工商管理-毕业论文-采购管理与ERP.doc

大大连连工工业业大大学学 毕毕 业业 设设 计计（ 论论 文文） 题题目目 辽辽宁博丰集宁博丰集团团企企业业采采购购管理体系研究管理体系研究 专专 业业： ： 工商管理工商管理 指指导导教教师师： ： 尹琦尹琦 学生姓名：学生姓名： 郭志郭志军军 班班级级-学号：工商学号：工商 043-23 2008 年年 6 月月 II 大连工业大学本科毕业设计（论文）大连工业大学本科毕业设计（论文） 题目：题目：辽宁博丰集团企业采购管理体系研究辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 学生姓名： 郭志军 专 业： 工商管理 班级学号： 工商 043-23 指导教师： 尹 琦 评 阅 人： 年 月 日 III 摘摘 要要 “赚不赚钱在采购，赚多赚少在销售”这句话充分说明了采 购在企业生产运作过程中发挥这巨大作用，企业采购管理模式日 趋完善，同时也出现了多种科学有效的采购管理体系，对于不同 的企业又应该采用何种采购管理模式呢？ 本文通过对辽宁博丰集团采购管理体系进行分析，找出生产 制造型企业普遍存在的问题，同时加以解决。并介绍目前比较先 进的 ERP 系统管理模式在企业中的应用情况，分析 ERP 系统对企 业采购管理体系乃至整个企业发展战略究竟能够发挥什么样的、 多么大的作用。最后结合辽宁博丰集团的实际情况，分析 ERP 系 统对企业发展究竟能够提供什么样的帮助，引进 ERP 系统的成本 问题以及如何实施 ERP 系统，ERP 系统与采购部门的融合等问题。 关键词：关键词： 采购管理采购管理 采购模式采购模式 ERP 系统系统 ERP 与采购管理与采购管理 IV ABSTRACT “Benifit is not from procurement but sales,“ fully demonstrated the operation of production enterprises in the procurement process play a important role. Enterprise purchasing management mode are maturing, but also have a variety of scientific and effective procurement Management system. So for different enterprises what kinds of procurement management mode we should adopt? Through analyzing the procurement management system of Bofeng Group in Liaoning, this paper found that production-oriented enterprises have common problems and resolve them. And introduced the more advanced the current ERP system management in the enterprise application, analysis the function of ERP systems for enterprise management of the procurement system and the whole enterprise development strategy . Finally, according to the actual situation of Liaoning Bofeng Group, it analyzed ERP systems for enterprise development is able to provide what kind of help, the introduction of the ERP system cost and how to implement ERP systems and the integration of procurement departments, and other issues. Keywords： procurement management; procurement model; ERP systems ; ERP system and procurement managem 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 0 目录目录 引 言 1 第一章 辽宁博丰集团采购管理体系 .2 1.1 企业简介 .2 1.2 辽宁博丰集团业务构成 .3 1.3 企业组织结构 .6 1.4 集团经营系统与采购 .7 1.5 采购中的问题 .8 1.6 博丰集团采购管理体系 .9 第二章 采购管理体系的发展 11 2.1 采购管理模式沿革 11 2.2 采购在企业生产及供应链中的重要地位 11 第三章 企业采购管理问题 13 3.1 企业采购管理现状 13 3.2 我国企业采购管理存在问题 14 3.3 采购管理问题解决办法 16 第四章 ERP 与采购管理 .17 4.1 什么是 ERP 17 4.2 ERP 系统在企业中的作用及重要性 17 4.3 辽宁博丰集团实施 ERP 系统管理的必要性 18 4.4 辽宁博丰集团实施 ERP 管理的优越条件 21 4.5 实施 ERP 应注意解决好的问题 21 结论 .23 参考文献 .24 致谢 .26 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 1 引引 言言 企业是一个输入、转换和产出的系统。