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常见微生物性食物中毒,2017年5月30日,前言,常见细菌性食物中毒 沙门氏菌属（鼠伤寒 猪伤寒 肠炎）、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、肉毒梭菌、葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）、致泻性大肠埃希菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、志贺氏菌、单增李斯特菌、变形杆菌、椰毒假单孢菌酵米面亚种、其他致病性弧菌（河弧菌、创伤弧菌等）。 常见霉菌性食物中毒 霉变谷物（黄曲霉：黄曲霉毒 雪腐镰刀菌：脱氧雪腐镰刀菌稀醇）、霉变甘蔗（节菱孢属：3-硝基丙酸）,一、沙门氏菌属食物中毒,沙门氏菌检验程序,二、副溶血性弧菌食物中毒,副溶血性弧菌检验程序,三、肉毒梭菌食物中毒,三、肉毒梭菌食物中毒,三、肉毒梭菌食物中毒,肉毒梭菌及肉毒毒素检验程序,四、葡萄球菌食物中毒,金黄色葡萄球菌定性检验程序,五、致泻性大肠埃希菌性食物中毒,致泻大肠埃希氏菌检验程序,六、产气荚膜梭菌食物中毒,产气荚膜梭菌检验程序,七、蜡样芽孢杆菌食物中毒,蜡样芽胞杆菌平板计数法检验程序,八、单增李斯特菌食物中毒,单核细胞增生李斯特氏菌定性检验程序,九、变形杆菌食物中毒,变形杆菌检验程序,WS/T 91996,十、椰毒假单孢菌酵米面亚种食物中毒,椰毒假单孢菌酵米面亚种检验程序,十一、志贺氏菌性食物中毒,志贺氏菌检验程序,十二、其他致病性弧菌食
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