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导语:社会生活变迁的四个阶段(P61) 1.19纪中期至20世纪中叶,中西合璧、土洋并存成为这一阶段社会生活的突出特征。 2. 20世纪50年代以后:受到了政治生活的严重影响而显得单调和呆板。 3. 改革开放后:随着社会日新月异的变化,科技成果在民众生活中的影响逐渐增强。 4. 20世纪末以来:在信息化浪潮的冲击下,互联网正在迅速改变着民众的社会生活。,食: 1.西餐是如何进入中国的? 2.中西餐烹饪文化的区别? 3.西餐为什么在中国传播很慢? 4.西方饮食文化的传入对中国传统食俗产生的影响。 5.结合时代特征,50-70年代、改革开放以来中国饮食有什么特征?,中餐和西餐有什么区别?,论一论:,中西餐饮食文化的区别: 烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求 中餐以追求美味首要目的,西餐以营养为最高准则。,中国其他菜系,广州花园酒店 名仕阁西餐厅,西餐,必胜客 麦当劳,中西餐饮食文化有什么区别?,中餐:把追求美味奉为首要目的。 西餐:以讲究营养为最高准则。,探 究 单,食、住及社会习俗的变迁,住: 1.因自然条件和生活条件的不同,我国在历史发展中,形成怎么样的民居特点?各举一例 2.鸦片战争后,我国的城市住宅出现怎样的变化趋势? 3.广大农村的居住条件发生巨大变化会在什么时候?,三、居室建筑的演进(住),2)演进过程:,传统住宅(北京四合院) 中西合璧(上海的石库门) 完全欧化(花园、别墅、公寓),1)原因:主要是外国人增多,外来文化的影响,3)特点:演进突出表现在城市的上层和富贵人家,贫苦人民没有多大变化。,江南民居,北京四合院俯视图,四、习俗风尚的变革,2.特点:既有追新慕异,去土存洋,又表现出新旧并存的特点。,1.变化的主要因素,(1)中国近现代社会处于剧变的历史时期,辛亥革命、新文化运动、新中国的成立以及改革开放等,对社会政治、经济、文化产生了巨大影响。 (2)近现代以来,中西各种社会文化因素的相互交汇与碰撞,推动了中国物质生活与社会习俗的变化。,旧习 婚姻包办 旧式丧礼 男子留辫 女子裹足 跪拜作揖 迷信活动 女子地位低下,改变 婚姻自由(时间、内容、特点) 新式丧礼 (时间、特点) 剪辫易服 (时间) 迫令放足 点头鞠躬握手 破除神权、反对迷信 受教育、步入社会,你知道旧中国有哪些落后的习俗?这些习俗后来发生了什么变化?,总体特征:移风易俗、删繁就简。,蒋介石与宋美龄的结婚照,在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多,否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排在其次,取而代之的是革命的需要,工作的需要。,丧礼的演变,丧礼的演变,1980年5月17日中共中央为刘少奇举行国葬和追悼会。,水葬,是一种将死者遗体投于江河湖海的葬法,天葬,是藏族人民的丧葬习俗,受到国家法律的保护,土葬,是各个民族都实行过的葬法,汉族历行 土葬。迄今在某些少数民族和我国北方地区和 落后的农村地区仍然实行,火葬,在商代,一些边远民族已经有火葬习俗。 后来,受佛教的影响,真正意义上的火葬慢慢盛行。,你知道我国有哪些丧葬形式吗?,思考,外因,近代以来我国人民物质生活与习俗为什么会发生如此大的变化?,内因,鸦片战争后,西方的思想文化、物质文明和生活方式的涌入;,戊戌变法、辛亥革命、新中国成立、改革开放等重大历史事件的推动;,吸收三次科技革命的成果、改革开放等促进经济的发展,提高社会生产力;,
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