生态农业观光园生态农庄建设项目可行性研究报告.docVIP

1 1 #瑞苑绿化工程有限公司 生态农业观光园生态农庄建设项目 可行性研究报告 2 2 目目 录录 第一章第一章 总总 论论 .1 1.1 项目提要.1 1.2 项目可行性研究依据.2 1.3 项目可行性研究范围及过程.2 1.4 可行性研究结论及问题建议.3 第二章第二章 项目背景项目背景 .5 2.1 项目由来.5 2.2 项目提出的必要性和依据.6 第三章第三章 项目区基本概况项目区基本概况 .12 3.1 自然条件.12 3.2 区位交通.13 3.3 工程建设条件.13 第四章第四章 影响花卉苗木行业发展的因素影响花卉苗木行业发展的因素 .15 4.1 有利因素.15 4.2 不利因素.18 第五章第五章 市场前景分析市场前景分析 .20 第六章第六章 项目经营模式项目经营模式 .24 6.1 项目功能区划分.24 6.2 经营范围及模式.24 第七章第七章 项目建设规模及内容项目建设规模及内容 .26 7.1 设计原则.26 7.2 设计依据.26 7.3 建设规模.27 7.4 建设内容.27 7.5 土建设施及设备投资.31 第八章第八章 环境影响评价、消防及安全环境影响评价、消防及安全 .32 8.1 环境保护方针.32 8.2 环境保护法律、法规、标准.32 8.3 污染因素与治理措施.33 8.4 消防.35 8.5 安全.36 第九章第九章 节能节能 .37 3 3 第十章第十章 组织管理机构及管理组织管理机构及管理 .38 10.1 组织机构.38 10.2 劳动定员及人员培训.38 10.3 项目管理.40 第十一章第十一章 项目进度计划及招标项目进度计划及招标 .44 11.1 建设进度计划.44 11.2 招标.45 第十二章第十二章 项目投资估算及资金筹措项目投资估算及资金筹措 .48 12.1 投资估算.48 12.2 资金筹措.49 第十三章第十三章 项目财务分析和效益评价项目财务分析和效益评价 .50 13.1 成本分析.50 13.2 销售收入及税金.51 13.3 财务分析结果.51 13.4 经济分析结论.52 第十四章第十四章 风险分析及对策风险分析及对策 .53 14.1 市场风险对策.53 14.2 自然灾害风险对策.53 14.3 行业竞争风险对策53 4 4 第一章 总 论 1、项目背景 生态观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游 业。近年来，伴随着农业产业化的发展，现代农业不仅具有生 产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、 度假的生活性功能。 随着收入、闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的 日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村 环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业 观光农业应运而生，拓展了农业发展的新空间，开辟了旅游业 发展的新领域。 现代社会，人们渴望能在优美的环境中放松、休闲。于是， 回归田野、自然的观光农业就成为人们最好的选择，吃农家饭、 住农家屋、做农家活、看农家景成了新的热点。据专家介绍， 观光休闲农业，在日本、美国等发达国家 20 世纪 70 年代就已 形成产业规模，进入 90 年代，随着我国人民生活水平的提高观 光休闲农业也应运而生。 生态观光农业园主要是以发展养殖、种植园为最主要的经 营项目，养殖和种植品种力求做到新、奇、特。在养殖品种中， 5 5 可引入市场销售情况较好、人人爱吃的动物及特色品种。种植 项目应引进原生态、绿色环保、抗病丰产、好看、好吃，或外 观奇特的产品。 在生态观光农业园内游客不但可吃到各种山珍野味，品尝 到珍奇水果、蔬菜，还能看到各种动物植物造形，同时还能烧 烤、垂钓、采果、制作栩栩如生的标本，使农产品在各种休闲、 参与的项目中就地消费。利润和效益是普通种养业的至 倍。 生态农业观光园不是人们通常所述的与生态农业、旅游农 业、高效农业等同意义上的生态农业观光，它是在现代农业基 础上，集合现代农业建设的实践经验，迎合社会经济发展和人 们情趣变化的需要而提出的。生态农业观光园是以市场为导向， 以区域优势为基础，以高新示范园区为桥梁，以产业化经营为 主线，融直接效益与观赏效益、长远效益与社会效益于一体的 现代农业新体系。它具有五大基本特点： 1.1 市场化。生态农业观光园的起点和终点都要定位于市 场上。其市场范围更为广阔，融人了情趣与休闲的内涵。 1.2 专业化。专业化是现代农业的基本特征，没有专业化 就没有现代化。因此，生态农业观光园的专业化是其必然。 1.3 一体化。生态农业观光园是较高层次的现代农业，一 6 6 体化是生态农业观光园的核心。更加广泛的和大量的第三产业 组织会全面介入和渗透于生态农业观光园，开展全方位系列化 和多样化的服务。 1.4 高新化。高密度的资金投入，高新技术的集中采用， 是生产高品位高效益产品的必备条件。生态农业观光园对高新 化的要求更高，因为它不仅要生产人们喜欢的直接产品，而且 要生产人们喜欢的休闲与观赏产品生产的环境。 1.5 示范与观赏性。