商品学美化排版期末复习资料.doc

立足商品 商品学期末复习资料 保证质量1商品：是为了交换或出卖而生产的劳动产品，是价值和使用价值的统一体。2商品学：是研究商品使用价值的一门科学。商品的价值和使用价值，是消费者的核心利益。3价值组合：（1）质量（2）价格（3）包装（4）新产品设计与开发（5）渠道（6）广告与促销（7）服务。服务不考，广告考的少，渠道考的少，重点考价格，包装，质量。4质量的概念：（1）一组固有特性满足要求的程度国际标准化组织（2）产品在使用期间能够满足使用者的需要-质量管理学家5质量的两个方面：外在质量，内在质量。6商品质量的概念：商品质量是指商品的一组固有特性满足规定和隐含的要求(或需求)的程度7顾客满意度理论：顾客满意是指顾客对其明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望已被满足的程度的感受。满意度是顾客满足情况的反溃它是对产品或者服务性能，以及产品或者服务本身的评价；给出了（或者正在给出）一个与消费的满足感有关的快乐水平，包括低于或者超过满足感的水平，是一种心理体验。8质量管理含义：根据国际标准ISO 9000：2000的定义，质量管理是“指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动”。质量管理通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等一系列活动。9质量管理发展过程：质量检验阶段（1940年以前）统计质量控制阶段（1940年-1960年）全面质量管理(TQM)阶段（1960年至今）10为什么要实行质量管理：（资料来源）市场竞争由以价格竞争为主转向以质量竞争为主；产品、服务、资源和技术的竞争十分激烈，而质量是进入市场参与竞争的通行证；促进自身质量管理水平的提高具有重要的意义11质量管理的内涵：（资料缺乏）12TQM:的含义：“一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径”13TQM:的实施：全面质量管理强调按照以下步骤打造企业经营管理系统平台：（资料来源）1）基于组织的使命明确顾客定位，并研究和确定顾客当前和未来的需求与期望；2）基于当前和未来组织所面临的环境，研究并确定影响和制约组织成功的关键利益相关方的需求和期望。3）基于组织的使命、核心价值观和所确定的顾客、利益相关方的需求和期望，确定组织的目标。本文来源:考试大网4）确定实现目标所需的过程及过程之间的关联和相互作用。5）对过程的输出、活动、输入进行标准化定义。6）采取措施确保过程严格按照标准化定义事实和保持。来源：7）按照适宜的时间间隔对组织的所获取的绩效、产品和过程进行监视、测量；8）采取适宜的措施和方法对监视和测量的结果进行分析，并识别调整和改进的机会；9）通过方针、目标、管理审核、管理评审、纠正措施、预防措施等手段，确保持续改进组织的能力和业绩。14PDCA戴明环流程：(1)计划（Plan）、实施(Do)、检查（Check）、处理（Action）四个阶段周复运转，简称“PDCA循环”。(2) 计划阶段包括四个步骤：分析现状，找出质量问题；分析质量问题，找出影响质量因素；根据影响因素制定措施，提出改进计划，并预计计划效果；实施阶段是根据预计目标和措施，有组织的执行和实现质量控制(3)检查阶段是对计划执行情况进行检验，并发现不足之处；处理阶段包括两个步骤：总结成功经验和失败教训，并将成功经验进行标准化，提出失败的预防措施。对未能解决的问题应转入下一个循环环节，作为下期考虑的目标。15六西格玛含义：（1）六西格玛（6）概念作为品质管理概念，最早是由摩托罗拉公司的比尔史密斯于1986年提出，其目的是设计一个目标：在生产过程中降低产品及流程的缺陷次数，防止产品变异，提升品质。（2）流行并发展起来，是在通用电气公司的实践，在杰克 韦尔奇于20世纪90年代发展起来的6（西格玛）管理是在总结了全面质量管理的成功经验，提炼了其中流程管理技巧的精华和最行之有效的方法，成为一种提高企业业绩与竞争力的管理模式。（3）从单纯的一个流程优化概念，衍生成为一种管理哲学思想。