环境影响评估报告

建设项目环境影响报告表（报批稿） 项目名称： 肯德基*广场餐厅 建设单位(盖章): 百胜餐饮（深圳）有限公司 编制日期：二一年四月一日国家环境保护部制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称肯德基*广场餐厅建设单位百胜餐饮（深圳）有限公司法人代表朱宗毅联系人王若琳通讯地址*广场KFC餐厅联系电话传真邮政编码建设地点*二路*广场南侧一、二层立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码快餐服务（I6720）占地面积(平方米)394绿化面积总投资(万元)400其中：环保投资(万元)7环保投资占总投资比列1.75%评价经费(万元)0.3预期投产日期2009年3月工程内容及规模：一、项目背景概况本项目属于租凭经营类项目，项目所租借的*广场店面建筑早已建成且本项目在2009年3月已经完成装修投入运营，本项目属于补办环评手续，所以本报告中对施工期污染不做评价。本项目为租凭类项目，属于临时性项目，如果未来项目内容或业主发生变化，必须重新办理相关环保审批手续。本项目的环评报告早先于2009年9月已编制完成，但根据当时调查发现，本项目的的餐厅空调外机噪声排放超标，业主方要求搁置本报告表上报并加紧整改，增设噪声排放防治措施，项目经过整改后现将本报告重新编写后呈报。本项目KFC餐厅是*商业广场的重要入驻品牌餐饮类合作项目，因此本项目所采用的多项设施（隔油池、共用化粪池、排烟管道、共用停车场、共用备用发电机）的建设工程均由*广场于建设期统一出资建设。二、项目基本概况1、项目背景：“*广场”原名为“嘉宝商业广场”，由*嘉宝实业有限公司建设完成。该广场地处*二路路旁属于市区热闹路段，而*广场又为*新建的人气购物商城，人流量较大。*广场共计11层，地上10层、地下1层。1层至4层为商业购物层。*广场第5至10层酒店已正式运营，但酒店餐厅建设搁置，未营运。项目南侧面临*二路，马路对面为*新华书店。本项目租凭*广场东南角一、二层的商用店面用于肯德基快餐服务。项目总投资400万元，使用建筑面积394。项目通过房屋内部装修，将其内部空间划分设置为2个区域：厨房区146、客服区248（包括厕所、游戏区、服务吧台等）。目前座位数为115个，项目内共计面积为394。本项目供水、供电均由*广场统一供配，项目停车位由*广场统一管理使用。2、投资：项目总投资估算为400万，资金来源为自筹，主要用于餐厅的装修和机器设备的配置。其中环保投资约20万，具体环保投资内容见表1：表1 项目环保投资一览表序号环保和生态建设投资项目内容及特点投资额（万元）1环境影响评价、环保设计研究环境影响报告表编写0.32油烟治理配置油烟收集、净化系统33废油处理委托具有专门处理资质的公司进行废油回收处理0.54固废治理垃圾分类收集箱0.26噪声治理设置材质较好的隔音窗、隔音门。对空调外机采取减震、隔音、隔音窗等措施27室内集气通风风机、通风管1合 计7环保投资比例1.75%3、产品：主要是肯德基特制的汉堡包、炸鸡翅、炸鸡腿、冰淇淋、炸薯条、玉米粒、可乐等。4、生产原、辅材料及用量：项目所用的原辅材料均以半成品运进冷藏待用，具体的用量依据客流量而定，尚无定量。5、餐饮用具：项目的餐饮用具除餐盘外均为肯德基一次性用品。6、生产设备及附属设施：主要设备为饮料机2台、冰箱两个、冰柜3个、空调机6台、油炸灶台4个（其中3个为肉类油炸灶、1个为薯条灶台）。灶台上方安装投影面积约为5的排烟烟罩，在薯条炉上方，也装有结构相同的排烟罩，投影面积约为1.0； KFC专用油烟处理系统1台（型号为：杭州蓝保FYI-8BC）。7、劳动定员：项目总定员40人，全年工作日为365天，每日运营时间为24小时不间断营业。