广州市人山人海餐饮管理有限公司建设项目环境影响报告表.doc

项目申报编号：HP1312385建设项目环境影响报告表项目名称： 广州市人山人海餐饮管理有限公司 建设单位（盖章）： 广州市人山人海餐饮管理有限公司 编制日期：2014年1月国家环境保护总局制29建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市人山人海餐饮管理有限公司建设单位广州市人山人海餐饮管理有限公司法人代表曾达成联系人曾达成通讯地址广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房联系电真/邮政编码510000建设地点广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积(平方米)450建筑面积(平方米)450总投资(万元)100其中：环保投资（万元）10环保投资占投资比例10%评价经费(万元)预计投产日期2014年1月（一）工程内容：1、项目内容概况广州市人山人海餐饮管理有限公司（以下简称“本项目”）位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，主要经营西餐，每天经营三个餐次（午、晚餐、下午茶），共设餐位200个。占地面积为450m2，建筑面积为450m2，总投资100万元，其中环保投资10万元，员工23人，不设发电机、冷却塔和锅炉。2、所在建筑物概况项目位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，项目所在楼为海珠新都荟广场，广场内设有超市、商铺、餐饮、KTV、电影院等，本项目位于第三层部分。本栋建筑使用性质为商业，其房产权为广州嘉达实业有限公司所有（见粤房地权证穗字第0120339087号）。3、产业政策、城市规划相符性（1）国家产业政策及环保政策要求 根据国务院发布的产业结构调整指导目录(2011年本)，及广东省2008年1月通过、颁布的广东省产业结构调整指导目录（2007年本），本项目属于餐饮业，是国家鼓励发展的第三产业，绿色环境的建设符合当前环保要求。本项目不属于明文规定限制及淘汰类产业项目，符合国家有关法律、法规和政策规定的企业。（2）城市发展规划本项目位于广州市海珠区，项目类别为餐饮行业，可为本区域居民提供更加丰富的饮食文化要求。不属于城市发展规划中禁止在城市区域建设项目。（二）工程规模 1、建筑规模 本项目占地面积为450m2，建筑面积为450m2，其中厨房面积约为110m2。 2、经营规模 主要经营中餐，每天经营三个餐次（午、晚餐、下午茶），营业时间为早上11：00晚上22：00，共设餐位约200个。厨房主要炉灶设备如下表-1：表 1 主要设备清单一览表设备名称数量（台）烟罩尺寸及面积电单门蒸饭柜15.4m1.1m=5.94m2单头小炒炉1双头小炒炉1电双缸炸炉2燃气扒炉1烤炉1四头煲仔炉1合计8共5.94m2，折合6个基准炉头3、用能规模项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机，项目厨房内炉具使用管道煤气和电，为清洁能源。4、给排水规模项目用水全部为厨房用水和员工的生活用水，用水量为45.15t/d。项目排水量为40.64t/d，厨房含油废水经隔栅和海珠新都荟广场设置的三级隔油隔渣池处理，项目内不设洗手间，生活污水依托海珠新都荟广场的生活污水处理设施，经三级化粪池处理，达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入沥滘污水处理厂集中处理。5、空调通风系统规模项目使用海珠新都荟广场提供的中央空调系统，为本项目餐厅提供通风和制冷。6、人员规模项目共有工作人员23人，年工作365天，员工均在内就餐但不在内住宿。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：项目位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，为海珠新都荟广场。本项目所在建筑物东面为东晓南路、高架桥，南面为锦丽街、隔路为空地和加怡花园，西面10m处为锦绣星城，北面20m处为瑞宝新村（住宅区）。项目周围没有较大的污染源，与本项目有关的主要环境问题包括所在楼其它餐饮产生的厨房油烟、厨房废水、生活污水、娱乐业噪声及室外东面机动车往来的汽车尾气及机动车噪声等。东面：东晓南路、高架桥南面：锦丽街、空地和加怡花园西面：锦绣星城北面：瑞宝新村项目所在楼：海珠新都荟广场图1：本项目实景图建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、矿产资源等):一、地理位置本项目为重建项目，位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，本项目所在建筑物东面为东晓南路、高架桥，南面为锦丽街、隔路为临时停车场和加怡花园，西面10m处为锦绣星城，北面20m处为瑞宝南约（住宅区）。