细胞呼吸课件（stone）

,第三章第三节 细胞呼吸,细胞呼吸也称呼吸作用， 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。,一、细胞呼吸的概念,二、细胞呼吸的方式 有氧呼吸 无氧呼吸,外膜,内膜,嵴,外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶）,功能：,结构:,有氧呼吸的主要场所,1、有氧呼吸,（1）有氧呼吸的主要场所-线粒体,（2）、有氧呼吸最常利用的物质-葡萄糖,C6H12O6,能量（少量）,2丙酮酸 （2C3H4O3）,4H,酶,（3）、 有氧呼吸的过程(三个阶段）,场所: 细胞质基质,第一阶段：,C6H12O6,能量（少量）,2丙酮酸 （ 2C3H4O3 ）,4H,酶,6CO2,第二阶段：,场所: 线粒体基质,C6H12O6,能量（少量）,2丙酮酸 （2C3H4O3 ）,4H,酶,6H2O,能量（少量）,20H,酶,6CO2,12H2O+能量（大量）,第三阶段：,场所: 线粒体内膜,指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。,（5）、有氧呼吸概念：,例1.下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：,(1)写出长方框内1、2、3依次代表的物质名称： 、 _、 。 (2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少 、 _、 。 (3)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是_,葡萄糖丙酮酸二氧化碳,水,丙酮酸,二氧化碳,少,少,大量,6,刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?,（1）、无氧呼吸的过程,A.乳酸发酵,B.乙醇发酵,2、无氧呼吸,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）,例：大多数植物、酵母菌,总反应式：,C6H12O6,酶,2CH3CHOHCOOH(乳酸),+能量（少）,乳酸发酵,乙醇发酵,C6H12O6,酶,2C2H5OH(乙醇),+2CO2+能量（少）,指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。,（2）、无氧呼吸概念：,小结：有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系,细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需O2、需酶 不需O2、需酶 H2O、CO2 C2H5OH、CO2 或CHCHOHCOOH 彻底 不彻底 较多 较少 有氧呼吸和无氧呼吸第一个阶段是相同的 分解有机物，释放能量,有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系,1呼吸速率 是指单位数量的活体组织，在单位时间内分解有机物的速率。它是植物呼吸作用强弱的指标，一般以测定植物释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。 2影响细胞呼吸的内因：遗传酶，表现： (1)不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 (3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。,三、影响呼吸作用的因素,3影响细胞呼吸的外因：环境因素 (1)温度：温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强，但超过一定的温度，酶的活性会下降，甚至会变性失活，从而使呼吸作用停止。一般呼吸作用的最适温度为2535 。温度对呼吸速率的影响如图所示。,生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。 在大棚蔬菜栽培中，夜间适当降低温度，减少有机物消耗，以提高产量。,(2)氧气：氧气直接影响呼吸速率和呼吸的性质。O2浓度为零时只进行无氧呼吸，O2浓度在10%以下，既进行有氧呼吸又是进行无氧呼吸，O2浓度在10%以上，只进行有氧呼吸。O2浓度对呼吸作用方式及速率的影响可用图表示。,耕地等是加强根部和土壤好氧菌的有氧呼吸，有利于植物的生长和对无机盐的吸收。 蔬菜、水果的保质、保鲜采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱而无氧呼吸又受到抑制。,例2、右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化，请根据图解回答下列问题：,（1）0点时，该器官的呼吸作用类型是 。,无氧呼吸,（3）在O2浓度为b%以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型是 ，因为 。,有氧呼吸和无氧呼吸,CO2释放量大于O2吸收量,（2）该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类型为 ，因为 。,（4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取O2含量为 值时，理由是_,有氧呼吸,CO2释放量等于O2吸收量,a,此时释放的CO2最少，果实和种子通过呼吸消耗的物质最少,课内巩固,1.0,0.5,a,b,co2释放,P,O2吸收,气体交换相对值,O2含量（%）,0,(3) CO2浓度,(4)含水量,CO2浓度,呼吸作用速率,呼吸作用速率,含水量（%）,从化学平衡的角度分析， CO2浓度增加，呼吸速率下降。,在地窖中，氧气浓度低，二氧化碳浓度较高，抑制细胞呼吸，使整个器官的代谢水平降低，有得于保存蔬菜和水果。,在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含量水量的减少而减弱。,因此粮油种子的贮藏，必须使种子含水量降低，从面使细胞呼吸降至最低，减少有机物消耗。,四、细胞呼吸的方式,探究酵母菌细胞呼吸的方式,1、为什么选用酵母菌作为实验材料，而不用小鼠等 2、怎样鉴定有无酒精产生 3、怎样鉴定有无CO2产生 4、如何比较CO2产生的多少 5、乙装置中的B瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？,酵母菌属于兼性厌氧菌,封口后瓶内有空气，待酵母菌将瓶中的氧气消耗完，以确保无氧呼吸产生的CO2通入澄清石灰水,（1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄,（1）CO2使澄清石灰水变浑浊的程度 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄的时间长短,橙色重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应，变成灰绿色,本实验聚焦的几个问题,溴麝香草酚蓝水溶液,蓝,绿,黄,CO2,变混浊快,无变化,变混浊慢,出现灰绿色,进行实验,记录实验结果并分析,酵母菌在有氧、无氧条件下都产生了CO2；有氧条件下产生的CO2多,酵母菌在有氧条件下不产生酒精；无氧条件下产生酒精,如何判断呼吸作用的类型？,不移,右移,右移,左移,不移,左移,有氧呼吸,无氧呼吸,有氧与无氧,再增加一个装置,排除气压、温度等因素对实验的影响,煮熟的种子,例3、甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发酵，若它们消耗等量的葡萄糖 ，问它们共同放出的二氧化碳和吸入氧气的体积之比是,A、1：