5.零食与健康.ppt

零 食 与 健 康,同学们，你们平时一定非常爱吃 零食吧？是否觉得他们或香或甜， 或酥或脆，味道好极了？那好， 看看下面几样零食有没有你们喜 欢的？,果 冻,果脯、蜜饯、话梅,含有防腐剂,辣 条,快餐面,脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。,吃薯片、薯条=吃汽车废气,营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。,棒棒糖、泡泡糖、口香糖,这些只是你们爱吃的零食中的冰山一角吧？你们吃的零食也许还有很多很多，那么，让我们来看看这些零食的制作过程吧。,首先，我们来参观一下看一下果冻的制作过程，果冻正被工作人员从废水池中捞出来,我们看到的那些五颜六色的食品，就是这种添加剂做出来的,有害的麻辣小吃,我们继续探访豆制品的生成车间，也许我们吃的那些麻辣，就是你在这个车间里生成出来的！,用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷”的饮料,我们平时在路边买的豆浆、奶茶等都是 这样被提炼出来的,现在我们到了麻辣小吃臭豆腐的作坊， 让我们观察一下他们是怎么做出来的,现在是采访生产我们爱吃的辣条的时间,刚才没有看清楚吗？不要紧，我们就在这个车间多呆一会，仔细看清楚辣条是怎么生产出来的，这回看清楚了吗？,这是棒棒糖的生产车间,用来做成烤鸭的鸭腿,被反复用的油，已经黑了,制作零食的 作坊,废油炸豆腐,落在食品上的苍蝇,能看出来这是什么吗？请看下集,（左图）用地沟油生成肉类小食品 （下图）制作的薯条,上集谜底：制作薯条的原料和薯条的装袋，你猜对了吗？,看到这些你还想再吃这些零食吗？ 其实零食还有很多危害,零食对少年儿童的危害： （1）无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。 （2）能量摄入过多,火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多，引起肥胖的发生。,（3）甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。(想唱歌也唱不了) （4）睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，影响儿童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对食物的酵解，产生口臭，如各种糖果及含糖饮料仅含能量，不含其他营养成份，易影响食欲，引起龋齿。,看看这个正在吃麦当劳的可爱小朋友，你们是否想变成他这个样子？,还有好多小朋友因为吃零食，而酿成了一些让我们心痛的惨剧,2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡; 2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉” 中毒身亡; 2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。,上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。 2011年，玉环实验学校杭州校区七年级某男同学因食用肉粽导致晚自习呕吐不止，几近身亡。 看，都是一些小学生吧！,不相信吗？我们来看一些 报道吧,报道1,报道2,吃零食的危害结论,易营养失衡发体发胖，易刺激“三角区”长痘痘，不利中学生身体发育 多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，不利于中学生的心理发展 多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设； 多吃零食造成浪费，不利于中学生艰苦朴素教育等好思想培养,（但不可带到学校里吃）,葵花子、花生、核桃、大枣、奶酪、无花果、南瓜子和开心果、奶糖、巧克力、芝麻糊、葡萄干、柑桔、橙子、苹果等水果、牛肉干、烤鱼片、牛奶,也不是零食都不能吃，也有些 好的零食给大家推荐下,让我们来看看不吃早餐 对我们有什么危害吧,不吃早饭行不行？,不吃早餐容易长胖,经过一个晚上的消化与吸收，我们的胃会出现排空现象，如果不吃早饭，到中午时，会让人产生严重的饥饿感，促使进食量大大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸收功能增强，从而使人体对食物摄入量及吸收量远远高于平时，吃进的热量比消耗的热量多，不但不能减肥，反而会招致更多肉肉。 同时，时间不同，人体对食物的代谢水平也不同，一般来说，人体的新陈代谢以上午最强，下午次之，晚上最弱，所以午餐和晚餐的“堆肥”效果是比较明显的。,看看这位小朋友，由于不吃早餐而使中餐时胃口大开，你们想学吗？,不吃早餐还不容易长个,早餐吃不好，吃零食的机会就多了，尤其是油条、鸡蛋灌饼、炸鸡腿等油炸食品，过高的热量可能引起内分泌紊乱，导致骨骺提前闭合，过早停止生长，患儿成年后身材大多比正常人矮小。,看看这位小朋 友，和同学在 一起练习黑板 字时多么的尴 尬，你们想像 这位小朋友一 样吗？,温馨提示,一日三餐要吃好、吃饱 。 多吃水果、牛奶身体好。 平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于健康。,规范校园零食,吃的时间：上午第三节后不许吃 (只能作为补充能量，不是早点) 吃的地点： 只允许在座位上吃 不允许走动（不利于身体健康） 更不允许在教室外吃（不雅观） 不能边吃边打闹（易引起哽咽等危险）,吃的食物：面包、蛋糕、馒头、饼干、 水果、牛奶,下列食品严禁带入校园： 麻辣粉面（食品不卫生） 瓜子、口香糖（不便于同学打扫） 棒棒糖（硬物、危险）,我的妈呀！摔死我了,吃后的处理,同学们已习惯了随手丢垃圾,这俩个在干什么?,熟视无睹，毅然走过！,悉尼歌剧院,法国,吃后的处理： 包装袋要及时扔进垃