（详见附图1：建设项目地理位置图）。海珠区位于广州市南部，是广州辖区内的十个市内行政区之一，为一个老城区，而现在更成为广州市的新城市中心之一。海珠区隔水与多个区相邻，东面为黄埔区，南面、西面分别为番禹区和荔湾区（含原芳村区），北面自西到东对着越秀区（含原东山区）及天河区。二、地形、地貌海珠区位于珠江三角洲冲积平原北部，西北部往东为一系列略有起伏的低丘岗峦，最高处的圣堂岗海拔54.3米。东南部为平原，河网密布，海拔10米以下。地貌类型可分为低丘、台地和平原。低丘海拔一般约50米；台地分二级：一级海拔约40米左右，主要分布在新村、台涌、石榴岗、仑头一带；另一级海拔约20米，分布在南石头、沙溪、康乐、敦和、大塘、赤岗一带。平原海拔10米以下，大片分布在东南部地区，一般海拔只有45米，今海珠岛实为全新世(约1万年)以来以几个基岩小岛为核心，由北江、西江带来的河流冲积物，以及由广州溺谷湾的海水带来的海积物，逐渐淤积而成，其海平面为沉积基面。它没有三角洲上放射状的水系，区内河道多是回环曲折，潮涨水满，潮退水浅的水网区，故称为三角洲平原。三、气候与气象本项目所在区域地处南亚热带季风气候区内，年平均气温22.1，1月平均气温13.2，7月份平均气温28.8，绝对最低气温0(出现在1月份)，最高气温38.7(出现在8月份)。该区域平均降水量1657mm，49月份占全年降水量80.51%，46月以雷雨为主，79月份台风雨较多，历年最大雨量2865mm(1920年)，历年最小雨量1113mm(1961年)，年平均降雨日150.5d，近5年平均雨日达176d，年平均相对湿度72%。全年主导风为北风，次主导风为东南风、东风，春季以东南风及北风为主，夏季以东南风为主，秋季以北风、东风为主，冬季以北风居多，静风频率达33%，年平均风速1.9m/s，夏、秋间的台风年均2.4次入侵，最多达7次(出现在1964年)，最少为0次(出现在1958年、1964年和1982年)。日照1895小时，年总太阳辐射量105.6Kcal/km2。陆地蒸发量700mm，水面蒸发量1250mm，年平均雾日6天，轻雾208天。四、水文项目所在区域属于城市污水处理厂集水范围，本项目所排污水经市政污水管网进入沥滘污水厂集中处理，最终排入珠江广州河段后航道。海珠区是广州市唯一的岛区，江岸线长达47.35公里。区内水系具有珠江三角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道外，尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的14.08（15802289平方米。不包括前后航道水面）。五、自然生态环境海珠区绿地面积为1933公顷，其中公共绿地面积535.3公顷。建成区绿地覆盖率为28.0%，人均公共绿地面积6.38平方米。“青山绿地”工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积41万平方米。六、沥滘污水处理厂简介：沥滘污水处理厂位于广州市海珠区小洲二围、三围地段，总建设规模为40万吨/日，控制用地13.43公顷，分二期建设,首期设计规模为20万吨/日，采用A/O污水处理工艺，经改良性A/O生物反应池处理后产生的污泥，进入机械浓缩脱水离心一体机，脱水泥饼外运填埋处理。七、本项目选址所在区域环境功能属性：表5 项目环境功能属性一览表功能区类别功能区分类及执行标准水环境功能区广州河段后航道，属航运工农业景观用水区执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准大气环境功能区属二类区域，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准环境噪声功能区2、4类区，本项目边界执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2、4a类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，沥滘污水处理厂是否管道煤气管网区否是否必须预拌混凝土范围否是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围是（但本项目不属于工业项目） 社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等):一、行政管辖海珠区位于广州市的中部，由珠江水系广州河段前后航道所环绕，是广州市唯一的岛区，与荔湾、越秀、天河、黄埔、番禺各区隔江相邻，全区面积90.45平方公里，辖内有18条行政街，18个行政街是：赤岗街、新港街、昌岗街、江南中街、滨江街、素社街、海幢街、南华西街、龙凤街、沙园街、南石头街、凤阳街、瑞宝街、江海街、琶洲街、南洲街、华洲街、官洲街。