物二、非选择题（本共52分。）17(6分)如下图所示为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图。（1）图中标有字母的物质中，_代表酶，其化学本质是_，其水解的最终产物是_。（2）如果上图表示的是某种二糖水解的过程，则该反应的化学方程式为_。（3）下列有关酶的叙述中正确的是_。A酶是具有催化作用的蛋白质B酶的催化作用具有选择性和专一性C高温或重金属盐能使酶丧失活性D酶只有在强酸或强碱的作用下才能发挥作用18科学家发现某药物M能治疗心血管疾病，是因为它在人体内能释放出一种“信使分子”D，并阐明了D在人体内的作用原理。为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学或医学奖。请回答下列问题：（1）已知M的相对分子质量为227，由C、H、O、N四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。则M的分子式是_。D是双原子分子，相对分子质量为30，则D的分子式为_。（2）油脂A经下列途径可得到M：图中的提示：.反应的化学方程式是_。(烃基可用R、R、R表示)。.反应的化学方程式是_。（3）若将0.1mol B与足量的金属钠反应，则需消耗_g金属钠。19糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。（1）血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是_。A葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2OB糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖为人体提供能量D淀粉水解的最终产物是葡萄糖（2）木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_。（3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A，A的有关性质实验结果如下：.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。.核磁共振氢谱对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值(信号)，根据峰值(信号)可以确定分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三种氢原子(图甲)。经测定，有机物A的核磁共振氢谱示意图如图乙所示。.将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。试写出A的结构简式：_。（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是_(填序号)。A蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水B用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性E用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用（5）香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式： _。20A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下图所示关系：回答下列问题：（1）A、B、C、D的化学式分别为：A_、B_、C_、D_。（2）在常温下，A、B通过_转化为C。（3）工业上制备D有两种方法，一是乙烯合成法，二是农副产品发酵法，请写出有关的化学方程式及反应类型_.（4）油脂水解生成的醇与D是否互为同系物？_(填“是”或“否”)，请写出硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应的化学方程式_。（5）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响。发生这种变化的主要原因是_。21癌症(恶性肿瘤)严重威胁着人类的生命。据报道，每年因癌症而死亡的人数呈递增趋势。为了战胜癌症，科学家正致力于研究癌症发生的机理和研制抗癌药物，以挽救人类的生命。紫杉醇(俗名)是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的酸A和醇B生成的一种酯。BROH(R中含C、H、O)（1）写出ROH的分子式：_。（2）根据A的结构，A可能发生的化学反应类型有(填序号)_。取代反应消去反应氧化反应加成反应（3）1mol A与Na反应，最多可生成_mol H2。（4）A中与N原子直接相连的C、H原子_(填“能”或“不能”)与N处于同一平面。（5）A在足量稀盐酸作用于水解可以得到一种盐，反应的化学方程式为_。2018-2019学年高二下学期第四单元训练卷化 学（一）答案1. 【解析】皮革的化学组成是蛋白质。【答案】B2. 