果蔬清洗泡腾片多米力与传统方法大对比.doc

果蔬清洗泡腾片与传统方法大对比果蔬上的有毒有害物质主要有农药残留、激素残留、重金属、亚硝酸盐与致病微生物5大类，如果清洗不干净，将极大的影响消费者的身心健康。有些毒害物在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒，降低人体免疫力，诱发多种慢性病变，引起肝脏病变、胃肠道疾病，损害神经系统，对人类健康危害极为严重。为了降低果蔬有毒有害物质对人体造成的伤害，保证果蔬质量安全，越来越多的人开始关注果蔬的清洗。传统洗菜方法主要有清水浸泡，去皮、水焯、盐水清洗，碱水清洗、清洗剂洗涤等。下面就一起来看看传统洗菜方式的不足之处与多米力的优势吧！清水浸泡法洗菜的不足之处： 1.清水冲洗只能去除果蔬表面的灰尘无法去除农药、重金属残留，也无法抑制致病菌的生长。2.清水浸泡蔬菜一般十分钟就行了,时间太长,农药不但没泡掉,还会渗到蔬菜内部,造成二次污染。3.过长时间浸泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝酸盐含量,增大致癌风险。长时间地浸泡还可能让叶片破损,使营养成分损失。去皮法的不足之处: 在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质，而皮里面的大量膳食纤维，对人体也有益。大多果实皮中含有很多的维生素，对身体是有很多好处的.所以去除果皮会使有些营养物质损失掉。水焯的不足之处：菜用水焯，温度过高会使破坏蔬菜中的营养物质，且有些菜不适合水焯，水焯后会破坏蔬菜原有的口感。盐水清洗果蔬的不足之处：1.盐水洗对于娇嫩的绿叶菜，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农残进入菜中。2.盐水不是相对平衡的溶液，长时间的盐水浸泡还可能导致果蔬细胞脱水，并使维生素、矿物质等易溶于水的营养物质在清洗过程中大量流失。3.如果盐分控制不当，钠离子就会渗入果蔬，造成日常饮食盐分摄入过量。碱水清洗果蔬不足之处：1.由于97%以上种类的农药为酸性，可与碱水发生中和反应，可以去除部分农药，但是碱水不是相对平衡的溶液，很难控制他的PH值。2.因为碱水不是相对平衡的溶液,碱有脱水作用,它能把蔬菜中的营养物质溶出,使菜损失掉大量维生素。3.一些强碱性农药洗涤剂在去除农药时会引起对皮肤损伤等的缺陷；清洗剂洗蔬菜的的不足：1.清洗剂的主要成分为表面活性剂，主要功能是去除餐具硬表面的油污，由于表面活性剂的渗透能力比较强，用其来清洗含有农药残留的水果蔬菜，会帮助农药进入果肉当中，不但不利于农药的去除，反而会加重农药残留对人体的伤害；2.清洗剂里面的表面活性剂在70以上，会分解产生有毒物质，由于清洗剂在清洗时会产生大量泡泡，不容易清洗干净，所以很容易残留对人体造成伤害。3.进入人体内的化学清洗剂毒素，可以使血液中的钙离子下降，血液酸化，人容易疲倦，这些毒素还使肝脏的排毒功能降低，使原本该排除体外的毒素淤积在体内，积少成多，使人们免疫力下降，干细胞病变加剧，容易诱发癌症。果蔬清洗泡腾片的优势：1)去除农药不伤身：利用糙米胚芽活性提取物的天然弱碱性溶液对果蔬表面残留农药进行中和反应，并形成可定性的中性盐，降解直至去除残留农药的毒性；农药去除率高，而且有效避免了一些强碱性农药洗涤剂在去除农药时引起的对皮肤损伤等的缺陷。2）络合重金属 糙米胚芽提取物氨基丁酸等非镇酸具有强大的络合作用，能络合汞、铅、镍、铬及砷等具有较强生物毒性的重金属离子，预防农残和重金属在人体内蓄积造成的器官伤害；3）去除植物激素去除喷洒在果蔬表面的生长激素、催熟激素等植物类激素的残留。4）阻止亚硝酸盐的形成果蔬清洗泡腾片中含有氨基丁酸和维生素C，他们共同作用后可以长久的保持果蔬的新鲜度，锁住天然营养成分，可以有效阻止果蔬尤其是绿叶果蔬中亚硝酸盐的生成，阻止亚硝酸盐与次级胺类物质反应，避免强致癌物亚硝胺的形成。5）有效抑制致病微生物生长果蔬清洗泡腾片采用高效安全抑菌剂，能损害致病微生物的细胞膜，使蛋白质、RNA和DNA等物质释出，并影响和干扰多种酶系统，使糖代谢受阻，从而使细菌死亡，达到消毒的效果，对具有抗药性的微生物也有优异的杀灭效果。可杀灭肝炎病毒，痢疾杆菌，沙门氏菌等常见致病微生物600余种，杀灭率99.5%以上。 除此之外，多米力泡腾片还有以下优点“多米力”泡腾片所选用的原辅料和包装材料，均为食品添加剂或药用级，原辅料供应商具备完全的生产资质或GMP认证，公司对原辅料及包材进行批检，以确保产品质量达到甚至超过国家标准。“多米力”泡腾片片型美观，气泡细腻，崩解快，活性成分溶出度高；质量稳定。通过对生产工艺不断改进，片剂硬度、脆度、崩解时限、溶出度均达到了国家药典泡腾片的要求，而价格