二、人口分布2011年末，海珠区户籍人口95.25万人，比上年末增加1.55万人。全区人口出生率8.90，死亡率6.31，自然增长率2.59，分别比上年上升0.50、0.31和0.19个千分点。三、经济发展概况2011年，海珠区生产总值（GDP）达到710.15亿元，比上年净增109.80亿元，按可比价格计算，同比增长13.6%，GDP增速列广州市六个中心城区首位。其中，第一产业增加值3.30亿元，增长4.0%；第二产业增加值132.01亿元，增长14.6%；第三产业增加值574.83亿元，增长13.3%。三次产业比重为0.5：18.6：80.9，第三产业对全区经济增长的贡献率为78.3%，拉动我区经济增长10.7个百分点。2011年，随着经济形势的好转，海珠区工业出现恢复性增长，全年完成工业总产值273.34亿元，同比增长13.8%。全区规模以上工业六大支柱行业全面增长，其中塑料制品业和医药制造业增速最快，分别达33.3%和16.5%。随着生产的好转，全区工业企业经济效益明显好转，2011年海珠区规模以上工业企业经济效益综合指数达158.2%，比上年提升40.7个百分点；全区规模以上工业企业利润总额由上年的亏损0.52亿元转变为盈利4.25亿元。四、科技和教育概况科技：海珠区科技事业稳步发展，2011年，海珠区新评审认定高新技术企业17家、市重点软件企业2家、市重点动漫企业1家、市民营科技企业17家，全区规模以上工业企业高新技术产品产值61.77亿元，比上年增长36.5%。教育：海珠区教育事业持续发，2011年末，海珠区小学在校生8.05万人，比上年增加0.14万人，小学学龄儿童入学率、小学毕业生升学率均为100%；初中在校学生3.39万人，减少0.02万人，初中毕业生升学率为97%；普通高中在校学生1.48万人，减少0.03万人，高中毕业生升学率为93.4%。五、文化、卫生和体育情况文化：海珠区文化事业稳步发展，2011年末，海珠区有群众业余文艺团队10个，全年共组织文艺活动52次；举办文艺培训班256次，培训人数7100人次；图书馆总藏量28.65万册，总流通人次46.76万人次；组织各类讲座22次，参加人次3500人次。卫生：海珠区卫生事业持续发展，2011年末，海珠区共有各类卫生机构270间，其中医院23间，社区卫生服务中心（站）44间，门诊部41间，卫生所、医务室151间，其他卫生机构11间；拥有医疗床位7301张。全区卫生技术人员13961人，其中执业（助理）医师3878人，注册护士4747人。体育：海珠区体育事业扎实推进，总投资1.97亿元、建筑面积2.5万平方米的海珠体育中心建成启用，圆满完成亚运会藤球比赛任务。2010年末，海珠区辖内共有16个全民健身广场，63个足球场，272片篮球场，255片羽毛球场，全区体育场地面积达88.6万平方米。经常参加体育锻炼人数占总人口的比例为65%，市民体质监测总体合格率为98.6%。六、城市基础设施2011年，海珠区完成256项总投资达60.19亿元的迎亚运人居环境综合整治工程。新建艺苑西路、艺苑东路等11条市政道路，全年新增道路面积80多万平方米；对38条道路实施大中修，改造道路面积403万平方米。完成滨江路等14条主干道和宝业路等7条次干道沿线101.5公里，共310多万平方米的立面整饰工程，实施“水浸街”治理项目65个，雨污分流改造项目38个，新建雨水管135.06公里、污水管61.33公里，每年实现污水减排1750万吨。七、文物与自然景观区内遗迹旧址、名人故居和和纪念建筑众多，有民族英雄邓世昌的故居，有大元帅府旧址，有岭南画派祖师居廉的居所十香园，有建于明代的云桂桥、琶洲塔、赤岗塔等颇具人文历史底蕴。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题:一、环境空气质量现状本项目位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，根据印发的通知（穗府（1999）23号文），项目所在地区属于二类环境空气质量功能区。环境空气质量应执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。本报告采用2012年广州市环境状况通报中全市的平均监测数值对项目所在区域的环境空气质量现状进行评价，监测结果如下表所示。