从生产角度看，企业生产经营 活动的起点是采购供应，即企业向单位或个人购买生产所需的人、财、物。 研究表明企业在输入端的采购成本若是贵了一元钱，输出端的利润将会至 少减少 30 元。因此，商界有句名言， “赚不赚钱在采购，赚多赚少在销售” 。由于企业的利润是销售价格与销售成本之差，所以，企业要想长期获利， 就要保证“低买、高卖、讲信誉、转得快”的经营原则和与之对应的企业 经营系统，而这一系统的第一个环节就是采购。因此，本文的采购管理体 系研究是企业经营中的科学性需求。采购同时也是供应链管理中一个非常 重要的环节。作为物流活动的起点，采购涵该盖了从供应商到需求方间的 货物、技术、信息或服务流动的全过程。企业通过实施有效的计划、组织 与控制等采购管理活动，合理选择采购方式、采购品种、采购批量、采购 频率和采购地点，以有限的资金保证经营活动的有效开展，在降低企业成 本、加速资金周转和提高企业经营质量等方面发挥着积极作用。 在我国买方市场条件下，企业的采购行为是企业管理的难点，普遍存 在回扣、以次顶好等问题，使企业的生产成本越来越高，质量越来越低， 危害企业和社会，因此本文的采购管理研究是也是企业经营中的社会性需 求。 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 2 第一章第一章 辽宁博丰集团采购管理体系辽宁博丰集团采购管理体系 1.11.1 企业简介企业简介 辽宁博丰集团是一家以植物提取及大豆深加工和保健食品为 主导产业，以园林绿化、出口蔬菜、饲料加工与种猪繁育为延续 产业，以玉米收储和陆海联运全程物流为基础产业的高科技农事 民营企业集团。1 辽宁博丰集团创建于 1995 年，总部和集团生产基地坐落于 辽宁省辽阳市刘二堡经济特区，沈大高速公路 65 至 72 公里处两 侧，占地面积近万亩，员工 1600 余人。所属 31 家独立法人企业 位于辽宁和内蒙古境内。集团在广州、上海、海南、湛江、成都、 云南、福州建有区域销售办事处。博丰事业每年可牵动 40 余万 农户种植大豆、玉米、蔬菜和畜牧养殖，所属企业为其周边的和 谐社区建设做出了贡献。 辽宁博丰集团的企业宗旨是：“创造生态产品，促进农事进 步，提高公众和个人的生活质量” 。集团的事业定位是：“绿色 博丰、生态产品” 。 十多年来，博丰人按照“以人为本，以自然为师，以文化为 根”的经营哲学，凭着“创造满意、追求卓越”的博丰精神和 “经营品质，营销价值”的博丰经营理念，创建了“承担责任光 荣”的博丰文化核心价值观，坚守“诚信为真、互利为善、合协 为美”的博丰经营道德，先后被评为“国家级农业产业化重点龙 头企业” 、 “国家农业标准化示范基地” 、全国农产品加工工业示 范基地” 、 “辽宁省农业产业化重点龙头企业”和“辽宁省现代农 业园区”等多项荣誉称号。 1.21.2 辽宁博丰集团业务构成辽宁博丰集团业务构成 辽宁博丰集团业务由三个产业板块和六个事业组成2：它们 是： 1.2.11.2.1 植物提取及大豆深加工事业植物提取及大豆深加工事业 由博丰集团公司旗下的小金黄大豆油厂和大豆分离蛋白厂、 大豆组织蛋白厂、植物提取厂、动力车间和职能部门等组成，位 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 3 于集团主导产业基地占地 300 余亩。该事业板块以东北优质非转 基因大豆为原料，生产久负盛名的“小金黄”牌大豆油；再以豆 油生产中的副产品：大豆胚芽、低温粕、脱皮高温粕为原料，采 用国际先进的萃取、分离工艺技术，连续提取和加工大豆异黄酮， 大豆皂甙，大豆分离蛋白，大豆蛋白粉和大豆组织蛋白；再对这 些原料精加工后，生产出“才能”牌大豆异黄酮奶片、大豆多肽 蛋白质粉、植物素肉等功能食品系列产品；大豆异黄酮茶、大豆 皂甙茶等功能饮品系列产品；大豆异黄酮酒、大豆皂甙酒等功能 酒系列产品。该事业板块以牵动 50 万亩大豆种植基地为起点， 以“博丰功能食品专家”为终点，形成了年产 4 万吨博丰牌大豆 蛋白系列产品（占全国市场份额的 10%）的生产能力，拥有 “小金黄” 、 “才能”两个终端产品知名品牌。该事业板块以高科 技、高品质、高产量和高附加值为特色，与中国食品发酵工业研 究院、江南大学食品学院、大连工业大学管理学院建立了产学研 与企业人才培养基地，植物提取事业板块是博丰集团的主导产业。 1.2.21.2.2 园林绿化事业园林绿化事业 由博丰绿化工程公司旗下的苗圃、绿化设计室与绿化施工队 组成，位于集团延续产业基地内，是一家集城市园林绿化种苗科 研与繁育、绿化工程设计与绿化工程施工于一体的城市园林绿化 企业。苗圃占地 2498 亩，苗木蓄积量千万余株，是东北彩叶树 种、木本地被和宿根花卉材料的集散地。该事业以提供绿化设计、 工程预算、材料提供、工程施工与养护的城市绿化一站式服务为 特色，产品与服务因其质量好、价格公道被评为辽宁省苗木繁育 质量信得过单位和辽宁省星火计划先进集体，在东北处于领先地 位。园林绿化事业是博丰集团延续产业的重要组成部分。 