这是生态农业观光园区别于传统现代 农业的最基本和最主要之处。在生态农业观光园中，示范性和 观赏性是其基本内涵。 生态农业观光园是现代农业发展的一个 趋势，有着丰厚的社会基础。随着社会经济的飞速发展，人们 收入水平迅速提高。在解决温饱之后，人们对吃穿以外的生活 追求日益增多，日趋多样，这是观光农业发展的主要基础。与 此同时，节假日的增多，双休日的实行，为人们外出休闲、观 光旅游提供了大量的时间。从人们旅游情趣多向性来看，追求 田园式的生活情趣是一个重要的发展趋向。而现实中，这样的 景点场所显得相对匮乏，这就为生态农业观光园的快速发展提 供了广阔的发展市场；而#市永定区丰富的山川和多样的农 业资源，则为生态农业观光园的发展提供了广阔的发展空间。 #瑞苑绿化工程有限公司乘我国加入 WTO 和西部大开发之 7 7 时，抓住机遇，决定在永定区沙堤乡高桥村建设生态农业观光 园：#瑞苑农庄，农庄总体规划为建设五园一村一廊，五园 为林果花卉科研园，现代农业高新园，景观创意园，特色饮食 园、健身娱乐园，实施旅游可持续发展战略，也顺应保护资源 与环境的基本国策。建设“#瑞苑农庄”，可深化和突出# 旅游观光的主题，美化城区至核心景区的旅游环境，丰富旅游 内容，以全面改善生态环境质量和保护珍稀动、植物及生物群 为目标，保护森林资源，发挥森林生态效益。 2、建设单位概况 项目建设单位是#瑞苑绿化工程有限公司。该公司成立 于 2000 年 12 月，在#市工商局注册，法人代表杨意。公司 主要生产花卉、苗木、盆景、根雕、做绿化工程，一直是我市 花博会、龙博会、森保节等重大活动的环境美化承办单位。先 后为#市旅游局、电业局、电信局、统计局、琵琶溪宾馆、 万泰国际酒店、祥龙国际酒店等近百家党政机关和高档宾馆实 施了园林绿化工程和花卉租摆服务，深得各级领导和国内外游 客的好评。同时根雕产品远销北京、上海、日本、香港及东南 亚各地。公司现拥有员工 200 名，高级专业管理人员 15 名，固 定资产 426 万元，基地 200 亩，年销售 400 万元，经过 10 年时 间的发展，公司管理有效、制度科学、市场稳定、信誉良好， 8 8 为了发展壮大，亦在现有的基地附近再增加用地 70 亩，将用地 扩大至 220 亩，高标准建设#市城区生态农业示范园。 3、项目概况 3.1 项目地点 拟建项目地点在#市永定区沙堤乡高桥村，距#市中 心 5 公里，荷花机场 7 公里，#火车站 6 公里，是往返# 自然景区与市内的道路交通路径之一，离张青公路 1 公里，与 吉首大学#学院仅有 2 公里。是市内汽车开往两岔、新桥、 合格桥、许家坊的必经之地。该项目计划用地 220 亩，目前， 已用地 128 亩，亦再增加 102 亩土地。 3.2 建设规模与目标 #生态农业观光园建设规模为：五大园区。 林果花卉科研园：特色苗木植物标本 50 亩，花卉园 20 亩。年产繁育种苗 200 万株。规划设计生产能力年产花卉 50 万盆。年收入达 200 万元。 现代农业高新园：现代农业生态野菜 40 亩。特色粮作亩 产值达到 3000 元以上。种植无公害蔬菜 30 亩，每亩年产蔬菜 1300 公斤以上，年产值达 180 万元。 景观创意园：占地 42 亩，年产值达 42 万元。 9 9 特色饮食园：占地 18 亩，园内设置集办公、接待、展示、 停车坪为一体的综合管理区，年产值达 360 万元。 健身娱乐园：占地 20 亩，年产值达 30 万元。 4、项目建设的必要性及意义 4.1 该项目的建设是建设#国际旅游精品城市的需要。 #因旅游建市，靠旅游兴市，发展经济必须以旅游为突破口， 以旅游业为支柱产业、劳动其他产业特别是生态观光农业的发 展。建市 10 多年来，虽然#市在旅游接待设施上有长足的发 展，但在发展生态观光农业，把它作为旅游产业丰富、补充， 随同旅游产业一道进入市场，还有着明显的不足。#瑞苑农 庄的开发建设即是朝着形成新的旅游格局方向的一种努力，它 将会为促进#市的旅游发展，当好湖南省的旅游龙头起到十 分积极的作用。 4.2 该项目与吉首大学#学院等科研力量本着“资源共 享、优势互补、互惠互利、共同发展”的原则，在种植区（农 作物良种繁育、园林绿化苗木、水果等）、教学实训区、采摘 观光区、果品加工区、休闲娱乐区深入展开合作。紧紧依靠科 技，坚持科技创新，实行产学研一体模式、科技示范带动模式、 循环经济发展模式、规范化管理模式，利用观光园现有的土地 资源、自然资源和科研、示范基础条件，双方通过合作运用国 1010 际国内先进种植技术，结合农业产业化管理理念，将多项高科 技成果转化为生产力，提高园区种植收益和经济效益。进一步 把园区打造成#生态环保、优质农业的综合性生态农业示范 品牌。 4.3 该项目的建设是美化#旅游环境，建设优良农村生 态的需要。“地球呼唤绿色，人类渴望森林”是#旅游形象 的基调和主题。以优美、神奇的自然风光和完整、和谐的生态 环境为基础的生态观光旅游，是世界旅游业发展的重大趋势之 一，符合旅游可持续发展战略，也顺应保护资源与环境的基本 国策。建设“#瑞苑农庄”，可深化和突出#旅游观光的 主题，美化城区至核心景区的旅游环境，丰富旅游内容，以全 面改善生态环境质量和保护珍稀动、植物及生物群为目标，保 护森林资源，发挥森林生态效益。 4.4 该项目的建设是实施旅游强区战略，高起点、高品位 开发旅游资源的需要。 旅游业是#市经济发展的重要支柱， 也是#最有优势、最有前途的产业。