八珍糕的拥戴者乾隆,有着怎样的养生之道

清朝第六位皇帝，也是清朝入关之后的第四位皇帝。年号乾隆，寓意“天道昌隆”。25岁登基，在位六十年，禅位后又任三年太上皇，实际行使国家最高权力长达六十三年，为中国历史上执政时间最长的皇帝，仅次于康熙帝爱新觉罗.玄烨。庙号“清高宗”，谥“纯皇帝”。乾隆又是中国封建帝王中最长寿者，活了89岁。他能有如此高龄，除有优裕的物质条件外，还因他懂得养生之道。乾隆年近90神志还清晰，过问朝政。根据他的切身体会，总结出了养生的诀窍：“吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补”。其中，“十常”为：齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、眼常运、面常搓、足常摩、腹常旅、肢常伸、肛常提。“四勿”为：食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。乾隆的这套养生方法，今天看来，均有一定的科学道理。乾隆皇帝的一生，饮食上十分精通补益之道。据清官膳食档的记录，乾隆皇帝对于豆制食品有着特殊的嗜好，差不多每天的膳桌上都有，而且，每餐都不得重样。他经常喜欢吃的豆类食品包括：豆片汤、炒豆芽菜、红白豆腐、厢子豆腐、鸡汤豆腐、鸭子豆腐、鸭丁豆腐、锅塌豆腐、什锦豆腐、豆豉豆腐、羊肉炖豆腐、烩三鲜豆腐、烩云片豆腐、卤虾油炖豆腐、锅烧鸡烩什锦豆腐等。按照御医的建议，乾隆皇帝配合豆制品进食的是山珍野味。山菜也是极好的一类健康食品，包括蕨菜、松蘑、香菇、冬笋等。清宫之中，除了东北的松蘑之外，全国各地所产的山珍，也都要定期进贡宫中：浙江进笋尖、琴笋、冬笋、问政笋；江西进石耳、铅山香菰；湖南进笋片、干木耳；四川进香菰、茶菇、丁香菌、名山笋尖；山西进银盘蘑、五台山台蘑。乾隆皇帝的饮食结构很合理，一句话，就是清淡之余，享受口福之乐。他在享受口福的同时，更讲究营养均衡，荤素搭配。肉类中以吃白肉为主，注重补益；多吃豆类食物，多吃蔬菜，多吃山菜；早晚吃些面食、粥类，经常吃杂粮糕点。对于糕点，尤其喜欢八珍糕，注重养脾气。据清宫医案记载，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。”当时，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱亏，阴阳气血虚损叠至，故频用此糕，亦颇适合。其中的成分是：党参、茯苓、陈皮、山药、白术、薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、糯米，都有健脾的作用。乾隆皇帝吃的八珍糕对于我们来说，也是效果很好的，但是不太适合儿童吃。九拙堂专著中医养生，对于八珍糕也是下了很大的功夫。经过长时间的钻研和实验，终于总结出了两种配方，成人配方和儿童配方。成人：党参，白术，茯苓，山药，薏苡仁，芡实，杏仁，莲子肉儿童：太子参，白术，茯苓，山药，薏苡仁，芡实，杏仁，莲子肉当然乾隆的养生不止于食疗，乾隆的祖父康熙把骑射定为祖传家法，教诲皇家子弟要“习骑射，勿持贵纵恣”。因而，乾隆自幼善骑爱武，马术甚精。在避暑山庄射箭比赛中，多次大显身手。当皇帝后，更以骑射为乐。直到他80高龄时，还去行围狩猎。这对身居清宫的皇帝来说，无疑是个锻炼身体的好方法。乾隆六下江南，三上五台，喜游名山大川、古刹佛界、仙家境地，幽静之所。不少城乡曾有他的足迹，这对他的身心健康不无益处。乾隆爱好广泛，学识渊博，情趣甚广，是封建帝王中少有的多才多艺的皇帝。他在勤奋治国方面，虽比不上康熙，但在娱乐方面有过之而无不及。他爱读书，懂满、蒙、维、藏、汉五种文字；喜书法，学尊赵体，所到之处，甚喜御笔垂青；善诗文，据传他一生写文1300多篇，作诗4万于首。还喜听戏、观灯、看杂技、滑冰等。他还亲自演过戏。这些活动，对他修身养性，都是大有益处的。他一人写41863首,而全唐诗收录2200多位唐朝诗人的唐诗才48000余首。所以，就数量来说，乾隆这位业余诗人,能以一人之力创造如此多的诗篇,又创造了一项纪录。他曾说:“几务之暇,无他可娱,往往做诗。”又说:“每天余时,或作书,或作画,而做诗最为常事,每天必作数首。当然，他的