1.2.31.2.3 出口蔬菜事业出口蔬菜事业 由博丰菜业公司旗下的蔬菜种苗繁育基地、有机蔬菜种植农 场和出口冷链加工厂组成，位于集团延续产业基地内，有机蔬菜 基地 6100 亩，全部引进国际先进的农场管理模式与生产技术， 利用全球卫星定位系统、地理信息系统、气象数据监测系统、土 壤温度湿度传感器、植株生长监测仪、地下喷灌系统等对生产基 地进行实时的土壤肥力、温度、水分、植株生长的监测、分析和 管理。确保土壤、肥料、水分等资源的高效配置和利用。具有国 际先进水平的三千坪冷藏保鲜加工厂和冷链系统，可对蔬菜进行 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 4 即时加工和冷藏，及时供应国际市场。该事业获得了国家环保总 局有机农场认证，同时主导产品获得了“绿色食品”标志的使用 权。被国家标准化委员会授予国家农业标准化示范基地以及农业 部全国农产品加工业出口示范企业。博丰菜业公司已形成以有机 蔬菜基地为窗口，以出口订单为牵动，按纬度组织国内蔬菜出口 的龙头企业，其产品全部出口至新加坡、香港、日本、韩国等地。 出口蔬菜事业是博丰集团延续产业的重要组成部分。 1.2.41.2.4 饲料及种繁事业饲料及种繁事业 博丰饲料及种繁事业由辽阳金博士饲料公司、沈阳赛富特饲 料公司和辽阳康佰特猪业公司组成。饲料公司利用植物提取事业 的副产品，以先进设备保证饲料的高品质和一贯性，年加工猪、 牛、鸡饲料 20 万吨。种猪繁育年出栏元代种猪、二元母猪和三 元商品仔猪 3 万头，以高纯度种猪为特色，成为辽宁种猪的集散 地。饲料和种猪繁育事业在省内处于领先水平，是博丰集团延续 产业的重要组成部分。 1.2.51.2.5 商贸事业商贸事业 星际商贸公司位于沈阳市，由国际业务部、功能食品销售部、 农副产品销售部、酒品销售专卖店等部门组成。作为集团的销售 管理中心，公司坚持“经营品质，营销价值”的经营理念，用高 品质的服务经营博丰高品质的产品，为客户创造高价值。商贸事 业是博丰集团延续产业的重要组成部分。 1.2.61.2.6 玉米全程物流经营事业玉米全程物流经营事业 玉米全程物流事业板块由遍布东北、内蒙古的 20 家收储粮 库、营口港运输公司、营口港仓储公司、驻广州、海南、上海等 七家销售办事处和沈阳吴家屯“知稻”米业公司组成。该事业板 块可一次收储入库玉米 60 至 80 万吨、陆路散粮运输能力 40 万 吨、集装箱运输 2 万箱、仓储面积 10 万平方米，年仓储能力百 万吨、年船运能力 85 万吨，年产高品质“知稻”品牌东北大米 3 万吨。该事业以辽宁高容重优质玉米为载体，架起收储、加工、 陆路运输、集港仓储、水上运输终端销售为一体的玉米全程物流 系统，在辽宁处于领先水平。玉米全程物流事业板块是博丰集团 的基础产业。 1.2.71.2.7 博丰生态产业链博丰生态产业链 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 5 博丰集团按照“以人为本，以自然为师，以文化为根”的博 丰经营哲学和循环经济的思想打造企业核心竞争力，将上述三个 产业板块和六个事业组成了“博丰生态产业链”系统，即：按食 物链“营养级”原理延伸博丰产业链，在吸收上一级生产舍弃物 能量的“解环”中建立下一级生产的“加环” ，通过吸收、浓集 和提纯，与环境、市场完成了友善交换，创造出循环生态效应和 绿色高附加值。如图 1 所示。 该产业链每年可牵动 5 万农户种植 30 万亩具有培肥作用的 大豆作物，进而使耕地可更新资源因肥力增加而增值；同时可牵 动 20 万农户的玉米种植、10 万养殖户和 5 万户菜农的致富。 主主 导导 产产 业业 豆豆油油/ /饲饲料料市市场场提提取取物物/ /蛋蛋白白中中间间产产品品市市场场功功能能食食品品终终端端市市场场 功功能能食食品品 异异黄黄酮酮奶奶片片 皂皂甙甙茶茶 异异黄黄酮酮茶茶 皂皂甙甙酒酒 异异黄黄酮酮酒酒 多多肽肽蛋蛋白白质质粉粉 植植物物蛋蛋白白工工程程肉肉 高高校校 院院所所 产产学学 研研基基 地地 植植物物油油 大大豆豆油油 低低温温粕粕 大大豆豆胚胚芽芽 脱脱皮皮高高温温粕粕 年年6 6万万吨吨大大豆豆 大大豆豆种种子子 培培育育基基地地 国国产产非非转转基基因因 高高蛋蛋白白高高油油高高产产 培培肥肥地地力力3 30 0万万亩亩 大大豆豆种种 植植基基地地 5 5万万农农户户 3 30 0万万亩亩耕耕地地 组组织织蛋蛋白白 组组织织蛋蛋白白1 1. .5 5万万吨吨 纺纺丝丝蛋蛋白白 分分离离蛋蛋白白 分分离离蛋蛋白白5 5千千吨吨 大大豆豆蛋蛋白白2 2万万吨吨 植植物物提提取取百百吨吨 大大豆豆异异黄黄酮酮/ /大大豆豆皂皂甙甙/ /低低聚聚糖糖 饲饲料料 牧牧业业 延延续续 产产业业 饲饲料料市市场场种种猪猪仔仔猪猪市市场场 环环保保猪猪肉肉 批批发发基基地地 饲饲料料加加工工事事业业 年年产产饲饲料料2 20 0万万吨吨 猪猪/ /牛牛/ /鸡鸡/ /鱼鱼 绿绿 化化 延延 续续 产产 业业 蔬蔬 菜菜 延延 续续 产产 业业 国国外外 蔬蔬菜菜 市市场场 苗苗木木 繁繁育育 基基地地 2 25 50 00 0亩亩 城城市市 绿绿化化 市市场场 一一站站 式式绿绿 化化工工 程程队队 4 40 0万万农农户户 大大豆豆/ /玉玉米米 蔬蔬菜菜/ /猪猪/ /大大米米 种种猪猪繁繁育育事事业业 原原代代种种猪猪/ /二二原原 种种猪猪/ /商商品品仔仔猪猪 主导产业副产品 城城市市 园园林林 设设计计 蔬蔬菜菜 种种苗苗 繁繁育育 基基地地 