养殖.第二章练习题.doc

第二章第一节一 名词解释1.饲料 2.粗饲料 二 填空1.按饲料来源可将饲料分为：（），（），（），（ ），（ ）。2.按植物种类青干草可以分为：（ ），（ ），（ ），（ ）。3.氨化处理可使秸杆质地变 消化率 ， 含量提高。4.饲料分为八大类，依次是_ 、_ 、_ 、_ 、_、_ 、_ 、_ 。 5.按干燥方法青干草可以分为：（ ）和（ ）。6.干草的干燥方法有_和_。7.粗饲料包括：（ ），（ ），（ ）。8.小白菜，萝卜叶,苋菜等叶菜类饲料加工调制不当，可引起（ ）中毒。9.高粱苗，玉米苗，三叶草等，经堆放发霉或霜冻枯萎后，可以引起（ ）中毒。10.大量给反刍家畜青饲苜蓿，易发生（ ）。11.常用饲料分类法有（）和（）。三 选择1.按国际饲料分类法将饲料分为几大类（ ）。A.3B.8C.12D.202麸皮中含有丰富的B族维生素，但缺乏（ ）。A维生素AB维生素B12C维生素B1 D维生素C3.优质干草是舍饲家畜（ ）的良好来源。A.维生素A B.维生素D C.维生素C5. 下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高（ ）。A、豆科干草B、禾本科干草C、谷类干草6. 秸秆处理的最佳方法是（ ）。A、碱化B、氨化C、氢化7青绿饲料可以作为（ ）饲料的唯一来源A反刍动物B草食动物C单胃动物猪禽8.粗饲料加工的有效方法主要是机械处理、化学处理和（ ）。 A.高温处理 B.水泡处理 C.微生物处理 D.灰化处理9.缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是 （ ）。A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素D D. 维生素K10.在绝干物中,粗纤维含量低于( ),同时粗蛋白含量低于20%的饲料属于能量饲料.20% 25% 30% 18%11饲料干物质中粗纤维含量18%，以风干物为饲喂形式的饲料称为 （ ） 。A青绿饲料 B青贮饲料 C粗饲料 D能量饲料12常用青饲料中营养价值最高的是（ ） 。A豆科青饲料 B禾本科青饲料 C蔬菜类饲料 D水生饲料.青饲料水分含量是（）。.四 判断1. 饲料中粗纤维含量大于或等于18%的一类饲料称为粗饲料。（ ）2. 人工干燥的干草中维生素D的含量丰富。（ ）3.氨化稿秆只适合喂反刍家畜（ ）。4.禾本科稿秆碱化效果比豆科稿秆好（ ）。5.对秸秆进行氨化处理可提高秸秆的粗蛋白含量。 （ ）6.将秸秆等粗饲料粉碎后喂牛，可有效提高消化率。 （ ）7.糠麸类饲料中含维生素B丰富。 （ ） 11.青饲料中含维生素丰富，尤其是胡萝卜素和B类。 （ ）12.青饲料中含维生素丰富，尤其是D和B类。 （ ）13.和青饲料相比，青干草营养价值更高。 （ ）14.和青饲料相比，青干草维生素更丰富。 （ ）15.青干草中粗纤维含量高，属于粗饲料。 （ ）16.秸秆类粗饲料不能满足任何动物的任何需要。 （ ）17.豆科秸秆粗蛋白含量高，更适合喂牛。 （ ）18.将粗饲料与其它饲料混合后饲喂，可提高粗饲料的消化率。 （ ）19.对秸秆进行碱化处理，可提高秸秆的粗蛋白含量。 （ ）20.对秸秆进行碱化处理，可提高秸秆的消化率。 （ ）21植物收割期越晚，干草产量越高，但粗纤维含量越低。（ ）22粗饲料体积大，具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用。（ ）23.青饲料与其所调制的干草可供长期单独饲喂草食家畜。（ ）24.饲喂氢氧化钠+石灰处理的稿秆，不必用清水冲洗，不需补饲食盐，但应补充磷和保证饮水充足。（ ）25.小白菜，萝卜叶等叶菜类饲料加工调制不当可引起氢氰酸中毒。（ ）26.猪，鸡对青饲料的利用率也很高。（ ）.从营养学角度分析青饲料的营养是相对平衡的。（）五 简答1.简述影响饲料化学成分和营养价值的因素。 2.简述青饲料的营养特点3.稿秕饲料（粗饲料）的加工调制方法有哪些？4猪与鸡为什么不能大量利用青饲料？5.简述影响青干草品质的因素。第二节一 名词解释1.蛋白质补充饲料2.微生物饲料二 填空1.籽实饲料的加工方法有：（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ）。2.菜籽饼的脱毒方法有（）、（）、（）。3.骨粉按加工方法不同，可分为（）、（）、（）。4.蛋白质饲料包括 、 、 、 四种类型。5.棉仁饼粕因含 而有毒，在 、 日粮中应少用或禁用。6.写出五种常见蛋白质饲料 、 、 、 、 。7.菜子粕味道 ，因含有毒物质在 和 日粮中一般不使用菜子粕。8.写出常见的饼粕类饲料 、 、 、 。9.蛋白质饲料一般包括_、_ 等植物饲料和_ 、 _、_、等动物饲料。10.棉仔饼粕因含_ 而有毒，常用（ ）进行去毒处理；花生饼因含 _ 抗营养因子，需加热处理，易感染_而需要注意安全储藏。11.粉渣中缺乏_ 维生素，饼粕中中缺乏_ 维生素。12.豆科籽实饲料是畜禽的（ ）饲料。13.饼粕类饲料的加工方法有两种：一是（ ）；二是（ ）。