8、经营规模：项目目前内设餐桌共计115张，根据本项目2009年4月至2009年4月的12个月来的运营经验，并结合规模相近的“KFC*明珠店”和“KFC*创新店”多年来的运营经验类比推测每日接待就餐人数约为1000人/日。9、制冷：项目独立配置的新型的1拖6式的联体分行式空调，空调压缩外机共计6台设置于项目西侧的背面二楼墙外，每台空调可独自控制开关。根据业主提供的资料，该餐厅24小时不间断运营。项目内空调一般运作方式为09.0022.00开启6台空调，23.008.00开启3台空调。与本项目有关的原有污染情况和主要环境问题1、大气：大气环境现有污染主要是*二路的交通车辆产生的汽车尾气。2、噪声：该区域东面主要噪声源为*二路的交通噪声和*广场人流的商业噪声，*二路交通噪声高峰时段声压级可达到：76dB(A)左右，超过声环境质量标准GB3096-2008中的4a类标准。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）： 1、地理位置项目选址于*市*二路西侧，租凭*广场东南角一、二层394铺面用做肯德基餐饮服务。位置地理坐标：E1093007.2、N181435.4。项目位于*市*二路西侧，项目北面为一方百货商厦、西面为*市饮食服务公司宿舍楼（1-3楼无人居住，为宏昌家私城摆放家具用房，4楼被外来生意人租用住宿，早出晚归。）和*宾馆宿舍、南面为跃进街、东面为*二路，项目所处市区繁闹地段，车流拥挤、人流量较大。2地形、地貌及地质根据相关调查资料，该用地地质属海积型港湾海岸区域，地质构造为第四系海相沉积所形成的细砂和砂质壤土，土质松散，其下砂层力学性能良好。3气象、气候项目所在地*市地处低纬度，受海洋气候的影响较大，属热带海洋性季风气候，长夏无冬，秋春相连。年平均气温25.5，极端最高气温37.5，极端最低气温5.1。全市湿度变化比较稳定，约在7290%之间，平均相对湿度79%。*地区年均降雨量1279mm，各月降雨量分配不均，11月至翌年4月为旱季，降雨量仅占全年降雨量的515%，5月至10月为雨季，其降雨量占全年的85-95%，其中9月份的降雨量占全年的34-42%，台风雨占雨量的40%。本地区季风特征明显，常年以偏东风为主，多年平均风速2.6m/s。本地区大风出现较多，大于8级风的年平均天数为16天，平均每年有台风和热带风暴3.72次。*地区日照时间长，年日照一般2563小时，日照率58%，未曾有雾的记录；*地区年蒸发量为1950.7 mm，大于平均降雨量，属半干旱地区，干燥度1.52。4水文项目西面约500米处为*湾，该海区潮汐类型为不规则日潮混合潮型，以日潮为主，且有明显的日潮不等现象。每月约有14天为日潮，其余为不正规半日混合潮，半日潮天数在一个月中 514天，最多半个月，平均为11天。5植被项目是租用*广场西南角一、二层铺面进行装修改建，不存在任何植被。社会环境简况：项目所在城市*市是中国最南端的城市，是*省南部的经济文化中心和对外贸易口岸，具有独特的地理环境优势，丰富的旅游资源。这里集阳光、海水、沙滩、气候、森林、动物、温泉、岩洞、风情、田园十大旅游资源于一体，是世界上热带海洋旅游资源最密集的地区之一。全市工业生产坚持以资源加工型、旅游产品加工型和知识经济型为主的方向，农业生产彻底改变了落后的生产方式，高质高效农产品事业发展很快，并确定了热作农业和旅游业双龙头的地位。旅游产业发展迅速，拥有亚龙湾、南山等一批名牌景区景点。*市的城市建设定位为世界一流的旅游度假、生态示范城市。2009亚市全市常住人口56.5万人，全市国内生产总值（GDP）为174.85亿元（不含农垦）。按户籍人口计算，按户籍平均人口计算，人均生产总值36065元，增长14.8%；按当年平均汇率折算，人均生产总值突破了5000美元大关，约合5279美元。全年全市全口径财政收入78.61亿元，其中，地方财政收入58.02亿元。项目选址合理性分析： 项目所在地为*二路上*第一市场对面的*广场西南角一、二楼。项目紧邻市区主干道路，城市基础设施完备，此地段为商业繁华地段。