表6 环境空气质量统计结果一览表监测项目SO2NO2PM10PM2.5年均浓度(g/m3)22496951二级标准（g/m3）60407035评价结果达标超标达标超标根据监测结果，监测点的SO2、PM10的年平均浓度值均符合环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准，NO2、PM2.5的年平均浓度超标，主要是受到机动车尾气影响。二、地表水环境质量现状本项目所在区域属于沥滘污水处理厂纳污范围，项目产生的污水最终经市政管网进入沥滘污水处理厂集中处理，最后汇入珠江广州河段后航道。本报告采用2012年广州市环境状况通报珠江广州河段的常规监测结果。表7 广州河段水质监测结果（年平均）水质项目BOD5氨氮石油类年均浓度(mg/L)3.31.100.07（GB3838-2002）类水质标准(mg/L)61.51.0达标情况达标达标达标根据监测结果，珠江广州河段的水质符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类水质标准，说明珠江广州河段水质良好。三、声环境质量现状本项目位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，项目所在地属2类区，东晓路属于4类区，项目东面的东晓南路为东晓路的延长路，因此东晓南路按4类区。因此本项目执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2、4a类标准。为了解本项目选址周围声环境质量现状，2013年11月15日对项目四边界进行了噪声监测，共布设了4个监测点分昼间和夜间进行监测，监测结果如下表所示。表8 声环境现状监测结果统计一览表 单位dB（A）测点昼间夜 间监测值dB(A)标准dB(A)监测值dB(A)标准dB(A)项目东边界62.57051.255项目南边界55.66047.250项目西边界52.66045.850项目北边界54.86046.550监测结果表明：本项目各边界符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2、4a类标准。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1、保护项目所在区域的花地水道和珠江后航道的水环境质量分别符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类和类水质标准，使项目水质不因本项目而受到明显影响。2、控制本项目主要外排大气污染物的排放，保护评价区内的环境空气质量达到环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准，使项目所在区域不因本项目而受到明显影响。3、保护评价区内声环境符合声环境质量标准（GB3096-2008）中2、4a类标准。4、环境敏感点：本项目周边的主要环境保护目标见下表表9 本项目环境敏感点一览表序号敏感点名称性质方位与本项目所在楼边界距离影响因素1加怡花园居民西南面20m大气环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准2锦绣星城居民西面10m3瑞宝新村居民北面20m4商住区居民、商业东面45m评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准；表10 环境空气质量标准 单位：g/m3污染物名称取值时间二级标准（g/m3）PM10年平均7024小时平均150SO2年平均60日平均1501小时平均500NO2年平均40日平均801小时平均2002、地表水环境质量标准（GB38382002）类标准：DO5mg/L、CODCr20mg/L、BOD54mg/L、NH3-N1.0mg/L类标准：DO3mg/L、CODCr30mg/L、BOD56mg/L、NH3-N1.5mg/L3、声环境质量标准(GB3096-2008)2、4a类标准。（2类：昼间标准60dB(A)，夜间标准50dB(A)；4a类：昼间标准70dB(A)，夜间标准55dB(A)）污染物排放标准一、水污染物排放标准本项目出水水质执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准。表11 广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准污染物SSCODBOD5动植物油氨氮排放标准（mg/L）400500300100二、大气污染物排放标准废气执行广东省地方标准大气污染物排放限值（DB44/27-2010）二类排放标准，具体采用的标准值见表12。表12 大气污染物排放限值标准SO2NOX烟尘排放标准（mg/m3）500120120三、噪声排放标准 营运期噪声执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008）2、4类标准：2类：昼间标准60dB(A)，夜间标准50dB(A)；4类：昼间标准70dB(A)，夜间标准55dB(A)。 