三 选择1.菜籽饼脱毒处理效果最好的方法是（ ）A.坑埋法 B.氨碱处理法 C.水洗法2.棉籽饼中有毒的物质是（ ）。A.游离棉酚 B.龙葵素 C.抗胰蛋白酶3.下列为畜禽蛋白质补充饲料的是（ ）。A.大麦 B.玉米 C.豌豆4.菜籽饼中毒多见于（ ）。A.牛、羊 B.猫、犬 C.猪、鸡5.微生物饲料富含（ ）。A.蛋白质 B.矿物质 C.粗纤维6. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）A、食盐含量过高B、价格昂贵C、掺假7.可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是（）A、大豆粕B、酵母C、尿素8. 下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高（）A、豆科干草B、禾本科干草C、谷类干草9. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）A、30%左右B、45%左右C、60%左右10. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）A、胰蛋白酶抑制因子B、单宁C、异硫氰酸酯11. 从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（）A、普通鱼粉B、粗鱼粉C、全鱼粉12.用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（ ）才能改善饲喂效果。A. 饼粕类饲料 B. 甘薯 C. 青贮饲料 D. 统糠13.下列饲料（ ）是蛋白质饲料。A. 小麦麸皮 B. 甘薯 C. 菜子粕 D. 玉米14.按国际分类法( )属于蛋白质饲料。A青干草 B玉米 C鱼粉 D石粉15.下列蛋白质饲料中品质最好的是( )。A 鱼粉 B 尿素 C 豌豆 D 大豆饼16.在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用( ) 替代部分豆粕。A 肉粉 B 膨化大豆 C 棉籽粕 D 鱼粉17.微生物饲料富含（ ）。A.蛋白质 B.矿物质 C.粗纤维18蛋白质饲料的特点是（ ）A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20% B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20% D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%19.下列那种饲料不属于动物蛋白饲料( )A.豆粕 B.蚕蛹 C.肉粉 D.鱼粉20.生大豆中的抗营养物质是( ).A.脂肪酸 B.蛋白酶抑制剂 C.棉酚 D.葡萄糖硫苷21下列哪种饼粕类饲料容易产生黄曲霉毒素 （ ） A棉籽粕 B大豆粕 C花生粕 D菜籽粕22.按国际饲料分类法_属于蛋白质饲料。 A 食盐 B 鱼粉 C 麦麸 D 干草23.介定蛋白质饲料的粗蛋白与粗纤维含量是_。 A 20%与18% B 20%与2% C 18%与12% D 12%与2%24.下列蛋白质饲料中品质最优是_。 A 豆粕 B 棉籽粕 C 肉骨粉 D 血粉25.犊牛和羔羊在_月内不能饲喂尿素。 A 13 B 67 C 1012 D 810四 判断1. 棉籽饼粕的氨基酸组成为赖氨酸含量高、精氨酸含量低。（）2. 蛋白质饲料只能为动物提供蛋白质营养。（）3.在奶牛精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料。 ( )4.大豆耔实中含脂肪高，粉碎后不易保存。 （ ）5.生大豆耔实中含抗胰蛋白酶物质，影响消化。 （ ）6.膨化大豆与生大豆相比，适口性好，消化率更高。 （ ）7.大豆粕中水溶性维生素含量很低。 （ ）8.大豆粕中脂溶性维生素含量很低。 （ ）9.奶牛日粮中可以使用尿素，不必使用任何其它蛋白质饲料。 （ ）10.牛的精料中尿素使用越多，饲养效果越好。 （ ）11.羽毛粉蛋白中氨基酸平衡性差，蛋白质生物学价值低。 （ ）12鱼粉属于蛋白质饲料（ ）。13.生大豆可以直接用来饲喂畜禽。（ ）14.冷榨和浸提的饼粕在饲喂前，需要适当加热处理。（ ）15.菜籽饼中毒现象多见于猪、鸡，反刍家畜对此不太敏感。（ ）五 简答1. 简述利用微生物饲料的优点？2简述尿素饲喂反刍动物的方法及中毒防治措施。第三节一名词解释1.青贮饲料.能量饲料二 填空1.青贮饲料的品质鉴定方法有（）和（ ）。2.青贮饲料的感官鉴定标准有（ ）、（ ）、（ ）。3.青贮饲料的调制过程可分为三个阶段，即（ ），（ ），（ ）。4._是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家 畜常年均衡供应饲料的有效措施。5.写出五种常见的能量饲料名称 、 、 、 、 。6.玉米等籽实类饲料中_ 、_ 、_ 等氨基酸是最常见的限制性氨基酸。