旅游业是增大经济总量 的第一增长点，旅游业越发达，其综合经济效应越明显，带动 功能越强，从而迅速增大经济规模总量。开发旅游资源，打造 具有地方特色的新景区，调整旅游产品结构，推动#市旅游 业的全面发展，是实施旅游强区战略的关键。于是，#瑞苑 1111 农庄作为世界自然遗产周边开发的新的旅游休闲资源，应运而 生。生态农业观光是以地域生态农业特色和#民俗文化特色 为旅游吸引力，通过开展让旅游者广泛参与的以旅游内涵为主 题的现代新型农业经营管理活动，来满足旅游者回归自然的康 体休闲需要，从而推动#市传统农业向“高新技术、高附加 值、高效益”的现代农业转化。民俗风情新村包括苗族、土家 族、白族的服饰、民居、饮食、节庆、礼仪、婚恋、秤、交通 等方面的特有的喜好、风尚、传统和禁忌，是吸引现代游人的 特色产品。用现代农业高新技术，选择#特有的具有开发价 值和观赏价值的动、植物，打造生态农业观光园，集学、吃、 住、行、游、购、娱于一体，形成能与#知名品牌相对应特 色农业庄园。 4.5 该项目的建设是围绕#旅游经济，深层次、大规模 调整优化农业结构的需要。 生态农业观光旅游是旅游业发展一 个新方向，一方面拓宽了旅游业的广度，为旅游活动增添了新 景观，有助于生态保护和环境优化，使环境恢复魅力，永保秀 丽；另一方面改变了传统的农业生态结构，优化了农业经济的 组合，开拓了农业和土地被利用的新领域，强化农业自我积累、 自我发展的运行机制，增加农产品的商品量和农业附加值，加 速传统农业向现代新型农业的转变，是振兴农村经济、优化农 1212 业结构的有效措施。围绕建设旅游大产业、面向旅游大市场， 进一步调整优化农业结构，通过生态农业园的建设，引导和推 动#市农业结构调整。大力发展生态型旅游产业，科学制定 全区农业结构调整规划，发展花卉、蔬菜、林果等特色农产品。 在生态农业园集中连片发展大棚蔬菜、花卉苗木、特种动物养 殖，逐步形成集生产、示范和旅游观赏于一体的农业科技园区， 提高旅游城市品位。 4.6 该项目的建设是发展地方经济和丰富旅游消费市场的 需要。实施旅游带动战略，以旅游为龙头，培育壮大旅游业新 的经济增长点，形成“以旅游带动各业发展，以各业发展促进旅 游”的良性循环，使旅游成为#市人民增收、农业增效、财政 增长的灵魂。 #瑞苑农庄建立农林土地综合利用的生态模式，强化生 态过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁 食品，为游人提供观赏和研究良好生态环境的场所，形成林果 粮、农林牧综合的农业生态景观。配合#自然生态旅游区的 发展，发展特色农业生产，形成特色农业产品生产、加工、观 赏、风味餐饮一条龙产业。 4.7 该项目的建设是缓解核心景区环境容量压力的需要。 随着武陵源风景名胜区向国内外的有力推介，已与世界上 30 多 1313 个国家和地区，国内的 20 多个省市建设了旅游协作关系，伴随 国家拉动内需刺激消费的“假日经济”政策，来#游览客人逐 年增多，城区的旅游接待能务明显不足，造成核心景区压力增 大，而生态农业观光园的建设，开辟了景点和人文景观，扩大 了接待设施，这种外延式拓展景区环境容量的举措，是缓解核 心景区人满为患矛盾的最佳方式。 4.8 该项目的建设是为#市城镇居民提供节假休闲场地。 生态农业观光园不单是填补了#人文景观的不足和优秀旅游 城市的空白，而且为城镇居民乃至中外游人提供了一个集农业 生态文化、娱乐、休闲、餐饮为一体的深具特色的休闲胜地。 4.9 瑞苑农庄项目的建设是#市旅游内容中文化含量的 补充。“城市是文化的容器”。旅游已成为世界性的潮流，除了 走马观花式的游山玩水外，他们希望感觉不同地域所独有的文 化底蕴，希望在自然风光之外对历史的、地理地质的、生产生 活的、艺术的等方面有所涉猎和了解。在以武陵源为核心，天 子山、茅岩河、九天洞、五雷山的卫星景区的旅游格局基本形 成的今天，生态农业观光园的建立，又增加了#旅游的文化 含量，无疑是丰富了文化容器、适应了深度旅游的需要。也只 有让游人在山水与文化共同营造斑澜丰富的立体化时空里遨游， 才会获得最大限度的审美愉悦和精神享受。 1414 5、项目基础条件 5.1 自然资源 项目区内自然资源丰富。项目区属中亚热带季风湿润性气 候区，气候温和，降水丰沛，雨热同季，光温水年季分布与农 作物生长同步，年平均气温 16.6，多年平均降水量 1382 毫米、 年日照时数 1449.6 小时，无霜期 268 天。项目区地势起伏，土 壤类型多样，其中以黄壤和水稻土为主，山坡土壤坡度大、土 层较薄，但肥力较高，适宜多种作物生长。土地资源丰富。生 物资源丰富，植物资源有近 1000 种，其中列入国家二级保护的 有 10 多种，如香果树、银杏、鸽子花、龙虾花、杜鹃花等。主 要动物资源有几十种之多，其中岩哇、大鲵、野鸡等是属于国 家保护珍稀品种。 5.2 科技基础较牢固 项目有吉首大学#学院的科技支持且区内农民文化程度 和科技素质相对较高。农民种养习惯和种养水平相对较好，农 业科技基础较牢。近年来，农业科技的投入也较多，是湖南省 “优秀星火科技示范乡”，也是#市农业局、#市林业局的 科技示范基地，较好的科技基础为项目实施创造了条件。 5.3 旅游资源条件 1515 #市的自然风景资源得天独厚，具有山、水、峰、洞、 林等多种类型，尤其是石英砂岩峰林地貌，以其独特的地貌特 征被联合国教科文组织列入世界自然遗产名录。