总量控制标准（1）水污染物排放总量控制指标：本项目污水排入沥滘污水处理厂处理，建议本项目的污水总量控制指标由沥滘污水处理厂承担。（2）大气污染物总量控制指标：0。 （3）固体废弃物总量控制指标：0。建设项目工程分析项目工艺流程简述(图示):图2 项目工艺流程和产污环节本项目的主要工艺流程为：从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，然后进行烹调食品（包括煎、炒、炸、蒸等），最后出品。建设项目的整个生产过程中主要的污染源是：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器噪声、营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。主要污染工序一、施工期污染工序本项目位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，是租用海珠新都荟广场的物业，本项目已装修完毕，装修期间会产生油漆废气、装修垃圾、装修噪声等短期污染，装修结束后污染会随之消失，目前已不存在施工期污染对四周环境的影响。二、营运期的污染源分析本项目营运期的污染工序包括：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器噪声、营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。1、污水根据建设单位提供的资料和现场勘查，本项目主要经营西餐，每日经营三个餐次（含下午茶），共设餐位约200个，共有员工23人，餐厅营业面积约450平方米。员工均在餐厅内用餐，但不在内住宿。本项目所排废水主要为员工生活污水、餐饮废水。根据广东省用水定额（试行），建设项目用水情况见表7：表7 建设项目用水情况项 目日用水量（m3/d）备注员工生活污水1.15员工用水按23人，根据广东省用水定额，用水按0.05m3/人d计,365d/年。餐饮废水44餐位200个，根据广东省用水定额，营业面积400-2000m2的按220升/餐位日计，365d/年。合计45.15污水排放量按用水量的90%计算，则污水排放量为45.150.940.64m3/d，即14831.78t/a。参照广东省第三产业排污系数（第一批）中的餐饮业与饮食业环境保护技术规范（H554-2010）的排污系数，本项目污水水质见表8：表 8 污水水质一览表（包括员工生活污水）项 目CODCrBOD5SSNH3-N动植物油产生浓度(mg/L)80035050030150污染物产生量(t/a)11.875.197.420.442.22排放浓度(mg/L)50030040020100污染物排放量(t/a)7.424.445.930.301.482、废气本项目的大气污染主要来自于厨房油烟废气。由表1厨房主要设备清单可以看出，本项目废气主要来自油烟和热蒸废气。根据建设单位设计方案资料显示，建设单位安装一台油烟净化器，厨房内设有烟罩5.94m2。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，即建设单位按油网烟罩尺寸计算，最大可配置6个基准炉头。因此，建设单位产生最大的油烟产生量：平均每个炉头使用约6h/d，全年营业365天，炉头风量按2500m3/h炉，则本项目烟气排放情况见表9：表9 油烟污染物产生情况表抽油烟罩面积（m2）排气罩灶面投影面积折算系数基准炉头数折合油烟废气产生量m3/h油烟废气浓度（mg/m3）油烟废气产生量（t/a）5.941.1m2/个615000200.663、噪声本项目的主要噪声源有：抽排风机、厨房炉具、厨房油烟净化器等设备运行噪声及营业噪声，建设项目为餐饮业项目，应当重视营业噪声的影响。各噪声值见表10：表10 噪声限值 dB(A)名 称噪声级dB(A)油烟设备6575炉灶设备5572抽风机7080营业噪声65754、固体废弃物本项目产生的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。