人流、车流都较为拥挤，项目所在的*广场和临近的一方百货购物广场更是此地段的人气购物商城，购物人流络绎不绝，车流不断。本项目为商城旺铺，位置优越、客源不断，十分适合KFC此类新型餐饮行业的运营。由于项目西面紧邻*饮食服务公司宿舍楼，距离*宾馆宿舍也不算太远，项目营运期要注意噪声、油烟等对居民楼的影响。严格按照相关规定，认真落实相应的污染防治措施，做到不影响小区居民日常生活。项目所在地为繁华商业区且为临街建筑，周围没有文物保护单位。总体而言，项目选址合理。产业政策合理性分析： 近年来，*市做为一个现代新兴的国际性热带滨海旅游城市，其发展速度可谓突飞猛进。市政府大力挖掘和利用*的独特生态资源大力发展旅游业，大大增加了前来*旅游度假的游客数量。相应的，*市的餐饮业也随着旅游业的发展而进入了空前的繁盛阶段，餐饮需求日益扩大。本项目为新型快餐式的品牌餐饮类项目，符合*市产业政策的要求。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：根据调查与现场监测结果分析，项目所在区域环境质量现状如下：环境空气：项目所在区域目前的SO2、 NO2、PM10均符合环境空气质量标准(修改版)GB3095-1996中一级标准。二、地表水环境质量现状：项目西面的*湾海水水质符合海水水质标准（GB3097-1997）中第二类标准。三、声环境现状：根据*省*市环境监测站2009年8月21日（本项目已投入运行4个月）对项目所在区域环境噪声监测结果显示：*东侧、南侧区域无固定噪声源但受交*二路、跃进路交通噪声的影响，其边界区域环境噪声值超过声环境质量标准（GB3096-2008）中的4a类标准。*广场用地西侧边界、北侧的区域环境噪声值均符合声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准；本项目主要的噪声排放源-空调外机设置于项目背面西侧区域（*广场的西南角），该区域声环境也符合声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准。监测结果见表2：表2：*肯德基项目噪声监测数据表（监测时间：昼间9：0010:00，夜间22:4523:45）序号监测地点监测时段主要声源种类噪声值dB(A)达标情况1-1项目东侧门口前昼间交通72超标1-2项目东侧门口前夜间交通70超标2-1项目南侧跃进路旁2米昼间交通68超标2-2项目南侧跃进路旁2米夜间交通68超标3-1*广场北界1米昼间生活57达标3-2*广场北界1米夜间生活45达标4-1*广场西界1米昼间生活60达标4-2*广场西界1米夜间生活60达标5-1项目西侧1米（KFC空调外机关，无噪声排放）昼间生活53达标5-2项目西侧1米（KFC空调外机关，无噪声排放）夜间生活47达标6-1项目西侧5米最近的民居住宅阳台处（空调外机开6台）昼间空调外机57达标6-2项目西侧5米最近的民居住宅阳台处（空调外机开3台）夜间空调外机50达标根据表6中的监测数据与声环境质量标准GB3096-2008中的2、4类区域声环境标准指标综合分析，本项目区域声环境仅有一处处于超标状态：1、项目门前声环境明显超过GB3096-2008中4类区域声环境标准，其导致噪声超标主要原因有二：一是由于本地段属于*市繁华地段，交通发达、车流量大，车辆穿行带来的交通噪声较大。而本项目选址离*二路距离较（约5米），受交通噪声影响较大。二是由于本项目所属的*购物广场是*人气购物商城，人气鼎盛、客流量大，过往车辆较多，夜间商城门口摆设摊位和娱乐设备带来的噪声和*商城购物人流带来的商业噪声对本区域声环境质量也有较大的影响。项目本身属于室内营业，营运噪声经过墙体隔阻后对该区域及敏感点的声环境影响远远小于以上两点原因带来的噪声影响。四、主要环境问题1、项目东面紧临*二路及南面的跃进路，由来往车辆行驶产生的交通噪声对项目存在一定影响。