据初步设 计，全市已被不同程度地开发利用的风景名胜旅游资源用地面 积 470 平方公里。核心景区 264 平方公里，形成了以市区为中 心的几个不同层次范围，相对集中，规模宏大，景观奇特的旅 游区。其中，邻近中心城市的主要有：武陵源风景名胜区、天 门山森林公园和茅岩河风景名胜区；市域范围内的有：八大公 山自然保护区、九天洞风景名胜区、洪家关贺龙故居、江垭水 库、万福温泉、五雷山；市区及市区周边的有普光弹寺、玉皇 洞石窟等。 #山川毓秀，名胜古迹众多，民俗风情浓郁，以其得天 独厚的旅游资源著称于世。由#国家森林公园、索溪峪、天 子山、杨家界等几大景区组成的武陵源风景区，总面积 369 平 方公里，其奇特的石英砂岩峰林峡谷地貌藏峰、桥、洞、瀑、 林、石于一身，集雄、奇、险、峻、幽、秀、野、旷于一体， 中外游人称之为“扩大的盆景，缩小的仙境”、“大自然的迷宫”、 “中国山水画原本”，1992 年被联合国教科文组织列入了世界 自然遗产名录。现已开发的主要自然景观还有：被联合国列 入“人与生物圈”观测站的八大公山国家级自然保护区、“百里画 1616 廊”茅岩河、“武陵之魂”天门山国家森林公园、“亚洲第一洞”九 天洞等；文化遗迹有：“江南名刹”普光禅寺、“道教圣地”五雷 山、贺龙元帅故居、湘鄂川黔革命根据地纪念馆、刘明灯古墓 群等；民俗风情景观有土家风情园、秀华山馆等。#已经形 成了融山、水、洞、历史文化、民俗风情于一体的全方位、立 体型开放的旅游格局，旅游软、硬环境日臻完善，2000 年跻身 全国优秀旅游城市。#旅游业发展迅速，已成为全市的主导 产业，并成为全省的旅游龙头。 5.4 区域背景条件 #市永定区地处湖南省境内长江四大支流中澧水的中上 游，处于西部地区及长江经济带、华南经济区的交接处。# 市永定区在今后的发展中不仅有希望得到政策倾斜，而且可以 利用这些区域经济发展中要素聚集过程和体制转换方面的扩散 效应，充分利用人流、物流、信息流的快速集聚所带来的活力 刺激。同时还可以通过自身的努力与积极的争取，与三峡(宜昌)、 重庆、武汉等已有或即将形成的大型旅游基地形成网络，相互 支撑、相互带动。 在改革开放 20 年，沿海地区的经济得到较 大的发展之后，适度加速中、西部经济发展，减缓区域间经济 发展差距继续扩大的趋势，协调东、中、西部经济关系已成为 我国跨世纪发展过程中的重要战略任务。适度加速中、西部经 1717 济发展的一个重要措施就是要在这些区域内培育一些新的经济 发展极。#市永定区不仅在长江中、上游区域的结合部，同 时也是中西部的结合部，少数民族聚集区。国家西部开发的战 略，使#面临历史性的发展机遇，加快加大旅游资源的开发 和旅游业的发展使#有可能走出一条打破传统工业化思路， 克服生产性资源不足约束，发挥优势和快速发展的新路，为中 西部经济振兴发挥示范作用并成为增长的带头地区，并促使 #市域经济的发展。 5.5 交通运输条件 交通是一切经济活动的基础，在交通相对不便的我国中西 部地区，便捷的交通条件在发展经济的诸要素中就显得尤为重 要。由于旅游业的带动，#市已形成较为完善的航空、铁路、 公路的对外交通体系。 1994 年建成通航的#荷花机场是湘西 北、湘西、川东、鄂西、黔东北唯一的大型民用机场，可起降 波音 737 等大中型飞机。到 1997 年底共开通国内航线 14 条， 运送旅客 21 万人次，货物 640 吨。同时，1997 年国务院正式 批准了该机场作为对外开放的航空口岸，预计将陆续开通直达 香港、东京、曼谷、新加坡、吉隆坡等地区及国际航线。# 火车站是横贯境内的焦柳铁路上为数不多的几个二级站之一， 目前已开通直达北京、广州、上海、长沙等大城市的旅游列车。 1818 随着焦柳铁路电气化建设，铁路交通的优势将更加突出。# 的公路纵横交错，四通八达。公路通过里程达 2000 多公里，基 本形成了以#中心城市为中心，沟通各区县及市外的公路网。 竣工的张清公路(#至观音洞），随着连接湘渝高速的张花高 速（#-花垣）的通车，黔张常（黔江-#-常德）铁路开工 及安张衡（安康-#-衡阳）铁路规划进入国家铁路综合网络 系统，加上#地区现有的张常（#-常德）高速和焦柳（焦 作-柳州）铁路，#未来必将成为湘西地区联通我国广大西部 地区的路上交通枢纽城市。 5.6 地方政府积极支持 旅游业是带动效应极大、创汇能力很强的行业。旅游业的 发展对#市尽快脱贫致富有极重要的作用。#市被国家列 为首批四个旅游综合改革试点城市，以及武陵山区开发地区， 将#市作为全国旅游业发展的重点。进行重点规划、重点投 入、重点推销、重点管理，使其成为带动旅游业快速发展的龙 头。市委、市政府提出“建设国际旅游精品城市”的战略目标。 6、项目投入总资金及效益情况 本项目预计总投资为 2000 万元，其中：道路及基础设施 280 万元，林果花卉科研园 350 万元，现代农业体验园 203 万元，景观创意园 100 万元，健身娱乐园 320 万元，特色饮食 1919 园 192 万元。 7、建议 在全面分析市场、准确经营定位，提高项目管理水平的前 提下，项目建成后，有可观的社会效益。项目的社会效益主要 表现为：首先，满足#市旅游项目建设的需要；其次，是 #市旅游内容中文化含量的补充；第三，可为社会提供多个 工作岗位，扩大就业；第四，满足随着经济发展而逐渐增长的 扩大规模建设需求。第五，完善城市功能，提高城市的品位。 第 2 章 市场分析 1、生态农业观光园概况 1.1 生态农业观光园的涵义。