化学科普讲座唐旭讲解课件

化 学 科 普 讲 座,衡钢中学中学 2015.4.13,身边的化学 有趣的化学实验 解酒新妙招 1.魔棒点灯 赤潮现象 2.建设一座“水中花园” 食物酸碱性 3.法老之蛇 茶水服药 4.导火索 食品干燥剂 5.叶脉书签 不宜多吃的食物 6. 火山爆发,身边的化学 人们的衣食住行样样都需要物质，丰富的物质世界带给我们多彩的生活。学了化学，你会发现其实化学就在你身边。无论是生产、生活，还是环境保护、能源与资源的利用、医药卫生与人体健康等与化学物质有着广泛的关系。 生活中有着许多化学常识需要我们去认识,1、解酒新妙招,逢年过节免不了喝酒，我们中国人都讲究不醉不归，但那要是真喝醉了，怎么办呢？ 如何从化学角度健康的 解酒呢？,水果？,喝酒前： 1、吃上几只橘子。 2、维生素c、b足量于酒前半小时内服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做个实验，在一杯啤酒中加入适量vc或vb，与不加vc、vb的啤酒进行比对，可以发现酒精浓度明显下降。（饮酒前一次口服vc片610片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10片。）,喝酒中： 1、宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 2、水果中的维生素对酒精的分解也有很大帮助。,喝酒后： 1、西红柿汁 酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 2、新鲜葡萄 酒后反胃、恶心,2、赤潮现象,近年来，我国渤海海湾等近海领域中，出现了大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。,一个多世纪以前，人们认为赤潮是神的惩罚，后来有人认为赤潮是潮汐现象，那赤潮到底是什么？它是怎样产生的呢？,3、食物的酸碱性,日常生活中我们所食用的食物分为酸性食物和碱性食物。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。那么食物的酸碱性对健康有什么影响呢？,有人说碱性食物是身体的“血液和血管的清洁剂“，有软化血管的作用，还有人说在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高，因此有些人通过这种说法判断某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，是酸性体质。这种说法可靠吗？,4、茶水服药？,服药通常是用温开水送服的，有人可能就要提出疑问：可不可以用茶水服药呢？,5.食品干燥剂,每当我们购买包装食品时，包装袋中会有各种各样的干燥剂。这类食品都是易潮易变质的，食品干燥剂可以使这些食品长久地保存。那么，食品干燥剂的主要成分是什么呢？,食品干燥剂，是一种应用于食品包装的物品，主要是减低湿度，防止食品腐败。 食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶。氧化钙生产成本低，我们平时所见的大部分食品干燥剂成分都是氧化钙，也就是我们常叫的生石灰,是白色或灰白色的块状物,有很强的吸收空气中水分的功能。 CaO和H2O反应生成Ca(OH)2 ，该反应会释放 大量 的热，从而有一定危险。 方程式：CaO+H2O = Ca(OH)2,原理,6、不宜多吃的食物,9种不宜多吃的食物： 1.松花蛋:制作松花蛋需要用一定量的铅，因此，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。 2.臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。 3.味精:每人每天味精摄入不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的2价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。,4.方便面:方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。 5.葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的碱，影响肝细胞的功能。 6.菠菜：菠菜营养丰富，但它含有草酸，食物中的锌与钙会与草酸结合而排除体外，从而引起人体的锌与钙的缺乏。 7.猪肝:1000克猪肝含有胆固醇高达400毫米以上，而一个人的胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。 8.烤牛羊肉：牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样有害物质，这是诱发癌症的物质。 9.腌菜:腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺,有趣的化学实验,化学的魅力不仅来源于我们身边各种各样的化学物质，还源自于各种有趣的化学实验，接下来让我们进入化学实验的殿堂去感受化学实验的魅力！,1、魔棒点灯,你能不用火柴，而是用一根玻璃棒将酒精灯点燃么？,实验：取少量高锰酸钾晶体放在表面皿（或玻璃片）上， 在高锰酸 钾上滴2、3滴浓硫酸，用玻璃棒蘸取后，去接触酒精灯的灯芯，酒精灯立刻就被点着了。,2、叶脉书签,叶脉书签就是除去表皮和叶肉组织，而只由叶脉做成。整个叶脉系统联成网状结构，再把这种网状叶脉染成各种颜色，系上丝带，即成漂亮的叶脉书签了，那如何制作呢？,3、建造一座“水中花园”,想知道下图的水中花园是如何形成的吗？,将硅酸钠（Na2SiO3）溶于水中制成溶质质量分数为40的水玻璃，轻轻将 盐的晶粒，如钴、铁、铜、镍和铅的氯化物，铝、铁、铜和镍的硫酸盐，钴、铁、铜和镍的硝酸盐，加入到水玻璃中（注意不能摇混），则五彩缤纷的“花” 就慢慢地生长起来了。,4、法老之蛇,“法老之蛇“是膨胀反应里最有名的一个。知道它是怎么形成的吗？,“法老之蛇”其实是硫氰化汞受热分解，方程式：4Hg(SCN) =4HgS + 2CS + 3(CN) + N，反应过程非常震撼。 注意：硫氰化汞受热分解产生剧毒物质，该实验应在通风下进行,5、导火索,导火索，又称导火线或引火线，一种火工品。用以引爆雷管或黑火药的绳索。可用于某些弹药（手榴弹、地雷等）中作为定时或延期的构件，是爆炸中起着重要的作用，同学们