2、项目西面二层外墙的空调外机距离*饮食公司4层以上的宿舍楼较近（距离最近的居民房约5米，该房长期外租于生意人和打工族，白天一般没有人居住，晚上才有人居住），空调外机运作时噪声值较大，存在一定的噪声污染隐患。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：根据本项目排污特点和外环境特征确定环境保护目标如下:1、保护建设项目区域的大气环境质量，使其符合环境空气质量标准(修改版)GB3095-1996中一级标准。2、保护*湾海水水质，使其符合海水水质标准（GB3097-1997）中第二类标准。3、保护建设项目区域声环境，使该区域内的噪声值符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的相应功能区标准。4、项目周边环境敏感保护目标见下表3。 表3 环境敏感保护目标表敏 感 目 标方位（以项目为中心）距离（用地边界）*市饮食服务公司宿舍西侧5m*宾馆宿舍西侧20m*商业广场北侧相邻评价适用标准环 境 质 量 标 准环境空气：执行环境空气质量标准(修改版)GB3095-96一级标准。*湾海水水质：执行海水水质标准（GB3097-1997）中第二类标准。声环境：项目西侧区域执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，东、南、沿路一侧执行4a类标准。污 染 物 排 放 标 准营运噪声排放标准：执行社会生活环境噪声排放标准（GB223372008）中类标准。污水排放标准：执行*市城市污水管网设计入网标准。油烟排放：执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）（试行）中型规模餐厅标准。油烟最高允许排放浓度：2.0mg/m，净化设施最低去除效率为75%。总 量 控 制 标 准该项目污染物控制项目为废水、COD。废水、COD：项目废水经预处理最终进入红沙污水处理厂处理，总量由*市污水处理公司红沙污水处理厂统一核算，本项目不应再计算废水污染物排放总量指标。1. 进入市政污水管网的废水总量为7136t/a 2. 进入市政污水管网的COD总量为1.55t/a注：具体的污染物总量控制指标由*市国土环境资源局对项目进行审批时作出，待项目竣工环保验收后核定。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：营运期工艺流程及污染节点示意图：废水：隔油池厨房用水自来水净化系统市政供自来水三级化粪池厕所用水 洗手台用水市政污水管网污水管新华书店一方百货新华书店进街燃烧废气油 烟 废气：顶楼排放专设油烟收集净化系统 KFC厨房 固体废弃物：厨房垃圾由环卫部门清运处理收集、定点储放定点储放餐厅垃圾 废油：收集、定点储放烹饪废油北禾环保公司统一回收处理 噪声：餐厅营业噪声达标排放室内营业达标排放减震、隔声风机口、空调压缩机 主要污染工序：施工期：本项目属于租凭类项目、所租用的*广场一、二层KFC店面早于2009年3月已建设完毕并已经投入运营。根据现状调查，项目施工期的环境影响已经消除，因此本报告对施工期环境影响予以省略。 营运期：项目营运期所产生污染主要是肯德基餐厅正式运营后产生的噪声、生活污水、生活垃圾、厨房排放的烹饪油烟等。1、废水排放现状：由于肯德基餐厅主要原料都是经过的加工的半成品，并且在整个销售过程中不直接使用餐具所以项目主要厨房产生的生活污水并无洗刷碗筷的清洗水一项。餐厅生活污水主要来自厨房卫生清洗污水、员工洗手水、服务区顾客的洗手水、厕所冲洗水等。根据业主提供的项目2009年4月12月的8个月的营运期用水资料，平均日用水量约为23 t/d，年用水量约为8395 m/a，年排放废水量为：7136m/a。根据项目业主和*广场管理负责人提供的资料和现场调查核实。本项目KFC餐厅是*商业广场的重要入驻品牌餐饮类合作项目。