生态农业观光的涵义生态旅 游是从 20 世纪 90 年代以来发展起来的。生态旅游不仅被定义 为一种适应市场机制的、以自然为基础的旅游；它还是国家政 府机构用来实现可持续发展战略的一种有效工具。目前，最流 行的关于生态旅游的定义有两个： 1.1.1 生态旅游是一种对环境负责的旅游和观光行为，主 要通过对环境的保护，达到使当地的生态和人口得以持续发展 的目的。 2020 1.1.2 生态旅游是在一定自然地域中进行的有责任的旅游 行为，为了享受和欣赏历史的和现存的自然文化景观，这种行 为应该在不干扰自然地域、保护生态环境、降低旅游的负面影 响和为当地人口提供有益的社会和经济活动的情况下进行。 近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农 业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提 供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时 间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多 样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是， 农业与旅游业边缘交叉的新型产业生态农业观光应运而生。 各地掀起发展观光农业的热潮：有的选择已有的自然风景区或 旅游景点为依托，兴建“观光果园”或珍稀动物养殖场；有的以 种、养殖场为基础，再造人工景观、游乐设施；有的集科研、 技术开发、观光旅游于一体，兴建“水果世界”等等。 1.2 生态农业观光是一种以农业和农村为载体的新型旅游 业，有狭义和广义两种涵义。狭义的仅指用来满足旅游者观光 需求的农业；广义的观光农业应涵盖“休闲农业”、“观赏农业”、 “农村旅游”等不同概念，是指在充分利用现有农村空间、农业 自然资源和农村人文资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的 规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产 2121 品加工、农村空间出让及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游 者充分领略现代新型农业艺术及生态农业的大自然情趣的新型 旅游业。生态农业观光始于二战后的欧美国家，后在日本、台 湾等地充分发展并日趋成熟。由最初的小规模的观光果园形式 发展到统一规划 的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织 的生态农业观光园区、观光农业带，走向多元化、多层次规模 经营，成为国际旅游业发展的重点。它改变了传统农业仅专注 于土地本身的大耕作农业的单一经营思想，把发展思路拓展到 “人地共生”的旅游业与农业结合的理想模式。 生态农业观光园的主要类型： 生态农业观光园是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅 游活动，它的形式和类型很多。其中规模较大的主要有 5 种： 1.2.1 观光农园在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、 菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶， 享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式。 1.2.2 农业公园即按照公园的经营思路，把农业生产场所、 农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体。例如日本有一葡 萄园公园，将葡萄园景观的观赏、葡萄的采摘、葡萄制品的品 尝以及与葡萄有关的品评、绘画、写作、摄影等活动融为一体。 除了果品、水稻、花卉、茶叶等专业性农业公园外，目前大多 2222 数是综合性的，包括服务区、景观区、草原区、森林区、水果 区、花卉区及活动区等。农业公园的面积，因性质和功能而异， 既有迷你型的 03hm2 的水稻公园，又有几十公顷的果树公园。 1.2.3 教育农园这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业 经营形态，即利用农园中所栽植的作物，饲养的动物以及配备 的设施，如特色植物、热带植物、水耕设施栽培、传统农具展 示等，进行农业科技示范、生态农业示范，传授游客农业知识。 代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生 态教室等。 1.2.4 森林公园是一个以林木为主，具有多变的地形、开 阔的林地、优美的林相和山谷、奇石、溪流等多景观的大农业 复合生态群体。在树种结构上，针叶树、阔叶树与果树树种相 结合；在土地资源利用和空间布局上，林、果、渔、菜、花相 结合，以森林风光与其他自然景观为主体，配套一定的服务设 施，必要的景观建筑，在适当位置建设有狩猎场、游泳池、垂 钓区、露营地、野炊区等，是人们回归自然、休闲、度假、旅 游、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所。 