其排放情况见表11：表11 固体废弃物排放情况序号名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾109.5设有200个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，一天经营三餐（含下午茶），则垃圾产生量300kg/d2生活垃圾4.2员工人数23人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量11.5kg/d3油污、废油脂5.48每天油烟净化器、隔油池产生的废油脂、油污以15kgd计4合计119.18/项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房油烟废气20 mg/m30.66t/a2 mg/m30.066t/a水污染物员工生活污水、餐饮废水CODCr800mg/L11.87 t/a500mg/L7.42 t/aBOD5350mg/L5.19t/a300mg/L4.44t/aSS500mg/L7.42t/a400mg/L5.93t/aNH3-N30mg/L0.44t/a20mg/L0.30t/a动植物油150mg/L2.22t/a100mg/L1.48t/a固体废弃物营运期固废餐饮垃圾109.5t/a0生活垃圾4.2t/a0油污、废油脂5.48t/a0噪声营运期噪声设备噪声营业噪声55-80 dB(A)边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2、4类标准。其他主要生态影响（不够时可附另页）：项目产生的生活污水、固体废弃物、废气以及噪声污染源要经适当的控制与治理，达到相应的国家标准要求，不会对周围的区域生态环境产生影响，特别要注意的是项目在运行过程中一定要做好废气、噪声、污水污染源的治理和控制措施，不对附近的环境产生影响。环境影响分析施工期环境影响分析: 本项目位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，是租用海珠新都荟广场的物业，本项目已装修完毕，不存在施工期污染对四周环境的影响。营运期环境影响分析：一、水环境影响分析1、污水排放量及环境影响分析建设项目外排污水主要为员工生活污水、餐饮废水，污水排放量为40.64m3/d，即14831.78t/a。本项目属沥滘污水处理厂集水范围，厨房含油废水经隔栅和海珠新都荟广场设置的三级隔油隔渣池处理，项目内不设洗手间，生活污水依托海珠新都荟广场的生活污水处理设施，经三级化粪池处理，最后达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即CODcr500mg/L，BOD5300mg/L，SS400mg/L，动植物油100mg/L，LAS20mg/L，NH3-N：无相应标准）后由市政管网排入沥滘污水处理厂集中处理达标后排入珠江后航道，则不会对周围的水环境产生明显的影响。图3 污水处理工艺流程 二、环境空气影响分析本项目的大气污染主要来自于厨房的油烟废气及热蒸汽。根据计算，油烟产生总量为1.1t/a，其产生浓度为20 mg/m3。厨房油烟废气通过抽油烟罩收集，经1台风量不低于为15000m3/h的静电油烟净化器处理，达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型级标准（排放油烟浓度2.0mg/m3，净化设施去除率85%）后，由1台风量为不低于15000m3/h的低噪型离心风机（本项目使用的风机风量为16000m3/h）抽排至专用烟道（详细见附图2，须有隔热和防震处理），由内置独立烟管经海珠新都荟广场的内置烟井引至所在楼宇楼顶天面高空排放，排放口朝天（有顶棚）。静电油烟处理器的油烟净化效率85%，排放的废气可达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型级标准（排放油烟浓度2.0mg/m3，净化设施去除率85%），周围稀释扩散条件均较好，故不会对周围大气环境产生明显的影响。图4 油烟处理工艺流程根据四至状况分析，本项目排放口与敏感目标的距离不小于20m，表明排烟口位置的设置符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的要求，对附近的环境造成的影响较小。建设单位应关注厨房内部的炉灶噪声、消防隐患等，加强日常的维护管理，保证油烟设施正常运作，不对本项目周围的环境空气质量造成影响。为确保本项目的油烟设备正常运作，建设单位必须根据2005年国家环保总局发布的第28号令污染源自动监控管理办法第十一条中的规定，按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。三、 噪声影响分析本项目产生影响的主要噪声源是风机、厨房炉具、油烟设备等机电设备运行时所产生的噪声及营业噪声，噪声值约为5580dB(A)。（1）厨房风机、厨房炉具厨房配套的风机与炉灶产生的噪声值约为55dB80dB；厨房配套的风机设置在厨房油烟净化器位置，建设单位采取以下措施对噪声进行治理： 选低噪型风机，并在风机吸风口设软连接外，还在排风口安装阻抗复合式消声器；厨房与南面、东面的外界连接的窗必须密封；在厨房进排风口处加装消声措施。