有有机机 蔬蔬菜菜 种种植植 基基地地 6 61 10 00 0亩亩 蔬蔬菜菜 冷冷链链 加加工工 工工厂厂 三三千千坪坪 基基 础础 产产 业业 港港储储海海运运事事业业 仓仓储储1 10 0万万平平方方米米/ /年年仓仓储储 百百万万吨吨/ /年年船船运运8 85 5万万吨吨 陆陆路路运运输输事事业业 散散粮粮运运输输4 40 0万万吨吨 集集装装箱箱运运输输4 4万万箱箱 粮粮食食收收购购仓仓储储事事业业 2 20 0家家收收储储粮粮库库一一次次收收储储玉玉米米 6 60 0至至8 80 0万万吨吨，全全年年百百万万吨吨 物物流流市市场场 南南方方玉玉米米市市场场 本本地地玉玉米米市市场场 有机肥 大大米米事事业业 年年产产东东北北 大大米米3 3万万吨吨 大大 米米 市市 场场 猪猪肉肉市市场场 图 1 博丰生态产业链 1.31.3 企业组织结构企业组织结构 1.3.11.3.1 集团整体架构集团整体架构 辽宁博丰集团组织架构3由集团总部、8 个一级法人公司和 24 个二级法人公司组成的三个产业板块，如图 2 所示。 集团总部是辽宁博丰集团的管理机构。总部按照决策、执行、 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 6 监督三权分离、三条线互为保障的法人治理结构设置，集团的管 理活动依靠全面目标预算和全员绩效考核，集团的经营活动按照 产业板块专业分工，实行总经理负责制。 集团决策的权力机构是董事会，董事长办公室是集团董事会 闭幕期间协助董事长行使董事会权力的常设机构。 集团执行的权力机构是总裁办公会，总裁办公室是总裁办公 会闭幕期间协助总裁行使总裁办公会权力的常设机构。 集团监督的权力机构是监事会主席办公会，审计监察办公室 是监事会主席办公会闭幕期间协助主席行使主席办公会权力的常 设机构。 图 2 辽宁博丰集团组织机构 1.3.2 总裁办公室组织结构总裁办公室组织结构 总裁办公室是博丰集团的执行结构，采购管理业务隶属于总 裁办的经营管理部。见图 3. 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 7 总总裁裁办办公公室室主主任任 经经营营管管理理部部行行政政人人事事部部财财务务管管理理部部风风险险管管理理部部企企划划部部市市场场信信息息部部 图 3 辽宁博丰集团总裁办公室 1.41.4 集团经营系统与采购集团经营系统与采购 辽宁博丰集团每月的经营管理活动如图 4 所示。 每月 5 日，提交上月财务报表。 每月 10 日，上月经营绩效考核。 每月 15 号，召开下月集团销售计划会议，平衡汇总各企业 的下月销售计划和生产计划。 每月 20 日，展开集团经营调度会，根据销售计划，确定生 产计划和物流计划，根据生产计划和物流计划确定采购计划，根 据采购计划确定资金调配计划，整体平衡后，下达下月集团各企 业的经营计划。 每月 25 日，根据批准的经营计划，审批下月的目标预算执 行计划，进入下月的计划执行阶段。 每月 30 日结算。 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 8 计计 划划 执执 行行 15号号平平衡衡会会 仓仓储储价价格格 运运输输费费用用 港港口口费费用用 平平衡衡销销售售计计划划 营营销销管管理理部部 生生产产经经营营计计划划 各各生生产产经经营营单单位位 物物流流计计划划 物物流流计计统统部部 资资金金计计划划 财财务务管管理理部部 采采购购价价格格 运运输输费费用用 滞滞留留时时间间 20号号 经经营营调调度度会会 实实现现计计划划的的 问问题题与与对对策策 运运输输公公司司 仓仓储储公公司司 回回执执单单回回执执单单 回回执执单单回回执执单单 回回 执执 单单 计计划划表表 25号号报报下下月月预预算算 销销售售统统计计月月报报 30号号结结算算5号号财财务务报报表表 各各单单位位部部门门提提报报生生产产销销售售计计划划 采采购购计计划划 采采购购管管理理部部 图 4 辽宁博丰集团经营管理系统 从图 4 不难看出，采购是集团经营经营的重要组成部分，是 构成经营成本的第一个环节，既是生产活动的保证又是资金计划 的前提。 1.51.5 采购中的问题采购中的问题 采购一直是辽宁博丰集团的管理难题之一。主要难点是： （1）集团下属 30 几家独立法人企业，每年采购量很大，年 采购资金在 7-8 亿元人民币，千分之一的损失就是七八十万元。 （2）研究表明，一个加工企业在输入端的采购环节每增加 一元钱的成本，在输出端将造成 30 元的费用，因此，赚不赚钱 在采购，赚多赚少在销售。 （3）采购回扣是企业最为棘手的管理问题之一。回扣不仅 增大了企业的成本，而且无法保证采购物的质量,并在员工中形 成负面榜样，对企业文化构成威胁。 （4）集团统一采购管理模式，好处是易于控制，可把吃回 扣限制在最小范围，但由于集团下属 30 几家企业范围广大，集 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 9 中采购效率低成本高。因采购误事的情况时有发生，常常引起内 部矛盾。 （5）各企业分散采购的好处是效率高，但难于控制。 显然博丰集团遇到的采购管理问题几乎是所有集团化企业都 会遇到难题，因此具有一般意义。 