【解析】加成H2的反应既是加成反应，又能看作还原反应。【答案】B3. 【解析】糖类中的单糖不能发生水解反应，A不正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，分子结构中含有醛基，能发生银镜反应，B项正确；蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，因盐析而产生沉淀，加水后能重新溶解，C项正确；脂肪与NaOH溶液共热，可发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠(肥皂)，D项正确。【答案】A4. 【解析】检测时NaAuCl4中Au元素的化合价由3价降为0价，化合价降低，被还原，发生的是还原反应。【答案】A5. 【解析】纯毛织物的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，故A项正确；蚕丝的主要成分是蛋白质，但蜡的成分是烃类物质，而不是油脂，B不正确；KIO3不能使淀粉变蓝，C不正确；甲醛会使蛋白质变性，从而使酶失去活性，降低了洗衣粉的去污能力，D不正确。【答案】A6. 【解析】尽管淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n来表示，但二者的聚合度n值不同，故二者不是同分异构体，不正确；中表示的是同一种物质，不正确。【答案】C7. 【解析】醋酸溶液具有酸性，能与氢氧化铜发生中和反应，使氢氧化铜悬浊液变澄清；葡萄糖含有醛基，能与新制氢氧化铜悬浊液共热后，生成氧化亚铜砖红色沉淀；蔗糖不能与新制氢氧化铜悬浊液发生化学反应，无现象。【答案】B8. 【解析】苏糖含有醛基，能发生加成反应、氧化反应；它是单糖，不能再水解；含有羟基，能发生取代反应；苏糖的分子式与葡萄糖不同，所以二者不互为同分异构体。【答案】D9. 【解析】同分异构体是指分子式相同、结构不同的化合物，A项错误；同系物是指结构相似，分子组成相差一个或若干个CH2原子团的物质，B项错误；五碳化合物碳链有三种，正戊烷碳架的一氯代物有三种，异戊烷的一氯代物有四种，新戊烷的一氯代物有一种，C项正确；纤维素和淀粉的聚合度(n)不同，D项错误。【答案】C10. 【解析】葡萄糖属于单糖，不发生水解反应。【答案】D11. 【解析】若淀粉溶液部分发生了水解，剩余淀粉加入碘水时也会变蓝，B不正确；加入新制Cu(OH)2悬浊液前应加入NaOH中和H2SO4，C不正确；蛋白质溶液中加入丙酮后，蛋白质变性，加水后不能再溶解，D不正确。【答案】A12. 【解析】不能发生水解反应；不能发生银镜反应。【答案】D13. 【解析】与互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有两种：。【答案】D14. 【解析】与银氨溶液发生银镜反应的物质结构中应含有醛基。HCOOH分子中含有醛基，所以甲酸反应生成的甲酸盐、甲酸酯中也有醛基；葡萄糖、麦芽糖的分子中有醛基，但蔗糖分子中无醛基，所以只有不与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应。【答案】B15. 【解析】乙烷分子中只存在单键，不能发生加聚反应，A错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，B错误；米酒变酸的过程是乙醇最终氧化生成乙酸，属氧化反应过程，C正确；油脂的相对分子质量小，不是高分子化合物，D错误。【答案】C16. 【解析】A的结构可写为，所以A正确；B中两者与H2的加成产物均为CH3CH2CH2CH3，B错误；葡萄糖不能水解生成乳酸，C错误；油脂不是高分子化合物，D错误。【答案】A17. 【解析】（1）由示意图可以看出A在反应前后未发生变化，而在反应过程中起到了促进B转化成C和D的作用，故A代表酶。（2）因该反应得到了二种产物，说明二糖应该是蔗糖。（3）酶是具有催化作用的蛋白质，在强酸、强碱、重金属盐、紫外线照射、加热及一些有机物的作用下会变性而丧失生理活性。【答案】（1）A蛋白质氨基酸（2）C12H22O11H2OC6H12O6C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖（3）A、B、C18. 【解析】（1）分子中C、H、O、N的原子数之比为：N(C)N(H)N(O)N(N)3593。（2）油脂分子的通式可表示为，水解时生成高级脂肪酸和甘油。【答案】（1）C3H5O9N3NO（2）.+3H2O.+3H2O（3）6.9【解析】（1）葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为C6(H2O)6，但不能反映结构特点。（2）木糖醇含有羟基，能与Na发生置换反应，与羧酸发生酯化反应等。 （3）根据谱图，A中含有两种类型的氢原子，且个数比为13，因此为CH3COOH。（4）蛋白质可以天然合成，蔬菜中的纤维素可以加强胃肠蠕动，具有通便功能。（5）乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色，是因为乙烯和溴发生了加成反应。【答案】（1）BCD（2）能与羧酸发生酯化反应(或其他合理的答案均可)（3）CH