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文档简介

2015年 烧烤方案策划书,2,活动时间:二零一五年每逢星期五周六 活动地点: 活动客群:网络和婺源本地新老客户 篝火美食烧烤 人 数:30人-50人,活动要素,活动目的,网络客户订单为主,将隐性客户变为显性客户。 为了将餐饮推向市场、增加餐饮营业,努力为客户群体提供个性化的品质生活体验。 树立酒店品牌形象,提升酒店在客户心中的位置。 加深网络客户对酒店忠诚度。,3,场地规划,方案: 活动地点售楼处楼顶。 场地分析: 活动地点售楼处,以烧烤节形式,让客户释放出全身的激情,回归大自然的感觉。,售楼处:增加音响和迈克风投影仪播放器及点歌台等设备一套(销售部要求)更好的让客户嗨起来. 销售人员全场跟进安排一人做司仪更好的将烧烤气氛带动起来。 餐饮厨师1名负责烧烤,餐厅主管1名服务员1名负责全场服务。 保安巡查确保嘉宾安全。 工程部电源控制。 IT部负责音响设备。,活动布置,4,主题阐述,【 美食盛宴BBQ】,婺源酒店BBQ烤肉活动,激情之夜,邀请您与家人、朋友欢聚一堂。感受夏日里的丝丝惬意与清凉。我们为您精心准备了美味可口的烤肉、精致的餐点。专业的侍者为您细致的服务,让您感受到宾至如归的感觉。使您感受到在婺里天禧温泉酒店的美好生活。,5,活动时间安排流程,6,人员安排,销售渠道主要是网上预订,建议由销售部统一安排调配(联系嘉宾及引导嘉宾和介绍活动内容,活动策划)。 保安部负责嘉宾的入场安全及次序。 餐饮部负责摆设场地及出品和服务。 人力资源负责调配人员。 工程部负责电源的布置及其他。 IT部负责音响设备的调试。,参加活动要求介绍,1、为了活动更好的进行,活动在网上推广上线人数30人至50人。 2、如果未达到上线人数30人活动自动取消。(备注:销售部下预定单为准)。 3、为了更好的控制能耗成本及人员安排、销售部应提前一天、下预定单至餐饮部、餐饮部好充分的做好接待准备工作。 4、活动日期2015年逢星期五、六(备注:活动当天是否进行或取消接到销售部预定单为准)。 5、最后报名截止日每星期三、四。 6、参加报名费用由网站代收,活动未达到上线人数金额,全额退回客户。 7、报名成功后自行抵达目的地(婺里天禧温泉酒店大堂)。,7,参加活动方式及费用,客户由销售部统一规划。 自助形式和零点厨师烧烤形式(餐饮部附:零点菜单价格)。,烧烤需要添加设备费用明细,不锈钢烤针,烧烤网烧烤夹子,烤鱼夹,生啤桶,生啤机,采购明细:,烧烤租用方案:,方案二:租用烧烤设备及购

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