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文档简介
清朝第六位皇帝,也是清朝入关之后的第四位皇帝。年号乾隆,寓意“天道昌隆”。25岁登基,在位六十年,禅位后又任三年太上皇,实际行使国家最高权力长达六十三年,为中国历史上执政时间最长的皇帝,仅次于康熙帝爱新觉罗.玄烨。庙号“清高宗”,谥“纯皇帝”。乾隆又是中国封建帝王中最长寿者,活了89岁。他能有如此高龄,除有优裕的物质条件外,还因他懂得养生之道。乾隆年近90神志还清晰,过问朝政。根据他的切身体会,总结出了养生的诀窍:“吐纳肺腑,活动筋骨,十常四勿,适时进补”。其中,“十常”为:齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、眼常运、面常搓、足常摩、腹常旅、肢常伸、肛常提。“四勿”为:食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。乾隆的这套养生方法,今天看来,均有一定的科学道理。乾隆皇帝的一生,饮食上十分精通补益之道。据清官膳食档的记录,乾隆皇帝对于豆制食品有着特殊的嗜好,差不多每天的膳桌上都有,而且,每餐都不得重样。他经常喜欢吃的豆类食品包括:豆片汤、炒豆芽菜、红白豆腐、厢子豆腐、鸡汤豆腐、鸭子豆腐、鸭丁豆腐、锅塌豆腐、什锦豆腐、豆豉豆腐、羊肉炖豆腐、烩三鲜豆腐、烩云片豆腐、卤虾油炖豆腐、锅烧鸡烩什锦豆腐等。按照御医的建议,乾隆皇帝配合豆制品进食的是山珍野味。山菜也是极好的一类健康食品,包括蕨菜、松蘑、香菇、冬笋等。清宫之中,除了东北的松蘑之外,全国各地所产的山珍,也都要定期进贡宫中:浙江进笋尖、琴笋、冬笋、问政笋;江西进石耳、铅山香菰;湖南进笋片、干木耳;四川进香菰、茶菇、丁香菌、名山笋尖;山西进银盘蘑、五台山台蘑。乾隆皇帝的饮食结构很合理,一句话,就是清淡之余,享受口福之乐。他在享受口福的同时,更讲究营养均衡,荤素搭配。肉类中以吃白肉为主,注重补益;多吃豆类食物,多吃蔬菜,多吃山菜;早晚吃些面食、粥类,经常吃杂粮糕点。对于糕点,尤其喜欢八珍糕,注重养脾气。据清宫医案记载,“乾隆四十一年二月十九日起,至八月十四日,皇上用八珍糕四次,用过二等人参八钱。”“乾隆五十二年十二月初九日起,至五十三年十二月初三日,皇上用八珍糕九次,用过四等人参四两五钱。”当时,乾隆帝已年逾八旬,暮年之人,先后天俱亏,阴阳气血虚损叠至,故频用此糕,亦颇适合。其中的成分是:党参、茯苓、陈皮、山药、白术、薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、糯米,都有健脾的作用。乾隆皇帝吃的八珍糕对于我们来说,也是效果很好的,但是不太适合儿童吃。九拙堂专著中医养生,对于八珍糕也是下了很大的功夫。经过长时间的钻研和实验,终于总结出了两种配方,成人配方和儿童配方。成人:党参,白术,茯苓,山药,薏苡仁,芡实,杏仁,莲子肉儿童:太子参,白术,茯苓,山药,薏苡仁,芡实,杏仁,莲子肉当然乾隆的养生不止于食疗,乾隆的祖父康熙把骑射定为祖传家法,教诲皇家子弟要“习骑射,勿持贵纵恣”。因而,乾隆自幼善骑爱武,马术甚精。在避暑山庄射箭比赛中,多次大显身手。当皇帝后,更以骑射为乐。直到他80高龄时,还去行围狩猎。这对身居清宫的皇帝来说,无疑是个锻炼身体的好方法。乾隆六下江南,三上五台,喜游名山大川、古刹佛界、仙家境地,幽静之所。不少城乡曾有他的足迹,这对他的身心健康不无益处。乾隆爱好广泛,学识渊博,情趣甚广,是封建帝王中少有的多才多艺的皇帝。他在勤奋治国方面,虽比不上康熙,但在娱乐方面有过之而无不及。他爱读书,懂满、蒙、维、藏、汉五种文字;喜书法,学尊赵体,所到之处,甚喜御笔垂青;善诗文,据传他一生写文1300多篇,作诗4万于首。还喜听戏、观灯、看杂技、滑冰等。他还亲自演过戏。这些活动,对他修身养性,都是大有益处的。他一人写41863首,而全唐诗收录2200多位唐朝诗人的唐诗才48000余首。所以,就数量来说,乾隆这位业余诗人,能以一人之力创造如此多的诗篇,又创造了一项纪录。他曾说:“几务之暇,无他可娱,往往做诗。”又说:“每天余时,或作书,或作画,而做诗最为常事,每天必作数首。当然,他的
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