*广场在隔油池及三级化粪池的设计、建设时已为本项排放的污水预留足够的处理空间，项目污水经处理后出水水质可达到进入市政污水管网入水标准要求。项目污水依托处理方案可行。根据*市环境监测站2009年8月21日对*广场排放废水水质监测结果，得知本项目运营后，其*广场排放废水为“*广场产生的废水+本项目的餐饮废水”时，经过三级化粪池处理，排放水质满足城市污水厂入网标准，出水水质良好。具体排放水质见表4。表4：嘉宝商业广场09年8月21日废水监测结果监测点位监测项目监测日期监 测 结 果执行标准备 注第一次第二次第三次均值上午中午下午-嘉宝商业广场化粪池出口CODcr(mg/L)2009年8月21日200230220216.7500达标悬浮物(mg/L)50656259400达标pH7.727.707.717.7169达标经以上监测结果表明，项目污水经过与*广场共用的隔油池、化粪池处理后，出水水质优良，达到*市政污水管网入网标准。2、项目大气污染物排放情况烟气、油烟：由于本项目于2009年4月14日已投入运营，项目餐厅内废气、油烟收集、过滤处理、排放已进入正常运作状态。经过现场调查得知，本项目已在4台油炸灶台上方设专门的滤油装置与面积为6的灶头排烟烟罩，油烟废气经滤油收集处理装置为一套肯德基指定使用的一套油烟净化装置（杭州蓝保FYI-8BC型净化器，见附图）,具有抽风能力、净化率高、噪音小等特点。此套设备是经过国家环保部及相关协会认证的肯德基指定专用油烟净化系统，油烟去除率达85%，符合GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）中型餐饮业标准要求。项目烟气、油烟经过装置处理达标后通过*广场为本项目专设的烟道输送至顶楼排出，油烟排放口开口朝西。根据*市环境监测站2009年8月21日对*肯德基*店的烟气监测数据（详细数据见下表5）。油烟排放浓度为0.84 mg/m3。每天使用灶头时间估计10个小时，则4灶台年产生废气量为2190万Nm3/a，排放量为：1861.5万NmNm3/a，油烟排放浓度为0.84 mg/m。表5：项目油烟排放监测数据表（数据来源：*市环境监测站2009年8月21日对肯德基餐厅*店的油烟排放口监测）编号：备注：烟气流量：采样时间样品浓度(mg/m)出口5829Nm/h17：000.85出口5793Nm/h17：200.79出口5266Nm/h17：400.89出口5873Nm/h18：000.82均值5640Nm/h18：200.84根据现场调查发现，目前餐厅内有轻微的油烟异味，主要原因是由于餐厅排风扇的故障，加上油烟净化器的风机老化导抽烟、排气效率较低，无法充分排散餐厅的烟气。本报告要求餐厅应及时维修或更换排风扇、油烟净化系统，保证餐厅内无异味。机动车尾气*广场共计设有地下停车位40个，地上停车位30个，地上停车位与本项目共用。项目区域交通量的增加带来了一定程度上的机动车尾气污染影响，不过影响并不大。3、固体废弃物排放情况生活垃圾：工作人员人均按0.5kg/d计，餐饮食客的生活垃圾人均按0.2kg/d计，项目产生垃圾总量为：0.5kg/d30+0.2kg/d1000=215kg/d=78.475t/a。此类生活垃圾委托市政环卫部门收集，每日清运处理。4、噪声项目运营期的噪声主要为空调设备及油烟处理设施运行期间发出的机械噪声以及餐厅内产生的商业噪声。主要噪声源为一拖多部联体式分行空调的室外机、油烟管道出口的引风机以及其他通风排气设备。设备的产生噪声值约为6070dB(A)，商业噪声约在6570dB(A)之间。由于受到附近建筑的隔挡和空间格局上的限制，项目业主只能利用铁制框架将空调外机挂架于于项目西面的2层墙体上。目前，项目西侧区域声环境质量符合GB3096-2008中2类区域声环境标准。项目空调外机噪声经过降噪、吸声、隔音等措施治理后排放，对声环境敏感点影响不大。