它不仅仅是一个衡量业务流程能力的标准，不仅仅是一套业务流程不断优化的方法。16西格玛的含义：是希腊文的字母，是用来衡量一个总数里标准误差的统计单位。17DPU的计算：单位缺陷数，又称DPU（Defect Per Unit）或D/U，是对质量的通用度量。公式为： 对任何一个检查点都可计算其DPU 可对全过程做DPU的求和计算。进行求和计算时，可称为每个单位中的总缺陷数，或TDU DPU反映每个单位中缺陷的个数多少，但不反映缺陷的严重程度18例题：产品：财务报表 职能：财务 缺陷：记录不准确缺陷数：56个 单位：每个条目 单位数：50,000DPU=56/50,000或0.00119DPMO的计算：百万机会缺陷数：DPMO 百万机会缺陷数Defect Per Million Opportunity 20例题：职能：财务 产品：财务报表缺陷：记录不准确 缺陷数：56个单位：每个条目 单位数：50,000出错机会数：2DPU=56/50,000或0.001DPMO=(.001r1,000,000)/2=500216西格玛质量管理开展过程：22ISO2000编制原则：(1).以顾客为关注焦点 (2).领导作用; (3)全员参与 (4).过程方法; (5).管理的系统方法 (6).持续改进; (7).基于事实的决策方法 (8).与供方互利的关系.23包装的概念：“在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”24包装的功能：1.容纳功能容纳功能是商品包装最基本的功能集合化功能是容纳的延伸2.保护功能保护功能是商品包装最重要的功能3.便利功能包装应该能够为商品从生产领域向流通领域和消费领域转移提供一切方便4.促销功能通过美化商品和宣传商品，使商品具有吸引消费者的魅力，引起商品对消费者的购买欲25包装在运输过程中的作用和在营销中的价值：实现商品价值和使用价值，并是增加商品价值的一种手段； 保护商品，免受日晒、风吹、雨淋、灰尘沾染等自然因素的侵袭，防止挥发、渗漏、溶化、沾污、 压、散失以及盗窃等损失； 给流通环节贮、运、调、销带来方便，如装卸、盘点、码垛、发货、收货、转运、销售计数等； 美化商品、吸引顾客，有利于促销。 比喻对人或物进行形象上的装扮、美化，是更具吸引力或商业价值26文化对包装价值的作用（关联）：27创新营销：创新是企业成功的关键，企业经营的最佳策略就是抢在别人之前淘汰自己的产品，这种把创新理论运用到市场营销中的新做法，包括营销观念的创新、营销产品的创新、营销组织的创新和营销技术的创新，要做到这一点，市场营销人员就必须随时保持思维模式的弹性，让自己成为新思维的开创者，创新的意义就在于先进，而不仅在于别人没有，而且一旦发现是一种新技术，就要及时捕捉，以免错过时机。28新产品开发程序：1 产品概念开发u 新产品构思 产品属性排列法 强行关系法 多角分析法 聚会激励创新法 征求意见法u 新产品构思筛选 该产品的构思是否与企业的战略目标相适应 企业的资金能力、人力资源、技术条件、管理水平等内部条件是否适合开发这种新产品构思u 产品概念的形成 产品概念是指企业从消费者的角度对产品构思所做的详细描述，即以文字、图表及模型描述的产品设计方案 评估、论证、分析、实施产品设计方案2 样品研制开发u 样品研制开发是指采用相应的原材料、工艺和设备，把通过效益分析选定的新产品概念变为样品的过程。一般包括预先研制、样品设计、样品试制、样品性能及可靠性试验、样品鉴定或设计定型等步骤3 商品化开发u 商品化开发是指从样品试制过渡到试生产和正式生产的过程，一般包括生产分析、包装研制开发和品牌设计、消费者试用或用户生产使用、试生产、市场试销、投产鉴定、广告及各种促销活动、正式批量生产和投放市场等29整合营销传播-过程：（1）识别目标受众（2）设立传播目标（3）设计传播(4)选择传播渠道(5)编制整体预算(6)确定营销传播组合(7)衡量传播效果(8)管理营销传播全过程。30CIS的含义：“企业的统一化系统”，“企业的自我同一化系统”，“企业识别系统”。: 31VI即（Visual Identity），通译为视觉识别系统，是CIS系统最具传播力和感染力的部分。是将CI的非可视内容转化为静态的视觉识