（2）油烟设备油烟设备包括排风管、油烟净化器等，其噪声值约为65dB75dB。厨房使用之前经过隔声的装修，通风良好，油烟净化器的换风风机配置消声器，厨房使用时尽量关闭门窗，避免厨房噪声向外泄漏；排风管风速最大时，会使得系统阻力增加、耗能大、噪音的增加，建设单位需对排烟管的密封和加固治理，从而避免和减小排烟管产生的低频噪声对周围环境的影响。（3）营业噪声加强项目管理，杜绝在居民休息时间产生噪声源扰民。综上所述，其产生的噪声经上述治理和距离的消减后，达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）的2、4类标准，南、西、北三面昼间60dB(A)、夜间50dB(A)；东面昼间70dB(A)、夜间55dB(A)。不会对周围的作息、居住、办公环境造成不良影响。四、固体废弃物影响分析本项目产生的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污、废油脂等。餐饮垃圾产生量109.5t/a，生活垃圾产生量4.2t/a，油污、废油脂产生量5.48t/a。建设单位应根据国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知和广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定（广州市人民政府令2011第53号）的有关规定，对上述固废进行分类处理：城市生活垃圾应当按照以下规定分类投放：（一）可回收物应当交售给再生资源回收站点或者投放至可回收物收集容器；（二）有害垃圾应当交给有害垃圾回收点或者投放至有害垃圾收集容器； （三）餐厨垃圾应当投放至餐厨垃圾收集容器。1、一般废物一般废物包括：员工生活垃圾及顾客产生的垃圾。此类固体废弃物如不妥善处理，将会给周围环境造成一定影响，对此类固体废弃物应设置专门的堆放场地，统一收集后交由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。做到日产日清，并对垃圾堆放点进行消毒，杀灭害虫，避免散发恶臭、孳生蚊蝇，做到符合环境保护要求。根据印发广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知（穗环20127号，广州市环境保护局），餐饮垃圾产生者收集餐饮垃圾时，应当遵守以下规定：按照市城管部门的要求，设置符合标准的餐饮垃圾专用收集容器存放餐饮垃圾；应保持餐饮垃圾专用收集容器完好整洁和正常使用；将餐饮垃圾与其他生活垃圾分开收集、放置；做到餐饮垃圾日产日清。因此，本项目的餐饮垃圾统一收集后交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。2、严控废物根据广东省严控废物处理行政许可实施办法及广东省严控废物名录相关规定，建设项目静电油烟处理器定期清洗产生的油污以及高效油水分离器在处理过程中产生的废油脂，该类物质属于广东省严控废物名录编号HY05严控废物，根据广州市食品安全监督管理办法第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品加工。因此，建设单位必须将废油脂经集中收集后交由有资质单位回收处理，其临时储存场所的建设、维护以及处置均按照广东省固体废物污染环境条例中有关规定处理。综上所述，经采取分类收集、集中堆放，分别处理，项目固体废物可以得到及时、妥善的处理和处置，本项目产生的固废经以上处理实现零排放，不会造成二次污染，不会对周围环境造成大的污染影响。项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟废气经静电油烟净化器进行吸油净化处理后引至所在楼楼顶排放。油烟废气符合饮食业油烟排放标准（GB 18483-2001）标准要求（2mg/m3）。水污染物员工生活污水、餐饮废水CODCr餐饮废水三级隔油隔渣处理，粪便污水与生活污水经三级化粪池预处理，最终接入市政污水管网排入沥滘污水处理厂集中处理。广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准BOD5SSNH3-NLAS动植物油固体废弃物营运期固废餐饮垃圾交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。采取相应措施后，将可实现安全处置的目标，对项目所在地环境无不良影响。生活垃圾交由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。油污、废油脂交由有资质的单位回收处理。噪声营运期噪声设备噪声营业噪声采用低噪设备，对厨房进行封闭式工作，并经隔声处理和安装减振装置处理。