1.61.6 博丰集团采购管理体系博丰集团采购管理体系 针对上述采购管理问题，博丰集团建立了集团采购管理体系， 具体如下： 1.6.1 采购原则采购原则 辽宁博丰集团采购原则如下： （1）抓大放小 大型采购，如原料、材料、辅料、设备、工程等，由集团总 办采购部统一招标采购。各企业小型采购由总经理负责自行采购。 （2）甲乙方制 各企业为采购甲方，其责任是：提交采购申请，包括：采购 标准、数量、价格、日期等，接收经营部的委托采购，对采购质 量负责等。总裁办经营部为乙方，其责任是：接收采购申请、批 准采购申请、询价、委托采购或直接采购等。 （3）采购流程制 设计出相互制约采购流程，把执行采购流程作为纪律，坚决 执行，杜绝一人一线的黑箱操作。 1.6.21.6.2 采购流程采购流程 辽宁博丰集团采购流程如下： （1）采购主管接收企业收采购申请单。 （2）采购申请单送达经营部部长批准。 （3）批准后，采购主管将采购申请内容录入企业采购档案。 （4）采购主管向询价员下达询价表。 （5）询价员进行市场询价。 （6）询价员将询价结果（包括：质量、价格、购买数量与 折扣等信息）录入询价数据库中。 （7）经营部长确认最高采购限价。 （8）采购主管向申购企业下达采购指令。 （如果报价低于询 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 10 价，则委托申报单位自行采购；如果报价高于询价，则委托申购 单位按照询价的供应商自行采购；如果申购单位不服从委托采购， 则由集团组织采购，但要通报申购单位的行为。 ） （9）采购令抄报监事会，供审计用。 （10）对企业的采购进行抽查。 1.6.31.6.3 控制激励政策控制激励政策 上述采购流程的关键控制点是询价员的询价。一旦询价员与 申购单位串通一气，整个控制流程就形同虚设。 为避免这一情况的发生，一方面申购单位实行代号制和报价保密 制度，使询价员不知道申购单位和报价，另一方面对询价员制定 了“差价奖励”激励政策，即将报价与询价的正差值作为评价询 价员绩效和奖励的依据。 从实际运用结果看，上述采购系统简单实用，做到了“管而 不死，放而不乱” 。 通过在辽宁博丰集团实习阶段的采购管理案例研究，可以窥 见集团化企业采购管理的共性。因此，有必要从理论上探究采购 管理的规律，使辽宁博丰集团的经验具有推广价值。 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 11 第二章第二章 采购管理体系的发展采购管理体系的发展 2.12.1 采购管理模式沿革采购管理模式沿革 （1）为工厂服务模式 该模式的特征是：寻找合适的供应商,保证生产的持续，其 采购工作由工厂的某一部门，甚至由工厂的所有人进行操作，采 购人向厂长或生产部经理汇报。 （2）降低单位成本模式 该模式的特征是：需要一名采购经理，他可以很好的与供应 商谈判，降低单位采购成本，确保交货期。采购部担负不断降低 采购成本的主任。 （3）内部的统一协调模式 集团内部建立中央采购部门，负责协调各个分部或分公司的 采购活动，制定统一的策略和目标。 （4）内部和外部的统一协调模式 要求采购能积极参与进公司的产品研发，市场销售等相关业 务流程。紧密联系策略供应商，使他们容入公司的发展计划4。 采购策略与公司的发展策略紧密结合。对采购相关的各个环节和 采购活动进行评估。在集团内部将各个企业进行比较。找到最佳 做法，然后公司内部进行最佳做法分享。制订改进计划, 并付诸 实施。 2.22.2 采购在企业生产及供应链中的重要地位采购在企业生产及供应链中的重要地位 采购成本是企业成本控制中的主体和核心部分。对于典型的 制造型企业来说，采购成本（包括原材料和零部件）要占产品总 成本的 60%，例如汽车行业的采购成本约占一辆车成本的 80%。可见采购成本直接影响着企业最终产品的定价和企业的利 润，良好的采购将直接增加企业的利润和价值，有利于企业在市 场竞争中赢得优势。 同时，合理采购对提高企业竞争能力、降低经营风险也具有 极其重要的作用。一方面，科学的采购不仅能降低产品生产成本， 而且也是产品质量的保证；另一方面，合理采购能保证经营资金 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 12 的合理使用和控制，从而以有限的资金有效开展企业的经营活动。 随着经济全球化和信息网络技术的高速发展，全球经济运行 方式和流通方式产生了巨大变化，企业采购模式也随之不断发展。 供应链中各制造商通过外购5、外包等采购方式从众多供应商中 获取生产原料和生产信息，采购已经从单个企业的采购发展到了 供应链上的采购。 在供应链中，采购使供应链各节点间的联系和依赖性进一步 增强6，对于降低供应链运作成本，提高供应链竞争力起着越来 越重要的作用。 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 13 第三章第三章 企业采购管理问题企业采购管理问题 3.13.1 企业采购管理现状企业采购管理现状 在世界经济全球化的形势下，采购管理的理念发生了一系列 深刻的变化，企业模式向虚拟化7 、动态联盟和协作的方向发展， 对采购管理提出了新的课题。 在企业物资采购活动中，根据采购物资的价值、采购周期、 供应商类型等不同的因素，所采用的采购、供应策略是不同的， 目的是利用最小的采购成本，采购到保质保量的物资，以保证生 产的所需。 3.1.1 从价值的角度考虑从价值的角度考虑 可以有高、中、低三种。这三种物资对库存资金占用的影响 是不同的，因此采用的采购策略不能完全一样。