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教师推荐课题之一课题名称潮汕古民居现状调查与保护教师姓名陈海忠所在单位潮学研究院职称学历博士副教授联系方式（全号、短号626262课题研究时间一年期所需经费1600元课题简介（200字）潮汕古民居是在亚热带自然环境中一种独特的人类文化遗产,由于受自然条件、社会经济环境、人们思想认识等方面因素的影响，其生存状态堪忧，个别地方出现了“拆去真宝贝，修起假古董，制造建筑垃圾”的恶劣现象。 本项目拟从人类文化遗产保护的角度，从技术措施与社会管理两方面研究现存的、自宋元时期至清代潮汕古民居的保护问题，目的在于对潮汕古民居群进行整体性保护，对单体建筑进行抢救式复原，推动潮汕古民居申报世界文化遗产工作。教师推荐课题之二课题名称潮汕地区闽方言调查研究（以潮州为中心）教师姓名杨姝所在单位潮学研究院职称学历助理研究员联系方式（全号、短号635393课题研究时间一年半期所需经费1200元课题简介（200字）包括潮汕方言在内的闽方言，是潮汕地区使用人口最多的汉语方言，并与客家方言等经常处于交错分布状态，互有影响，地理语言学类型也较为复杂。本课题即以潮州为中心，调查研究包括潮汕地区闽方言的分布和使用情况、方言的语音、词汇、语法和语言变异等现象，对本地区的闽方言生存状态进行客观描述，分析特殊的语言现象，绘制出方言地图。另外，随着现代教育和大众传媒的影响，在潮汕地区，普通话的传播范围和影响力日益深广，使用时间、使用范围，对本土方言语音、词汇、语法等层面的侵蚀上，都有所体现。本课题也将对此种语言现象和趋向进行调研。教师推荐课题之三课题名称韩师共青团史调研教师姓名郑文锋所在单位团委会职称学历讲师联系方式（全号、短号）678课题研究时间一年所需经费1600课题简介（200字）1、共青团建团史；2、共青团发展史；3、共青团人物志；4、韩青精神的讨论历史与现实的启示教师推荐课题之四课题名称潮汕民间传统工艺麦杆画的生存和发展空间的调查研究教师姓名吴榕青所在单位中文系职称学历副教授，大本联系方式（全号、短号663592）课题研究时间1年所需经费1600元课题简介（200字）该课题拟通过实地调查为主，结合文献，对麦秆画的制作工艺进行调查，力求全面系统地揭示潮汕麦杆画工艺的历史、文化价值、发展现状及其未来走向。通过这种基础性的调研工作，以期引起政府、社会及各界人士对地方传统工艺的关注，同时对地方传统手工艺术的保护与传承有很大的意义。为该手工业摸索一条可持续发展道路，并且为潮汕地区乃至全国各类的相关行业提供借鉴。教师推荐课题之五课题名称士大夫与明代潮州民间信仰教师姓名吴榕青所在单位中文系职称学历副教授，大本联系方式（全号、短号663592）课题研究时间二年所需经费1600元课题简介（200字）潮州民间信仰在中国传统社会的民间信仰中具有典型意义，明代之于潮州地区是一个重要的变革期。本课题通过考察明代广东潮州的著名士大夫与民间信仰的关系，以此揭示明代东南沿海地方整体社会结构概况，证明士大夫阶层在民间信仰传播方面的重要影响，同时考证，一个在“国家”的意识形态中具有合法地位民间信仰，要为某一地区的民众所接受，常常还要通过灵验故事和占卜仪式等来建立与地方社会的利益关系。而这样的过程，同时又可能被当地士大夫作为培养民众对王朝和国家的认同感及凝聚人心、促进社会稳定的机会。教师推荐课题之六课题名称半仿生法制备潮汕传统中草药制剂及其体外模拟清除致癌物的研究教师姓名黄俊生所在单位化学系职称学历实验师联系方式（全号、短号616128课题研究时间一年所需经费1600课题简介（200字）半仿生法制备中草药制剂是近几年来，中医界提出的新的中药制备理论，它与传统的水剂煎煮不同的是它模拟的不同人体器官在吸收、消化等不同阶段的处理，因此它所制备的药剂更容易被人体吸收，从而达到药疗效果；潮汕中草药资源丰富，如能用新的理论武装传统的中草药，势必可以得到更好的社会效益和经济效益；教师推荐课题之七课题名称潮州菜菜点营养成分分析与研究教师姓名黄俊生、黄武营郑钻科所在单位化学系、旅管系、团委会职称学历实验师、助理实验师、实习研究员联系方式（全号、短号616128课题研究时间一年所需经费1600课题简介（200字）潮州菜是享誉国内外的经典菜系，但至