标准解读

《GB 1886.42-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　DL-酒石酸》与《GB 15358-2008 食品添加剂　DL-酒石酸》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准体系归属：最显著的变化是标准被纳入了新的食品安全国家标准体系。《GB 1886.42-2015》属于食品安全国家标准系列，这反映了中国对食品安全标准的整合与升级，旨在提高食品安全标准的一致性和系统性。

  2. 适用范围和分类：虽然两版标准均针对DL-酒石酸作为食品添加剂的应用，但新标准可能根据最新的食品安全法规和国际标准，对DL-酒石酸的使用范围、分类或定义进行了细微调整，以更准确地指导其在食品工业中的应用。

  3. 技术要求：《GB 1886.42-2015》可能对DL-酒石酸的质量指标进行了修订，包括纯度、杂质限量、微生物指标等，以确保产品符合更高的食品安全标准。这些变化基于对食品安全风险的最新评估和技术进步。

  4. 检测方法：新标准可能引入了更科学、精确的检测方法来测定DL-酒石酸的含量及其杂质，提高了检测的准确性和可操作性。这些方法的更新有助于提升检验结果的可靠性，保障公众健康。

  5. 标签标识：《GB 1886.42-2015》可能会对食品添加剂DL-酒石酸的标签、包装及储存运输要求进行细化或新增要求，以增强信息透明度，便于追溯和管理。

  6. 实施日期与替代关系：新标准明确了其生效日期，并声明替代旧标准《GB 15358-2008》，这意味着自新标准实施之日起，所有相关企业需按照新标准要求生产、检验和销售DL-酒石酸。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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