高价值的物资: 一旦出现积压，对库存资金的占用就会增大，影响流动资金的使 用，一般采用按需订货的原则。中价值的物资:从降低每次采购 成本考虑，采用最小批量的原则;在制定最小批量时，要考虑均 衡生产时的常规消耗量。低价值的物资:由于该物资的存储对库 存占用资金的影响不大，采用固定批量或者经济批量原则;批量 的大小要考虑物资消耗的速度和采购成本之间的平衡。 3.1.2 从采购周期的长短考虑从采购周期的长短考虑 由于采购物资在市场上的供应量不尽相同或者是进口零部件， 造成了采购周期相差较大，甚至只有年度 1 或 2 次订货的现象。 那么采购周期长的物料，通过年度生产计划对物料的总体需求， 采用预测方式进行采购;采购周期短的物料，可以根据采购需求 计划进行指导采购。 3.13 从供应商的角度考虑从供应商的角度考虑 物资采购过程中面对供应商大的分类有两种，就是固定的和临时 的。固定供应商物资占企业采购物资的绝大多数，是保证生产供 应、降低采购成本重要的因素。根据供应物资的使用性质和生产 组织形式，可以通过两种方式进行采购。以协议的方式签订年度 的总订货量和单价，随时发出供货指令进行供货;以明确的订单 进行阶段性的供应。临时供应商的物资采购主要来源于新产品设 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 14 计、生产急需、设备维护等。特点是数量小、重复性小。一般采 用合同或者现金方式、直接批量进行采购。 4、从物资属性考虑 在采购物资中，由于其属性的不同对采购策略也存在一定的影响。 具有实效性的物资，将根据消耗的速度和失效期限确定采购数量;具 有危险性的易燃易爆物资，一般采用最大储备量进行分批采购限 制;体积大或者是存储实体受限制的物资，按照直接批量会影响 库存的存放，一般采用最大储备量进行分批采购限制。 3.23.2 我国企业采购管理存在问题我国企业采购管理存在问题 我国企业采购已基本实现市场化运作8，现行采购模式主要 有三种：传统的不透明采购方式、公开招标采购方式、电子商务 采购方式。其中，传统的粗放式采购模式仍然是企业采用的主要 采购模式。在这传统采购模式下，大部分企业的采购职能被忽视， 采购部门只是一个普通的职能部门，承担事务性的采购工作。企 业采购已经暴露出了以下问题： 第一，采购成本数据库没有形成，无法对采购品种进行分类 管理。在采购管理领域，通常企业 80%的采购成本集中在 20% 的采购品类上，因此应当对采购品种进行分类管理。 第二，供需双方信息不对称，采购活动盲目性强。采购商和 供应商之间不能进行有效沟通，互相封锁供应商信息、生产情况 和市场行情。 第三，采购部门与其他部门相互独立、分离，影响作业流程 的协调性。传统的采购部门与其他部门相互独立，保持着明显的 界限。但在业务流程中，各部门都是重要的组成部分，部门之间 的分离导致了业务流程的协调性较差。 第四，对供应商关系没有进行科学管理。当供应商流失或变 更时不能主动应变，影响企业生产运作；与关键供应商之间的沟 通与合作尚停留在交易层面，未注重深层次合作关系培养；供应 商的评估体系、供应商激励机制和淘汰机制还未形成 现代企业面临着需求多样化和个性化的双重挑战，需要物料 的采购和供应环节能够满足生产过程对物料柔性（多样化）和刚 性（质量）的需求。对于制造企业而言，为销售而生产、为生产 而采购是一个环环相扣的物料输入输出动态过程，依次构成了采 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 15 购流程、生产流程和销售流程。从物流角度看，最初的采购流程 运行的成功与否将直接影响到企业生产、销售的最终产品的定价 情况和整个供应链的最终获利情况。企业的采购流程的“龙头” 作用不容忽视。 然而，当今不少企业采购流程却不尽科学、采购机制不尽合 理，不利于生产和销售，必须用 IT 技术加以解决。 信息不畅和采购模式落后是企业采购存在的根本问题 由于体制、机制等方面的原因，传统采购存在着许多与现代 采购要求不相容的地方，影响了采购的效率和有效性，主要包括： 信息不能共享。由于组织之间信息私有化、未经集成，采购 信息没有实现有效共享，包括采购方与供应方之间、企业采购部 门与相关部门之间以及管理者与实施者之间。 采供双方未建立稳定的协作关系。这是旧的采购模式造成的， 它们以临时的或短期的合作机制为主，造成了竞争多于合作，进 而导致了采购过程的不确定性。 与预测和物料需求计划结合不紧，即不能有效根据生产需要 组织采购，实现物料的供应计划与当前需求的平衡，并与企业的 库存投资和策略相一致。 无法跟踪采购情况，包括请购单处理、采购单处理、询价单 报价单处理；运输处理、收货处理、质量控制等。 缺乏制约（采购事务的授权、签发、批准、执行和纪录没有 进行职务分类），容易导致暗箱操作。 缺乏对供应商的评价和管理。 总之，由于不通畅的信息以及落后的采购模式13，在市场需 求发生变化时，采购方不能改变已经提供给供应方的采购合同， 企业响应用户需求的能力迟钝。 3.33.3 采购管理问题解决办法采购管理问题解决办法 协同采购解决采购问题的有效模式 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 16 传统的采购模式不能适应现代企业发展的要求，必须用新的 采购模式协同采购取而代之。