早先在2009年3月份，*KFC餐厅正式运营时，在没有安设噪声防治措施的情况下，餐厅的空调外机露天摆放运作，且日夜全负荷运作，夜间噪声影响较大。但是，在我市环保部门的指导下业主方很快便发现了空调外机噪声影响较大问题，并与2009年6月动工整改。目前，项目业主已于空调外机四周安设了吸、隔音设施（如百叶窗、导声管、上层隔声板、海绵厚垫），此类隔音设施导致外机噪声受到隔挡反射后主要向外机下方传导，大大减少了外机噪声向上方传播，降低了对敏感点（*市饮食服务公司宿舍楼四楼以上的民宅）的影响。项目整改前后两次的调查情况比较见附图。从上表6中的6-1、6-2两栏监测数据可看出，经过业主方的大力整改后，空调外机的噪声排放强度大大减小，使得西侧区域声环境质量达标，项目噪声源对于周围环境影响较小。5、废油依据1年来的运营经验估算,肯德基的炸鸡、炸薯条的食用油一般每2天更换一次,废油量约 20kg，每年废食用油生成量约 34t/a。此类废油不可随意抛弃、倾倒或作其他非环保处置或回收利用。目前餐厅内购买了多个储油胶桶用于储放废油，并放置于专门的储物间内，有派专人对废油收集、储放进行管理。同时，本餐厅已委托海口北禾环保科技开发有限公司专门负责清运本餐厅废油与隔油池油污并作回收处理。6.项目采取的主要环保措施排查情况及整改意见根据现场调查，本项目所采取的环保措施及整改意见见下表6： 表6： 环保措施排查情况及整改意见表项目名称现有主要环保措施本报告提出的强化整治措施废气治理油烟经净化系统处理后高空排放。安设排风口排散餐厅烟气增强对油烟净化系统清洗、维护频率。考虑更换更加先进油烟净化系统，加大的烟气抽风量，确保满足餐厅烟气排散效率。增加餐厅内排风口、排风扇，保证餐厅内部空气质量良好、无异味。废水处理厨房废水经隔油池处理后于卫生间废水一起进入收集化粪池处理后进入市政污水管网定期清理隔油池油污，保证进出水通畅，维持出水质量。噪声治理 店铺室内密闭经营、减震隔音。 空调夜间运营时关闭其中三台，减少夜间噪声排放 餐厅空调外机利用隔声板、斜百叶窗式隔声栏将外机噪声导向地面、自建导声管，吸声海绵垫等。关闭大门外音乐，加强管理空调夜间要控制适当，在无人、少人进餐的时段尽量减少空调开启的台数。空调外机要加强维护、保持外机运转流畅，对外机故障配件要及时更换，降低外机噪声。最大限度的利用项目西面外墙空间架设隔音、消音、减震的降噪设施，加强防治设施的管理，保证其运作良好。减少外机噪声向居民楼传播。景观保持门口清洁，铺面玻璃清透，将污染治理尽量安设隐僻.保证景观整洁。空调外机的隔板、窗栏、铁架等设施应采用与外墙漆涂同色，保证美观。固废处理：废油：委托海口北禾环保公司定期清运、处理生活垃圾：由市环卫部门统一运走处理废油：派专人负责废油的收集、储放工作，废油桶的储放间也必须时常进行清洁，检查，保证废油安全厨房。在储放时限内委托并转交给海口北禾环保公司定期清运、处理。表7： 建设项目竣工环境保护“三同时”验收内容一览表验收项目验收检查内容预期治理效果废水治理1.项目排污是否根据清污分流的原则设计，排水设计是否合理；2.项目厨房含油废水是否经过隔油池处理后再排入三级化粪池。洗手间的冲厕下水是否由独立合流管集中至三级化粪池；洗手间下水和厨房下水是否经独立合流管集中后与三级化粪池出水合流进入该区域的城市污水管网；3隔油池隔油效果是否良好，入网水质是否达标隔油池处理良好，项目污水达标排放。废气治理1.餐厅厨房油烟是否通过合格的集中式油烟收集管道收集后高空排放；各个油炸灶台上方是否有设置达标的油烟幕罩。油烟净化的抽风量是否满足餐厅处理规模需求。2.餐厅内空气换气、循环系统运作是否良好。油烟排气系统的排气量量是否有足够能力排散餐厅烟气。1.厨房烟气、油烟达标排放2.餐厅内空气质量良好，整洁、无异味。噪声治理1.空调外机噪声是否达标排放1.空调外机的降噪措施运作良好，吸声降噪效果良好，噪声排放达标。2.该区域内的噪声值符合声环境质量标准(GB3096-2008)中2类标准。