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B020119 餐饮管理编号课程名称学分课程名称出版社主编0004毛泽东思想概论2毛泽东思想概论武汉大学出版社罗正楷0005马克思主义政治经济学原理3马克思主义政治经济学原理武汉大学出版社卫兴华0015英语（二）14英语（二）山东人民出版社刘振前0051管理系统中的计算机应用4（1）管理系统中的计算机应用武汉大学出版社王星明0985餐饮经济学导论6餐饮经济学导论湖南科技大学出版社邢颖0986中国饮食文化6中国饮食文化湖南科技大学出版社华国梁9006餐饮企业人力资源管理6中国财经大学出版社9007餐饮企业财务管理6高等教育出版社9008餐饮企业信息管理6东北财经大学出版社9009餐饮企业战略管理60987餐饮美学任选两门4餐饮美学湖南科技大学出版社周明扬0988食品营养学4食品营养学湖南科技大学出版社瞿凤英0989国外饮食文化4国外饮食文化线装书局梁保尔0990宴会设计4（1）宴会设计湖南科技大学出版社鞠志中9577论文总计：67外 加9001餐饮管理与实物69003现代厨房管理6（2）9005食品卫生与安全6标注：“红字”为“已考过”科目， “蓝字”为“需考证”科目（见下页）, “粉字”为“2008年10月备考”科目。9001餐饮管理与实务6中级证书高级证书9002餐饮市场营销69003现代厨房管理6（2）9005食品卫生与安全69006餐饮企业人力资源管理69007餐饮企业
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