7.粉渣中缺乏_ 维生素，饼粕中中缺乏_ 维生素。8. 能量饲料可分为_、_、_、_四大类。9.谷物饲料的营养特点是_、_、_、_、_。10.青贮饲料的调制过程可分为三个阶段，即（ ），（ ），（ ）。11.青贮饲料实验室鉴定标准有（ ）和（ ）。12.对青贮有益的微生物是（ ）。13.马铃薯中的有害物质是（ ）。14.当高亮在饲料中比例超过20%时，将会导致（ ）中毒。三 选择1谷类籽实中能量最高的是 （ ） A高粱 B燕麦 C玉米 D大豆2对青贮饲料有益的微生物是（ ）。A.乳酸菌 B.酵母菌 C.霉菌3. 玉米贮存时一般要求其水分含量为（ ）A、14% B、14% C、=14%3. 能量含量最高的谷物籽实类饲料是（ ）A、高粱B、麦类C、玉米4.下列物质中能量含量最高的是 ( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.矿物盐5麸皮中含有丰富的B族维生素，但缺乏A维生素AB维生素B12C维生素B1 D维生素C6.下列物质属于能量饲料的是（ ） A.鱼粉 B.豆饼 C.玉米 D.碳酸钙7.谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般为（ ） A.钙高磷低 B.钙低磷高 C.钙高磷高 D.钙低磷低8.下列哪种是能量饲料（ ）A、油脂B、血粉C、尿素9.为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（ ）A、甲醛B、尿素C、糖蜜10.在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（ ）A、玉米B、小麦C、大麦11.下列饲料 是能量饲料。 A. 玉米秸杆 B. 大豆耔实 C. 脂肪粉 D. 鱼粉12.品质优良的青贮饲料PH值应为 。A. 5.77 B.3.84.2 C. 2.54.5 D.3.85.213.按国际分类法 属于粗饲料， 属于能量饲料。A 青干草 B 菜籽粕 C 小麦麸 D 食盐14.下列饲料原料中，属于能量饲料的有（ ）A.尿素 B.小麦籽实 C.大豆油 D.淀粉 E.花生粕 15.下列哪些饲料不属于能量饲料( )A. 小麦 B. 玉米 C.油脂 D.高粱 E.尿素16.玉米含脂肪较多，猪日粮中含玉米量不应超过 （ ） A50 B10 C20 D30 17.调制青贮饲料的关键是降低pH值，使pH值接近 （ ） A4 B5 C6 D718. 油脂属于（ ）A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂19. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（ ）A、65-75%B、50-60%C、45-55%四 判断1.玉米有“能量之王”之称，所以可单独作为饲料来饲喂（ ）。2.糠麸类饲料中含维生素B丰富。 （ ）3.糠麸类饲料中含钙量高。 （ ）4.粉渣类饲料缺乏脂溶性维生素。 （ ）5.粉渣类饲料缺乏水溶性维生素。 （ ）6.青贮过程主要利用丁酸菌等有益微生物（ ）。7.禾本科籽实与饼粕类搭配饲喂畜禽起到氨基酸的互补作用（ ）。.优良青贮饲料的为.（）五 简答1. 饲料青贮的意义是什么？2. 常规青贮饲料的调制方法有什么程序?3.简述禾谷类饲料的营养特点。4.如何鉴定青贮饲料？第四节一 名词解释1. 饲料添加剂2.矿物质饲料二 填空1.骨粉按加工方法不同，可分为（）、（）、（）。2.营养性添加剂主要用于平衡畜禽饲料，它包括（）、（）、（）。3.抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到 、 等作用，这类添加剂主要被添加到 类动物日粮中。4.酶制剂的作用是 ，一般在 日粮中添加酶制剂。5.日粮中添加抗生素可起到 作用。添加 和 也可起到抗生素的相似作用，但存在着 问题。6.用于补钙和磷的矿物质饲料包括 、 、 。7. 、 等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。8.饲料中 、 等营养成分容易被氧化。9.抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到_ 、_ 等作用，但需要科学使用。10.常用_ 、_ 、_ 等矿物质饲料补钙。11.饲料添加剂包括（ ）和（ ）。12.目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用 、补充铜用 补充锰用 、补充碘用 。13按国际饲料分类法，青苜蓿属于 饲料第 类；苜蓿干草属于 饲料第 类；青贮玉米属于 饲料第 类；玉米籽实属于 饲料第 类；豆粕属于 饲料第 类；石粉属于 饲料第 类；VA醋酸酯属于 饲料第 类；抗氧化剂属于 饲料第 类。三 选择1.下列矿质饲料中，既可以补钙又可以补磷的是（ ）。A.贝壳粉 B.蛋壳粉 C.骨粉2.下列属于营养性添加剂的是( ) 。A.蛋氨酸 B.抗生素 C.淀粉酶3.补钙最廉价