固废治理1、检查是否设置垃圾临时储存点，设置环境是否符合卫生要求；2.检查垃圾临时储存点是否暴露，同时检查垃圾临时储存点隔绝异味，隔离污染效果；3.检查生活垃圾是否由环卫部门运往城市垃圾填埋场处理且日产日清。 1.做好防蚊虫、蟑螂和老鼠等接触，从而阻断病毒传播。废油治理1.餐厅废油是否有专设收集容器，废油是否有委托有资质的单位进行回收处理。检查本项目与废油回收公司的合作协议或合同。餐厅废油已委托有资质的公司进行回收处理。（委托合同）其 他-项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物营运期1食堂烟气和烹饪油烟油烟、烟气废气排放量：2190Nm/a 油烟产生浓度:5.67mg/ Nm废气排放量：2190Nm/a 油烟排放浓度:0.84mg/ Nm水污染物营运期厨房废水CODCr250mg/L,0.18t/a250mg/L,0.18t/aBOD5120mg/L,0.09t/a120mg/L,0.09t/ass35mg/L,0.03 t/a35mg/L,0.03 t/a动植物油150mg/L,0.11 t/a150mg/L,0.11 t/a污水量7136t/a固体废弃物营运期生活垃圾弃食材、食物残渣、餐具废弃物等78.475t/a78.475t/a噪声营运期空调外机、油烟净化器等设备噪声营运噪声65-60B(A)60-50B(A)其他营运期餐厅厨房废油34t/a0 t/a主要生态影响：本项目为租凭房屋进行装修改造后室内经营，对环境生态影响小。环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目属于租凭类项目、所租用的*广场西南角一、二层KFC铺面已于2009年2月建设完工并于2009年4月已经正式投入运营。根据现状调查，项目施工期的环境影响已消除，因此本报告对施工期环境影响予以省略。 营运期环境影响简要分析：项目营运期所产生污染主要是肯德基餐厅正式运营后产生的噪声、生活污水、生活垃圾、厨房排放的烹饪油烟等。1.水环境影响分析项目产生的生活污水主要由厨房废水(来自清洁灶台、餐盘、员工洗手污水等)和卫生间污水（厕所冲洗水和洗手用水）两项来源组成。项目的厨房废水经过*广场建立的隔油池进行隔油处理后方与卫生间污水一同进入三级化粪池（*广场与KFC共用）处理达到*市城市污水处理厂入网标准后排入市政管网。隔油池定期的油污清理及沉积物处置交由海口北禾环保科技有限公司负责处理，保证隔油池运行效率。由于本项目已经开业运行，经过现场采样实测，项目排放污水水质达标（实测监测指标见前面表4），可以排入城市污水管道统一送往*红沙污水厂统一处理达标后排放。所以，本项目产生的污水对环境影响不大。2.大气环境影响分析营运期间主要大气污染物来自KFC餐厅厨房的油烟。油烟废气主要来自厨房电炸灶台油炸时产生的油烟。本餐厅属于中型规模饮食业单位，共计有4个油炸灶台，本项目餐厅产生的废气量约为6000Nm/h ，油烟排放浓度为0.84 mg/m（数据详见前面表5）。根据业主提供的资料与现场调查，该项目已在油炸灶台上方设专门的滤油装置与面积为6的灶头排烟烟罩，油烟废气经滤油收集处理装置为一套肯德基指定使用的一套油烟净化装置（杭州蓝保FYI-8BC型净化器，见下图）。具有抽风能力、净化率高、噪音小等特点。此套设备是经过国家环保部及相关协会认证的肯德基指定专用油烟净化系统，油烟去除率达85%，油烟排放量较小。项目所产生的油烟、烟气如上所述的经过处理后由餐厅屋顶隔层管道排出，烟气进入*广场为本项目专门建设的油烟管道输送至广场的顶楼排放。项目烟气管道为*广场为本项目专设的独立烟气管道，该管道位于*广场安全通道的楼梯间墙体中，经过现场调查，管道被掩盖安设于逃生楼梯出入口的墙体以内，由外观看不可见、密闭性良好，管道噪声小，对*广场酒店客房影响不大。由于本项目油烟排放口设置于*顶层最高处，朝向西面。