课件：益生菌与健康.ppt

益生菌与健康,微生物与人体,人体微生物组成,人体微生物 种类-500余种 数量-100万亿（人体细胞的10倍） 重量-1.5公斤 基因2500万个（人体基因的100倍）,我们=10%人+90%细菌,人类胃里的幽门螺杆菌,人类的皮肤上的细菌,肠道内的大肠杆菌,正在游动的杆菌,正在栖息的球菌,典型的杆菌,人体微生物组成,肠道微生物分析图,99%是专性厌氧菌(以双歧杆菌和拟杆菌为主) 1%是兼性厌氧菌（以乳酸杆菌为代表) 肠道微生物组人类的第二基因组,正确的对人体和微生物关系的认识：有益菌VS有害菌的博弈,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO) ：益生菌是活的微生物，通过摄入足够数量，对宿主起有益健康的作用。FAO/WHO Probiotics are: “ Live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host ”（2001 ） 我国定义：益生菌是指对人和动植物有益的菌。由益生菌生产的产品称为益生菌制品，包括活菌体、死菌体、菌体成分及代谢产物。益生菌类保健食品申报与评审规定（试行） Probiotics refers to the beneficial bacterium to human and animals, plants. The products by made of probiotic bacteria called probiotic products, including live bacteria, dead bacteria, bacteria composition and metabolism product.,益生菌定义,益生菌分类,某些芽孢杆菌，霉菌，酵母菌,乳杆菌,双歧杆菌,革兰氏阳性球菌,可用于食品的菌种名单,益生菌,活菌体,菌体 成分,产物,营养,粘附,肽聚糖,脂磷壁酸,短链脂肪酸,细菌素,胞外多糖,抑制致病菌,调节肠道菌群,肠道上皮,代谢,吸附,降低毒素 、致癌物、 重金属,降低癌症的发生,预防肠道疾病,降低胆固醇,拮抗/共生,降低心血管疾 病的发生率,胞外蛋白,免疫性疾病：减轻过敏反应、缓解炎症,细胞通透性 细胞受体作用,益生菌功能,细胞因子,美白、抑菌、抗皱,益生菌可以防御致癌物质对DNA的攻击，避免基因突变； 益生菌可以有效降低胆固醇含量和血压，将冠心病的患病几率降至78%； 益生菌可以控制慢性炎症，从而降低血糖指数，并有效控制体重；,益生菌功能,益生菌功能-促进钙的吸收,益生菌功能-合成必须的维生素,癌症，即恶性肿瘤，已成为最普遍的致死性疾病之一。癌症的发生与遗传基因、环境污染、不良嗜好、膳食营养、病毒感染和辐射等因素关系密切。,第二，益生菌能酸化肠道，调节肠道菌群，从而减少有害菌的数量和改变胆汁溶解性。使胆汁减少向致癌物二次胆汁酸的转化。,第三，益生菌能促进肠道蠕动，加快对粪便中有害的致癌物的排出。,第一，益生菌可以通过结合、阻断或移除来抑制致癌物和前致癌物，即吸附致癌物和对致癌物质进行加工或转移，减弱它们的毒性。,益生菌功能-抑制癌症,人体第二大脑肠脑，严重影响人类的情绪、抑郁等行为。,益生菌功能,细胞杂志,认识肠道,肠道全长78米 展平面积：约200平方米，95%以上的感染性疾病与肠道有关，它是人体最大的粘膜免疫器官 是最大、最复杂的内分泌器官，能分泌出3000余种调节身体各项功能的激素和酶.,肠道的“七宗最”,保护好您的肠道！,明代医学大师李时珍早就有 “肠长清,肠无渣,气脉通,病可除”的医训,肠道菌群失调是万病之源,世界上有明确记载最长寿的人,历经了康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代至民国，在世256岁，是世界上极罕见的长寿星。,李清云（1677-1933年） 老中医,一生娶过24个妻子，子孙满堂，180位后人,长寿的秘诀是什么？,肠通,广西巴马长寿老人每克粪便含双岐杆菌数量高达1亿个，相当于青少年水平，也相当于我们其他地区的老人的700倍。