1.2.5 民俗观光村在具有地方或民族特色的农村地域，利 用其特有的文化或民俗风情，提供可供夜宿的农舍或乡村旅店 2323 之类的游想场所，让游客充分享受浓郁的乡土风情以及别具一 格的民间文化和地方习俗。如深圳的民俗文化村等。 生态农业观光园的功能分区 生态农业观光园是以农业观光、农业休闲功能为主，兼有 度假、文化娱乐、体育运动等多功能的综合性游览区。按其不 同的性质和功能进行空间区划，可划分为四个分区： 观赏区由观赏型农田带、瓜果园、花卉苗圃、珍稀动植物 饲养场构成，使游客身临身境，感受真切的田园风光和自然生 机。 示范区由农业科技示范、生态农业示范、科普示范构成， 以浓缩的典型农业模式，展示特色农业生产景观与经营模式， 传授系统的农业知识，使游客增长教益。 休闲体验区由当地乡村居民、乡村活动场所构成，营造游 客能深入其中的乡村生活空间，使游客参与农耕活动，学习农 作物的种植技术，农产品加工技术以及农业经营管理等，体验 农村生活。 产品区由可采摘的直销果园、乡村工艺作坊、乡村集市 成。 让游客充分体验劳动过程，自采自制自买的方式亲身体验农产 品制作过程，并购买乡村旅游产品，推动乡村经济发展。 2、生态农业观光园旅游分析 2424 旅游业的六大要素是“行、游、住、食、购、娱”，围绕任 何一点，生态农业观光都可以有所作为。生态农业观光的现实 意义主要体现在它为农业经济开辟了一个全新市场，竖起了一 个新兴产业。它从另一种角度去挖掘我们现有的人力物力资源， 开拓出一个完全属于农民自己的市场。在这里，农民表现得主 动、活跃、有创造力，而不必听命于机械的需求。发展生态农 业观光园对于缓解目前农村经济难以突破的几大矛盾，都有不 俗的表现： 2.1 一是解决农民增收难。生态农业观光园产品，大多都 在当地销售，农民能够在最短的时间内得到现金收入，而且可 以最直接地得到消费者的需求信息，对产品进行开发或改进， 实现增收。生态农业观光园的产品是丰富多样的，就地取材， 就地加工，大小批量都有市场，小规模的家庭联产承包的经营 方式在生产作为加工业原料的农产品时无法显现优势，在这里 却可以大显身手，各显其能。 2.2 二是提高农产品质量。现在，大多数农副产品都供大 于求，追求品质成为主流。生态农业观光园以发展地方特色品 种为主导，这些品种往往产量相对较低，不为人们重视，一些 传统优良品种近乎消亡。生态农业观光园能够发扬传统品种和 传统栽培技术之长，生产“有滋有味”的农产品。由于生态保 2525 护的需要，生态农业观光园拒绝使用有害投入品，这样一来， 农民无论在选择品种还是选择生产方式上，品质成为惟一目标， 其产品大面积实现绿色无公害生产。 2.3 三是吸纳农村富余劳动力。据测算，“九五”和“十 五”期间，#市每年新增农村富余劳动力近万人。在工农业 产品都供大于求的情况下，第三产业是最大的出路。而在农村 地区，生态农业观光园应该是最大的第三产业。旅游业具有关 联度高的特点，对一、二、三产业均有巨大的带动作用。据世 界旅游组织测算，旅游业每直接收入 1 元， 相关行业就可增收 43 元；旅游业每直接就业 1 人，社会就可新增 5 个就业机会。 生态农业观光园的效益显著，它能使农业经济结构再调整， 转移农村富余劳动力的就业，推动农村经济和农业劳动力结构 调整，开拓新的增收渠道，创造新的增收模式。#市旅游资 源的最大特点是人文景观与自然景观共生，农村经济与社会结 构的自然形态明显，旅游物价平稳，亲和力较强。 3、绿色食品市场分析 3.1 1990 年 5 月 15 日，我国正式宣布开始发展绿色食品。 我国绿色食品事业经历了以下发展过程：提出绿色食品的科学 概念建立绿色食品生产体系和管理体系系统组织绿色食品 2626 工程建设实施稳步向社会化、产业化、市场化、国际化方向 推进。 3.2 第一阶段，从农垦系统启动的基础建设阶段(1990 一 1993 年)，1990 年，绿色食品工程在农垦系统正式实施。在绿 色食品工程实施后的三年中，完成了一系列基础建设工作，主 要包括：在农业部设立绿色食品专门机构，并在全国省级农垦 管理部门成立了相应的机构；以农垦系统产品质量监测机构为 依托；建立起绿色食品产品质量监测系统；制订了一系列技术 标准；制订并颁布了绿色食品标志管理办法等有关管理规 定；对绿色食品标志进行商标注册；加入了“有机农业运动国际 联盟”组织。与此同时，绿色食品开发也在一些农场快速起步， 并不断取得进展。1990 年绿色食品工程实施的当年，全国就有 127 个产品获得绿色食品标志商标使用权。1993 年全国绿色食 品发展出现第一个高峰，当年新增产品数量达到 217 个。 3.3 第二阶段，向全社会推进的加速发展阶段(1994 年一 1996 年)，这一阶段绿色食品发展呈现出五个特点：(1)产品数 量连续两年高增长。1995 年新增产品达到 263 个，超过 1993 年最高水平 1.07 倍；1996 年继续保持快速增长势头，新增产品 289 个，增长 9.9。(2)农业种植规模迅速扩大。1995 年绿色 食品农业种植面积达到 1700 万亩，比 1994 年扩大 3.6 倍， 2727 1996 年扩大到 3200 万亩，增长 88.2。(3)产量增长超过产品 个数增长。1995 年主要产品产量达到 210 万吨，比上年增加 203.8，超过产品个数增长率 4.9 个百分点；1996 年达到 360 万吨，增长 71.4，超过产品个数增长率 61.5 个百分点，表明 绿色食品企业规模在不断扩大。