该排放口高度高于其他临近建筑物（包括西面的*宾馆宿舍、汾阳海景酒店、*饮食服务公司宿舍、北面的一方百货商厦），并且由实测油烟数值得知油烟排放浓度较小，对周围环境敏感点影响不大。通过以上分析，可见项目油烟通过有效净化后可大幅降低油烟排放浓度，对周围大气环境影响小。3.声环境影响分析（1）交通、商业噪声影响分析：本项目所处位置为城市交通主干道繁华路段旁侧，受交通噪声影响较大。另外项目本身所属的*广场又是本地段上的新建的人气购物商城，购物人流量大，人口密集，商业噪声较大。以上两点原因造成本项目周围环境本底噪声值较高，东侧、南侧区域环境均噪声超标（具体实测数据见上表2）。本项目营业时间为24小时不间断营业，比*商城营业时间长，但是因为*广场大楼14楼是以商业用途为主，无居住用房。所以项目产生的噪声对*商城的噪声影响小。5层以上的酒店用房距离项目较远，并有墙体隔声，项目噪声对*广场酒店楼层影响也不大。餐厅经营过程中在东侧大门外安设音箱以播放音，由于餐厅东侧声环境质量已超标，本项目必须停止餐厅外设的音箱音乐播放，改善餐厅周边的声环境质量现状。通过有效地控制设备运行的噪声、加强营业管理可有效降低源强噪声、使之对周围环境和敏感点影响较小。同时本餐厅采用密闭方式进行经营，正门和侧门均采用降噪玻璃门，减少餐厅内产生的商业噪声对周围环境影响小。（2）空调外机组噪声影响分析：项目运营期主要噪声源为项目附属设施如空调外机组运行时产生的噪声。根据现场调查，目前项目空调外机机组架设于餐厅西侧二层外墙墙面上。空调外机共计6台，项目业主已于空调外机四周安设了吸、隔音设施，海绵吸声垫板和隔声百叶窗有效降低了空调外机噪声排放，隔声设置和铁皮架设均有效阻止了噪声向上方传播，把大部分外机噪声均导向了地面，降低了对敏感点（*市饮食服务公司宿舍楼四楼以上的民宅,距离项目空调外机约5米）的噪声影响。根据现场实测，距离空调外机西面5米民居处，噪声值为昼间：60dB(A)，夜间：49dB(A),声环境质量达标，项目对区域声环境影响较小。建议：虽然目前本项目KFC餐厅对空调外机组噪声防治措施已取得一定成效，但区域声环境并不优越，各个监测点位虽均已达标但都较为靠近临界值。并且本项目空调外机由于距离居民点较近，空调外机的噪声污染隐患仍然存在。所以，我们要求业主方要定期地对噪声防治设备进行整修、维护，多方面的加强对空调及其外机的使用监管、维护、保养等工作。多留意先进的制冷设备及噪声防治设备，在有必要的情况下对设备进行更新换代。保证空调外机噪声达标排放，对周围环境影响小，避免发生噪声扰民现象。4.固体废弃物影响分析本项目产生的固体废弃物主要来源是餐厅垃圾和厨房垃圾，生活垃圾产生量约为78.475/a。此类生活垃圾通过收集后定点存放，每日由市环卫部门运走做统一处置，对环境影响较小。5.废油处置分析依据经验估算,肯德基的炸鸡、炸薯条的食用油一般每2天更换一次,废油产生量约 20kg，每年废食用油生成量约 34t/a。此类废油不可随意抛弃、倾倒或作其他非环保处置。此类废油经过集中收集储放后应委托有资质的废油处理单位将其回收处理。双方签订废食用油处置合同,明确双方责任。滤油装置以及隔油池分离的废水中的废食用油沉积油污也由废油处理公司统一处置。根据业主提供的资料，目前本项目餐厅已经与海口北禾环保科技开发有限公司签订协议，将本餐厅所产生的废油及隔油池油污均交由该公司统一回收处置。综上所述，经过妥当处置，项目产生的废油对周围环境影响小。建设项目拟采取的防治措施及预期效果内容项目排放源污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房烹炸油烟油烟、烟气油烟幕罩、抽集油烟、滤油、通过专设油烟净化器进行净化处理后高空排放达标排放、对环境影响小水污染物厨房污水CODCr、BOD5、SS、动植物油经隔油池、三级化粪池处理达标后再进入市政污水管网达到*城市污水处理厂入网标准卫生间清洁水CODCr、