,现代的长寿村,衡量肠道健康的重要标志 是有益菌的多少（多健康 少疾病） 长寿老人肠道的有益菌是 普通老人的100倍 普通老人肠道的有益菌是 病人的50倍 重大疾病、濒临死亡的人肠道有益菌几乎为0 发达国家已将体内益生菌的数 量确定为健康与否的重要标志,肠道健康平衡的保护神益生菌,肠道健康与内源性疾病,内源性病危害生命健康成为新世纪杀手,内源性慢性疾病也呈日益发展上升的趋势； 据国家统计局2013年公布数字显示：目前我国内源性慢性病人群已达3.6亿人，占到我国总死亡的85%。 其代表为心脑血管病、癌症、糖尿病、肝病、肾病、肥胖等。 全部都和肠道菌群相关！,中国死亡率排序,现代工业污染是内源性疾病的外因,空气污染（汽车尾气、工业废气、尘埃、PM2.5）,水污染（工业污水及生活污水等）；,食品污染（农药、化肥残留、禽肉激素、食品深加工中的添加剂、防腐剂,化学药品 毒性作用,化工污染（甲醛、苯、汞、铅）,习主席说：再高的GDP也不能拯救我们赖以生存的环境，环境破坏了，民生也无从谈起。届时，自然会对我们进行报复”。,不良的生活方式是内源性疾病的内因,过量地食用了高脂食品、高糖、高盐、油炸、烧烤、以及酸性食品等，偏食这些食物造成人体营养的失衡。,激烈的市场竞争，使许多人超负荷的工作，紧张、劳累及生活无规律、出现身体透支的现象，如我国每年过劳死人数达60万。中关村知识分子平均寿命45岁。IT行业过劳死年龄最低，平均只有37.9岁。,因就业、升职、婚姻、家庭引发的种种心理压抑、苦闷、焦虑，出现忧郁症、狂妄症、精神病。我国每年有28.7万人死于自杀。在1534岁的。,烟酒过度，疲于应酬，打麻将通宵达旦、网瘾等中国烟民3.6个亿，每年死于与吸烟有关近百万，我国的肺癌症死亡率排在癌症死亡人数之首。,营养失衡,劳逸失度,精神失常,嗜好不良,内源性疾病危害人体健康的三大重灾区,循环系统,免疫系统,内分泌系统,循环系统障碍 主要代表心脑血管病,免疫系统低下 主要代表癌症,内分泌功能失调 主要代表糖尿病肥胖 胃肠道疾病,为什么要补充益生菌？,体内修复刻不容缓！,过去,现在,为什么要补充益生菌？,为什么要补充益生菌？,食品安全危机挥之不去！,20世纪最伟大的发明，21世纪却成为人类健康的最大威胁。,益生菌：人类唯一的希望,为什么要补充益生菌？-抗生素,为什么要补充益生菌？,便秘、口臭、腹泻、过敏、IBS 表象 体内的慢性炎症（有害菌）本质 代谢紊乱、免疫力低下、器官机能受损 癌症、肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖、抑郁症等,为什么要补充益生菌？,肠炎,科恩氏,肥胖,I型糖尿病,2型糖尿病,结肠癌,类风湿,自闭症,老年人更需要补充益生菌,婴幼儿和儿童更需要补充益生菌,儿童的生活环境、免疫力腹泻、过敏 饮食结构便秘,便秘和腹泻是儿童最常见问题,妇女（孕妇）非常需要补充益生菌,内分泌失调、抵抗力下降、妇科疾病、情绪等因素 母亲的肠道微生物会直接影响婴幼儿的肠道健康(阴道、母乳等) 孕妇生活习惯、饮食结构、少运动、内分泌等,经研究发现，体内益生菌占总菌数的比率随着年龄的增加有逐年降低的趋势：,不同时期人体中益生菌的数量,婴儿时期高达99,青少年时期保持在60左右,中年时期降至10, 60岁以后仅存15,预防和治疗腹泻、便秘 提高免疫力 缓解炎症、过敏,平衡肠道菌群 提高免疫力、延缓衰老 预防和治疗便秘、腹泻 降低三高,平衡肠道菌群 预防和治疗便秘,平衡肠道菌群 预防和治疗过敏、湿疹、腹泻,提高免疫力 预防和治疗腹泻、便秘、过敏、儿童传染病,不同年龄段的益生菌主要功效,成人,老人,孕妇,婴儿,儿童,益生菌调理身体健康五步曲,排,调,促,养,排除毒素垃圾,调节有益菌群,促进营养吸收,全面养护身体,修复肠道菌群,修,益生菌,婴幼儿,中年男性,各年龄层女性,老年人,特殊病症人群,提高免疫力,美容养颜,身体疲劳,机能衰退,辅助治疗,肠道菌群平衡,益生菌粉剂,益生菌粉剂,小结,科学的认识和使用益生菌 享受健康的人生,谢谢您的聆听！,后面内容直接删除就行 资