(4)产品结构趋向居民日常消费 结构。与 1995 年相比，1996 年粮油类产品比重上升 53.3， 水产类产品上升 35.3，饮料类产品上升 20.8，畜禽蛋奶类 产品上升 12.4。(5)县域开发逐步展开。全国许多县(市)依托 本地资源，在全县范围内组织绿色食品开发和建绿色市场销售 前景看好。绿色产业发展机遇与挑战并存，注重标示本兼治为 发展之根本。绿色食品如要超常规发展：首先，要增加市民的 环境保护意识，减少污染源，依靠科技增加有机肥和开发“绿色” 农药，减少化学肥，为开发绿色食品创造良好的绿色环境。其 次，食品加工部门要注重人才、技术、设备、资金的投入，依 靠科技开展创新，在提高食品质量上做文章，在研究开发绿色 食品上下功夫，把争创绿色名牌作为立足点、着眼点，领取进 入国内外市场的“绿色通行证”。只有让更多、更好、更优的绿 色食品走向市场，走向家庭餐桌，才能给世人的生活多添一份 “绿色”。 4、经济林分析 2828 4.1 生产与市场生产与市场现状 据统计，2001 年全市共生产木材 9.37 万立方米，生产竹材 657.72 万根；共消耗木材 179 万立方米，消耗竹材 11802 万根，说明其市场需求旺盛。 1996 年全市水果产量 114276 吨(其中柑桔 17549 吨)；其销 售量均大于生产量，市场供不应求。 4.2 市场预测及分析 据木材市场预测，#市到 2010 年木、竹材供需缺口分别 为 1014 万立方米、14758 万根。由此可见，其市场前途广 阔。缺口又以纤维材的紧缺更为严重，在树种中，松类木材的 需求量缺口最大。因此，利用世界银行贷款建立集约经营工业 原料林基地，大面积培育纤维材是#市林业的当务之急。 据预测，到 20l0 年，大、中径材缺口分别占该径级材需要 量的 297、591，而小径级材和非规格材在 2010 年时 供给量却超过需要量的 757和 342，说明现有林分质量 差，今后应以培育中、大径材为主。 竹材缺口绝对值高， 相对量大，20l0 年竹材缺 381，以大径级材缺口最为 突出，占 38，可见竹材供需矛盾很大。#市现有竹林资源 丰富，但因经营粗放，产量较低而形成了竹材缺口。对现有竹 林进行垦复，提高立竹度，使其达到 25003000 株公顷，便 2929 能弥补其缺口。 5、#蔬菜生产与市场供求形势 改革开放以来，#市的蔬菜种植面积保持了快速增长的 势头。2002 年#市蔬菜播种面积 21.4 公顷，比 1978 年增长 了 3.6 倍，年均递增 27.7。与此同时，#市蔬菜总产量也 保持了持续快速增长的势头。2002 年#市蔬菜总产量达到 341101 吨，是 1985 年 3.4 倍，年均增长率为 15。目前， #市永定区居民家庭蔬菜的人均占有量呈现直线上升态势。 1978 年以来，#市永定区居民家庭蔬菜的人均占有量快速提 高。 蔬菜消费近年来保持平#市拥有 156.29 万多人口，是蔬 菜消费的大市。近 20 年来，#市居民家庭蔬菜的消费总量呈 上升趋势。据住户资料推算，#市居民家庭蔬菜消费总量增 长 0.62%;增长幅度平均每年 0.048%。这些数据不包括餐饮及食 品服务业中的蔬菜消费量。近 20 年来，居民家庭蔬菜的年人均 消费量呈现为先增加后减少的趋势。1983 年#市城乡居民家 庭人年均蔬菜消费量为 157 公斤，到 2000 年居民人年均蔬菜消 费量为 114 公斤，人均减少量为 43 公斤，增幅为-27%。目前， #市居民家庭人年均消费蔬菜量高于世界人均消费 100 公斤 3030 的水平。1978 年#市农村居民家庭蔬菜人均年消费量为 132.04 公斤。 未来的蔬菜种植品种应需转变思路，寻求新的发展： 向营养保健型转化：在市场开放、蔬菜源扩大和品种增 多的情况下，人们更讲究蔬菜的质量、营养。一些营养价值高 且风味好的豆类、瓜类、食用菌类和茄果类蔬菜，由数量型向 质量型发展，而花菜、生菜、绿菜花和紫甘蓝等一些营养价值 高、风味好的蔬菜销售形势一直看好。 向加工方便型转化：净菜上市适应了城市快节奏、高效 率生活方式。如今，许多地方的蔬菜生产都开始向净菜小包装 阶段发展，即在生产地将蔬菜整理后进行消毒灭菌、分级，并 用薄膜包装密封，然后上市出售。 向绿色食品型转化：使用生物农药和高效低毒化学农药， 禁止使用剧毒农药，尽量少施化肥，多施有机肥，以避免和减 少对蔬菜的污染，这已成为目前蔬菜生产的趋势。 向新鲜多样型转化：目前，“大路菜”的生产效益开始下 滑，人们开始趋向于购买一些营养丰富、保健型蔬菜和反季节 蔬菜。 蔬菜供应分析： 人口增长将是未来畜产品需求长期增长的基本动因随着人 3131 们生活水平的提高和健康观念日益加强，绿色食品消费成为时 尚，而首当其冲的是对绿色无公害蔬菜的关注和期盼。但是作 为卖方的生产者对无公害蔬菜的高期盼与作为买方的消费者对 市场上无公害蔬菜价格的心理承受能力却产生了激烈的对撞， 一边生产无公害蔬菜势必要增加投入，不能做亏本的买卖，一 边是消费者在超市或农贸市场专卖区是望菜兴叹，高价位挡住 了普通消费者的口福，其潜在的市场需求还期待更多的业者共 同参与努力。 6、#野菜资源的开发利用 野菜是一种宝贵的植物资源，有很高的开发利用价值。随 着市场经济的发展和人们膳食结构的改善，天然无公害的野菜 食品必将受到青睐，野菜资源的开发利用具有极大的潜力和广 阔前景。 