标准解读

GB 1886.147-2015食品安全国家标准《食品添加剂 二氢香芹醇》是一项专门针对食品添加剂二氢香芹醇的质量与安全要求所制定的国家规定。该标准详细规范了二氢香芹醇作为食品添加剂在使用时的各项指标和检验方法，确保其在食品中的应用不对消费者健康构成威胁，保障食品安全。

标准适用范围

本标准适用于以植物提取或化学合成等方式制得的二氢香芹醇，作为食品用香料使用。它明确了二氢香芹醇在各类食品加工过程中的添加规范及限量要求。

技术要求

  1. 感官要求：规定了二氢香芹醇应具备的外观、色泽、气味等感官特性，确保产品纯净无异物，具有应有的香气特征。

  2. 理化指标：设定了一系列理化参数，如纯度、熔点、折光率等，这些指标需符合标准规定，以验证产品的化学性质是否达标。

  3. 微生物指标：对产品中的微生物如细菌总数、大肠菌群等进行限制，确保产品在生产过程中卫生控制得当，防止微生物污染。

检验方法

标准详细说明了各项指标的检测方法，包括但不限于气相色谱法、高效液相色谱法等现代分析技术，确保检验结果的准确性和可重复性。

标签标识

要求产品标签上必须明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用注意事项等，便于追踪与管理，同时指导使用者正确、安全地应用该添加剂。

实施与监督

该标准由国家卫生健康委员会及国家市场监督管理总局联合发布，对食品生产、流通及监管各环节均具有法律约束力。监管部门将依据此标准对市场上销售的二氢香芹醇及其使用情况进行监督检查，不符合标准的产品将依法处理。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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书 书 书 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 犌犅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 书 书 书 犌犅 食品安全国家标准 食品添加剂 二氢香芹醇 范围 本标准适用于食品添加剂二氢香芹醇。 化学名称、分子式、 结构式和相对分子质量 化学名称 甲基 异丙烯基环己醇 分子式 结构式 相对分子质量 （按 年国际相对原子质量） 技术要求 感官要求 感官要求应符合表的规定。 表 感官要求 项 目要 求检验方法 色泽几乎无色 状态油状液体 将试样置于比色管内，用目测法观察 香气具有留兰香样香气 理化指标 理化指标应符合表的规定。 犌犅 表 理化指标 项 目指 标检验方法 二氢香芹醇含量，狑 折光指数（ ） 相对密度（ ）
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