这种新型采购模式采取供应链 管理策略，改进了与供应商之间的关系，强调协同的理念，而且， 随着采购的品种、数量和频率的增加，协同的作用将越发明显， 包括： 企业内部协同 企业要实施高效的采购行为，需要企业内部各业务部门的协 同配合，包括设计开发部门、生产部门、销售部门、财务部门等， 并适时进行相关数据的维护，如物料、供应商、采购价格等，只 有这样才能以合理的价格采购到所需的物料、合适的数量并实施 正确的交付。 企业与外部的协同 采购不仅需要企业内部的协同，更需要与外部的协同，即与 供应商在库存、需求等方面信息的共享。企业可以根据供应链的 供应情况调整计划及执行的过程。同时，供应商可以根据企业的 库存、计划等信息调整供应计划。 实现从“为库存采购”到“为订单采购”的转化 在供应链管理条件下，采购活动以订单驱动方式进行，这种 方式可以准时响应客户的需求，降低库存成本，进而改变了传统 的以库存补充为目的的采购模式。 加强对外部资源的管理 有效的外部资源管理可以建立一种新的不同层次的供应网络， 减少供应商数量，与供应商建立一种长期的、互惠的合作关系， 进而摒弃传统采购管理的不足：缺乏合作、缺乏柔性和对需求的 快速响应能力。 ERP 为采购问题的解决提供了强有力工具 有效利用协同采购模式解决企业管理中的采购问题，必须依 赖于强有力的技术手段。IT 技术与先进管理模式，特别是 ERP 的结合有效解决了采购问题28。据统计，IT 技术的应用通常能 够获得 540的总节约，而典型的成本下降范围是 15%20。由此可以看出，ERP 系统在企业生产运作过程中， 将会发挥巨大作用。 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 17 第四章第四章 ERPERP 与采购管理与采购管理 4.14.1 什么是什么是 ERPERP ERP（企业资源管理计划）32Enterprise Resources Planni g，是在先进的企业管理思想的基础上，应用信息技术实现对整 个企业资源的一体化管理。ERP 是一种可以提供跨地区、跨部门 、甚至跨公司整合实时信息的企业管理信息系统。它在企业资源 最优化配置的前提下，整合企业内部主要或所有的经营活动，包 括财务会计、管理会计、生产计划及管理、物料管理、销售与分 销等主要功能模块，以达到效率化经营的目标。 4.24.2 ERPERP 系统在企业中的作用系统在企业中的作用及重要性及重要性 企业 ERP 对于企业管理者来说，是非常方便的，企业管理者 可以从 ERP 系统中了解到企业中的任何一个环节的信息。 如何降低企业产品生产运营中的成本损耗，是任何一个企业 人必须面对和解决的问题，合理的利用 ERP 系统便可以很好的解 决这个问题。于是一个新的 ERP 运行部门便产生了，这就是现代 企业中的“资财部”。资财部在现代企业中起到一个承上启下的 作用，相对于一个企业来说它的作用是巨大的。 资财部可分为生管科和物控科两个部门。生管科在企业中随 时掌控着企业生产管理的时效性，也就是说企业生产管理必须由 生管进行有效的掌控，使得企业生产的有序进行；而物控科掌握 着企业生产中的一切成本核算和企业物料的有效调度，使得企业 在生产管理中避免生产成本的积压，无谓损耗以及相关物料延误 而耽误生产管理的情况。 ERP 所包含的管理思想35是非常广泛和深刻的，这些先进 的管理思想之所以能够实 现，同信息技术的发展应用分不开。 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 18 随着信息技术和现代管理思想的发展，ERP 的内容还会不断扩展。 当前，我国的宏观经济环境正日益完善，企业的兴衰存亡将取决 于企业自身的竞争能力，我们相信在这“成熟阶段“，中国将有越 来越多的企业会认同 ERP 并使用它，实现科技与管理双轮并进。 6 4.34.3 辽宁博丰集团实施辽宁博丰集团实施 ERPERP 系统管理的必要性系统管理的必要性 通过 ERP 系统的实施，如何发现采购管理环节中的问题， 集中力量解决急需解决的核心问题，并通过系统运行为采购管理 带来持续改进的效果呢？ 以职责为核心 在传统的管理模式下，其贯穿的管理思路是基于部门的管理， 其层次首先是部门，其然后是部门对应的工作范围，如我们在企 业组织机构图中能够找到供应部（科） ，之后我们进一步去了解 供应部负责的具体工作。而在 ERP 系统中，尤其是国外大型 ERP 系统，每名员工首先是对应各个职责，这些职责既可以是 系统预先设定的，也可以灵活进行定义。 ERP 系统可以将部分工作从采购模块中全部或部分剥离出 来，如提出采购请求、检验入库、通知财务付款、供应商管理这 几个工作等。系统的这种设计方法是将所要完成的工作分解成相 关的职责，并对应到模块中，在 ERP 实施中，最好将属于一个 模块的职责进行组合成一个工作组或业务部门。 企业将同一类业务进行集中处理，体现集中管理的思想。如 某企业在实施中通过职责分析，发现同一个采购定单职责由多个 业务部门所拥有，在咨询顾问的建议下，将其收归为一个部门， 减少了大量采购资金。实行集中管理还减少了许多协调工作，因 为企业的跨部门协调是一项费时费力的工作，减少了这些工作， 无疑极大地提高了办事效率； 将属于库存的职责从原有的职能部门分离出去，有利于加强 业务监督，因为从库存管理角度讲，希望存货的资金占用最少， 存货的数量越少管理也越容易，而采购部门希望存货的数量“多” 些以保证生产要求，这样的一对矛盾使得库存管理部门尽可能的 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 19 结合生产消耗来制定相关的库存补充计划，包括最大-最小计划、 物料调配计划等，而采购部门通过对存货的定期检查来避免缺货。 