6.1 野菜资源的特点 #市地域广阔，野菜资源丰富，种类繁多，分布广泛， 蕴藏量大，常被采食的野菜多达多科00 余种，在无环境 污染的条件下是一种天然的绿色食品，且风味独特，营养价值 高，有的野菜的营养成分还具有保健和医疗价值。 6.2 #市可利用的野菜资源十字花科荠菜、水田芥、 诸 葛菜 （二月兰）、独行菜、遏蓝菜、塘葛菜、碎米荠、沙芥、 3232 糖芥。菊科 山莴苣、刺儿菜（小蓟）、蒲公英、牛膝菊、苣莫 菜、苦菜、萎蒿、柳叶蒿、山莴苣、牛蒡、黄鹌菜、菊花、菊 芋。 豆科 决明、野菜豆（救荒野菜豌豆）、广布野豌豆、山豇 豆（茳芒香豌豆）、长萼鸡眼草、歪头菜、野火球、胡枝子、 藤花菜、槐花、长叶铁扫帚。 蓼科 水蓼、巴天酸模、酸模叶蓼、 酸模、红蓼、华北大黄、波叶大黄、何首乌。藜科 藜（灰菜）、 地肤、猪毛菜、黄须菜。 苋科 皱果苋（绿苋）、凹头苋、反枝 苋、繁穗苋、刺苋、青葙、水花生、牛膝（山苋菜）。 马齿苋 科 马齿苋。 茄科红姑娘 （灯笼草 ）、酸浆 、枸杞。 车前科 车前 、大车前 、平车前。蔷薇科 蕨麻、仙鹤草、地榆。 石竹 科 牛繁缕。 旋花科 打碗花（小旋花）。 锦葵科 野葵（冬寒菜） 。 鸭跖草科鸭石草。 三白草科 蕺菜（鱼腥草）。 唇形科 凉粉 草、地笋、甘露子（草石蚕）、薄荷。 桔梗科 桔梗、羊乳、轮 叶沙参。楝科 香椿。 榆科刺榆榆钱。 无患子科 树头菜。 五加 科刺龙芽、刺五加。 睡莲科荷花。 桑科 薜荔。 毛莨科兴安升 麻。 景天科土三七。 玄参科水莴苣、水蔓青。 败酱科黄花龙 芽（黄花败酱）。 荇菜科 荇菜。 伞形科水芹菜 雨久花科 凤眼 莲、鸭舌草。 百合科 薤白、有斑百合、山丹、毛百合、玉竹、 二苞玉竹、黄精、热河黄精、狭叶黄精、黄花菜、小黄花菜、 北黄花菜、山葱、山韭、野韭、龙须菜、鹿药。 蕨类植物 蕨菜、 3333 黄瓜香、薇菜、东北蹄盖蕨、中华蹄盖蕨、苹。 6.3 #市野菜资源的开发利用概况 随着#生态农业观光园经济的迅速发展，#市野菜资 源的开发利用受到重视，由原来的农民自采自食阶段转向工厂 收购加工，商品销售阶段。#瑞苑生态农业观光园将建立野 菜加工厂。目前准备开发的野菜食品种类主要有保鲜菜、野菜 干、野菜罐头、野菜汁、腌渍品等。#瑞苑生态农业观光园 不断研究野菜的采集、贮运和加工利用技术，使野菜食品的加 工技术水平明显提高，较先进的工艺如冷冻真空干燥、远红外 线烘干逐步应用于野菜加工。 第三章 建设规模与产品方案 1、指 2 毫米、年日照时数 1449.6 小时，无霜期 268 天。 项目区地势起伏，土壤类型多样，其中以黄壤和水稻土为主， 山坡土壤坡度大、土层较薄，但肥力较高，适宜多种作物生长。 土地资源丰富，全乡人均土地面积 0.5 公顷，其中人均耕地面 积 0.065 公顷。生物资源丰富，植物资源有近 1000 种，其中列 入国家二级保护的有 10 多种，如香果树、银杏、鸽子花、龙虾 3434 花、杜鹃花等。主要动物资源有几十种之多，其中岩哇、大鲵、 野鸡等是属于国家保护珍稀品种。 2、社会经济条件材料 项目区农业生产以粮食、牲猪为主，2012 年粮食播种面积 381.04 公顷，经济作物播种面积 68 公顷。项目所在乡的农业生 产总值 3041.33 万元，其中种植业产值 2165 万元，林业产值 71.1 万元，牧业产值 778。73 万元、渔业产值 26.5 万元。农村社会 总产值 4615.59 万元，土地经济密度 56.36 万元/平方公里，农 民人均纯收入 1606 元。 3、项目区农基础设施较为完备 项目区水利条件较好，现有蓄水工程 4 处，其中中型水库 1 座，水 I 座水库 2 处，不 II 型水库 1 处，小山遍布，总计蓄 水达 5381.6 万立方。现有灌溉高渠 32 公里，低改工程渠道 5.9 公里，项目区交通发达，张清公路纵穿全境，另有数十公里乡 村公路，交织成网。项目区距#市区仅 3 公里，且项目区是 #到武陵源风景区的必经之道、区位优势明显。区内已开通 程控电话、无线寻呼、移动电话网络覆盖全区，区内 10 千伏农 网线路正在进行升级改造。项目区居民由土家族、白族、苗族 等多民族组成，民风纯朴。这些少数民族均保持着能歌善舞、 热情豪爽的民族本色。其语言、服饰、民居、饮食以及婚葬喜 3535 庆礼仪均具有本民族的传统特色和古朴的乡土气息。鲜明的民 族特色和浓厚的民族文化习韵将极大地丰富项目区的文化内涵。 第七章 项目总体布置 总体规划布置 “回归自然，乡村休闲”。生态农业园建设基本思路是实施 精品旅游、特色旅游战略，走观光旅游到生态旅游之路。对整 个项目区实施景观设计，绿色花卉奇石包装，这里环境优美， 鸟语花香，山花浪漫，这里让人留连忘返，乐不思蜀，心灵沉 静，回归自然，这里就是人间仙境，这里就是古老的净土伊甸 园。 园区建设规划为建设五大园区，为林果花卉科研园、现代 农业高新园、景观创意园，特色饮食园、建身娱乐园。 林果花卉科研园。包括植物园、花卉园，用地 70 亩，其 中植物园 50 亩，花卉 20 亩。以原生态为主体，科学栽培多 品种植物标本花卉，提供观赏教育培训的让游人欣赏，体验增 加知识。 景观创意园。占地 42 亩。 3636 现代农业高新园。用地 70 亩，包括特色粮作小区和无 公害蔬菜小区、果木小区。 特色饮食园，占地 18 亩。 健身娱乐园，占地 20 亩。 第八章 节能节水措施 1、建筑节能概述 能源是发展国民经济