边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2、4类标准。其他生态保护措施及预期效果:本项目周围均以办公、商业、住宅为主，植被稀少，无珍稀濒危物种存在。本项目的建设不会影响到当地的生态功能。结论与建议 一、结论1、项目概况广州市人山人海餐饮管理有限公司位于广州市海珠区东晓南路1290号301自编D21D23房，主要经营西餐，每天经营三个餐次（午、晚餐、下午茶），共设餐位200个。占地面积为450m2，建筑面积为450m2，总投资100万元，其中环保投资10万元，员工23人，不设发电机、冷却塔和锅炉。2、建设项目所在区域环境质量现状（1）水环境质量现状：监测结果表明，珠江广州河段后航道的水质符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类水质标准，说明珠江广州河段后航道水质良好。（2）大气环境质量现状：根据监测结果，监测点的SO2、PM10的年平均浓度值均符合环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准，NO2、PM2.5的年平均浓度超标，主要是受到机动车尾气影响。（3）声环境质量现状：本项目各边界符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2、4a类标准。3、建设期的环境影响分析结论本项目已装修完毕，装修期间会产生油漆废气、装修垃圾、装修噪声等短期污染，装修结束后污染会随之消失，目前已不存在施工期污染对四周环境的影响。4、营运期环境影响评价结论及污染防治措施本项目排放的污染物主要有：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器噪声、营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。（1）水环境影响评价结论建设项目建成后，主要水污染源为生活污水、餐饮废水等，排放量约为14831.78t/a。项目污水纳入沥滘污水处理厂处理，执行广东省地方标准水污染物排放限值（DB 44/262001）第二时段三级标准（COD500mg/L、BOD300mg/L、SS400mg/L、动植物油100mg/L），厨房含油废水经隔栅+三级隔油隔渣池处理，项目内不设洗手间，生活污水依托海珠新都荟广场的生活污水处理设施，经三级化粪池处理，处理达标后，全部通过市政下水道进入沥滘污水处理厂达标后，最后汇入珠江广州河段后航道。（2）大气环境影响评价结论本项目采用管道煤气为燃料，产生的油烟废气，经集烟罩收集后通过高效静电油烟净化器处理达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB 184832001）后由内置独立烟管经海珠新都荟广场的内置烟井引上顶楼天面朝天排放，不会对周围大气环境造成明显不良影响。（3）声环境影响评价结论本项目产生影响的主要噪声源是风机、厨房炉具、油烟净化器、空调外机组等机电设备运行时所产生的噪声及营业噪声。建设单位应采用低噪设备，对厨房进行封闭式工作，并经隔声处理；对餐厅设置隔音玻璃，若使用音响设备，应严格采取隔音措施，经以上措施处理后再经自然衰减使项目噪声可达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008) 2、4类标准，因此，本项目产生的噪声不会对周围环境产生不良影响。（4）固废评价结论本项目产生的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污、废油脂等。建设单位须将本项目产生的固废进行分类处理。生活垃圾及时收集由环卫部门负责清运处理；食堂油烟净化器、隔油池产生的废油脂、油污收集后委托有资质的单位回收后集中处理。采取上述措施后，该项目排放的固废物对项目内部和周边环境基本不会有大的影响。 二、措施及建议为减轻项目营运期间对周边环境产生的不利影响，在做好上述污染防治措施的情况下，再强调以下几点：1、本项目建成后可能产生环境影响的主要因素是生活污水、油烟废气、噪声及固废，除了必须认真执行“三同时”的管理规定，切实落实已经计划的污染防治措施外，还应该贯彻清洁生产理念，尽量少使用非环保餐具、白色饭盒、包装物等，同时对垃圾进行分类存放，方便废物综合利用和分类处理，从而减少污染物产生和对环境的危害。2、为保证本项目的污水处理系统处理效率，建设单位应定期清除本项目的隔渣池内的废油渣，并交由具有相应处理资质的单位回收处理。3、加强对油烟净化装置的管理，及时清理油污，做好维护保养工作，确保处理效果，达标排放。4、安装在线监控设施，确保本项目的油烟设备正常运作。5、建设单位应切实做好各项环境保护措施，尽量使项目对环境的