经过一段时间的运行，其存货必然会调整到一个相对合理的水平。 物流管理和资金流管理分离，即将通知财务付款职能放到财 务部门，体现资金流随物流而动的管理思路，避免了对供应商付 款中的很多人为因素，同时对盲目采购也起了相当的限制作用， 因为付款的权利不在物流部门。7 基础信息高度共享 虽然许多企业在实施 ERP 时都将减少日常工作量作为成功 标准之一，但在使用 ERP 系统后，有些岗位的工作量是会增加 的，尤其是提供基础信息的岗位。具体到采购管理中，采购员、 询价/报价管理员的工作会增加，因为以往这些工作都是通过电 话来完成，而 ERP 系统要求所有的采购单据都要在系统中进行 记录，这样做对采购管理会带来如下变革： 业务的可追溯性强 ERP 系统可随时查询任何时候与任何供 应商发生的采购业务，并可以查出该笔业务进行的状态，包括库 存接收的数量、采购退货的数量、发票数量等； 减少业务操作中的人为因素对供应商的管理在采购管理中是 一个中心环节，传统的供应商管理存在大量人为因素。使用 ERP 系统后，系统将按照设定的指标对供应商的状态进行分析， 包括供应商供货质量分析、数量分析等，并从中总结规律制定相 应的供应商管理策略，如设定相应的配额和询价优先级等。这样 将业务人员的调动对工作的影响尽可能的减少，新来的业务人员 可以通过系统方便的查询某一类供应商的名单、联系方式、历史 供货记录，并按照设定的供应策略进行采购业务。 控制体系完备9 “事前控制、事中监督、事后分析”这一管理理念在 ERP 系 统中的具体运用，是 ERP 系统与传统信息系统最明显的区别： 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 20 流程有序在 ERP 系统中可以设定哪些物料必须经过采购申 请，哪些物料必须首先制定总的采购计划等来对采购工作流程进 行控制，来细化采购部门的日常管理，加大管理幅度； 审批严格虽然在传统模式下，我们也强调采购管理要按照一 定的层次进行控制，但是在实际操作中，尤其是跨地区的公司要 这点非常难。通过 ERP 系统建立采购单据的审批控制流程，可 以控制不同职责的员工可以采购哪种物料，其采购金额上限是多 少，超过一定的金额必需经主管领导审批，否则 ERP 系统中将 无法继续处理该单据，包括接收相应的货物、进行付款等。如果 一个公司采取集中财务模式，那么配合采购流程的控制，其效果 将更明显； 监督有方在采购业务处理过程中，监督人员（不仅指采购部 门领导）若通过查询发现业务处理有问题，则可以终止或暂停业 务处理，直到问题解决为止。如若发现某定单属于重复定单，可 以将其暂停，查明原因，或取消该定单； 区别于传统管理模式，ERP 系统还可以随时运行需要的报 表，来反映某一时期采购业务的执行情况，包括趋势分析等，为 下一阶段工作改善提供及时的信息； ERP 系统实施对采购管理的改善不仅局限于上述 3 个方面， 更重要的是它为业务人员带来了一种体验，让业务人员认识到信 息技术是如何改变和优化业务流程的。 ERP 系统运行后，ERP 项目并没有结束，相反是进入了一 个新的阶段即管理持续改善的开端：对采购管理而言，ERP 系 统运行后，企业人员职责明确，便于考核和管理；为电子商务、 SCM、CRM 等相关系统的实施打下了坚实的基础；影响企业相 关的业务流程（如采购等） 。 4.44.4 辽宁博丰集团实施辽宁博丰集团实施 ERPERP 管理的优越条件管理的优越条件 实现信息集成有一定的条件，要点是管理基础规范。这是实施 ERP 系 统的一个必要条件。辽宁博丰集团拥有的 7 项优势： 1、企业有长期的经营战略，产品有生命力，能持续稳定地占有市场， 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 21 有稳定的经营环境； 2、领导班子有改革开拓、不断进取的精神，有决心对项目实施的成 败承担责任； 3、企业所处的市场竞争环境比较键全，有实现现代化企业制度的机 制； 4、管理工作基础扎实，数据完整； 5、各领导层理解 ERP，建设 ERP 系统的需求明确，有统一的目标。 是企业真正感到市场竞争的压力：有紧迫感和危机感。 6、有明确的可行目标。要在理解 ERP 的础上，经过企业领导层论证 以后得出一个统一的目标，要全体员工都了解这个目标，要实现这一目标 而奋斗。 7、领导的决心和投入：实 ERP 实质上是管理模式的变革，必然涉及 到“更新观念和改革管理” ，而“更新观念和改革管理”是没有企业高层 领导的坚定决心和具体指导是不行的。 为了取得成功，在系统实施过程中，博丰集团还必须注意做到以下 9 项： 1、项目实施组织人选得当，有实干的领导和得力的项目经理； 2、重视培训、教育，重视提高全员素质； 3、管理人中与计算机人员配合默契； 4、重视数据的准确与完整； 5、选择适用的软件和长久合作的软件商； 6、采用科学的项目管理实施方法，有正确的实施指导和技术服务支 持； 7、有严格的工作纪律，制定了严明的工作规程和准则； 8、深化改革，重视业务流程重组； 9、激励机制健全，有一支稳定的复合型人才队伍。 4.54.5 实施实施 ERPERP 应注意解决好的问题应注意解决好的问题12 12 实施 ERP 应注意解决好的问题有很多。需要特别注意的，也 就是最容易被忽视或轻视的。主要有以