餐饮部英语试卷.doc

酒店餐饮服务用语考试试卷 姓名： 总分: 1、 单词、短语 （一）英译汉20%；考务人员随机抽取其中20个词汇作为考题 Elevator/lift breakfast message bowl soup wine buffet lunch telephone towel dinner soda water evial water melon coconut juice heineken butter shampoo soap ham honey fruit meat toilet vegetables Glasses chips mushrooms Garbage can salad hand dryer order drink peanuts snacks complain oil pepper western restaurant (二) 汉译英20%；考务人员随机抽取其中20个词组作为考题 床单 床垫 被套 毛毯 枕头 枕套 浴衣 和服 洗衣袋 地巾 烟缸 茶杯 漱口杯 咖啡杯 咖啡勺 咖啡碟 酒杯 水果刀 叉 鞋拔 衣架 裤架 信用卡 盐 菜单 便签本 吸管 冰块 文件夹 盘子 小酒吧 桌布 糖 牙签 密码 空调 电脑 蛋糕 上网 面包 网站 叫醒服务 紧急出口 五楼 冰激凌 吸管 汤力水 柠檬茶 普洱茶 （3） 词语连连看15% Lobby 健身中心 Business center 会议室Reception 台球房Concierge 壁球房 Western restaurant 网球场 Room service 游泳池Sauna 行政酒廊 Meeting room 桑拿Tennis court 总台Health club 礼宾台 Billiard room 西餐厅 Squash room 商务中心 Swimming pool 大堂 Executive lounge club 送房服务 chinese restaurant 中餐厅 2、 句子、对话45%译英：（由服务员用英语回答）1、 餐厅供应时间是：早餐6：3010：00，午餐11：3014：30，晚餐17：30 21：30。2、 怀特先生，请问牛排怎么做？三分熟，半熟还是全熟？3、 你们一共有几位？4、 您出了酒店大门沿体育场路往左走，大约10分钟就到武林广场了。5、 对不起，先生。这张桌已经有人预定了。 译中：（由服务员准确的将听到的英文翻译成中文） 1、 Id like to reserve a table for twelve for this evening at nine.2、 I can not guarantee anything,but I try my best.3、could you tell me some places of historical interest in hangzhou. 4、thats all for your dishes.If you want anything eles,just call me.p